‘ทุ่งแห่งความรู้’ ในโนยบ่าย

ตำบลโหน่ยบ่าย (กรุงฮานอย) กำลังเปิดสอนภาคสนาม สอนเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ ปลูกฝังศรัทธาในเกษตรกรรมยั่งยืน และสร้างแหล่งทำกินใหม่ๆ

ที่ซึ่งความรู้ ' งอกงาม ' จากดิน

ความจริงที่ว่าคณะกรรมการประชาชนของตำบลโหน่ยบ่ายประสานงานกับสมาคม เกษตร อินทรีย์เวียดนามเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตผักอินทรีย์นั้นไม่เพียงแต่เป็นการประชุมถ่ายทอดความรู้ตามปกติเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงความมุ่งมั่นของท้องถิ่นที่จะเปลี่ยนเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ให้กลายเป็นเสาหลักของการพัฒนาอีกด้วย

รองประธานคณะกรรมการประชาชนชุมชนโหน่ยบ่าย เหงียน หง็อก เติ๋น กล่าวในการฝึกอบรม ภาพถ่าย: “Nguyen Ha”

นายเหงียน หง็อก เติน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโนยบ่าย ยืนยันว่าเกษตรกรรมเชิงนิเวศคือการเชื่อมโยงห่วงโซ่การดำรงชีวิตที่หลากหลาย เชื่อมโยงผืนดิน ผู้คน และตลาดเข้าด้วยกัน แม้จะมีจุดเริ่มต้นที่ยากลำบาก แต่เราก็มุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ที่จะดำเนินตามแนวทางนี้

ใน 'ชั้นเรียนภาคสนาม' ไม่เพียงแต่มีการบรรยายเชิงทฤษฎีแบบแห้งๆ เท่านั้น ภายใต้การชี้นำของสมาชิกสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม เกษตรกรจะได้ลงพื้นที่โดยตรง สังเกตการณ์กระบวนการในแปลง เปรียบเทียบทฤษฎีเกี่ยวกับเทคนิคการเกษตร บันทึกบันทึกการผลิต และเงื่อนไขการเข้าร่วมโครงการ PGS (ระบบการรับประกันแบบมีส่วนร่วม) บนที่ดินของตนเอง

ตามมาตรฐาน PGS Vietnam เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกฎการไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ 100% และต้องตรวจสอบคุณภาพอย่างน้อยปีละ 3 ครั้ง ด้วยความโปร่งใสเช่นนี้ ผักออร์แกนิก Noi Bai จึงสามารถรักษาแบรนด์ของตนไว้ได้ และราคาขายคงที่ ซึ่งสูงกว่าผักที่ปลูกทั่วไปถึง 1.5-2 เท่า

โมเดลนี้ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนจากบทบาทแรงงานมาเป็นเจ้าของกระบวนการแปรรูป ขณะเดียวกันก็ช่วยให้พวกเขาเข้าใจว่าการทำเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่แค่การไม่ใช้สารเคมี แต่เป็นระบบทางเทคนิคที่ครอบคลุม ซึ่งต้องอาศัยความพิถีพิถัน ความอดทน และความรับผิดชอบสูง

‘รักษาไฟ’ ของการยังชีพท่ามกลางกระแสท้าทาย

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากพืชผักท้องถิ่นจะเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่อย่าง AEON แล้ว แต่เส้นทางการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในโนยบ่ายยังคงเต็มไปด้วยอุปสรรค ความยากลำบากเหล่านี้สะท้อนภาพที่แท้จริงที่สะท้อนถึง “การดึงดัน” ระหว่างรูปแบบ เศรษฐกิจ แบบดั้งเดิมกับแนวโน้มการเกษตรสมัยใหม่

คุณฮวง วัน ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์ธุรกิจและบริการเกษตรอินทรีย์ไบ่เทือง ภาพโดย: เหงียน ห่า

การวิเคราะห์โดยคุณฮวง วัน ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการและธุรกิจเกษตรอินทรีย์ไบ่เทือง ได้ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายหลักสองประการ ประการแรก ความเข้มงวดของตลาดสมัยใหม่ควบคู่ไปกับมาตรฐานคุณภาพสูง หมายความว่าความเสี่ยงด้านการผลิตมีอยู่ตลอดเวลา เพียงความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ผลผลิตทางการเกษตรถูกกำจัดได้

ด้วยการสนับสนุนด้านภาษี ค่าธรรมเนียม และผลผลิต ตำบลโหน่ยบ่ายคาดว่าจะขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์เป็น 20-25 เฮกตาร์ในอีก 3 ปีข้างหน้า

ประการที่สอง ปัญหาใหญ่ที่สุดอยู่ที่ทรัพยากรมนุษย์ เนื่องจากการผลิตแบบอินทรีย์ต้องอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูง ความพิถีพิถัน และความอดทน แต่ก็ต้องแข่งขันกับเขตอุตสาหกรรมอย่างดุเดือด การผลิตแบบอินทรีย์จึงต้องใช้แรงงานประมาณ 100-120 คนต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล ซึ่งสูงกว่าการผลิตแบบเดิมถึง 30-40%

คุณตรัน ถิ โธ หนึ่งในผู้บุกเบิก ได้แบ่งปันความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคของเธอ เมื่ออำนาจซื้อของซูเปอร์มาร์เก็ตลดลง ขณะที่ตลาดแบบดั้งเดิมยังคงนิยมผักที่ราคาถูกกว่า ผลผลิตของสหกรณ์ก็ได้รับผลกระทบโดยตรง นี่เป็นปัญหาเชิงระบบที่จำเป็นต้องได้รับการแทรกแซงและการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและองค์กรที่เกี่ยวข้องเพื่อสร้างเครือข่ายตลาดที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

มุมหนึ่งของแปลงปลูกผักอินทรีย์ ภาพโดย: เหงียน ห่า

เมื่อเผชิญกับความกังวลและความกังวลเหล่านี้ เทศบาลตำบลโนยบ่ายจึงมุ่งมั่นที่จะประสานงานกับสมาคมและระบบ PGS ต่อไป เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในด้านเทคโนโลยี การจัดการการผลิต และการเชื่อมโยงตลาด แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบ เป้าหมายสูงสุดคือการสร้างห่วงโซ่อุปทานผักอินทรีย์ที่สมบูรณ์ เพื่อเปลี่ยนการเกษตรเชิงนิเวศให้เป็นจุดเด่นของท้องถิ่น

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html