'แหล่งความรู้' ที่นอยบาย

ตำบลนอยบาย (นครฮานอย) กำลังจัดการฝึกอบรมภาคสนามเพื่อให้ความรู้แก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ ปลูกฝังความเชื่อมั่นในเกษตรกรรมยั่งยืน และสร้างอาชีพใหม่ ๆ

ที่ซึ่งความรู้ ' หยั่งราก ' จากผืนดิน

ความร่วมมือระหว่างคณะกรรมการประชาชนตำบลนอยบายและสมาคม เกษตร อินทรีย์แห่งเวียดนามในการจัดอบรมเทคนิคการผลิตผักอินทรีย์นั้น ไม่ใช่เพียงแค่การแลกเปลี่ยนความรู้ทั่วไป แต่ยังเป็นการยืนยันถึงความมุ่งมั่นของท้องถิ่นในการผลักดันเกษตรอินทรีย์ควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ให้เป็นเสาหลักของการพัฒนาอีกด้วย

นายเหงียน ง็อก ตัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนอยบาย กล่าวสุนทรพจน์ในระหว่างการฝึกอบรม ภาพ: เหงียน ฮา

นายเหงียน ง็อก ตัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนอยบาย ยืนยันว่าเกษตรกรรมเชิงนิเวศเป็นส่วนหนึ่งในห่วงโซ่การดำรงชีวิตที่หลากหลาย ซึ่งเชื่อมโยงที่ดิน ผู้คน และตลาดเข้าด้วยกัน เขากล่าวว่าแม้จะมีอุปสรรคในช่วงเริ่มต้น แต่พวกเขาก็ตั้งใจที่จะดำเนินตามแบบจำลองนี้ต่อไปอย่างไม่ย่อท้อ

ใน 'ห้องเรียนภาคสนาม' นั้นไม่ได้มีเพียงแค่การบรรยายทฤษฎีที่แห้งแล้งเท่านั้น ภายใต้การแนะนำของสมาชิกสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม เกษตรกรจะได้ลงพื้นที่จริง สังเกตกระบวนการในภาคสนาม เปรียบเทียบทฤษฎีเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก บันทึกผลผลิต และเรียนรู้เงื่อนไขการเข้าร่วมในระบบการประกันผลผลิตแบบมีส่วนร่วม (Participatory Guarantee System: PGS) บนที่ดินของตนเอง

ตามมาตรฐาน PGS ของเวียดนาม เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกฎการใช้สารเคมีสังเคราะห์ 100% และต้องมีการตรวจสอบคุณภาพอย่างน้อยปีละ 3 ครั้ง ด้วยความโปร่งใสนี้เท่านั้น ผักออร์แกนิกนอยบายจึงสามารถรักษาชื่อเสียงของแบรนด์และมีราคาขายที่มั่นคง ซึ่งสูงกว่าผักที่ปลูกแบบทั่วไป 1.5 ถึง 2 เท่า

โมเดลนี้ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนบทบาทจากผู้ใช้แรงงานไปเป็นผู้เชี่ยวชาญในกระบวนการ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้พวกเขาเข้าใจว่าการทำเกษตรอินทรีย์ไม่ได้หมายถึงการหลีกเลี่ยงสารเคมีเท่านั้น แต่เป็นระบบทางเทคนิคที่ครอบคลุมซึ่งต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบ ความอดทน และความรับผิดชอบสูง

'การรักษาเปลวไฟแห่งการดำรงชีวิตให้คงอยู่ท่ามกลางคลื่นแห่งความท้าทาย'

แม้ว่าผลิตภัณฑ์ผักท้องถิ่นจะสามารถวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำอย่างเอียนได้แล้ว แต่การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในหมู่บ้านนอยบายยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ซึ่งความยากลำบากเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึง "การต่อสู้" ระหว่างรูปแบบ เศรษฐกิจ แบบดั้งเดิมกับแนวโน้มการเกษตรสมัยใหม่ได้อย่างชัดเจน

นายโฮอัง วัน ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการและธุรกิจเกษตรอินทรีย์ไป๋เถือง ภาพถ่าย: เหงียน ฮา

จากการวิเคราะห์ของนายโฮอัง วัน ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการและธุรกิจเกษตรอินทรีย์ไป่เถือง พบว่ามีความท้าทายหลักสองประการ ประการแรก ความเข้มงวดของตลาดสมัยใหม่ที่ต้องการมาตรฐานคุณภาพสูง หมายความว่าความเสี่ยงในการผลิตมีอยู่เสมอ แม้แต่ความผิดพลาดเล็กน้อยก็อาจนำไปสู่การปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้

ด้วยการสนับสนุนในด้านภาษี ค่าธรรมเนียม และผลผลิต ชุมชนน้อยบายคาดว่าจะขยายพื้นที่เพาะปลูกเกษตรอินทรีย์เป็น 20-25 เฮกตาร์ในอีก 3 ปีข้างหน้า

ประการที่สอง ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่ทรัพยากรบุคคล เพราะการผลิตแบบอินทรีย์ต้องการทักษะทางเทคนิคสูง ความละเอียดรอบคอบ และความอดทน แต่ก็ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากเขตอุตสาหกรรม เพื่อให้ได้ผลผลิตอินทรีย์ที่ดี จำเป็นต้องใช้แรงงานประมาณ 100-120 คนต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล ซึ่งสูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิม 30-40%

คุณ Tran Thi Tho หนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิก ได้แบ่งปันความกังวลของเธอเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภค เมื่อกำลังซื้อของซูเปอร์มาร์เก็ตลดลง ในขณะที่ตลาดแบบดั้งเดิมยังคงนิยมผักราคาถูกและหาได้ทั่วไป ผลผลิตของสหกรณ์จึงได้รับผลกระทบโดยตรง นี่เป็นปัญหาเชิงระบบที่ต้องการการแทรกแซงและการสนับสนุนที่เข้มแข็งยิ่งขึ้นในการเชื่อมโยงตลาดจากหน่วยงานท้องถิ่นและองค์กรที่เกี่ยวข้อง

มุมหนึ่งของสวนผักเกษตรอินทรีย์ ภาพถ่าย: เหงียน ฮา

เพื่อตอบสนองต่อข้อกังวลเหล่านี้ ชุมชนน้อยบายได้ให้คำมั่นที่จะสานต่อความร่วมมือกับสมาคมและระบบ PGS เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในด้านความเชี่ยวชาญทางเทคนิค การจัดการการผลิต และการเชื่อมโยงตลาด ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการเป็นพันธมิตร เป้าหมายสูงสุดคือการสร้างห่วงโซ่อุปทานผักอินทรีย์ที่สมบูรณ์ ทำให้การเกษตรเชิงนิเวศเป็นจุดเด่นของท้องถิ่น

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html