การวางตำแหน่งอย่างเร่งด่วนของแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของเวียดนามในตลาดโลก

การสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการเติบโตสำหรับธุรกิจและ เศรษฐกิจ อีกด้วย

Xây dựng thương hiệu quốc gia cho nông sản

เกือบ 80% ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดไม่มีตราสินค้า โลโก้ ฉลาก ฯลฯ (ที่มา: หนังสือพิมพ์การลงทุน)

โอกาสที่ดี

เวียดนามตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศเขตร้อน มีข้อได้เปรียบทาง การเกษตร โดยมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชั้นนำมากมายสำหรับการส่งออกในตลาด เวียดนามยังเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกสินค้าเกษตรชั้นนำของโลก โดยมีผลิตภัณฑ์หลักมากมาย ได้แก่ ข้าว กาแฟ ผลไม้ ไม้ อาหารทะเล...

ที่น่าสังเกตอย่างยิ่งคือ เมื่อเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวของเวียดนามได้พิสูจน์ให้เห็นถึงศักยภาพในตลาด แม้ความต้องการในตลาดจะพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ และราคาสินค้ายังคงอยู่ในระดับสูงที่สุดในโลก มาโดยตลอด นอกจากนี้ เรายังต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์ผลไม้ เนื่องจากเรามีผลไม้ส่งออกหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าในต่างประเทศ เช่น ทุเรียน มะม่วง แก้วมังกร กล้วย...

หรืออย่างผักและผลไม้ ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกหลักของเวียดนาม ผักและผลไม้ของเวียดนามมีอยู่ในท้องตลาดนำเข้าหลักๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงตลาดที่มีข้อกำหนดด้านมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น และเกาหลี

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดเกือบ 80% ไม่มีตราสินค้า โลโก้ หรือฉลาก... ยกตัวอย่างเช่น กาแฟ แม้จะรู้จักกันว่าเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก แต่การสร้างตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงคลุมเครือมาก แทบไม่มีตราสินค้าเลย...

ตามที่นักวิเคราะห์ระบุ สาเหตุเบื้องต้นก็คือกาแฟเวียดนามส่วนใหญ่ส่งออกในรูปแบบดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูป ดังนั้นมูลค่าเพิ่มจึงไม่มากนัก... สินค้าส่งออกไม่มีแบรนด์ จึงไม่เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคต่างชาติมากนัก และต้องผ่านธุรกิจตัวกลางจากต่างประเทศหรือได้รับการแปรรูปสำหรับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง

คุณดัง ฟุก เกียง จากศูนย์พัฒนาชนบท สถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์อุตสาหกรรมพัฒนาชนบท ระบุว่า ปัจจุบันมีวิสาหกิจที่ผลิต ค้าขาย และแปรรูปสินค้าเกษตรเพียง 20 จาก 124 แห่งเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ระดับชาติ จำนวนวิสาหกิจที่มีแบรนด์ยังมีน้อย และนโยบายการปกป้องแบรนด์เวียดนามในต่างประเทศยังไม่เพียงพอ

เหงียน ก๊วก ถิญ ผู้เชี่ยวชาญด้านการสร้างแบรนด์ พบว่าการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรต้องเผชิญกับความยากลำบากและปัญหามากมาย สินค้าเกษตรของเวียดนามยังไม่มีระบบการควบคุมคุณภาพ สินค้าเกษตรส่วนใหญ่ปลูกและผลิตในพื้นที่ขนาดเล็ก และแหล่งที่มาของพันธุ์พืชและสัตว์ยังขาดการควบคุมและทิศทาง

ในขณะเดียวกัน กระบวนการผลิตยังคงอาศัยประสบการณ์และประเพณีเป็นหลัก เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยวยังคงเป็นพื้นฐาน การประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์ในการผลิตและการแปรรูปทางการเกษตรยังมีไม่มากนัก ส่งผลให้คุณภาพไม่สม่ำเสมอและไม่เสถียร

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายการค้าร่วมกันนั้นถูกกำหนดโดยสี รูปร่าง รสชาติ ฯลฯ เป็นหลัก ซึ่งขึ้นอยู่กับประสาทสัมผัสเป็นหลัก ดังนั้นจึงยากที่จะระบุปริมาณและกำหนดมาตรฐานทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์นั้นๆ

“ในบริบทของการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ประตูสู่ตลาดโลกได้เปิดกว้างขึ้น โอกาสในการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรมีมากมายมหาศาล ดังนั้น การสร้างและวางตำแหน่งแบรนด์สินค้าเกษตรหลักของเวียดนามในตลาดโลกจึงจำเป็นต้องได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง” ผู้เชี่ยวชาญ เหงียน ก๊วก ถิญ กล่าว

Cấp bách định vị thương hiệu nông sản chủ lực của Việt Nam trên thị trường thế giới

ผลิตภัณฑ์ข้าวของเวียดนามได้พิสูจน์ให้เห็นถึงสถานะของตนแล้ว โดยมีอุปสงค์ของตลาดเพิ่มขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ และราคาคงอยู่ที่ระดับสูงที่สุดในโลกมาโดยตลอด (ที่มา: MK Logistic)

ต้องมีฉันทามติ

เพื่อสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นายวัน ฮู ฮู รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดวิญลอง กล่าวว่า ทุกระดับและทุกภาคส่วนต้องให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรและธุรกิจสามารถจัดตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางตามมาตรฐานคุณภาพสูง

พร้อมกันนี้ให้ดำเนินนโยบายส่งเสริมการพัฒนาและคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เครื่องหมายรับรอง และเครื่องหมายรวมสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะท้องถิ่นและเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม...

คุณทรานเบามินห์ รองประธานบริษัท Nutifood ตระหนักดีว่า หากแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามต้องการมีตำแหน่งและแข่งขันในตลาดต่างประเทศ พวกเขาจะต้องเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์ข้อได้เปรียบของตนเอง

เขากล่าวว่า “เพื่อทราบถึงข้อได้เปรียบ ลองถามตัวเองว่า ด้วยสภาพภูมิอากาศ ดิน วิธีการผลิต และที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของเวียดนามในปัจจุบัน ต้นไม้และสัตว์ชนิดใดที่จะมีความได้เปรียบในการแข่งขันในระยะยาว ยกตัวอย่างเช่น หากเราแข่งขันกับออสเตรเลียในเรื่องแอปเปิลและลูกแพร์ เราจะต้องพ่ายแพ้อย่างแน่นอน แต่กับเงาะและทุเรียน เรามีโอกาสมากมาย”

รองประธาน Nutifood กล่าวว่า หากไม่ทราบถึงข้อดี การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามจะเป็นเรื่องยากมาก เพราะเกษตรกรรมต้องการที่ดิน และที่ดินก็มีจำกัด ภายในขอบเขตที่ดินและแหล่งน้ำดังกล่าว จำเป็นต้องสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงสุด

นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์ไม่ใช่แค่การผลิต แล้วใส่ชื่อของคุณลงบนผลิตภัณฑ์และส่งออกเท่านั้น เราต้องสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมที่สร้างคุณค่าอันยิ่งใหญ่ให้กับทุกภาคส่วนในห่วงโซ่คุณค่าและระบบนิเวศนั้น นี่คือสิ่งที่ไอร์แลนด์ทำกับนม หรือสิ่งที่เกาหลีทำกับการสร้างแบรนด์โสม เพื่อสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง” คุณเจิ่น เบา มินห์ กล่าว

นายเหงียน ดิญ ตุง รองประธานสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม และผู้อำนวยการใหญ่กลุ่มบริษัทวีนา ทีแอนด์ที กล่าวว่า เวียดนามจำเป็นต้องคัดเลือกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างน้อย 1 หรือ 2 รายการ เพื่อเป็นตัวแทนประเทศ โดยเรียกร้องให้ทุกภาคส่วนและทุกกระทรวงร่วมมือกันส่งเสริม นี่ไม่ใช่ความรับผิดชอบของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท หรือกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเท่านั้น แต่ยังมีกระทรวงอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การท่องเที่ยว วัฒนธรรม ฯลฯ ที่ต้องมีส่วนร่วมด้วย

“จำเป็นต้องมีฉันทามติร่วมกันระหว่างรัฐบาล กระทรวง ภาคส่วน ธุรกิจ และประชาชน เพื่อให้มีแบรนด์สินค้าเกษตรระดับชาติ” นายทุง กล่าวยืนยัน

ทางด้านกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในอนาคตอันใกล้นี้ กระทรวงฯ จะยังคงดำเนินการสร้างตราสินค้าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญอื่นๆ ของภาคการเกษตรต่อไป โดยบูรณาการโครงการต่างๆ ที่เคยดำเนินการไปแล้วจำนวนหนึ่ง เพื่อสร้างการแพร่กระจายและอิทธิพลเชิงบวกต่อตลาดต่างประเทศ เช่น ข้าว เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก อ้อย กาแฟ ชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกไทย ยางพารา มะพร้าว ไม้ และผลิตภัณฑ์จากไม้

กระทรวงฯ จะสนับสนุนและอำนวยความสะดวกในการพัฒนาแบรนด์เฉพาะของภูมิภาคและแบรนด์หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ผ่านการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย งานแสดงสินค้า นิทรรศการ ฯลฯ

เพื่อดำเนินการก่อสร้างและพัฒนาตราสินค้าเกษตรให้เป็นไปตามข้อกำหนดอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจึงประสานงานอย่างใกล้ชิดกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าและกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อเร่งความก้าวหน้าในการสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์เกษตรตามระเบียบว่าด้วยการประสานงานในการสร้างและจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

นอกจากนี้ กระทรวงจะพัฒนาโปรแกรมที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม รวมถึงแนวทางการดำเนินการอย่างครบถ้วนเกี่ยวกับแผนงาน เครื่องมือทางการเงิน เทคนิค ตลาด กลไกการประสานงาน ระบบการแบ่งปัน ฯลฯ เพื่อให้ท้องถิ่นต่างๆ มีพื้นฐานสำหรับการดำเนินการ

นายเหงียน นู่ กวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แสดงความเห็นว่า เราไม่สามารถก้าวไปได้ไกลและยาวนานหากไม่มีรากฐานที่มั่นคงจากภายในประเทศ

คุณเกืองเชื่อว่า “ดังนั้น เวียดนามจำเป็นต้องเผชิญหน้ากับความจริงที่ว่าการผลิตขนาดเล็กในปัจจุบันก็เป็นปัญหาที่ยากในการสร้างและพัฒนาแบรนด์เช่นกัน แบรนด์สินค้าเกษตรระดับชาตินั้นเป็นเรื่องยาว แม้ว่าเราจะช้า แต่เราต้องเริ่มก้าวแรก และผมเชื่อว่าเราจะไปถึงจุดนั้นได้”

แหล่งที่มา