 |
| ภาพถ่ายของตำบลโว่ตรันห์ |
เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับตลาดผู้บริโภค
ถนนคอนกรีตที่ทอดยาวเข้าสู่หมู่บ้านในตำบลโว่ตรันห์ เปิดออกสู่เนินเขาชาเขียวชอุ่มที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ในเช้าตรู่ของฤดูหนาว ขณะที่น้ำค้างยังคงเกาะอยู่บนใบชา ชาวบ้านต่างมุ่งหน้าไปยังไร่ชาเพื่อเก็บใบชา เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยของพวกเขาดังก้องไปทั่วบริเวณ
ขณะกำลังเก็บยอดชาอ่อน นางฟาม ถิ ตุยเยต จากหมู่บ้านกอกเกา เล่าว่า “ครอบครัวของฉันมีต้นชามากกว่า 6 ซาว (ประมาณ 0.6 เฮกตาร์) ที่ปลูกมานานกว่า 10 ปีแล้ว เก็บเกี่ยวได้ยอดชาประมาณ 6 ควินทัล (ประมาณ 450 กิโลกรัม) ก่อนหน้านี้ ชาส่วนใหญ่ถูกแปรรูปและขายในตลาดท้องถิ่น ทำให้ราคาต่ำ แต่หลังจากที่ครอบครัวของฉันร่วมมือกับสหกรณ์และเปลี่ยนมาทำการเกษตรอินทรีย์ ดินก็อุดมสมบูรณ์ขึ้น ต้นชาแข็งแรงขึ้น ยอดชาสวยงามขึ้น และรสชาติก็เข้มข้นขึ้น สหกรณ์รับซื้อชาในราคาคงที่และสูงขึ้น คือ 36,000-40,000 ดง/กิโลกรัม ยอดชาสด ด้วยเหตุนี้ รายได้ของครอบครัวเราจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก และชีวิตความเป็นอยู่ก็ดีขึ้นค่ะ”
ด้วยตระหนักว่า เศรษฐกิจ แบบรวมกลุ่มเป็นรากฐานสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น เทศบาลโว่ตรันจึงมุ่งเน้นการสนับสนุนการพัฒนาสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ปัจจุบันชุมชนทั้งหมดมีสหกรณ์ การเกษตร 35 แห่ง กลุ่มผลิตชา 60 กลุ่ม และหมู่บ้านหัตถกรรม 39 แห่ง หน่วยเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มเหล่านี้มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ ปรับปรุงการออกแบบ และกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตเพื่อผลิตสินค้าที่รับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร
ที่สหกรณ์ชาสะอาดดาทพัท การผลิตช่วงปลายปีคึกคักมาก สหกรณ์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2563 ปัจจุบันมีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 7 ราย และครัวเรือนในเครือ 30 ครัวเรือน ผลิตภัณฑ์หลักได้แก่ ชาหน่อ ชารูปตะขอ ชาดำ ชารูปกุ้ง ชาโบราณ ชาที่แช่ดอกบัว เป็นต้น
ในบรรดาชาเหล่านั้น ชาตูม ชารูปตะขอ และชารูปกุ้ง ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP รวมถึงใบรับรองด้านความปลอดภัยทางอาหาร มาตรฐาน ISO และได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของชนบท
นายวู ทันห์ ทอม ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "เราได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน VietGAP และทำการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ ครัวเรือนสมาชิกได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการเพาะปลูกและกระบวนการประกันคุณภาพ เราลงทุนในด้านบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากเพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาด เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศก็จะมีความมั่นใจในผลิตภัณฑ์มากขึ้น"
ด้วยความเชื่อมโยงด้านการผลิต ทำให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของชาเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก จากราคาชาแห้งกิโลกรัมละ 100,000 - 120,000 ดง ปัจจุบันมีการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ตามคุณภาพมากมาย โดยชาระดับพรีเมียมมีราคาสูงถึงหลายล้านดงต่อกิโลกรัม
แพลตฟอร์มเพื่อลดความยากจนและยกระดับพื้นที่ชนบทใหม่
ตำบลโว่ตรันห์ก่อตั้งขึ้นจากการรวมตัวของ 4 ตำบล ได้แก่ โว่ตรันห์ ตุคตรันห์ โคลุง และฟูโด พื้นที่นี้มีสภาพอากาศเย็นสบายและดินเหมาะสมสำหรับการปลูกชา ตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกชากว่า 2,600 เฮกเตอร์ โดยหลายพื้นที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม
 |
| โรงงานผลิตมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการแปรรูปชา เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชา |
ด้วยเป้าหมายที่จะทำให้ชาเป็นพืชเศรษฐกิจหลัก รัฐบาลท้องถิ่นได้ชี้นำประชาชนให้ขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยเน้นคุณภาพและความเชี่ยวชาญ ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกชาประมาณ 2,500 เฮกเตอร์ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP มากกว่า 800 เฮกเตอร์ ได้รับการรับรองเป็นชาอินทรีย์ 34 เฮกเตอร์ และได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก 68 เฮกเตอร์ นี่เป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับท้องถิ่นในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานเพื่อใช้ในการแปรรูปและสร้างแบรนด์
นางเหงียน ถิ ฮา จากหมู่บ้านเลียนฮ่อง 2 กล่าวว่า "ด้วยคำแนะนำจากสหกรณ์เกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ ต้นชาจึงไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องศัตรูพืชและโรค ราคาขายสูงขึ้น และยังช่วยให้สุขภาพของเกษตรกรผู้ปลูกชาดีขึ้นด้วย รายได้ที่เพิ่มขึ้นช่วยให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านสร้างบ้านใหม่ ซื้อรถ และลงทุนด้านการศึกษาของลูก ๆ ยิ่งเรามีส่วนร่วมกับการปลูกชามากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งตระหนักว่านี่คือเส้นทางที่ยั่งยืน"
ปัจจุบัน ตำบลโว่เจี้ยนมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 16 รายการ ส่วนใหญ่เป็นชา การเพิ่มมูลค่าของชาได้ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างมาก ภายในปี 2025 ตำบลนี้ตั้งเป้าที่จะลดจำนวนครัวเรือนยากจนลง 23 ครัวเรือน และครัวเรือนใกล้ยากจนลง 48 ครัวเรือน อัตราความยากจนจะอยู่ที่ 0.71% และอัตราใกล้ยากจนอยู่ที่ 2.18% รายได้เฉลี่ยต่อหัวคาดว่าจะสูงถึง 60.6 ล้านดงต่อปี
ตามคำกล่าวของบุย ฟอง เถา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลไทเหงียน: การดำเนินการตามมติที่ 11 ของคณะกรรมการพรรคจังหวัดเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาไทเหงียนในช่วงปี 2025-2030 นั้น ตำบลนี้ยังคงดำเนินนโยบายเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์และขยายตลาดผู้บริโภค โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้ชาเป็น "พืชเศรษฐกิจที่สร้างความมั่งคั่ง" อย่างแท้จริง
จากแนวทางเหล่านี้ ภูมิทัศน์ชนบทในอำเภอโว่ตรันห์กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ปัจจุบัน อำเภอได้ดำเนินการตามเกณฑ์การพัฒนาชนบทใหม่ขั้นสูงเสร็จสิ้นไปแล้ว 15 จาก 19 ข้อ และหมู่บ้าน 30 แห่งจาก 72 แห่งได้บรรลุมาตรฐานหมู่บ้านชนบทใหม่ต้นแบบ เนินเขาชาเขียวที่สลับกับบ้านเรือนใหม่ที่กว้างขวางสร้างภาพลักษณ์ของชนบทสมัยใหม่ ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคปลูกชาเอาไว้
ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cay-che-chia-khoa-phat-trien-cua-vo-tranh-5997728/
