 |
| มุมหนึ่งของตำบลหวอจ่าญ |
การเชื่อมโยงการผลิตกับตลาดผู้บริโภค
ถนนคอนกรีตที่มุ่งสู่หมู่บ้านเล็กๆ ในตำบลหวอจ่านห์เปิดออกสู่เนินเขาชาเขียวขจีทอดยาวสุดลูกหูลูกตา ยามเช้าตรู่ ขณะที่น้ำค้างยังเกาะอยู่บนใบชา ผู้คนต่างมุ่งหน้าสู่ไร่ชา เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยกันดังกระหึ่ม
ขณะที่กำลังเก็บใบชาอ่อน คุณ Pham Thi Tuyet ในหมู่บ้าน Goc Gao เล่าว่า “ครอบครัวของฉันมีชามากกว่า 6 เส้า ที่ปลูกมานานกว่า 10 ปี แต่ละชุดให้ชาประมาณ 600 กิโลกรัม ก่อนหน้านี้ ชาส่วนใหญ่คั่วและขายในตลาดท้องถิ่น ดังนั้นราคาจึงต่ำ ตั้งแต่ครอบครัวของฉันเข้าร่วมสหกรณ์และเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ ดินร่วน ต้นชาแข็งแรง ดอกชาสวยงาม และรสชาติเข้มข้นขึ้น สหกรณ์รับซื้อใบชาสดในราคา 36,000-40,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งคงที่และสูงกว่าเมื่อก่อน ด้วยเหตุนี้ รายได้ของครอบครัวจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ชีวิตความเป็นอยู่จึงเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น
เมื่อตระหนักว่า เศรษฐกิจ แบบรวมหมู่เป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ชาที่จะเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชุมชนหวอจ่าญจึงมุ่งเน้นไปที่การสนับสนุนการพัฒนาสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์
ปัจจุบันทั้งตำบลมีสหกรณ์ การเกษตร 35 แห่ง สหกรณ์ชา 60 แห่ง และหมู่บ้านหัตถกรรม 39 แห่ง หน่วยเศรษฐกิจร่วมเหล่านี้มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ ปรับปรุงการออกแบบ และกำหนดมาตรฐานขั้นตอนการแปรรูป เพื่อให้ได้สายผลิตภัณฑ์ที่รับรองความปลอดภัยด้านอาหาร
สหกรณ์ชาสะอาดดาดพัท กิจกรรมการผลิตประจำปีของสหกรณ์มีความคึกคักเป็นอย่างยิ่ง สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2563 ปัจจุบันมีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 7 ราย และครัวเรือนร่วม 30 ครัวเรือน ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ชาก้าน ชาฮุก ชาดำ ชากุ้ง ชาก้านเก่า ชากลิ่นดอกบัว ฯลฯ
โดยชาดิงห์ ชาม็อกเกา และชาต้มนอน ได้รับใบรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว และใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ISO และได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนบททั่วไป
คุณหวู แถ่ง ธอม ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “เราสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน VietGAP และปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ครัวเรือนที่เกี่ยวข้องได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคการดูแลและกระบวนการรับรองคุณภาพ มีการใส่ใจในบรรจุภัณฑ์และฉลากเพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาด เมื่อผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศก็ไว้วางใจในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากขึ้น”
ด้วยความเชื่อมโยงด้านการผลิต ทำให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของชาเพิ่มขึ้นอย่างมาก จาก 100,000 - 120,000 ดองต่อชาแห้ง 1 กิโลกรัม ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หลายชนิดถูกจำแนกตามคุณภาพ โดยผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์มีราคาสูงถึงหลายล้านดองต่อกิโลกรัม
แพลตฟอร์มการลดความยากจนและการปรับปรุงคุณภาพชนบท
ตำบลหวอจ่านห์ก่อตั้งขึ้นจากการรวมตัวกันของ 4 ตำบล ได้แก่ ตำบลหวอจ่านห์ ตำบลตึ๊กจ่านห์ ตำบลโกหลุง และตำบลฟูโด พื้นที่นี้มีอากาศเย็นสบายและดินที่เหมาะสมต่อการปลูกชา พื้นที่ทั้งหมดของตำบลมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 2,600 เฮกตาร์ หลายพื้นที่ได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม
 |
| โรงงานผลิตมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ ศาสตร์ และเทคโนโลยีในการแปรรูปชาเพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ชา |
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะทำให้ชาเป็นพืชผลหลัก รัฐบาลท้องถิ่นจึงได้ชี้นำให้ประชาชนขยายพื้นที่เพาะปลูกชาให้มีคุณภาพและความเชี่ยวชาญ จากพื้นที่เพาะปลูกชาประมาณ 2,500 เฮกตาร์ มีพื้นที่เพาะปลูกชามากกว่า 800 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP พื้นที่เพาะปลูกชา 34 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และ 68 เฮกตาร์ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก นับเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับพื้นที่เพาะปลูกชาแห่งนี้ในการเป็นพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานสำหรับการแปรรูปและการสร้างแบรนด์
คุณเหงียน ถิ ฮา จากหมู่บ้านเหลียนฮ่อง 2 กล่าวว่า “ด้วยแนวทางของสหกรณ์เกษตรอินทรีย์ ชามีแมลงและโรคน้อยลง ราคาขายสูงขึ้น และสุขภาพที่ดีของเกษตรกรผู้ปลูกชาก็ได้รับการรับประกัน รายได้ที่เพิ่มขึ้นช่วยให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านสามารถสร้างบ้านใหม่ ซื้อรถ และลงทุนด้านการศึกษาของลูกหลาน ยิ่งเรายึดมั่นในชามากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งตระหนักว่านี่คือแนวทางที่ยั่งยืนมากขึ้นเท่านั้น”
จนถึงปัจจุบัน ตำบลหวอจ่านห์มีผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่ 16 รายการ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากชา การเพิ่มมูลค่าของชาได้ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนอย่างมีนัยสำคัญ ในปี พ.ศ. 2568 ตำบลจะลดจำนวนครัวเรือนยากจนลง 23 ครัวเรือน และครัวเรือนเกือบยากจนลง 48 ครัวเรือน อัตราครัวเรือนยากจนอยู่ที่ 0.71% และครัวเรือนเกือบยากจนอยู่ที่ 2.18% รายได้เฉลี่ยต่อหัวอยู่ที่ 60.6 ล้านดองต่อปี
รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล Bui Phuong Thao กล่าวว่า การปฏิบัติตามมติที่ 11 ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาของตำบล Thai Nguyen ในช่วงปี 2568-2573 ท้องถิ่นยังคงดำเนินนโยบายเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์และขยายตลาดการบริโภค โดยมุ่งหวังที่จะเปลี่ยนต้นชาให้เป็น "ต้นไม้แห่งความมั่งคั่ง" ที่แท้จริง
จากแนวโน้มเหล่านี้ ภาพลักษณ์ชนบทของหมู่บ้านหวอจ่านห์กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก จนถึงปัจจุบัน เทศบาลได้ผ่านเกณฑ์การพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ขั้นสูง 15/19 เกณฑ์แล้ว โดยมีหมู่บ้าน 30/72 แห่งที่ผ่านเกณฑ์การพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ต้นแบบ เนินเขาชาเขียวสลับกับบ้านเรือนหลังใหม่กว้างขวาง ก่อให้เกิดภาพลักษณ์ชนบทสมัยใหม่ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของภูมิภาคชาเอาไว้
ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cay-che-chia-khoa-phat-trien-cua-vo-tranh-5997728/
การแสดงความคิดเห็น (0)