โฮมสเตย์สำหรับทหารผ่านศึก

ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาและทุ่งนาอันกว้างใหญ่ ในบ้านยกพื้นแบบเรียบง่ายชื่อ "โฮมสเตย์ของเกย์" นายเหงียน วัน เกย์ ทหารผ่านศึกวัย 60 ปี จากหมู่บ้านทา ตำบลฮาเกียง อำเภอฮาเกียง 1 ยังคงต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกวันด้วยรอยยิ้มที่อ่อนโยนและอบอุ่น น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเบื้องหลังโฮมสเตย์แห่งนี้ ซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของภูเขาและป่าไม้ คือการเดินทางอันยากลำบาก การเอาชนะอุปสรรค และความมุ่งมั่นที่ไม่ย่อท้อของทหารผู้ซึ่งอุทิศวัยหนุ่มให้กับมาตุภูมิ

โฮมสเตย์ Cậy' นำเสนอพื้นที่เย็นสบาย ร่มรื่น และใกล้ชิดธรรมชาติ

การเดินทางครั้งใหม่หลังสงคราม

ในปี 1984 เหงียน วัน คาย ชายหนุ่มชาวเผ่าไตวัยเพียง 19 ปี สมัครเข้าเป็นทหารและไปรบที่แนวชายแดนวิเซียน หลังจากผ่านการสู้รบอย่างดุเดือดหลายครั้ง เขาปลดประจำการในปี 1987 และกลับบ้านเกิดเพื่อสร้างครอบครัว จากที่นี่ การเดินทางครั้งใหม่จึงเริ่มต้นขึ้นสำหรับทหารของลุงโฮผู้นี้

ด้วยความแข็งแกร่งของทหารที่ไม่เกรงกลัวความยากลำบาก เขาทำงานสารพัดเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว ตั้งแต่ปลูกข้าวและข้าวโพด เลี้ยงหมู ไก่ ควาย และวัว รวมถึงงานอื่นๆ อีกมากมายในช่วงนอกฤดูกาล แต่ ฐานะทางการเงิน ของครอบครัวก็ยังไม่ดีเท่าที่ควร จนกระทั่งเมื่อกว่าสิบปีที่แล้ว เมื่อบ้านเกิดของเขาเริ่มดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ต้องการสำรวจวัฒนธรรมท้องถิ่น เขาจึงตระหนักถึงโอกาสที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตบนผืนดินที่ยากจนของเขา

ในปี 2015 ด้วยเงินเก็บเพียงเล็กน้อย นายเคย์ได้ปรับปรุงบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิมของครอบครัว โดยคงไว้ซึ่งสถาปัตยกรรมท้องถิ่นแต่ทำให้สะอาดขึ้น เขาเรียนรู้วิธีต้อนรับแขก เสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิม และเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมของชนเผ่าและประสบการณ์ในช่วงสงครามเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาพัก

ทหารผ่านศึก เหงียน วัน เคย์

คุณเคย์เล่าว่า “ตอนเริ่มต้นทำ ธุรกิจท่องเที่ยว ผมมีเงินทุนจำกัด ซื้อแค่ที่นอนพับได้สองหลัง ผ้าห่ม และมุ้งมาปูในบ้านยกพื้นเพื่อให้บริการแขก ต่อมาเมื่อมีแขกมาพักมากขึ้น และห้องพักไม่เพียงพอ ผมจึงกู้เงินเพิ่มเพื่อลงทุนพัฒนาให้เป็นโฮมสเตย์ที่รองรับได้ 25-30 คนต่อคืน นอกจากนี้ ผมยังร่วมมือกับครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนร่วมกัน”

ด้วยเหตุนี้ โฮมสเตย์ Cậy จึงค่อยๆ กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมด้วยความเรียบง่าย เสน่ห์แบบดั้งเดิม และการต้อนรับที่อบอุ่น นักท่องเที่ยวไม่ได้มาเพียงเพื่อพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อฟังเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่นและสงครามชายแดนอันดุเดือดที่เล่าโดยทหารผ่านศึกอีกด้วย

ทหารคนนั้นไม่ยอมแพ้

เมื่อตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจโฮมสเตย์ นายเคย์ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ไม่เพียงแต่ขาดเงินทุนและประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องเผชิญกับความไม่เชื่อมั่นจากคนรอบข้าง แม้กระทั่งจากครอบครัวของเขาเอง “ตอนแรกไม่มีใครเชื่อว่าผมจะทำได้ บางคนบอกว่าผมแก่เกินไปที่จะมาพักผ่อน บางคนก็บอกว่า ‘คุณพูดภาษาต่างประเทศไม่ได้ นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกคงไม่มาพักหรอก’” นายเคย์กล่าวพร้อมรอยยิ้มอ่อนโยน

ในช่วงแรกๆ จำนวนลูกค้ามีน้อยมาก และรายได้ต่อเดือนก็ไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่าย แทบไม่มีกำไรเลย ครั้งหนึ่ง มีกลุ่มนักท่องเที่ยวจองห้องพัก แต่ยกเลิกในนาทีสุดท้าย เมื่อเห็นทุกอย่างเตรียมไว้พร้อมแล้ว ตั้งแต่ที่พักสะอาดไปจนถึงอาหารที่ดี คุณเคย์ก็ได้แต่ถอนหายใจเงียบๆ ไม่โทษใคร และไม่กล้าบ่นกับภรรยาและลูกๆ

แต่เขาก็ยังคงยืนหยัดในทางเลือกของตนเอง โดยเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมอย่างแข็งขัน เรียนรู้วิธีต้อนรับแขกและแนะนำ อาหารท้องถิ่น ทุกครั้งที่มีกลุ่มแขกมาเยือน เขาจะขอคำติชมเพื่อปรับปรุง เขาเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น เรียนรู้วิธีทำความสะอาดห้องพัก วิธีปรุงอาหารพื้นเมืองให้ถูกปากนักท่องเที่ยว และวิธีพูดคุยอย่างเป็นธรรมชาติและเป็นมิตร ก้าวเล็กๆ แต่สม่ำเสมอเหล่านี้ช่วยให้โฮมสเตย์ Cậy'Homestay ดึงดูดแขกได้มากขึ้นเรื่อยๆ

ในปี 2020 ขณะที่จำนวนนักท่องเที่ยวเริ่มคงที่ การระบาดของโควิด-19 ก็เกิดขึ้น เมื่อไม่มีนักท่องเที่ยว โฮมสเตย์ก็ร้างผู้คน และเป็นเวลาสามปีที่เขาไม่มีรายได้จากการท่องเที่ยว ต้องกลับไปทำนาปลูกข้าว ข้าวโพด เลี้ยงหมูและไก่ แปลงดอกไม้ในลานบ้านยังคงเบ่งบาน ต้นไผ่หลังประตูยังคงเติบโตสูง แต่จิตใจของเขากลับหดหู่ อย่างไรก็ตาม แม้จะเผชิญกับความยากลำบาก นายคายก็ไม่ยอมแพ้
“ผมผ่านระเบิดและกระสุนมาแล้ว ไม่มีอะไรที่ผมเอาชนะไม่ได้” เขาปลอบใจตัวเอง แต่เขาก็ยังคงมุ่งมั่นทำความสะอาดห้องแต่ละห้อง เช็ดกรอบหน้าต่างทุกบาน และดูแลแปลงดอกไม้ทุกแปลง หลังจากโรคระบาดผ่านพ้นไป แขกก็กลับมาที่โฮมสเตย์ พวกเขาดีใจที่เห็นว่าบ้านยังคงสะอาด สวนยังคงเขียวชอุ่ม และคุณเคย์ยังคงนั่งอยู่บนระเบียงบ้านยกพื้น เล่าเรื่องราวราวกับว่าเขาไม่เคยจากไปเลย เสียงหัวเราะดังก้องไปทั่วสนามอีกครั้ง เตาผิงอบอุ่นอีกครั้ง และอาหารรสเลิศจากผักป่าและปลาจากลำธารก็ดึงดูดใจผู้มาเยือนจากแดนไกลอีกครั้ง

พื้นที่ภายในของที่พักรวมของโฮมสเตย์ Cậy'Homestay

เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณเคย์จึงทำการปรับปรุงโฮมสเตย์อย่างต่อเนื่อง โดยลงมือติดตั้งเสาไม้ไผ่และแผ่นไม้แต่ละแผ่นอย่างขยันขันแข็งทุกวัน ค่อยๆ เก็บออมเงิน และทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจลงไปอย่างเต็มที่ ด้วยหัวใจของทหารผ่านศึกที่ต้องการรักษาจิตวิญญาณของบ้านเกิดเมืองนอนท่ามกลางชีวิตสมัยใหม่

ไม่กี่ปีต่อมา บังกะโลไม้ไผ่หลังเล็กๆ ที่มีเสน่ห์ เรียบง่ายแต่หรูหรา ก็ผุดขึ้นบนที่ดินผืนนั้น เขายังปรับปรุงบ่อปลา สร้างสระว่ายน้ำกลางแจ้ง และปลูกดอกไม้และไม้ประดับเพิ่มเติมรอบๆ ทำให้พื้นที่ของโฮมสเตย์ Cậy'Homestay กว้างขวางและเขียวขจีมากยิ่งขึ้น ด้วยราคา 600,000 VND ต่อห้องต่อคืน บังกะโลเหล่านี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของเขาต้อนรับแขกมากกว่า 1,000 คนต่อปี สร้างรายได้จากการท่องเที่ยวมากกว่า 200 ล้าน VND นอกจากนี้ โฮมสเตย์ยังให้การจ้างงานตามฤดูกาลแก่คนงานท้องถิ่น 3-5 คนในช่วงฤดูท่องเที่ยวอีกด้วย

จากเดิมที่มีแขกเพียงไม่กี่คนต่อเดือน ปัจจุบันโฮมสเตย์ของเขาเต็มตลอดช่วงวันหยุดยาว วันหยุดสุดสัปดาห์ และฤดูเก็บเกี่ยวข้าว จากนั้นเขาจึงเริ่มแบ่งปันประสบการณ์กับชาวบ้าน หลายครัวเรือนกล้าที่จะทำตาม ทำให้หมู่บ้านทาตระหนักว่าการท่องเที่ยวไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในเมืองหรือชายหาด แต่สามารถเริ่มต้นได้จากบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิมของพวกเขาเอง ด้วยอาหารเรียบง่ายจากผักป่าและปลาจากลำธารบนที่สูง

“นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ไม่ต้องการเครื่องปรับอากาศหรือโทรทัศน์ พวกเขาต้องการอาหารที่มีกลิ่นหอมจากเตาฟืน เสียงไก่ขันยามรุ่งอรุณ ภาพเด็กๆ เล่นกันในหมู่บ้าน และกลิ่นข้าวอ่อนๆ ที่ลอยมากับสายลม ผมรักษาและส่งเสริมให้ชาวบ้านร่วมมือกันเพื่อรักษาเอกลักษณ์ทางชาติพันธุ์ของเรา การรักษาจิตวิญญาณของหมู่บ้านและวัฒนธรรมชาติพันธุ์ของเราคือหัวใจสำคัญของการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน” นายเกยกล่าวเพิ่มเติม

จากบ้านยกพื้นทรุดโทรม ผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเริ่มต้นธุรกิจ และช่วงเวลาหลายเดือนที่เหน็ดเหนื่อยจากสถานการณ์โรคระบาด ปัจจุบัน Cậy'Homestay ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณของ "ทหารของลุงโฮ" ในยามสงบสุข ที่มีความยืดหยุ่น สร้างสรรค์ และไม่ยอมแพ้เสมอ

baomoi.com

ที่มา: https://baolaocai.vn/cayhomestay-cua-cuu-chien-binh-post649422.html