การเดินทางครั้งใหม่หลังสงคราม
ในปี พ.ศ. 2527 เหงียน วัน กาย เด็กหนุ่มชาวไต ซึ่งขณะนั้นมีอายุเพียง 19 ปี ได้อาสาเข้าร่วมกองทัพและต่อสู้ที่แนวชายแดนหวีเซวียน หลังจากการสู้รบอันดุเดือดหลายครั้ง ในปี พ.ศ. 2530 เขาถูกปลดประจำการและเดินทางกลับภูมิลำเนาเพื่อสร้างครอบครัว จากที่นี่ การเดินทางครั้งใหม่ของทหารของลุงโฮได้เริ่มต้นขึ้น
ด้วยความเป็นทหารผู้ไม่หวั่นไหวต่อความยากลำบาก เขาจึงประกอบอาชีพหลากหลายเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว ตั้งแต่ปลูกข้าว ข้าวโพด เลี้ยงหมู ไก่ ควาย วัว และงานอื่นๆ อีกมากมายในช่วงนอกฤดูกาล แต่ เศรษฐกิจ ของครอบครัวก็ยังย่ำแย่ กว่าทศวรรษที่ผ่านมา เมื่อบ้านเกิดของเขาเริ่มได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น เขาจึงตระหนักถึงโอกาสที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตจากผืนแผ่นดินอันยากจนของตนเอง
ในปี 2558 ด้วยเงินออมเพียงเล็กน้อย คุณเคย์ได้ปรับปรุงบ้านไม้ยกพื้นแบบดั้งเดิมของครอบครัว โดยยังคงสถาปัตยกรรมท้องถิ่นดั้งเดิมไว้แต่ยังคงความสะอาด เขาได้เรียนรู้วิธีการต้อนรับแขก การเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิม และการเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมชาติพันธุ์และช่วงสงครามเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว
คุณเคย์เล่าว่า: ในยุคแรกๆ ของการท่องเที่ยว ผมมีทุนไม่มากนัก ผมได้ซื้อแค่ที่นอนพับ 2 อัน ผ้าห่ม และมุ้งมาปูบนบ้านยกพื้นสำหรับต้อนรับแขก ต่อมามีแขกมาเยี่ยมเยียนมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ที่พักไม่เพียงพอ ผมจึงกู้เงินมาลงทุนพัฒนาโฮมสเตย์ขนาด 25-30 ที่พักต่อคืน ผมยังได้ประสานงานกับครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านเพื่อพัฒนาการ ท่องเที่ยว ชุมชนร่วมกันอีกด้วย
เช่นเดียวกัน Cay'Homestay ก็ค่อยๆ กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมด้วยความเรียบง่าย ความเรียบง่ายแบบชนบท และการต้อนรับที่อบอุ่น นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่มาพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังมาฟังเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมพื้นเมือง สงครามชายแดนอันดุเดือด ผ่านเรื่องราวของทหารผ่านศึก
ทหารไม่เคยยอมแพ้
เมื่อตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจโฮมสเตย์ คุณเคย์ไม่เพียงแต่ต้องเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากขาดเงินทุนและประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องเผชิญกับข้อกังขาจากคนรอบข้าง แม้แต่คนในครอบครัวด้วย “ตอนแรกไม่มีใครเชื่อว่าผมจะทำได้เลย บางคนบอกว่าผมแก่แล้ว ผมควรพัก ส่วนบางคนก็บอกว่าถ้าผมไม่รู้ภาษาต่างประเทศ แขกชาวตะวันตกก็คงไม่มาพัก” คุณเคย์กล่าวพร้อมรอยยิ้มอ่อนโยน
ในยุคแรกๆ จำนวนนักท่องเที่ยวน้อยมาก รายได้ทั้งเดือนไม่พอหักค่าใช้จ่าย แทบไม่มีกำไรเลย ครั้งหนึ่งมีแขกกลุ่มหนึ่งจองทริปแล้วยกเลิกกะทันหัน พิจารณาทุกอย่างที่เตรียมไว้ ตั้งแต่ที่พักสะอาดไปจนถึงอาหารรสเลิศ คุณเคย์ถอนหายใจเบาๆ ไม่โทษใคร และไม่กล้าบ่นภรรยาและลูกๆ
แต่เขายังคงยึดมั่นในทางเลือกของตัวเอง เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมอย่างแข็งขัน เรียนรู้การต้อนรับแขก และแนะนำอาหาร ทุกครั้งที่มีแขกมาเยือน เขามักจะขอคำแนะนำเพื่อสั่งสมประสบการณ์ เขาเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เรียนรู้การทำความสะอาดห้อง เรียนรู้การทำอาหารประจำชาติให้ถูกปากนักท่องเที่ยว และฝึกฝนการพูดจาอย่างเป็นธรรมชาติและเป็นมิตร ก้าวเล็กๆ แต่มั่นคงเหล่านี้ช่วยให้ Cay'Homestay ดึงดูดแขกได้มากขึ้นเรื่อยๆ
ในปี 2020 เมื่อจำนวนนักท่องเที่ยวเริ่มคงที่ การระบาดของโควิด-19 ก็ปะทุขึ้น เมื่อไม่มีนักท่องเที่ยว โฮมสเตย์ก็ถูกทิ้งร้าง ตลอด 3 ปี เขาไม่มีรายได้จากการท่องเที่ยว กลับไปทำนา ข้าวโพด หมู ไก่ แปลงดอกไม้ในสวนยังคงเบ่งบาน ต้นไผ่หลังตรอกยังคงสูงตระหง่าน แต่ใจของเขากลับห่อเหี่ยว แต่ด้วยความยากลำบากนี้ คุณเคย์ก็ไม่ยอมแพ้
“ผมผ่านทั้งระเบิดและกระสุนมาหมดแล้ว ไม่มีอะไรที่ผมเอาชนะไม่ได้” เขาปลอบใจตัวเองและทำความสะอาดห้องแต่ละห้อง เช็ดกรอบหน้าต่างแต่ละบาน และดูแลแปลงดอกไม้แต่ละแปลงต่อไป โรคระบาดผ่านพ้นไป แขกกลับมาเยี่ยมโฮมสเตย์อีกครั้ง พวกเขามีความสุขที่เห็นว่าโฮมสเตย์ยังคงสะอาด สวนยังคงเขียวขจี และคุณเคย์ยังคงนั่งอยู่บนระเบียงบ้านยกพื้น เล่าเรื่องราวราวกับไม่เคยหายไปไหน เสียงหัวเราะก้องไปทั่วลานบ้านอีกครั้ง ไฟอบอุ่นอีกครั้ง และอาหารที่อุดมไปด้วยผักป่าและปลาน้ำจืดดึงดูดนักท่องเที่ยวจากแดนไกล
เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวแบบยั่งยืนในทิศทางที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คุณเคย์ได้ปรับปรุงโฮมสเตย์อย่างต่อเนื่อง โดยสร้างเสาไม้ไผ่และไม้กระดานแต่ละอันอย่างขยันขันแข็งทุกวัน โดยใช้เงินออมของตนเองและความมุ่งมั่นของทหารผ่านศึกที่ต้องการอนุรักษ์จิตวิญญาณของชนบทท่ามกลางชีวิตสมัยใหม่
ไม่กี่ปีต่อมา บนผืนดินนั้น ก็มีบ้านพักเล็กๆ ทำจากไม้ไผ่สวยงาม เรียบง่าย และหรูหราผุดขึ้นมากมาย เขายังปรับปรุงบ่อปลา สร้างสระว่ายน้ำกลางแจ้ง ปลูกดอกไม้และไม้ประดับรอบบ้าน ทำให้พื้นที่ของ Cay'Homestay กว้างขวางและร่มรื่นยิ่งขึ้น ด้วยราคาห้องพัก 600,000 ดองต่อห้องต่อคืน บ้านพักเหล่านี้จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก ส่งผลให้รายได้ของครอบครัวเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของเขาต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 1,000 คนต่อปี และมีรายได้จากการท่องเที่ยวมากกว่า 200 ล้านดอง โฮมสเตย์แห่งนี้ยังสร้างงานตามฤดูกาลให้กับแรงงานท้องถิ่น 3-5 คนในช่วงฤดูท่องเที่ยวสูงสุดอีกด้วย
จากที่มีแขกเพียงไม่กี่คนต่อเดือน ตอนนี้โฮมสเตย์ของเขาเต็มไปหมดในช่วงวันหยุด วันหยุดสุดสัปดาห์ และช่วงฤดูเกี่ยวข้าว นับแต่นั้นมา เขาก็เริ่มแบ่งปันประสบการณ์กับชาวบ้าน มีบางครัวเรือนที่กล้าทำตามอย่างไม่ลดละ ทำให้ชาวบ้านตาตื่นขึ้นและตระหนักว่าการท่องเที่ยวไม่ได้มีไว้สำหรับเมืองหรือทะเลสีครามเท่านั้น แต่สามารถเริ่มต้นจากบ้านยกพื้นสูง เริ่มจากมื้ออาหารง่ายๆ ที่มีผักป่าและปลาน้ำจืดจากที่ราบสูง
“นักท่องเที่ยวที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรับอากาศหรือโทรทัศน์ พวกเขาต้องการอาหารที่มีกลิ่นหอมของเตาฟืน ต้องการได้ยินเสียงไก่ขันยามเช้า เห็นเด็กๆ เล่นกันบนถนนในหมู่บ้าน และได้กลิ่นข้าวอ่อนที่ผสมผสานกับกลิ่นลม ผมเก็บรักษาสิ่งเหล่านี้ไว้และส่งเสริมให้ทุกคนร่วมมือกันอนุรักษ์อัตลักษณ์ของผู้คนของเรา การอนุรักษ์จิตวิญญาณของหมู่บ้านและวัฒนธรรมประจำชาติคือหัวใจสำคัญของการท่องเที่ยวระยะยาว” คุณเคย์กล่าวเสริม
จากบ้านใต้ถุนเก่า ผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากในช่วงเริ่มต้นธุรกิจ และวันที่เหนื่อยล้าจากการระบาด Cay'Homestay ในปัจจุบันไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับให้นักท่องเที่ยวได้พักผ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจิตวิญญาณของ "ทหารของลุงโฮ" ในยามสงบอีกด้วย ซึ่งก็คือผู้ที่อดทน สร้างสรรค์ และไม่ยอมแพ้เสมอ
ที่มา: https://baolaocai.vn/cayhomestay-cua-cuu-chien-binh-post649422.html
การแสดงความคิดเห็น (0)