"ต้นไม้แห่งความมั่งคั่ง" ในจังหวัดบักเกียง

บนเนินเขาลาดเอียงของตำบลเบาซอน อำเภอลุกนาม จังหวัดบักเกียง ต้นสับปะรดได้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความก้าวหน้าและความเจริญรุ่งเรืองผ่านทางการเกษตร เรื่องราวของครอบครัวนายเหงียน วัน กวี และนางเหงียน ถิ บาว ในหมู่บ้านเว้ วัน 2 เป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนถึงเสน่ห์ของพืชผลชนิดนี้

ด้วยความทุ่มเทมากว่าสิบปี คุณกวีภาคภูมิใจที่ตนเองเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการปลูกสับปะรดในอำเภอลุกน้ำ จากที่ดินเนินเขา 5 เฮกตาร์ ครอบครัวของเขาปลูกสับปะรดประมาณ 160,000 ต้น เก็บเกี่ยวได้ปีละ 80,000 ต้น และปลูกใหม่เป็นระยะๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ในปี 2021 แม้ว่าการระบาดของโควิด-19 จะส่งผลกระทบต่อการขายสินค้าเกษตรหลายอย่าง แต่คุณกวีก็ยังสามารถนำสับปะรดออกสู่ตลาดได้ด้วยการสนับสนุนอย่างทันท่วงทีจากรัฐบาลท้องถิ่น ปีนี้ราคาสับปะรดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก อยู่ที่ 12,000 ถึง 16,000 ดง/กิโลกรัม และครอบครัวของเขาคาดการณ์กำไรได้ประมาณ 600 ล้านดง สำหรับเคล็ดลับความสำเร็จ เขาบอกว่ามาจากการที่เขามีประสบการณ์ในการเลือกกิ่งสับปะรดที่ดีที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์และเทคนิคการดูแลต้นสับปะรดอย่างถูกวิธี จากช่วงแรกๆ ที่ต้องกู้เงินจากธนาคารมาลงทุน ปัจจุบันครอบครัวของเขาสร้างบ้านหลังใหญ่โตและใช้ชีวิตอย่างสุขสบาย “ไม่เพียงแต่ครอบครัวของผมเท่านั้น แต่หลายครัวเรือนในชุมชนก็ มั่งคั่งขึ้น เพราะสับปะรด” นายกวีกล่าว ดวงตาเป็นประกายด้วยความภาคภูมิใจ

การปลูกสับปะรดไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้ แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลง ทางการเกษตร ในหลายพื้นที่ของจังหวัดบักเกียง ด้วยการปลูกง่าย ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และเหมาะสำหรับพื้นที่เนินเขาที่แห้งแล้ง สับปะรดได้เปลี่ยนพื้นที่ที่ดูเหมือนไม่สามารถทำการเพาะปลูกได้ให้กลายเป็นทรัพยากรที่มีค่า ปัจจุบันจังหวัดบักเกียงมีพื้นที่ปลูกสับปะรดมากกว่า 700 เฮกเตอร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในอำเภอลุกนามและอำเภอหลางเกียง โดยเฉพาะในตำบลสำคัญๆ เช่น ตำบลบาวซอน ตำบลหวงซอน และตำบลตามดี ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 35-40 ตันต่อเฮกเตอร์ และสูงถึง 50 ตันต่อเฮกเตอร์ในพื้นที่เพาะปลูกแบบเข้มข้น

ในตำบลบาวซอน อำเภอลุกนาม สับปะรดถือเป็น "พืชเศรษฐกิจสร้างความมั่งคั่ง" ทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกสับปะรดประมาณ 300 เฮกเตอร์ โดย 170 เฮกเตอร์สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ซึ่งส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านดงคง โฮซอน ควอตซอน และเว๋วัน 2 ด้วยเทคนิคการปลูกแบบสลับช่วงเวลา ทำให้เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวสับปะรดได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน หรือแม้กระทั่งตลอดทั้งปี จึงมั่นใจได้ว่าผลผลิตจะมีความเสถียรและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ในปี 2024 คาดการณ์ว่าผลผลิตสับปะรดรวมในอำเภอลุกนามจะอยู่ที่ 15,000-17,000 ตัน สร้างรายได้ให้แก่คนในท้องถิ่นกว่า 100,000 ล้านดอง

ตำบลหวงเซิน อำเภอหลางเจียง ก็เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นเช่นกัน ด้วยพื้นที่ปลูกสับปะรดเกือบ 200 เฮกเตอร์ ซึ่ง 50% เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ตำบลหวงเซินผลิตสับปะรดได้มากกว่า 4,000 ตันต่อปี สร้างกำไรได้ประมาณ 25,000 ล้านดง ครอบครัวของนายเจิ่น วัน ตูเยน ในหมู่บ้านเกป 11 เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม จากพื้นที่ปลูกสับปะรด 3 เฮกเตอร์ เขาและภรรยาทำกำไรได้ประมาณ 500 ล้านดงต่อปีโดยไม่ต้องจ้างแรงงาน นายตูเยนกล่าวว่า “การเลือกพันธุ์ที่ดีและการจัดการการปลูกนอกฤดูกาลเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ ตอนนี้สับปะรดสุกแล้ว พ่อค้าก็มาซื้อที่ฟาร์มโดยตรง ดังนั้นเราจึงต้องมุ่งเน้นไปที่การดูแลรักษาสับปะรดเท่านั้น”

การพัฒนาการปลูกสับปะรดในจังหวัดบักเกียงจะไม่สามารถสำเร็จได้หากปราศจากบทบาทของหน่วยงานและองค์กรในท้องถิ่น ตั้งแต่ปี 2557 สับปะรดลุกน้ำได้รับการรับรองเป็นเครื่องหมายการค้าโดยสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) ในชื่อ "สับปะรดหวานลุกน้ำ" ในปี 2560 สับปะรด 15 เฮกเตอร์ของสหกรณ์สับปะรดลุกน้ำในหมู่บ้านดงคง ตำบลเบาซอน ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และภายในปี 2567 เครื่องหมายการค้า "สับปะรดหลางเกียง" จะได้รับการรับรองเช่นกัน ซึ่งจะเปิดโอกาสในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในวงกว้างขึ้น

หน่วยงานในอำเภอลุกน้ำและอำเภอหลางเจียงได้ดำเนินโครงการต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนเกษตรกร ตั้งแต่การจัดหาเมล็ดพันธุ์และปุ๋ย ไปจนถึงการแนะนำเทคนิคการเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP สหกรณ์ต่างๆ เช่น สหกรณ์สับปะรดสะอาดหวงซอน และสหกรณ์สับปะรดลุกน้ำ มีบทบาทในการเชื่อมโยงเกษตรกรกับตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การนำสับปะรดไปจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart.vn และ Voso.vn ช่วยให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคได้เร็วขึ้น ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลางแบบดั้งเดิม นายดวง ง็อก หว่อง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลบาวซอน กล่าวว่า “ทีมเทคโนโลยีสารสนเทศชุมชนของตำบลได้ให้การสนับสนุนเกษตรกรในการนำสับปะรดไปจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ แม้จะยังใหม่ แต่ก็เป็นก้าวสำคัญที่ช่วยให้สับปะรดบาวซอนเป็นที่รู้จักมากขึ้น” นอกจากนี้ ยังมีการดำเนินโครงการส่งเสริมการค้า การอบรมเชิงปฏิบัติการ และการฝึกอบรมทักษะดิจิทัล เพื่อช่วยให้เกษตรกรคุ้นเคยกับวิธีการขายสมัยใหม่

ในอนาคต การปลูกสับปะรดในจังหวัดบักเกียงมีแนวโน้มที่จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรต่อไป ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่ขยายตัว ผลผลิตและคุณภาพที่ดีขึ้นจากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สับปะรดจะไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพในการส่งออกอีกด้วย แบรนด์ "สับปะรดหวานลุกน้ำ" และ "สับปะรดหลางเกียง" จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการผลักดันให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้นและเสริมสร้างตำแหน่งทางการตลาด ที่สำคัญคือ รัฐบาลท้องถิ่นกำลังมุ่งมั่นที่จะผสมผสานการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เนินเขาสับปะรดขนาดใหญ่ในตำบลบาวซอนได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกจังหวัด ตำบลบาวซอนกำลังวิจัยการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยอนุญาตให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชม เก็บสับปะรด และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิต ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรายได้ แต่ยังช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมและผู้คนของจังหวัดบักเกียงอีกด้วย นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังกำลังวิจัยการใช้ประโยชน์จากของเสียจากสับปะรด เช่น งานวิจัยของรองศาสตราจารย์ดวง มินห์ ไห่ เกี่ยวกับการแปรรูปใบสับปะรดให้เป็นแอโรเจลที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาอย่างยั่งยืน หากนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ จะช่วยให้จังหวัดบักเกียงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่สับปะรดไปจนถึงใบ ลดของเสีย และปกป้องสิ่งแวดล้อม

ตังเกียง

ที่มา: https://nhandan.vn/cay-lam-giau-tren-vung-dat-bac-giang-post888464.html