คำแนะนำด้านโภชนาการตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับผู้ป่วยมะเร็งตับก่อนเข้ารับการรักษา

GĐXH - นอกเหนือจากการให้สารอาหารที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงและรักษาสุขภาพโดยรวมแล้ว เป้าหมายที่สำคัญที่สุดของการวางแผนโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็งตับก่อนการรักษา คือการช่วยให้พวกเขามีความพร้อมทางร่างกาย

หลักการทางโภชนาการ

เพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่รับประทาน: ผู้ป่วยมะเร็งตับควรรับประทานอาหาร 25-40 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน เพื่อช่วยให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ดีขึ้น พร้อมทั้งยังคงได้รับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ

โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในปริมาณที่เพียงพอ: เมื่อเทียบกับอาหารปกติ ผู้ป่วยมะเร็งควรบริโภคโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ ในขณะที่ลดปริมาณไขมันลง ในแต่ละวัน ผู้ป่วยควรตั้งเป้าที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรต 250-380 กรัม โปรตีน 60-70 กรัม ไขมัน 35-45 กรัม (รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวอย่างน้อย 25-28 กรัม) และใยอาหาร 25-38 กรัม

จำกัดปริมาณเกลือที่รับประทาน: ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ โดยบริโภคเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงความดันโลหิตสูงและลดภาระการเผาผลาญของตับ

เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารของคนทั่วไป ผู้ป่วยมะเร็งควรบริโภคโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้เพียงพอ ในขณะที่ลดปริมาณไขมันลง

จำกัดการบริโภคเนื้อแดง: ผู้ป่วยมะเร็งตับไม่ควรรับประทานเนื้อแดงเกิน 510 กรัมต่อสัปดาห์ และ 85 กรัมต่อมื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซึมไขมันอิ่มตัว (คอเลสเตอรอล ไขมันทรานส์ ฯลฯ) ที่มีอยู่ในเนื้อแดงมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่โรคไขมันพอกตับ การอักเสบที่เพิ่มขึ้น และกระตุ้นการกลับมาเป็นซ้ำหรือการแพร่กระจายของเนื้องอก

จำกัดปริมาณน้ำตาลที่บริโภค: น้ำตาลไม่ใช่สาเหตุหลักของโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม การลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคให้น้อยกว่า 25 กรัมต่อวัน จะช่วยให้ผู้ป่วยควบคุมน้ำหนักและลดการสะสมไขมันส่วนเกินในตับ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับและโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นปัจจัยที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้

ดื่มน้ำให้เพียงพอ: ดื่มน้ำ 1.5–2 ลิตรต่อวัน หรือลดเหลือ 1–1.5 ลิตรต่อวันหากมีอาการ เช่น ท้องบวม หรือบวมน้ำที่มือและเท้า

เพิ่มจำนวนมื้ออาหาร: แบ่งการรับประทานอาหารออกเป็น 4-8 มื้อเล็กๆ ตลอดทั้งวัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและรักษาระดับพลังงานให้คงที่ตลอดทั้งวัน โดยไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ

อาหารที่ดีต่อผู้ป่วยมะเร็งตับ

คุณอาจสนใจ

การดูแลที่เหมาะสมสำหรับเด็กที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบจะช่วยให้พวกเขาหายป่วยได้เร็วขึ้นโรคหลอดลมอักเสบเป็นโรคระบบทางเดินหายใจที่พบได้บ่อยในเด็กเล็ก โดยเฉพาะในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลหรือในสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษ หากตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ และได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เด็กส่วนใหญ่จะหายเป็นปกติภายใน 7-10 วัน

ควรรับประทานเมล็ดเจียอย่างไรให้ถูกต้อง? ในบางสถานการณ์จำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมล็ดเจียเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับหลายครอบครัว คุณควรใช้เมล็ดเจียอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงประโยชน์และวิธีการใช้เมล็ดเจียก่อนตัดสินใจเพิ่มลงในอาหารประจำวันของคุณ

อาหาร "ทองคำ" ช่วยให้นักเรียนทำคะแนนสอบเข้ามหาวิทยาลัยได้สูงเป็นประวัติการณ์กิจการสังคม - การสอบจบการศึกษาระดับมัธยมปลายที่กำลังจะมาถึงนั้นเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับนักเรียนในช่วงเวลาสอบที่ตึงเครียดนี้ โภชนาการที่เหมาะสมและถูกหลักวิทยาศาสตร์ ซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศร้อน จะช่วยให้นักเรียนรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง จิตใจแจ่มใส และได้ผลการสอบที่ดี

ให้ความสำคัญกับแหล่งโปรตีนที่สะอาด: เนื้อสัตว์ปีกไม่มีหนัง ไข่ นม อาหารทะเล (ปลา กุ้ง ปู ปลาหมึก) และพืชตระกูลถั่ว ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สะอาด เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลน้อย ช่วยให้ตับฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังการรักษา และไม่ทำให้สภาพของโรคแย่ลง

การบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยควบคุมการอักเสบในตับ สนับสนุนการเผาผลาญสารอาหารที่ดีขึ้น และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างมีประสิทธิภาพ

ให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหาร: คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหารช่วยให้ผู้ป่วยรู้สึกอิ่มนานขึ้น ควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น และไม่ก่อให้เกิดโรคไขมันพอกตับเหมือนคาร์โบไฮเดรตขัดสี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหารมักพบได้ในผลไม้ ผัก ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และถั่วต่างๆ

ให้ความสำคัญกับไขมันดี: ไขมันดีได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ซึ่งพบได้มากในน้ำมันพืช อะโวคาโด และไขมันจากปลาที่มีไขมันสูง (เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเฮริง ปลาแมคเคอเรล เป็นต้น) การบริโภคไขมันดีช่วยควบคุมการอักเสบในตับ สนับสนุนการเผาผลาญสารอาหารที่ดีขึ้น และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งตับควรหลีกเลี่ยง

อาหารดิบ: อาหารที่มีเนื้อดิบหรือเนื้อสุกไม่ทั่วถึง เช่น โฟเนื้อ สลัดทะเล ซูชิ และซาชิมิ อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในกระแสเลือดและการติดเชื้อในตับ เนื่องจากมีแบคทีเรีย เช่น อีโคไล ลิสเตอเรีย ท็อกโซพลาสมา และซัลโมเนลลา ดังนั้น ผู้ป่วยมะเร็งตับควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุกเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น

อาหารที่มีเกลือสูง: ปลาแห้ง กิมจิชนิดต่างๆ อาหารฟาสต์ฟู้ด และอาหารกระป๋อง มักมีเกลือในปริมาณมากเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว การบริโภคอาหารกลุ่มเหล่านี้จะเพิ่มระดับโซเดียมในตับ เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะบวมน้ำ (การกักเก็บน้ำ) ในตับมากเกินไป และรบกวนการเผาผลาญสารอาหาร

อาหารที่มีน้ำตาลสูง: ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำตาลในอาหารเพิ่มขึ้นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ

ผู้ป่วยควรลดการดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาสุขภาพตับ

คุณอาจสนใจ

การเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดจากข้อมูลของกรมโภชนาการคลินิกและอาหาร สถาบันโภชนาการแห่งชาติ (กระทรวงสาธารณสุข) ระบุว่า อาหารที่มีคุณภาพต่ำและไม่ดีต่อสุขภาพมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด

คนที่มีอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยควรรับประทานอะไรเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นอย่างรวดเร็ว?GĐXH - การเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยนั้นสำคัญอย่างยิ่ง คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารจานไหนช่วยในการย่อยอาหารและลดอาการไม่สบายสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด? มาหาคำตอบกันในบทความด้านล่างนี้

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และโอกาสการเติบโตในกระแสผู้บริโภคที่เน้นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพDNVN - นอกเหนือจากการใส่ใจเรื่องรสชาติอาหารแล้ว ผู้บริโภคชาวเวียดนามยังให้ความสำคัญกับอาหารที่มีแหล่งที่มาชัดเจนและคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติมากขึ้นเรื่อยๆ นี่จึงเป็นโอกาสสำหรับน้ำมันพืชรุ่นใหม่ เช่น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ DAHALA ในการเข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น ผู้ป่วยมะเร็งตับควรจำกัดการบริโภคขนมหวาน เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง ชานม ผลไม้อบแห้ง ฯลฯ เนื่องจากมีน้ำตาลสูงเกินไป

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว: การศึกษาพบว่าไขมันอิ่มตัวสามารถกระตุ้นการสร้างหลอดเลือดใหม่และการสร้างหลอดน้ำเหลืองใหม่ในตับ ซึ่งนำไปสู่การส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้องอกในตับ

ดังนั้น อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งตับจึงไม่ควรประกอบด้วยกลุ่มอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงหลายชนิด เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอดในน้ำมันอุตสาหกรรม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม ไขมันสัตว์ เป็นต้น

อาหารและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์: เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สามารถทำให้เกิดพิษจากอะเซทัลดีไฮด์ในเซลล์ตับ ทำให้วงจรชีวิตของเซลล์สั้นลง เกิดการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอ และนำไปสู่การลุกลามอย่างรุนแรงหรือการแพร่กระจายของมะเร็งตับอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ผู้ป่วยควรลดการดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุดเพื่อปกป้องสุขภาพตับของตนเอง

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-khoa-hoc-cho-nguoi-ung-thu-gan-truoc-khi-dieu-tri-17226040316390073.htm