ชาหงไทยซานตุยต์ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจาก OCOP แล้ว

ชาหงไทยซานตุยเยตจากจังหวัดตวนกวาง เพิ่งได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศ

ผลิตภัณฑ์นี้มาจากสหกรณ์ซอนตรา ตำบลหงไทย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกชาซานตุยโบราณที่ระดับความสูงกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี สร้างสภาวะที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นชาและการพัฒนารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ชา Shan Tuyet อาหารพิเศษของชุมชน Hong Thai จังหวัด Tuyen Quang ภาพถ่าย: “Dao Thanh”

ชาหงไทยซานตุยต์โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมบริสุทธิ์ ความฝาดเล็กน้อย และรสหวานติดลิ้นอย่างลึกซึ้ง ทำให้ได้รับคำชมอย่างสูงจากผู้บริโภค ตลอดมา สหกรณ์ซอนตราได้มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเป็นธรรมชาติ โดยลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เช่น เครื่องคั่วชา เครื่องม้วน เครื่องร่อน และเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศที่ใช้เทคโนโลยีจากไต้หวัน ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นในการผลิตชาตามมาตรฐาน "สามข้อห้าม" ได้แก่ ห้ามใช้ยาฆ่าแมลง ห้ามใช้สารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งสังเคราะห์ และห้ามใช้ปุ๋ยเคมี

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาซานตุยของสหกรณ์ซอนตรา ครอบคลุมพื้นที่ 64 เฮกตาร์ ในตำบลหงไท ซึ่งประกอบด้วยต้นชาอายุหลายร้อยปี 29 เฮกตาร์ และต้นชาที่มีอายุมากกว่า 20 ปี อีก 35 เฮกตาร์

ปัจจุบัน จังหวัดตวนกวางมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับ 5 ดาวจาก OCOP ระดับชาติจำนวน 3 รายการ ได้แก่ ชาหงไทยซานตวนเย่จากสหกรณ์ซอนตรา ชาเขียวบรรจุกล่อง 100 กรัม และชาดำบรรจุกล่อง 100 กรัม จากสหกรณ์แปรรูปชาฟินโฮ ตำบลทองเหงียน

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html