ตลาดกลางคืนสร้างแรงกระตุ้นกระตุ้นการท่องเที่ยว

จุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยว

แม้ว่าตลาดกลางคืนจะไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ยังถือเป็น "ดินแดน" ที่มีศักยภาพด้าน การท่องเที่ยว สูง เป็นจุดที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวในยามค่ำคืนได้ ในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญ มีตลาดกลางคืนเกิดขึ้น ตลาดกลางคืนเป็นพื้นที่สำหรับช้อปปิ้งและรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว จึงช่วยยกระดับประสบการณ์การท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยวได้บ้าง

ตลาดกลางคืนซาปา ( ลาวไก ) ซึ่งเปิดทำการอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี 2017 นั้นมีแผงขายของชั่วคราวของคนในท้องถิ่น โดยเปิดทำการในช่วงสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 22.00 น. สร้างพื้นที่ที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยบนภูเขา

เมื่อมาเยือนที่นี่ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เลือกซื้อสินค้าสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนืออย่างอิสระ เช่น ผ้าพันคอ เสื้อผ้า หมวก ฯลฯ เท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองหลากหลายชนิดอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการแสดงศิลปะพื้นบ้านของชนเผ่าพื้นเมือง ซึ่งมีการแสดงพิเศษ เช่น การเป่าขลุ่ย การฟ้อนร่มของชาวม้ง การฟ้อนระฆังของชาวเต๋า การฟ้อนไม้ไผ่ เป็นต้น

ตลาดกลางคืนซาปา (ภาพ: HT)

ไม่เพียงแต่ตลาดกลางคืนซาปาเท่านั้น ตลาดกลางคืนหลายแห่งในเขตที่ราบสูงตะวันตกเฉียงเหนือก็กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจและเป็นแหล่งรวมสินค้าการท่องเที่ยวท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่แนะนำและประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรและวัฒนธรรมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจในการเดินทาง สู่การค้นพบ และสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนท้องถิ่นอีกด้วย

ในฮานอย ตลาดกลางคืนย่านเมืองเก่า หรือตลาดดอกไม้กลางคืนกวางบา เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ที่ผสานวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของฮานอยและเวียดนามโดยรวมเข้าด้วยกัน ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติ ผู้คนมาที่นี่ไม่เพียงแต่เพื่อช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังมาเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่คึกคักและสนุกสนาน และสัมผัสวิถีชีวิตของชาวฮานอยอีกด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ บนเกาะฟูก๊วกอันเป็นดั่งไข่มุก ได้เกิดตลาดกลางคืนสุดสร้างสรรค์รูปแบบใหม่ที่เรียกว่า Vui Phet - VUI-Fest Bazaar ขึ้นมา VUI-Fest Bazaar ไม่ใช่แค่ตลาดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การช้อปปิ้งและรับประทานอาหารยามค่ำคืนเท่านั้น เมื่อมาถึง VUI-Fest Bazaar นักท่องเที่ยวสามารถแวะชมและจับจ่ายซื้อของจากร้านค้ากว่า 50 ร้าน ตั้งแต่อาหาร งานฝีมือ ของที่ระลึก สินค้าท้องถิ่น ไปจนถึงการแสดงริมถนนสุดสนุกหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่การแสดง Loang Xoang การแสดง Tinh Tuom การแสดง Xung Xinh ไปจนถึงการแสดงดอกไม้ไฟยามค่ำคืน... VUI-Fest จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายหมื่นคนให้มาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของ

การพัฒนารูปแบบตลาดกลางคืน เช่น ตลาดวุ้ยเพชร มีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมบริการการท่องเที่ยว เพิ่มรายได้ สร้างงานมากขึ้นเนื่องจากตลาดกลางคืนต้องการแรงงานจำนวนมาก ความต้องการทรัพยากรบุคคลไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเชฟ พนักงานบริการร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการเสริม เช่น คนขับรถ เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย พนักงานทำความสะอาด เป็นต้น นอกจากนี้ การรวบรวมสินค้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายไว้ในพื้นที่เดียวกันให้นักท่องเที่ยวได้จับจ่ายใช้สอยยังช่วยให้รัฐบาลบริหารจัดการได้ง่ายขึ้น รักษาเสถียรภาพราคา หลีกเลี่ยงสถานการณ์ "การฉ้อโกง" ชักชวนลูกค้า จึงสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับภาพลักษณ์ของการท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่เป็นมิตรและมีอารยธรรม

เพื่อให้ตลาดกลางคืนดึงดูดนักท่องเที่ยว

ตลาดกลางคืนช่วยเพิ่มประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี (ภาพ: HT)

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเพิ่งจัดการประชุมเพื่อเผยแพร่พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 60 ของรัฐบาลว่าด้วยการพัฒนาและการจัดการตลาด พระราชกฤษฎีกาฉบับใหม่กำหนดให้รูปแบบตลาดกลางคืนเป็นตลาดที่จัดอยู่ในพื้นที่หรือสถานที่ที่กำหนดไว้สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นในเวลากลางคืน โดยเปิดทำการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ของวันก่อนหน้าจนถึง 06.00 น. ของวันถัดไป นอกจากนี้ ตลาดยังแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ตลาดชั้น 2 ตลาดชั้น 1 และตลาดชั้น 3 ขึ้นอยู่กับขนาดและพื้นที่ รวมถึงการลงทุนในการก่อสร้างแบบกึ่งถาวรหรือถาวร

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าระบุว่า รูปแบบตลาดกลางคืนได้ปรากฏขึ้นในหลายจังหวัดและเมือง เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ แถ่งฮวา ดานัง นาตรัง ฯลฯ ตลาดกลางคืนมีข้อได้เปรียบในการดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างจุดเด่นและสีสันให้กับแต่ละท้องถิ่นและภูมิภาค อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ตลาดกลางคืนที่คึกคักและมีชีวิตชีวามีไม่มากนัก ในทางกลับกัน ตลาดกลางคืนหลายแห่งไม่ได้ดำเนินการตามที่คาดหวัง ตกอยู่ในภาวะซบเซาและขาดลูกค้า ตลาดกลางคืนบางแห่งในโฮจิมินห์ซิตี้ ได้แก่ ตลาดกลางคืนเบ๊นถัน ตลาดโฮ่ถิกี ตลาดกลางคืนอันเถือง (ดานัง) ฯลฯ

คุณโด ทิ คานห์ ลินห์ เขตเติน บินห์ นครโฮจิมินห์ ระบุว่า ตลาดกลางคืนบางแห่งในนครโฮจิมินห์ไม่ได้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นเมื่อไปตลาด หลายคนจึงนึกถึงแต่เรื่องกินดื่ม ไม่มีจุดเด่นอะไร นอกจากนี้ ตลาดกลางคืนส่วนใหญ่ยังขายของว่างแบบเดียวกัน ส่วนใหญ่เป็นของทอด อาหารมัน ฯลฯ สินค้าหัตถกรรมและของที่ระลึกมีคุณภาพและความสวยงามต่ำ และราคาสูงกว่าร้านค้าออนไลน์ ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากไปตลาดกลางคืนเพียงครั้งเดียวและไม่อยากไปอีก

คุณฟาม ถิ เบน ไฮ จากฮานอย ซึ่งเคยไปสัมผัสตลาดกลางคืนตามแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งทั่วประเทศ กล่าวว่า “ตลาดกลางคืนตามแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งก็มีความคล้ายคลึงกัน จึงไม่น่าดึงดูดนัก และคุณจะรู้สึกเบื่อหลังจากไปแค่ครั้งเดียว” คุณไฮกล่าวเสริมว่า นอกจากการขายอาหารและของที่ระลึกแล้ว ตลาดกลางคืนยังจำเป็นต้องมีบริการความบันเทิงเพิ่มเติมเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

นายเล เจื่อง เฮียน ฮวา รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ตลาดกลางคืนในพื้นที่ต่างๆ มีผู้คนพลุกพล่านมากในช่วงแรกที่เปิดให้บริการ แต่ค่อยๆ ลดน้อยลง เขากล่าวว่า เพื่อรักษาตลาดกลางคืนให้สอดคล้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว จำเป็นต้องมีแผนงานและเพิ่มบทบาทของภาคธุรกิจในการดำเนินงาน “ตลาดกลางคืนจำเป็นต้องมีแผนงานทั่วไปและการประเมินผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น แต่ละภูมิภาคมีผลิตภัณฑ์เฉพาะของตนเอง ซึ่งสัมพันธ์กับลักษณะเฉพาะของท้องถิ่นนั้นๆ นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงระหว่างภาคธุรกิจและท้องถิ่นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกัน” นายเล เจื่อง เฮียน ฮวา กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า นักท่องเที่ยวที่มาเยือนตลาดกลางคืนไม่เพียงแต่จะได้กินและช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสความสุข ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับประสบการณ์อันหลากหลาย อีกด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแผนงานแยกต่างหากสำหรับตลาดกลางคืนในเร็วๆ นี้ จำเป็นต้องลงทุนเพิ่มเติมในตลาดกลางคืนในด้านศิลปะ อุตสาหกรรมวัฒนธรรม ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ กิจกรรมริมถนน แหล่งท่องเที่ยวยามค่ำคืนและความบันเทิงใหม่ๆ และต้องดึงดูดนักลงทุนรายใหญ่ให้เข้ามาลงทุนอย่างจริงจัง นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องสำรวจความต้องการของนักท่องเที่ยว เสริมศักยภาพให้เหมาะสมกับศักยภาพของท้องถิ่น และขอความร่วมมือจากภาคธุรกิจ

ธุรกิจบริการด้านการท่องเที่ยวจะต้องใช้ประโยชน์จากจุดแข็งด้านอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเปลี่ยนตลาดกลางคืนให้กลายเป็นสินค้าท่องเที่ยวแบบเฉพาะตัว ดำเนินการสำรวจเพื่อเข้าถึงความต้องการและรสนิยมของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

อาจกล่าวได้ว่าข้อดีของตลาดกลางคืนคือการดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างสีสันและความโดดเด่นให้กับแต่ละท้องถิ่นและภูมิภาค ดังนั้น การพัฒนาตลาดกลางคืนจึงมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจ ใช้ประโยชน์จากศักยภาพของกิจกรรมการท่องเที่ยวและบริการ และส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารเวียดนามไปทั่วโลก

ที่มา: https://dangcongsan.vn/kinh-te/cho-dem-tao-don-bay-kich-cau-du-lich-674794.html