ตั้งตารอเทศกาลเฝอเวียดนามที่สิงคโปร์อยู่

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 19 กันยายน ได้มีการจัดงานแถลงข่าวแนะนำเทศกาลเฝอเวียดนามขึ้น ณ เขตท่องเที่ยววันแทง (นครโฮจิมินห์) โดยมีองค์กรต่างๆ เชฟ และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเข้าร่วมมากมาย

จากซ้ายไปขวา: นายเหงียน ง็อก ฮอย รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและ กีฬา แห่งนครโฮจิมินห์, นายปัง เต เฉิง กงสุลใหญ่สิงคโปร์ประจำนครโฮจิมินห์ และนายเลอ เถ ชู บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ตุ่ยเตร ในงานแถลงข่าว

ในปีนี้ เทศกาลเฝอเวียดนามจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 ตุลาคม ณ ศูนย์การค้า Our Tampines Hub ประเทศสิงคโปร์ งานนี้จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสิงคโปร์ หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และกลุ่มบริษัท Saigontourist ร่วมกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าแห่งนครโฮจิมินห์ และคณะกรรมการประสานงานชาวเวียดนามในสิงคโปร์ ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศและคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์

เราหวังว่าเฝอทุกชามจะสื่อสารข้อความและเป็นเสมือนตั๋วเชิญชวนชาวสิงคโปร์ให้มาเยือนเวียดนาม

นายเหงียน เทียน ดัต กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ SECC กลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ และประธานร่วมของคณะกรรมการจัดงานเทศกาลเฝอเวียดนาม

เทศกาลเฝอเวียดนามมีกิจกรรมที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์มากมาย

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในงานดังกล่าว นายเลอ เถะ ชู บรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ต๋วยเตร กล่าวว่า เทศกาลเฝอเวียดนาม 2025 จัดขึ้นในบริบทที่เวียดนามและสิงคโปร์เพิ่งยกระดับความสัมพันธ์ไปสู่ความเป็นหุ้นส่วนทางยุทธศาสตร์ที่ครอบคลุม ซึ่งเป็นการยืนยันถึงความสำคัญและความยิ่งใหญ่ของโครงการนี้

เทศกาลเฝอเวียดนาม ภายใต้สโลแกน "เฝอ - สนุกด้วยกัน เติบโตไปด้วยกัน" เชิญชวนเพื่อนชาวต่างชาติมาร่วมลิ้มลอง "อาหารประจำชาติ" ของเวียดนาม

“เฝอ – อาหารที่เรียบง่ายแต่ประณีต – ได้ก้าวข้ามขอบเขตทางด้านอาหารมานานหลายปี และกลายเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม เราใช้โอกาสวันเฝอและเทศกาลเฝอเวียดนามเป็นสะพานเชื่อมเพื่อแบ่งปันเรื่องราวเหล่านี้กับเพื่อนๆ ทั่วโลก” นายชูกล่าว

นายเหงียน เทียน ดัต กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ SECC - Saigontourist Group กล่าวว่า คณะกรรมการจัดงานเทศกาลเฝอเวียดนามเลือกสิงคโปร์เป็นสถานที่จัดงานในปีนี้ เนื่องจากสิงคโปร์เป็นตลาดสำคัญอีกแห่งหนึ่งสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเวียดนาม และยังมีความสัมพันธ์ทางการทูตที่แน่นแฟ้นกับเวียดนามอีกด้วย

คุณดัทกล่าวเพิ่มเติมว่า หน่วยงานยังได้ส่งทีมเชฟผู้มากประสบการณ์และเป็นมืออาชีพจากโรงแรมระดับ 5 ดาว 5 แห่งในเครือไปร่วมงานเทศกาลเฝอเวียดนามด้วย นอกจากเฝอแล้ว ผู้เข้าร่วมงานยังมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอื่นๆ อีกมากมายที่ปรุงโดยเชฟระดับ 5 ดาวของกลุ่มไซง่อนทัวริสต์

นายเหงียน เทียน ดัต กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ซีซีซี - ไซง่อนทัวริสต์ กรุ๊ป ซึ่งเป็นประธานร่วมของคณะกรรมการจัดงานเทศกาลเฝอเวียดนาม

นอกจากนี้ เทศกาลเฝอเวียดนามปีนี้ยังนำเสนอแบรนด์เฝอชื่อดังมากมาย เช่น เฝอถิงโบโฮ เฝอตา เฝอฟูเจีย เฝอหว่อง บาบันเฝอ เป็นต้น

ตามที่ผู้จัดงานระบุ นอกเหนือจากกิจกรรมหลักแล้ว เทศกาลในปีนี้ยังมีการจัดนิทรรศการที่แสดงให้เห็นถึงประวัติศาสตร์และเอกลักษณ์ของเฝอ รวมถึงพื้นที่ที่ผู้เข้าร่วมงานสามารถลองสวมใส่ชุดประจำชาติเวียดนาม เช่น อ่าวได๋ อ่าวบาบา และหมวกทรงกรวยได้อีกด้วย

พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการจะนำเสนอภาพ ผลิตภัณฑ์ และบริการด้านการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม ตั้งแต่ทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามและสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ ไปจนถึงงานหัตถกรรมและอาหารพื้นเมือง นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมงานยังจะได้เพลิดเพลินกับการแสดงดนตรีพื้นเมืองเวียดนามอีกด้วย

งานเทศกาลเฝอเวียดนามจัดขึ้นควบคู่ไปกับงานฟอรัมส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวเวียดนาม-สิงคโปร์ ปี 2025 ซึ่งจะจัดขึ้นทันทีหลังพิธีเปิด (เช้าวันที่ 18 ตุลาคม) และคาดว่าจะดึงดูดธุรกิจประมาณ 150 แห่งจากทั้งสองประเทศ

เจิ่น เฟื้อก แองห์ เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสิงคโปร์ พูดออนไลน์ในงานแถลงข่าว - ภาพถ่าย: THANH HIEP

นี่ไม่ใช่แค่เทศกาลอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า นครโฮจิมินห์ กล่าวในการแถลงข่าวว่า เทศกาลเฝอเวียดนามปีนี้มีผู้เข้าร่วมมากมายที่คุ้นเคย แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพและความครอบคลุมของโครงการอย่างมีนัยสำคัญ สิงคโปร์เป็นตลาดที่มีศักยภาพและมีชีวิตชีวา ดังนั้นเทศกาลนี้จึงเป็นโอกาสในการเปิดโอกาสการลงทุนและการค้าเพิ่มเติมสำหรับธุรกิจที่เข้าร่วมจำนวนมาก

นายฟาม ฮุย บินห์ ประธานกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ และหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการจัดงาน "เทศกาลเฝอเวียดนาม 2025" ในสิงคโปร์ แสดงความยินดีที่ได้สานต่อการนำเทศกาลเฝอเวียดนามสู่ระดับโลก และในครั้งนี้มายังสิงคโปร์ ซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง

นายเหงียน เทียน ดัต กล่าวว่า นี่ไม่ใช่เพียงโอกาสในการส่งเสริมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งเสริมแบรนด์ระดับชาติ แบรนด์ของเมืองโฮจิมินห์ และแบรนด์ของกลุ่มบริษัทไซง่อนทัวริสต์ให้เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติอีกด้วย

นางสาวหลิว ถิ ง็อก อวน รองหัวหน้าฝ่ายการพาณิชย์ผู้โดยสาร สายการบินเวียดนามแอร์ไลน์

นาย Tran Phuoc Anh เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสิงคโปร์ ได้แสดงความชื่นชมต่อความสำคัญของเทศกาลนี้ และกล่าวเสริมว่ารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เข้าร่วมงานและชื่นชมความพยายามของคณะกรรมการจัดงาน นาย Anh กล่าวว่า ชุมชนชาวเวียดนามในสิงคโปร์มีจำนวนมากกว่า 33,000 คน และทุกคนต่างตั้งตารอที่จะเข้าร่วมงาน รับประทานเฝอ และพบปะกับคู่ค้าจากเวียดนาม

"สิงคโปร์เป็นตลาดที่มีประชากร 6 ล้านคน ประเทศนี้ยังต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ 17 ล้านคนต่อปี ทำให้เป็นตลาดขนาดใหญ่และเป็นศูนย์กลางระดับภูมิภาค ดังนั้น นี่จึงไม่ใช่แค่โอกาสที่จะแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมการทำอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะแบ่งปันเรื่องราวและเผยแพร่ข้อความของเทศกาลไปสู่ทั่วโลกอีกด้วย"

นายอันห์กล่าวว่า "เทศกาลเฝอเวียดนามจะส่งเสริมความสัมพันธ์ทางการค้าKระหว่างสองประเทศ และสนับสนุนเป้าหมายของสิงคโปร์ในการเป็นนักลงทุนต่างชาติรายใหญ่ในเวียดนามภายในปี 2028 ด้วยมูลค่ากว่า 3 หมื่นล้านดอลลาร์"

นางสาวโฮอัง คิม ผู้ดำเนินรายการที่จะร่วมงานเทศกาลเฝอเวียดนามปี 2025 ที่สิงคโปร์ กล่าวในการแถลงข่าวว่า รู้สึกประทับใจกับความพยายามของผู้จัดงานในการสร้างบรรยากาศ "เฝอ" อย่างแท้จริง ทั้งในด้านภาพลักษณ์และรสชาติ

นางสาวโฮอัง คิม กล่าวว่า เธอตั้งตารอที่จะต้อนรับผู้เข้าร่วมจากสิงคโปร์สู่เทศกาลเฝอเวียดนามปี 2025 และยิ่งไปกว่านั้น เธอยังตั้งตารอที่จะเดินทางมาเวียดนามเพื่อลิ้มลองไม่เพียงแต่เฝอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเวียดนามแสนอร่อยอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ ข้าวหัก หรือบั๋นหมี่ อีกด้วย

คาดว่าจะมีผู้เข้าชมถึง 20,000 คน

ผู้จัดงานระบุว่า ด้วยโปรแกรมที่หลากหลาย คาดว่างานเทศกาลเฝอเวียดนามปีนี้จะดึงดูดผู้เข้าชมและผู้เข้าร่วมกว่า 20,000 คน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อให้การจัดงานประสบความสำเร็จ การคัดเลือกเชฟและวัตถุดิบสำหรับงานเทศกาลต้องเป็นไปตามกฎระเบียบที่เข้มงวด เชฟที่เข้าร่วมงานต้องได้รับการรับรองจากสถาบันในสิงคโปร์และต้องมีใบอนุญาตทำงาน

กลับสู่หัวข้อเดิม

NGUYEN TRI - NGHI VU

ที่มา: https://tuoitre.vn/cho-don-vietnam-pho-festival-tai-singapore-20250920094710988.htm