ร้านอาหารทะเลหรูจากสิงคโปร์ จู่ๆ ก็ 'หายไป' จากเมืองโฮจิมินห์

แบรนด์อาหารทะเลระดับพรีเมียมอย่าง JUMBO Seafood ซึ่งเข้ามาดำเนินธุรกิจในเวียดนามเมื่อปี 2017 ด้วยความทะเยอทะยานที่จะขยายธุรกิจอย่างมาก ปัจจุบันได้ยุติการดำเนินงานในทำเลใจกลางเมืองโฮจิมินห์แล้ว

ร้านอาหารทะเลจัมโบ้ (JUMBO Seafood) ก่อตั้งขึ้นในปี 1987 ที่ประเทศสิงคโปร์ ภาพ: JUMBO Seafood Vietnam/Facebook

หลังจากดำเนินกิจการมาหลายปี ร้านอาหารทะเลสิงคโปร์สองแห่งซึ่งเคยเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ลูกค้าในย่านเบ็นเงและไซง่อน ได้ปิดตัวลงและหายไปจากทำเลทองบนถนนเจิ่นฮุงดาวและถนนดงคอยในใจกลางเมืองโฮจิมินห์

จากรายงานระบุว่า ร้านที่ตั้งอยู่ที่ 6A ถนน Tran Hung Dao ได้เปลี่ยนไปใช้แบรนด์ใหม่แล้ว ในขณะที่ร้านที่ถนน Dong Khoi ก็ไม่มีป้ายชื่อร้านเดิมอีกต่อไปแล้ว และใน Google Maps ทั้งสองแห่งแสดงสถานะว่า "ปิดถาวร"

แม้ว่าจะไม่มีการประกาศอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการถอนตัวออกจากเวียดนาม แต่ก็มีสัญญาณบ่งชี้ถึงการยุติการดำเนินงานปรากฏให้เห็นมาหลายเดือนแล้ว หมายเลขโทรศัพท์สายด่วนสำหรับการจองที่โฆษณาไว้บนเว็บไซต์ก็ไม่มีผู้รับสายมาโดยตลอด

ในขณะเดียวกัน เพจแฟนคลับอย่างเป็นทางการของแบรนด์ในเวียดนาม ซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 56,000 คน ยังคงมีอยู่ แต่โพสต์ล่าสุดได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2568

เครือร้านอาหารทะเลสัญชาติสิงคโปร์เข้าสู่ตลาดเวียดนามในปี 2018 ท่ามกลางกระแสการขยายตัวของเครือร้านอาหารและเครื่องดื่มสิงคโปร์เข้าสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในเวลานั้น บริษัทมองว่าเวียดนามเป็นตลาดสำคัญเนื่องจากการเติบโตของชนชั้นกลาง ความต้องการประสบการณ์ด้าน อาหาร นานาชาติ และจำนวนนักท่องเที่ยวจำนวนมากในนครโฮจิมินห์

ที่น่าสนใจคือ สาขาโฮจิมินห์ซิตี้เคยถูกทำการตลาดว่าเป็นร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเครือที่อยู่นอกประเทศสิงคโปร์ ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองและมีที่นั่งรองรับได้หลายร้อยที่นั่ง แบรนด์นี้ดึงดูดความสนใจด้วยคอนเซ็ปต์อาหารทะเลระดับไฮเอนด์และเมนูเด่น เช่น ปูผัดพริกสิงคโปร์ ปูผัดพริกไทยดำ และอาหารทะเลที่ปรุงในสไตล์จีน-สิงคโปร์

การหายไปอย่างเงียบๆ ของแบรนด์นี้จากตลาดเกิดขึ้นท่ามกลางสถานการณ์ที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามกำลังเผชิญกับการลดลงอย่างต่อเนื่องหลังจากช่วงเวลาของการเติบโตอย่างรวดเร็ว แรงกดดันจากค่าเช่า ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน และกำลังซื้อ กำลังบีบให้เครือข่ายร้านอาหารนานาชาติหลายแห่งต้องลดขนาดหรือถอนตัวออกไป

ก่อนหน้านี้ เบอร์เกอร์คิงได้ปิดสาขาหลายแห่งในทำเลที่ดีเยี่ยมใน กรุงฮานอย หลังจากขยายสาขามาหลายปีแต่ไม่ประสบความสำเร็จตามที่คาดหวัง นอกจากนี้ แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มต่างชาติอื่นๆ อีกหลายแบรนด์ก็ลดขนาดการดำเนินงานในเวียดนามลงอย่างเงียบๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ที่มา: https://znews.vn/chuoi-hai-san-cao-cap-singapore-dot-ngot-bien-mat-o-tphcm-post1653967.html