ในระยะแรกของปี 2566 จังหวัดห่าติ๋ญ มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 3 ดาว จำนวน 41 รายการ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ปัจจุบันทั้งจังหวัดมี 12 ท้องถิ่นที่จัดการประเมินและจำแนกประเภท OCOP ครั้งแรก (ยกเว้นเมืองหงหลินห์) โดยมีผลิตภัณฑ์ 48 รายการรวมอยู่ในการประเมิน และมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว 41 รายการ
จากการประเมินโดยทั่วไป พบว่ากลุ่มตัวอย่าง OCOP จำนวนมากเลือกที่จะผลิตสินค้าโดยเน้นการแปรรูปเชิงลึกแทนที่จะขายผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบทางการเกษตร ผลลัพธ์นี้เป็นไปตามแผนงานและแนวทางของโครงการ OCOP ของจังหวัดห่าติ๋ญ
นายเหงียน เทียน โฮอัน (เมืองเหงียน เขตกานล็อค) ลงทุนอย่างกล้าหาญมากกว่า 3.5 พันล้านดองเพื่อซื้อเทคโนโลยีและอุปกรณ์สำหรับการกลั่นแอลกอฮอล์
อำเภอ Can Loc เป็นพื้นที่ปลูกข้าวเหนียวที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งใน Ha Tinh และยังเป็นพื้นที่ที่เชื่อมโยงกับแบรนด์ "ไวน์ Can Loc" ที่มีชื่อเสียง ด้วยแนวคิดที่กล้าหาญในการนำแบรนด์ไวน์ Can Loc ไปสู่โลก โดยเทียบเคียงกับแบรนด์หลักของประเทศอื่นๆ นาย Nguyen Thien Hoan (เมือง Nghen อำเภอ Can Loc) ลงทุนอย่างกล้าหาญกว่า 3,500 ล้านดองเพื่อซื้อเทคโนโลยีและอุปกรณ์สำหรับการกลั่นไวน์ (ไม่รวมค่าใช้จ่ายอื่นๆ)
คุณโฮอันเล่าว่า “เพื่อให้ความฝันนั้นเป็นจริง ผมจึงก่อตั้งบริษัท Can Loc Whisky Joint Stock Company ขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า Can Loc Love Wine เป็นไวน์ชนิดใหม่ที่คัดสรรจากข้าว ยีสต์ และน้ำในท้องถิ่น ผลิตขึ้นตามวิธีการทำไวน์แบบดั้งเดิมของเวียดนาม ขณะเดียวกัน เราใช้หอกลั่นทองแดงเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานสากล ซึ่งทำให้แบรนด์มีความแตกต่างอย่างมาก แต่ยังคงรักษาคุณค่าของเวียดนามแท้ๆ ไว้ในผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น เมื่อทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ ผู้ใช้จะประหลาดใจ เพราะไวน์ข้าวเหนียวที่ผลิตขึ้นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น โดยไม่ทำให้รู้สึกคลื่นไส้หรืออึดอัด
ผลิตภัณฑ์ OCOP Tinh Can Loc Wine มีมาตรฐานสากล แต่คัดสรรจากข้าว ยีสต์ และแหล่งน้ำในท้องถิ่น จึงยังคงคุณค่าของเวียดนามได้ครบถ้วน
ในเดือนพฤษภาคม 2023 ผลิตภัณฑ์ไวน์ Can Loc Love ได้รับการประเมินและรับรองจากคณะกรรมการประชาชนเขต Can Loc เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว จนถึงปัจจุบัน ด้วยการแปรรูปเมล็ดข้าวเหนียวอย่างล้ำลึก บริษัทผลิตไวน์ได้เฉลี่ยประมาณ 150 ลิตรต่อวัน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการบริโภคอย่างกว้างขวางในตลาดภายในประเทศ ในเวลาเดียวกัน ยังช่วยให้เกษตรกรในท้องถิ่นบริโภคข้าวได้เป็นจำนวนมาก
ในเมืองห่าติ๋ญ ตั้งแต่ดอกบัวธรรมดาและใบชา จนถึงขั้นตอนการแปรรูป สหกรณ์ดอกบัว Hao Thanh ได้ยกระดับให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ชาดอกบัวชั้นสูงที่แสดงถึงเครื่องหมายของบ้านเกิดของห่าติ๋ญ
ดอกบัวธรรมดาได้รับการแปรรูปและยกระดับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP โดยสหกรณ์ดอกบัว Hao Thanh
นาย Tran Tien Si กรรมการสหกรณ์ดอกบัว Hao Thanh กล่าวว่าเป้าหมายของสหกรณ์คือการแปรรูปผลิตภัณฑ์ดอกบัวเพื่อเพิ่มมูลค่าและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญในท้องถิ่น หลังจากการทดลองหลายครั้งและเลือกวิธีการผลิตที่เหมาะสม เราภูมิใจที่ได้สร้างผลิตภัณฑ์ "ชาดอกบัว Hao Thanh" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น และโดดเด่น ในเดือนมิถุนายน 2022 ชาดอกบัว Hao Thanh ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนของเมือง Ha Tinh ว่าเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว สหกรณ์ยังคงทำการวิจัยเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปและแปรรูปอย่างล้ำลึกจากต้นดอกบัว และมุ่งหวังที่จะได้มาตรฐาน OCOP ที่สูงขึ้นในอนาคต
นายเล ซวน ตุง หัวหน้าแผนก OCOP สำนักงานประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ระดับจังหวัด กล่าวว่า ในปี 2566 หน่วยงาน OCOP ได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างอาชีพ มีส่วนสนับสนุนการพัฒนา เศรษฐกิจ ในชนบท และเพิ่มรายได้ ทั้งนี้ ควรสังเกตว่าในช่วงนี้ โปรแกรม OCOP ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก โดยผลิตภัณฑ์สดและดิบที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP มุ่งเน้นที่การส่งเสริมกระบวนการผลิต การออกแบบและสร้างแบรนด์เป็นหลัก ผลกระทบของโปรแกรม OCOP ต่อผลิตภัณฑ์ดิบยังไม่สูงนัก ดังนั้น โรงงานจึงให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกมากขึ้น
ตั้งแต่ที่ได้รับการยอมรับเป็น OCOP 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ Hao Thanh Lotus Tea ก็ได้ขยายตลาดและเพิ่มรายได้
จากการติดตามตรวจสอบในพื้นที่ พบว่าสินค้าส่วนใหญ่ที่ขึ้นทะเบียนเพื่อการประเมินและจำแนกประเภท OCOP ในระยะที่ 2 ปี 2566 ก็เป็นสินค้าแปรรูปเช่นกัน สำนักงานประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่จังหวัดได้สั่งการให้ท้องถิ่นคัดเลือกสินค้าที่ดีจำนวนหนึ่ง โดยเน้นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น (หมู่บ้านและชุมชน) ปริมาณมาก การผลิตแบบมีระบบในลักษณะชุมชนและส่วนรวม โดยเฉพาะแนวคิดริเริ่มสร้างสรรค์เพื่อมุ่งเน้นสนับสนุนการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ให้ประชาชนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ผลิตภัณฑ์แปรรูป และการแปรรูปเชิงลึกอย่างต่อเนื่อง สนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพจำนวนหนึ่งเพื่อสร้าง พัฒนา และยกระดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวและ 5 ดาว
พร้อมกันนี้ ให้นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการจัดการ การดำเนินงาน การผลิต การตรวจสอบย้อนกลับสินค้า และอีคอมเมิร์ซในการดำเนินการโปรแกรม
ดวงเชียน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)