การค้นหาวิธีเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ด้วยการสนับสนุนจากภาคส่วนต่างๆ ของเมือง สหกรณ์หลายแห่งในเมืองเกิ่นเทอได้ดำเนินการผลิตสินค้าเกษตรตามมาตรฐาน VietGAP อย่างแข็งขัน และเข้าร่วมโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) อย่างแข็งขัน... เพื่อยกระดับคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์เกษตรท้องถิ่น ไม่เพียงแต่จัดหาสินค้าและสินค้าคุณภาพสูงตามความต้องการของตลาด เพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เกษตรท้องถิ่นให้เติบโตยิ่งขึ้นอีกด้วย

สหกรณ์มะนาวหวาน Thoi Hung จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ไวน์มะนาวหวานในงานประชุมระดับเมือง

เพื่อส่งเสริมให้โครงการ OCOP พัฒนาสอดคล้องกับสภาพและข้อได้เปรียบของวัตถุดิบและแรงงานในท้องถิ่น ภาคส่วนที่เกี่ยวข้องของเมือง เกิ่นเทอ ได้ดำเนินโครงการต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนหน่วยงานและสหกรณ์ให้เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมและสร้างแบรนด์สินค้า OCOP ขณะเดียวกัน การเข้าร่วมการประชุมและงานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าสินค้า OCOP... ไม่เพียงแต่ช่วยให้สหกรณ์เข้าถึงความต้องการของตลาด ค่อยๆ ลงทุนในการปรับปรุงคุณภาพสินค้า OCOP เท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับพันธมิตรและภาคธุรกิจเพื่อพัฒนาการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า OCOP และสร้างรายได้ให้กับสมาชิก ปัจจุบันเมืองเกิ่นเทอมีสินค้า OCOP จำนวน 895 รายการ จาก 449 หน่วยงาน ซึ่งประกอบด้วยสินค้า OCOP ระดับ 5 ดาว 4 รายการ สินค้า OCOP ระดับ 4 ดาว 242 รายการ และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 649 รายการ

การเข้าถึงความต้องการของตลาดอย่างกระตือรือร้น การจัดสมาชิกอย่างยืดหยุ่นให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และ OCOP เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด คือแนวทางที่สหกรณ์ทุเรียนเทศ Thoi Hung ตำบล Thoi Hung ได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี และสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่สูงให้แก่เกษตรกร นายไท หง็อก ไต รองผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนเทศ Thoi Hung กล่าวว่า "สหกรณ์มีสมาชิก 27 ราย มีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกทุเรียนเทศและทุเรียน มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 37.5 เฮกตาร์ ซึ่งทุเรียนเทศคิดเป็นกว่า 80% ของพื้นที่ทั้งหมดของสหกรณ์ เพื่อช่วยให้ชาวสวนในสหกรณ์มีรายได้เพิ่มขึ้น หน่วยงานท้องถิ่นได้สนับสนุนเกษตรกรในการปลูกทุเรียนเทศตามมาตรฐาน VietGAP ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ร่วมกัน โดยใช้คิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์..."

คุณไท กล่าวว่า ด้วยความมุ่งมั่นในการเพาะปลูกอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ต้นน้อยหน่าออกผลตลอดทั้งปี และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างกระจายตัว ตั้งแต่เดือน 11 ของปีนี้ไปจนถึงสิ้นเดือน 4 ของปีหน้า ประกอบกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อให้ได้ผลผลิตน้อยหน่าที่ได้มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยตามแนวโน้มของตลาด ส่งผลให้พ่อค้าและพันธมิตรซื้อหาผลผลิตน้อยหน่าของสหกรณ์ไปทุกพื้นที่ที่เก็บเกี่ยว ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง คาดการณ์ว่าด้วยพื้นที่เพาะปลูกน้อยหน่า 1 เฮกตาร์ ที่ให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 10 ตันต่อไร่ เกษตรกรจะมีรายได้มากกว่า 250 ล้านดองต่อปี

ไม่เพียงแต่จำหน่ายผลไม้สดเท่านั้น ในปี 2565 สหกรณ์มะนาวหวาน Thoi Hung ยังได้เปิดทิศทางการแปรรูปและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไวน์มะนาวหวานที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่น ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับให้เป็น OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับเมือง

การแปรรูปไวน์ทุเรียนเทศไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตรในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลักเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าท้องถิ่น ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกสหกรณ์อีกด้วย ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ผลิตภัณฑ์ไวน์ทุเรียนเทศยังได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 100 ผลิตภัณฑ์หลักของภาคเศรษฐกิจรวมและสหกรณ์ทั่วประเทศในปี พ.ศ. 2567 แสดงให้เห็นว่าการลงทุนด้านคุณภาพตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการแปรรูป ไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญสำหรับสหกรณ์ในการยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในตลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นกุญแจสำคัญสำหรับสหกรณ์ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงอีกด้วย

ด้วยการสนับสนุนจากสหกรณ์ลำไยโญนเงีย ซึ่งเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบของเมือง ทำให้ตำบลโญนอ้ายมีโอกาสเข้าร่วมโครงการฝึกอบรมมากมายและนำเทคนิคการเกษตรสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณฟาม วัน โล ผู้อำนวยการสหกรณ์ลำไยโญนเงีย กล่าวว่า “ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 29 ราย มีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกลำไยอีโด ทุเรียน และไม้ผลอื่นๆ อีกมากมาย มีพื้นที่เพาะปลูก 22.75 เฮกตาร์ โดย 20 เฮกตาร์ปลูกลำไยอีโดตามมาตรฐาน VietGAP และมีสัญญากับธุรกิจและคู่ค้าจัดซื้อ ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP การจดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก การเข้าร่วมระบบการจัดการตรวจสอบย้อนกลับ และการได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว สหกรณ์จึงมีคุณสมบัติในการร่วมมือกับธุรกิจที่จัดซื้อผลไม้ส่งออก ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและรายได้ของชาวสวนในสหกรณ์”

คุณโล เปิดเผยว่า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าและผู้ประกอบการจะรับซื้อลำไยจากสหกรณ์ที่สวนในราคาสูงกว่าราคาตลาด ซึ่งถือเป็นผลดีต่อเศรษฐกิจอย่างมาก คาดการณ์ว่าหากปลูกลำไยอีโด 1 เฮกตาร์ ผลผลิตลำไยจะสูงถึง 20 ตันต่อไร่ ราคาขายอยู่ที่ 15,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรจะมีรายได้ 300-400 ล้านดองต่อไร่

หลังจากการควบรวมกิจการ เมืองเกิ่นเทอซึ่งมีพื้นที่กว้างขวางและนโยบายสนับสนุนมากมาย จะช่วยให้สหกรณ์หลายแห่ง โดยเฉพาะสหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถคว้าโอกาสในการขยายการผลิตและธุรกิจ เพื่อสนับสนุนให้สหกรณ์ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP พัฒนาอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน หน่วยงานและสาขาต่างๆ ของเมืองจำเป็นต้องเสริมสร้างกิจกรรมส่งเสริมการค้า ขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ผ่านการประชุม งานแสดงสินค้า งานเทศกาล และสถานที่ท่องเที่ยว เพื่อเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานของผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น ระดมทรัพยากรเพื่อสนับสนุนหน่วยงานและสหกรณ์ให้เข้าถึงเงินทุนเพื่อลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานการผลิต เครื่องจักร และอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ให้เหมาะสมกับขนาดและสภาพการผลิตปัจจุบันของผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละรุ่น สนับสนุนหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP ให้นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในกิจกรรมทางธุรกิจ ส่งเสริมแบรนด์ และเชื่อมต่อกับตลาดผู้บริโภคผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ... เพื่อช่วยให้สหกรณ์เข้าใจเทรนด์ใหม่ๆ ของผู้บริโภค เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาด

บทความและรูปภาพ: MY HOA

ที่มา: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html