การเปลี่ยนพื้นที่นาเป็นพื้นที่เพาะปลูก: ต้องจัดการกับสารเคมีตกค้างตั้งแต่เริ่มต้น

CAN THO - แนวโน้มการเปลี่ยนพื้นที่นาเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชชนิดอื่นกำลังเพิ่มขึ้น แต่จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่เหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงในพืชผลใหม่

ความเสี่ยงจากสารตกค้างของยาฆ่าแมลง

หลังจากการควบรวมกิจการ เมืองเกิ่นโถกลายเป็นเมืองที่มีพื้นที่ เกษตรกรรม มากเป็นอันดับสองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีพื้นที่ประมาณ 511,000 เฮกตาร์ ซึ่งในจำนวนนี้เป็นพื้นที่ปลูกข้าว 319,000 เฮกตาร์

การผลิตข้าวเผชิญกับแรงกดดันหลายประการ เช่น ราคาผันผวน ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น และกำไรต่ำ ส่งผลให้เกิดแนวโน้มการเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการทำฟาร์มอื่นในพื้นที่อย่างมาก จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมือง เกิ่นโถ คาดว่าภายในปี 2025 พื้นที่นาข้าวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ซึ่งถูกเปลี่ยนไปใช้รูปแบบอื่นในเมืองจะสูงถึงเกือบ 5,200 เฮกเตอร์

เกษตรกรผู้ปลูกข้าวจำนวนมากกำลังมองหาแนวทางในการเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการทำนาที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มากขึ้น ภาพ: คิม อันห์

อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าไม่ใช่ทุกรูปแบบการเปลี่ยนพื้นที่นาเป็นพื้นที่เพาะปลูกจะประสบความสำเร็จ เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่เกษตรกรมักมองข้ามคือ การตกค้างของยาฆ่าแมลงในดินหลังจากปลูกข้าวอย่างเข้มข้นเป็นเวลาหลายปี

ศาสตราจารย์ ดร. เหงียน โค่ย เหงีย ผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาปฐพีวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ) กล่าวว่า ปัจจุบันการผลิตข้าวยังคงพึ่งพาการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารฆ่าเชื้อราเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีการปลูกข้าว 2-3 ครั้งต่อปี สารออกฤทธิ์บางชนิดจะสะสมอยู่ในดิน ทำให้ย่อยสลายได้ยาก ดังนั้น เมื่อเกษตรกรเปลี่ยนจากการปลูกข้าวไปปลูกไม้ผล รากของต้นไม้ใหม่จะเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมของดินที่ไม่สะอาด ทำให้มีความเสี่ยงที่จะได้รับผลกระทบในทางลบ

การวิเคราะห์ตัวอย่างดินจากแบบจำลองการเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวเป็นมะม่วงที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พบว่ามีสารตกค้างของยาฆ่าแมลงควบคุมโรคไหม้ข้าวในระดับสูง ซึ่งเป็นอันตรายต่อคุณภาพของผลไม้ ในสภาพที่ดินนาข้าวไม่ได้รับการปรับปรุงอย่างเหมาะสม สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และแม้แต่โลหะหนัก อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างมากต่อพืชผลใหม่

“หากคุณเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวเป็นพื้นที่ปลูกไม้ผล และเพียงแค่ไถพรวนดินและทำเป็นเนินดิน จะทำให้รากต้นไม้เสียหายเนื่องจากการระบายน้ำไม่ดี ทำให้ต้นไม้เสี่ยงต่อศัตรูพืช โรคเชื้อรา และไส้เดือนฝอย ซึ่งจะนำไปสู่ความตาย นี่คือเหตุผลที่ทำให้รูปแบบการเปลี่ยนแปลงพื้นที่หลายแบบล้มเหลวตั้งแต่เริ่มต้น” รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน โค่ย เหงีย กล่าว

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน โค่ย เหงีย - ภาควิชาปฐพีวิทยา คณะเกษตรศาสตร์ (มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ) วิเคราะห์ผลกระทบของสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงเมื่อทำการปรับเปลี่ยนพื้นที่นา ภาพ: คิม อันห์

นอกจากนี้ ในบริบทของความพยายามของเมืองเกิ่นโถในการส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตร มาตรฐานเกี่ยวกับระดับสารเคมีตกค้างกำลังเข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ หากไม่มีการควบคุมที่เหมาะสมตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน ความเสี่ยงของสารเคมีตกค้างในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะสูงมาก ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อความสามารถในการจำหน่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในบางพื้นที่เพาะปลูกที่อยู่ใกล้เขตอุตสาหกรรมหรือศูนย์กลางเมือง นาข้าวอาจปนเปื้อนด้วยโลหะหนักจากน้ำเสีย ซึ่งยิ่งเพิ่มความเสี่ยงมากขึ้นไปอีก

นอกจากนี้ การเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวอย่างฉับพลันและไม่ทันตั้งตัวยังทำลายความสมดุลทางนิเวศวิทยาของนา เมื่อความสมดุลทางชีวภาพถูกทำลาย ศัตรูพืชและโรคต่างๆ ก็มีโอกาสระบาดมากขึ้น ทำให้เกษตรกรต้องใช้ยาฆ่าแมลงมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้ปริมาณสารเคมีตกค้างในดินเพิ่มขึ้นโดยไม่ตั้งใจ ก่อให้เกิดวงจรที่ไม่สามารถควบคุมได้

เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ ในช่วงปลายปี 2568 คณะกรรมการประชาชนเมืองเกิ่นโถได้ออกคำสั่งเลขที่ 3021/QD-UBND ว่าด้วยแผนการปรับโครงสร้างการผลิตพืชและปศุสัตว์ในนาข้าวในปี 2569 โดยเมืองเกิ่นโถมีแผนที่จะอนุญาตให้เปลี่ยนพื้นที่เกือบ 3,150 เฮกเตอร์ ซึ่งเดิมใช้ปลูกข้าวและนาเดี่ยว ไปเป็นการปลูกพืชล้มลุก พืชยืนต้น และการปลูกข้าวควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

น้ำยาทำความสะอาดดิน

การปรับปรุงคุณภาพดินเป็นขั้นตอนสำคัญในการลดความเสี่ยงเมื่อเปลี่ยนพื้นที่นาเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชอื่น รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน โค่ย เหงีย แนะนำให้เกษตรกรส่งตัวอย่างดินไปวิเคราะห์เพื่อประเมินตัวชี้วัดพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับสารกำจัดศัตรูพืช โลหะหนัก และธาตุอาหารในดินอย่างแม่นยำ ผลการวิเคราะห์จะใช้เป็นพื้นฐานให้เกษตรกรกำหนดกระบวนการปรับปรุงคุณภาพดินและสูตรปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับพืชผลใหม่

การวิเคราะห์คุณภาพดินนาข้าวก่อนการเปลี่ยนมาปลูกพืชชนิดอื่น ช่วยให้เกษตรกรสามารถพัฒนาวิธีการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับพืชผลใหม่ได้ ภาพ: คิม อันห์

นายเหงียกล่าวว่า "หากเกษตรกรไม่ทราบความต้องการธาตุอาหารของดินและอาศัยเพียงการประมาณการเท่านั้น ถือเป็นเรื่องอันตรายมาก เพราะอาจนำไปสู่การใส่ปุ๋ยน้อยเกินไปหรือมากเกินไป ทำให้เกิดความสิ้นเปลืองและเสี่ยงอันตราย"

เพื่อช่วยเกษตรกรกำจัดสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงหรือโลหะหนักในดินนาข้าว รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน โค่ย เหงีย แนะนำให้ใช้แนวทางแก้ไขแบบครบวงจร ตั้งแต่ทางกายภาพ เคมี ไปจนถึงชีวภาพ ซึ่งรวมถึงการใส่ปูนขาวเพื่อปรับค่า pH ของดิน การใช้ไบโอชาร์ แร่ธาตุ และปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเพิ่มความสามารถในการดูดซับและปรับปรุงโครงสร้างดิน แนวทางนี้ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยสลายสารประกอบตกค้างอีกด้วย

วิธีการทางชีวภาพ เช่น การเสริมจุลินทรีย์ (แบคทีเรีย เชื้อรา แอคติโนมัยซีส) การเลี้ยงไส้เดือนเพื่อเพิ่มความสามารถในการกรองและกำจัดสารพิษในดิน และการปลูกพืชที่สามารถดูดซับสารพิษจากยาฆ่าแมลง เช่น เฟิร์น ผักเบี้ย ผักวอเตอร์เครส และผักบุ้ง เป็นวิธีการต้นทุนต่ำที่เหมาะสมกับสภาพการผลิตของเกษตรกร

ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ปัจจุบันมีพื้นที่ที่จดทะเบียนเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเกือบ 40,000 เฮกเตอร์ ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นจริงและความต้องการที่ถูกต้องตามกฎหมายของประชาชนในการแสวงหารูปแบบการทำฟาร์มใหม่ที่มีผลกำไรสูงกว่าการปลูกข้าว

พื้นที่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีความจำเป็นต้องเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวผลผลิตต่ำเกือบ 40,000 เฮกเตอร์ให้เป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชเศรษฐกิจ และจำนวนนี้อาจเพิ่มขึ้นอีก ภาพ: คิม อันห์

นายเหงียน กว็อก มานห์ รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กล่าวว่า เพื่อให้การเปลี่ยนผ่านนี้เป็นไปในทิศทางที่ถูกต้องและมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยสำคัญ 3 ประการในระดับท้องถิ่น ประการแรก การฝึกอบรมและให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการผลิตแก่เกษตรกรเมื่อเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งรวมถึงการแนะนำให้เกษตรกรลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช และหันมาใช้การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) โดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ กับดักแมลง ฯลฯ ในการควบคุมศัตรูพืชและโรค

ประการที่สอง หลังจากช่วงเปลี่ยนผ่านแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องควบคุมวัตถุดิบอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะต้นกล้า เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและแหล่งที่มา

ท้ายที่สุดแล้ว ขั้นตอนการบริโภคผลิตภัณฑ์จะเป็นตัวกำหนดประสิทธิผลของการเปลี่ยนแปลง หากการผลิตดี แต่ผลิตภัณฑ์ขายไม่ออกหรือราคาต่ำ เกษตรกรจะกลับไปใช้วิธีการเดิม หรือทำการเปลี่ยนแปลงโดยพลการและควบคุมไม่ได้

ผู้เชี่ยวชาญ เหงียน โค่ย เหงีย ให้ความเห็นเกี่ยวกับนโยบายว่า ท้องถิ่นควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยมลพิษ ข้าวอินทรีย์ และการปลูกข้าวควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

นอกจากนี้ การเปลี่ยนผ่านจะต้องเชื่อมโยงกับการสนับสนุนเกษตรกรในการหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน เนื่องจากเกษตรกรเปลี่ยนผ่านตามแผนงานท้องถิ่น แม้ว่าแบบจำลองจะดี แต่หากพวกเขาไม่สามารถขายผลิตภัณฑ์ได้หรือราคาต่ำ เกษตรกรก็จะสูญเสียความเชื่อมั่น

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html