เด็กสาวชาวเวียดนาม-อเมริกันขายปอเปี๊ยะ กลายเป็นที่ฮือฮาในโอคลาโฮมา

[โฆษณา_1]

Cô gái bán chả giò gây sốt ở Oklahoma - Ảnh 1. — วิกกี้ โว และปอเปี๊ยะของเธอ

จากรายงานของ หนังสือพิมพ์ The Oklahoman โว หญิงสาววัย 27 ปีเชื้อสายเวียดนาม เป็นเจ้าของ OKC Eggrolls แบรนด์ปอเปี๊ยะในเมืองโอคลาโฮมาซิตี ซึ่งเปิดมาได้ไม่ถึงปี ก่อนหน้านั้นเธอทำงานในอุตสาหกรรมอาหารมาหลายปี แต่ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะได้ขายอาหารทำเองที่บ้าน

"ตั้งแต่เด็กจนโต ถ้าคุณขอให้ฉันทำปอเปี๊ยะขาย ฉันจะตอบแบบ 'ไม่เอาหรอก แม่ฉันต่างหากที่ควรเปิดธุรกิจ' แล้วสุดท้ายฉันก็เดินตามรอยเท้าแม่ไปโดยไม่รู้ตัว" โวเล่าให้หนังสือพิมพ์ The Oklahoman ฟัง

เมื่อเดือนกันยายนปีที่แล้ว ด้วยคำแนะนำจากเพื่อน เธอจึงมีโอกาสเปิดร้านขายปอเปี๊ยะสดแบบชั่วคราวแห่งแรกในผับเบียร์แห่งหนึ่ง “มันบ้ามากและอะไรๆ ก็อาจผิดพลาดได้ แต่ค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป หลังจากเปิดร้านแบบชั่วคราวแบบนั้นไป 10-15 แห่ง เราก็เริ่มเข้าใจวิธีการดำเนินงาน” เธอกล่าว

ทุกวันนี้ เธอเปิดร้านขายอาหารแบบชั่วคราวทุกสัปดาห์ บางครั้งก็บ่อยกว่านั้น โดยสร้างเมนูที่เหมาะสมกับสถานที่ ความสามารถของเธอ และธีมที่เธอคิดไว้ในแต่ละวัน “คนชอบปอเปี๊ยะ แต่ฉันรู้สึกว่าพวกเขาต้องการอะไรที่มากกว่านั้น และฉันก็อยากให้เมนูของฉันมีความหลากหลายมากขึ้น เพราะอาหารหลายอย่างในเมนูไม่ใช่แค่เมนูอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ฉันได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ในการทำอาหารบางเมนู” เธอกล่าว

ปอเปี๊ยะหมูและปอเปี๊ยะมังสวิรัติเป็นเมนูที่มีอยู่เสมอ แต่ล่าสุดคุณโวได้ขายเฝอ ราเมน กล่องเบนโตะ และโฟคาเซีย ซึ่งเป็นขนมปังแบบอิตาเลียนหลากหลายรสชาติ รวมถึง "โฟคาเซีย" (โฟคาเซียรสเฝอ) ด้วย แผนในอนาคตอันใกล้ของเธอคือการเปิดรถขายอาหารที่เปิดให้บริการจนถึงตี 2

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา