โอกาสในการขยายเครือข่ายร้านกาแฟคุณภาพสูง

จังหวัดลำดงมีโอกาสและข้อได้เปรียบมากมายในการขยายเครือข่ายกาแฟคุณภาพสูงเพื่อรองรับทั้งตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก

ปัจจุบันจังหวัด ลำดง มีพื้นที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่ 312,000 เฮกตาร์

หลังจากการควบรวมกิจการ จังหวัดลำดงเป็นจังหวัดชั้นนำของประเทศทั้งในด้านพื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตกาแฟ จังหวัดนี้ยังมีศักยภาพและจุดแข็งเพิ่มเติมในด้านที่ดิน สภาพภูมิอากาศ และคุณค่าที่จับต้องไม่ได้อื่นๆ เช่น ภูมิทัศน์ วัฒนธรรม และ การท่องเที่ยว ซึ่งสามารถนำมาผสมผสานกันเพื่อขยายทั้งขนาดและจำนวนของห่วงโซ่อุตสาหกรรมกาแฟคุณภาพสูงที่มีมูลค่าหลากหลายได้

ปัจจุบันจังหวัดลำดงมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 312,000 เฮกเตอร์ โดย 80% เป็นกาแฟโรบัสต้า และที่เหลือเป็นกาแฟพันธุ์อื่นๆ เช่น อาราบิก้า และคาติมอร์ ปัจจุบันจังหวัดมีห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคกาแฟประมาณ 50 ห่วงโซ่ ซึ่งเกี่ยวข้องกับครัวเรือนประมาณ 16,900 ครัวเรือน และครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 30,900 เฮกเตอร์

บริษัท บาซาน ดัก นอง คอฟฟี่ จำกัด กำลังลงทุนอย่างหนักในเครือข่ายร้านกาแฟคุณภาพสูง

ภายในห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้ ธุรกิจจำนวนมากได้ลงทุนในอุปกรณ์เทคโนโลยีเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟผงและกาแฟสำเร็จรูปคุณภาพสูง ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้แก่ บริษัท ไทยเจา คอฟฟี่ จำกัด, บริษัท ตัม ตรินห์ คอฟฟี่ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด, บริษัท บา ซาน ดัก นอง คอฟฟี่ จำกัด, สหกรณ์การเกษตรยุติธรรมถ่วนอัน, สหกรณ์การเกษตรยุติธรรมแทงห์ ไทย และอื่นๆ

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา พื้นที่นี้ได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาหลายอย่างเพื่อพัฒนาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงให้ตรงตามมาตรฐานการจัดการกาแฟของเวียดนาม ส่งผลให้มีการนำกระบวนการต่างๆ มาใช้ในห่วงโซ่อุปทานกาแฟของลำดง ซึ่งเชื่อมโยงกับการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ห่วงโซ่อุปทานเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรม เพิ่มรายได้ของเกษตรกร และขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยใช้กระบวนการเพาะปลูกที่เป็นมาตรฐาน

นายลัง เท ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรธรรมะทันห์ไทย (HTX) ตำบลน้ำนูง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้พัฒนาการผลิตกาแฟตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยมีผลิตภัณฑ์แปรรูปสองประเภท ได้แก่ กาแฟบดและกาแฟสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ผลิตตามมาตรฐาน RA สากล โดยมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 500 เฮกเตอร์ในตำบลน้ำนูงและตำบลครองโน และมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 200 ครัวเรือน เขามีความหวังว่าด้วยนโยบายใหม่ที่ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร เขาจะมีโอกาสขยายความร่วมมือ เข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการค้ามากขึ้น ร่วมลงทุนในเทคโนโลยีแปรรูป และขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดยังคงดำเนินการตามนโยบายและสนับสนุนการพัฒนาและการขยายห่วงโซ่คุณค่าของกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งห่วงโซ่คุณค่าของกาแฟคุณภาพสูงและกาแฟพิเศษ เพื่อเพิ่มมูลค่าที่ยั่งยืนของพืชผลสำคัญชนิดนี้

จังหวัดลำดงกำลังส่งเสริมและใช้ประโยชน์จากแบรนด์และผลิตภัณฑ์กาแฟต่างๆ อย่างดี เช่น แบรนด์กาแฟอาราบิก้าลังเบียน แบรนด์กาแฟดีหลิง แบรนด์กาแฟเกาแดท และแบรนด์ดาลัด ซึ่งเป็นผลผลิตอันน่าอัศจรรย์จากผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ ใช้ประโยชน์ร่วมกันในการปลูกผัก ดอกไม้ กาแฟ และการท่องเที่ยวเชิงเกษตร นอกจากนี้ยังมีแบรนด์กาแฟรวมดักมิล และแบรนด์กาแฟดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เช่น กาแฟเอ็นดี้ ดาโน ดักดัม โกเดเร เป็นต้น

ที่มา: https://baolamdong.vn/co-hoi-mo-rong-chuoi-ca-phe-chat-luong-cao-382034.html