คาโกชิมะเป็นเมืองที่ใจกว้างมาก

คาโกชิมะเปี่ยมไปด้วยพลังอันยิ่งใหญ่ของภูเขาไฟ จิตใจที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของชาวใต้ และความเปิดกว้างที่เหมาะสมกับดินแดนที่ทำการค้ากับต่างประเทศมาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม

ฟอง เหงียน

เครื่องบิน ของเวียดนามแอร์ไลน์ ค่อยๆ ลอยละลิ่วในอากาศ ก่อนจะลดระดับลงจอดอย่างนุ่มนวลที่สนามบินฟุกุโอกะท่ามกลางแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้า อากาศเย็นสบายในฤดูใบไม้ร่วงปลุกเราให้ตื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว เตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางที่น่าตื่นเต้น: การสำรวจดินแดนอันเป็นเอกลักษณ์ทางตอนใต้สุดของประเทศญี่ปุ่น – คาโกชิมะ

คาโกชิมะเป็นภูมิภาคที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม

ภูมิภาคที่มีภูมิประเทศและธรรมชาติที่น่าทึ่ง

คาโกชิมะมีที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นจุดสิ้นสุดของแนวแผ่นดินที่ทอดยาวจากฮอกไกโด ทางใต้ของคาโกชิมะคือโอกินาวา ซึ่งเป็นหมู่เกาะที่แยกออกมาจากแผ่นดินใหญ่ของญี่ปุ่น ดังนั้น คาโกชิมะจึงมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่นและการเจริญเติบโตสู่ความเจริญรุ่งเรืองหลังการปฏิรูปเมจิ เช่นเดียวกับนางาซากิ คาโกชิมะมีท่าเรือสำคัญและเปิดรับการค้าตั้งแต่เนิ่นๆ ส่งผลให้เกิดการผสมผสานทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ในด้านสถาปัตยกรรม ศิลปะ และ อาหาร

สถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่เหลืออยู่ทั้งหมดในเมืองคาโกชิมะจะค่อยๆ แสดงให้ผู้มาเยือนเห็นถึงประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์และความผันผวนในอดีตของดินแดนแห่งนี้ ปราสาทหลักของคาโกชิมะ คือ ปราสาทสึรุมารุ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมือง เป็นสัญลักษณ์ของการปกครองของตระกูลชิมะซุ สิ่งก่อสร้างนี้สร้างขึ้นในสมัยโชกุนโทกูงาวะในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ปัจจุบัน ปราสาทสึรุมารุและศาลเจ้าเทรุคุนิเป็นสองสถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของต่างแดนไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนคาโกชิมะ

สำหรับกลุ่มของเรา คาโกชิมะมีจุดเด่นอีกอย่างหนึ่ง เมืองนี้เป็นที่ตั้งของสถานีใต้สุดของระบบรถไฟความเร็วสูงของญี่ปุ่น (หรือที่รู้จักกันในชื่อชินคันเซ็น) จากที่นี่ คุณสามารถนั่งรถไฟชินคันเซ็นข้ามญี่ปุ่นไปยังสถานีเหนือสุด สถานีชินฮาโกดาเตะ-โฮคุโตะ ในจังหวัดฮอกไกโด ซึ่งเป็นระยะทางกว่า 2,200 กิโลเมตร การขยายเส้นทางรถไฟความเร็วสูงข้ามดินแดนที่มีภูมิประเทศเป็นภูเขาและเกาะที่ซับซ้อนนั้นเป็นความสำเร็จที่น่าทึ่งในเส้นทางสู่การเป็นมหาอำนาจของญี่ปุ่น

หมูคุโรบูตะทอด

หลังจากออกจากใจกลางเมืองอันเงียบสงบ เรามุ่งหน้าไปยังสัญลักษณ์ของคาโกชิมะ นั่นคือ ภูเขาไฟซากุระจิมะ ภูเขาไฟที่ยังคงมีกิจกรรมอยู่นี้ตั้งอยู่ห่างจากท่าเรือคาโกชิมะประมาณ 15 นาทีโดยเรือเฟอร์รี่ สภาพอากาศแจ่มใส ทำให้เราสามารถชื่นชมอ่าวและบริเวณท่าเรือที่คึกคักก่อนที่จะไปถึงหอดูดาวยูโนฮิระเพื่อชมทัศนียภาพอันงดงามของภูเขาไฟซากุระจิมะ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงวันที่ภูเขาไฟสงบ ไม่มีกิจกรรม และปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เท่านั้น

เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ

ฉันเคยไปเกาะคิวชูหลายครั้งแล้ว และรู้สึกประทับใจเสมอในอาหารใต้ที่มีเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น อุดมสมบูรณ์ และประณีต โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เมืองคาโกชิมะ นักท่องเที่ยวจะสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันของอาหารในภูมิภาคนี้กับบางพื้นที่ในภาคใต้ของเกาหลีใต้ เนื่องจากที่นี่ก็มีชื่อเสียงในเรื่องหมูดำและเหล้าโชจูที่มีกลิ่นหอมเช่นกัน

คุโรบูตะเป็นหมูดำสายพันธุ์พิเศษจากคาโกชิมะ เลี้ยงจากสายพันธุ์เบิร์กเชียร์ เนื้อหมูชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้น มัน และมักนำมาปรุงในอาหารหลากหลายเมนู ตั้งแต่ทงคัตสึ (หมูชุบแป้งทอด) ไปจนถึงชาบูชาบู (หม้อไฟหมู) อาหารเหล่านี้มักเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าดองรสเปรี้ยวหวาน หัวไชเท้าก็เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงเช่นกัน เนื่องจากเถ้าภูเขาไฟช่วยให้เกษตรกรสามารถปลูกหัวไชเท้าสีขาวขนาดใหญ่ได้ คาโกชิมะยังขึ้นชื่อเรื่องเคฮัน ซึ่งเป็นข้าวมันไก่แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวสวย ไก่ฉีก ผักท้องถิ่น และซอสไก่รสชาติกลมกล่อม

หอดูดาวยูโนฮิระ

ระหว่างที่เราพักอยู่ในคาโกชิมะ เราประทับใจเป็นพิเศษกับเหล้าโชจูท้องถิ่น เมื่อสอบถามแล้วเราจึงได้รู้ว่าเหล้าชนิดนี้กลั่นจากมันเทศ (imo) ซึ่งคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันตลอดหลายชั่วอายุคน ปัจจุบันโชจูแบบดั้งเดิมของที่นี่เป็นหนึ่งในเหล้าที่ยอดเยี่ยมที่สุดในญี่ปุ่น มีรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น

ในค่ำคืนสุดท้ายก่อนเดินทางออกจากคาโกชิมะ เราได้เพลิดเพลินกับเสียงดนตรีที่บรรเลงจากซัตสึมะบิวะ ซึ่งเป็นเครื่องดนตรีพื้นเมืองดั้งเดิม บรรยากาศอบอุ่น กลิ่นหอมของเหล้าสาเก และเสียงดนตรีที่ไพเราะ ทำให้การเดินทางอันแสนสั้นแต่เปี่ยมความหมายของเราจบลงอย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเดินทางออกจากญี่ปุ่น เราได้เก็บภาพของดินแดนอันสงบสุขที่มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์สมัยใหม่และร่วมสมัยของญี่ปุ่นไว้ในความทรงจำ คาโกชิมะเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณอันทรงพลังของภูเขาไฟ ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของภาคใต้ และความเปิดกว้างของดินแดนที่ทำการค้ากับต่างประเทศมาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม

ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่เดียวกัน:

• หอคอยหินยิ้มแย้ม
• เสน่ห์อันละมุนละไมของอาหารนากาโอยะ
• เมืองทั้งเมืองอาบไปด้วยแสงแดด

ที่มา: https://heritagevietnamairlines.com/co-mot-kagoshima-hao-sang/