ควรใส่น้ำปลาในอาหารเด็กหรือไม่?

SKĐS - การเติมน้ำปลาเล็กน้อยลงในอาหารเด็กหรือโจ๊กเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของทารกเป็นนิสัยที่พบได้ทั่วไป แต่ความผิดพลาดที่เป็นอันตรายนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กได้

เนื้อหา

• 1. ผลกระทบของโซเดียมจากน้ำปลาต่อการทำงานของไตที่ยังพัฒนาไม่เต็มที่ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
• 2. ผลเสียของการเติมน้ำปลาลงในอาหารเด็กเร็วเกินไป
• 3. คำแนะนำในการปรุงรสอาหารเด็กตามช่วงอายุ

น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสที่ผู้ปกครองหลายคนมักใส่เมื่อปรุงโจ๊กหรืออาหารเด็ก โดยหวังว่าจะทำให้ลูกๆ กินอาหารได้ง่ายขึ้น เมื่อพบว่าลูกๆ เลือกกินหรือไม่ชอบอาหารรสจืด

อย่างไรก็ตาม ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายของเด็กเล็กมีลักษณะทางสรีรวิทยาที่แตกต่างจากผู้ใหญ่มาก จึงจำเป็นต้องมีระเบียบโภชนาการที่เข้มงวด

1. ผลกระทบของโซเดียมจากน้ำปลาต่อการทำงานของไตที่ยังพัฒนาไม่เต็มที่ในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

การเติมน้ำปลาลงในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่เพียงแต่จะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอีกมากมาย

ในทารกที่มีอายุต่ำกว่า 12 เดือน หน่วยไตและท่อไตยังอยู่ในช่วงพัฒนาและเจริญเติบโต และขนาดของมันมีเพียงเศษเสี้ยวของขนาดในผู้ใหญ่ ความสามารถของไตในการกรอง ขับโซเดียมส่วนเกิน และทำให้ปัสสาวะเข้มข้นนั้นมีจำกัดอย่างมากในระยะนี้

ในขณะเดียวกัน น้ำปลาแบบดั้งเดิมมีปริมาณเกลืออิ่มตัวสูงมาก การเติมโซเดียมจากน้ำปลาลงในอาหารของเด็กจะทำให้ระบบขับถ่ายของเด็กทำงานหนักเกินไป เกลือส่วนเกินที่ไม่ถูกขับออกจะสะสมอยู่ในกระแสเลือด เพิ่มแรงดันออสโมติก ดึงน้ำออกจากเซลล์ และก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อหน่วยไตที่ยังไม่เจริญเต็มที่ (หน่วยการทำงานของไต)

2. ผลเสียของการเติมน้ำปลาลงในอาหารเด็กเร็วเกินไป

• 

การใช้ซอสปลาหรือเครื่องปรุงรสที่มีเกลือมากเกินไปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่เพียงแต่จะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ด้วย:

คุณอาจสนใจ

Vì sao trẻ ăn nhiều đồ bổ vẫn bị thiếu canxi?Việc nhận biết nguyên nhân gây thiếu canxi sẽ giúp cha mẹ có biện pháp phòng ngừa và bổ sung phù hợp, hạn chế những ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

ราคาตลาด ณ วันที่ 5 พฤษภาคม 2569ราคาตลาด ณ วันที่ 5 พฤษภาคม 2569

ราคาตลาด ณ วันที่ 24 พฤษภาคม 2569ราคาตลาด ณ วันที่ 24 พฤษภาคม 2569

ความเสี่ยงต่อภาวะไตวายและความดันโลหิตสูงในวัยเยาว์: การใช้งานไตหนักเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้การทำงานของไตบกพร่อง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคไตเรื้อรังและความดันโลหิตสูงเมื่อเด็กโตขึ้น

ผลเสียต่อการเจริญเติบโตของความสูง: ระดับโซเดียมในเลือดที่สูงเกินไปจะกระตุ้นให้ร่างกายขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น ส่งผลให้เด็กขาดแคลเซียม ทำให้เสี่ยงต่อโรคกระดูกอ่อน การเจริญเติบโตช้า และความสูงจำกัด

การสร้างนิสัยการกินเค็มที่เป็นอันตราย: ต่อมรับรสของเด็กเล็กมีความไวมากกว่าผู้ใหญ่ การที่เด็กได้ลิ้มรสเค็มจัดของน้ำปลาตั้งแต่อายุยังน้อย จะทำให้ต่อมรับรสของพวกเขาอ่อนลง ส่งผลให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะชอบอาหารเค็มมากขึ้นในภายหลัง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญประการหนึ่งของโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ

3. คำแนะนำในการปรุงรสอาหารเด็กตามช่วงอายุ

เพื่อการพัฒนาที่สมบูรณ์และปลอดภัยของเด็ก คุณแม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการของการให้อาหารตามช่วงวัยสำคัญที่องค์กร ด้านสุขภาพ ระหว่างประเทศแนะนำอย่างเคร่งครัด:

สำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 12 เดือน: ห้ามเติมน้ำปลา เกลือ หรือเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมใดๆ ทั้งสิ้น ปริมาณโซเดียมตามธรรมชาติในนมแม่ นมผง เนื้อสัตว์ ปลา และผักนั้นเพียงพอต่อความต้องการทางสรีรวิทยาของเด็กแล้ว (น้อยกว่า 1 กรัมต่อวัน) ปล่อยให้เด็กได้ลิ้มรสความหวานตามธรรมชาติของอาหาร

สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี: ไตของเด็กกลุ่มนี้พัฒนาค่อนข้างดีแล้ว คุณแม่จึงสามารถเริ่มเติมน้ำปลาได้ในปริมาณน้อยมาก ปริมาณสูงสุดควรอยู่ที่ 0.5-1 มิลลิลิตร (เพียงไม่กี่หยด) ต่อมื้อ ควรเลือกน้ำปลาที่มีโซเดียมต่ำ หรือน้ำปลาที่ออกแบบมาสำหรับเด็กโดยเฉพาะ มีโปรตีนสูง และปราศจากสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรสสังเคราะห์

คุณอาจสนใจ

เมืองเว้: มีผู้คนจำนวนมากถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลหลังจากเข้าร่วมงานเลี้ยงรำลึกผู้ป่วยทั้งชายและหญิง อายุระหว่าง 54 ถึง 84 ปี อาศัยอยู่ในเขตฟงดิง (เมืองเว้)

การกำหนดมาตรฐานเทคโนโลยีการผลิตน้ำปลาหนามโอแบบดั้งเดิมดานัง - ในช่วงบ่ายของวันที่ 12 มิถุนายน ศูนย์เทคโนโลยีชีวภาพ (กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นครดานัง) ได้จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับโครงการระดับเมือง "การวิจัยหาแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์น้ำปลาหนามโอ"

Mách bà nội trợ những gia vị có sẵn trong bếp giúp kiểm soát mỡ máuTỏi, quế, gừng, nghệ và nhiều loại gia vị quen thuộc khác được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/co-nen-nem-nuoc-mam-cho-tre-an-dam-khong-169260612135710469.htm