คุนหมิง - ฤดูกาลแล้วฤดูกาลเล่า

ในช่วงต้นฤดูหนาว ท่ามกลางอากาศหนาวเย็น ชาวเผ่าในตำบลกงมินห์ก็ยุ่งอยู่กับการทำเกษตรกรรมเช่นกัน เมื่อเห็นพวกเรา “มึนงง” มองทิวทัศน์ คุณฮวง ถิ ตง จากหมู่บ้านบานไหลกล่าวอย่างร่าเริงว่า “ปลายปีงานเยอะ หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ พวกเราก็ยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลัง ตอนกลางวันพวกเราก็อยู่ในทุ่งนา ส่วนตอนกลางคืนพวกเราก็หมกมุ่นอยู่กับการทำวุ้นเส้น ถึงแม้พวกเราจะยุ่งมาก แต่เราก็มีรายได้เพิ่มขึ้น...

อาชีพทำเส้นหมี่สร้างรายได้มากกว่า 50,000 ล้านดองต่อปีให้กับชาวชาติพันธุ์ในตำบลกอนมินห์

ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและการส่งเสริมความเข้มแข็งภายในของประชาชน เทศบาลนครคุนหมิงจึงพัฒนาไปอย่างก้าวกระโดดทุกวัน มีบ้านเรือนใหม่เข้ามาแทนที่บ้านชั่วคราว ครัวเรือนยากจนจำนวนมากใช้รถจักรยานยนต์เป็นพาหนะเดินทาง 100% ของหมู่บ้านมีการสร้างถนนคอนกรีต จำนวนครัวเรือนยากจนลดลงอย่างรวดเร็ว จาก 602 ครัวเรือนในปี 2564 เหลือ 398 ครัวเรือนในปี 2567 ที่น่าสังเกตคือ มีครัวเรือนยากจน 96 ครัวเรือนที่ต้องรื้อถอนบ้านเรือนที่ทรุดโทรมในปี 2568

จากความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต ทางการเกษตร ที่ดินของตำบลกงมินห์จึงถูกหมุนเวียนไปตามฤดูกาล นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองแก่เจ้าของที่ดิน นายตริญ ดึ๊ก มิญ ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล กล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า การรวมตัวกันของ 3 ตำบล ได้แก่ กวางฟอง เดืองเซิน และกงมินห์ ได้เปิดโอกาสใหม่ๆ ในการพัฒนามากมายให้กับตำบลกงมินห์ในปัจจุบัน ปัจจุบันทั้งตำบลมี 18 หมู่บ้าน มีครัวเรือนมากกว่า 1,500 ครัวเรือน และประชากรมากกว่า 6,600 คน

คณะผู้บริหารและประชาชนในชุมชนมีประเพณีแห่งความสามัคคีและประชาธิปไตย คณะผู้บริหารและสมาชิกพรรคมีการคิดสร้างสรรค์ แนวทางการทำเกษตรแบบล้าหลังในหมู่ประชาชนถูกแทนที่ด้วยการนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตแบบเข้มข้น เพิ่มผลผลิต สร้างพื้นที่สินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น ส่งผลให้มูลค่าผลิตผลทางการเกษตรของประชาชนเพิ่มขึ้น

เศรษฐกิจ แบบตลาดได้เปลี่ยนแนวคิดการทำเกษตรกรรมของชนกลุ่มน้อย แทนที่จะยึดถือแนวคิดเดิมที่ว่า "พอกิน พอใช้" ผู้คนกลับให้ความสำคัญกับการผลิต เพิ่มผลผลิต และนำพันธุ์พืชใหม่ๆ เข้ามาในพื้นที่ส่วนใหญ่ ปัจจุบันมีการปลูกข้าวพันธุ์ใหม่ เช่น เนป 97, เจทู, ข้าวขาวเหนือเลช, เทียนอู่ 8, ไดธอม... ส่วนข้าวโพดพันธุ์ใหม่ เช่น CP511, NK 4300, AG 59, HN88... กำลังได้รับความนิยมในพื้นที่ส่วนใหญ่ ผลผลิตข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 51 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ส่วนข้าวโพดเฉลี่ยอยู่ที่ 49 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ผลผลิตอาหารมากกว่า 4,700 ตันต่อปี

เกษตรกรรับประกันความมั่นคงทางอาหาร เฉลี่ย 713 กิโลกรัมต่อคนต่อปี อย่างไรก็ตาม เพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิต ชาวบ้านจึงหันมาปลูกพืชสวนผสมที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงอย่างจริงจัง

ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เทศบาลได้ปลูกต้นไม้ผลไม้นานาชนิดกว่า 56 เฮกตาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มและส้มเขียวหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นแป้งมันสำปะหลังได้รับความสำคัญในการพัฒนาเป็นลำดับแรก ส่งผลให้มีพื้นที่ปลูกเกือบ 73 เฮกตาร์ต่อปี เมื่อถามถึงการพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว หลายคนมักพูดติดตลกว่า ในอดีต เวลาครอบครัวจัดงานอะไรสักอย่าง พวกเขาต้องขายข้าวและข้าวโพดเพื่อหาเงินมาดูแล แต่ตอนนี้ การขายแป้งมันสำปะหลังที่ขุดจากดินและผลสุกบนต้น ทำให้พวกเขามีเงินไปงานศพ งานแต่งงาน และจ่ายค่าเล่าเรียนให้ลูกๆ ได้

คุณ Loc Van Thang จากหมู่บ้าน Ban Cao ได้แบ่งปันกับเราว่า ต้นแป้งมันสำปะหลังเหมาะกับดินคุนหมิง เพียงแค่หยั่งรากลงในดินก็จะโตเป็นกอ ให้ผลผลิตสูง แต่กินเล่นได้เท่านั้น แต่นั่นเป็นเรื่องราวเมื่อหลายสิบปีก่อน เพราะปัจจุบันต้นแป้งมันสำปะหลังกลายเป็น "สัญลักษณ์" ของคุนหมิง เช่นเดียวกับต้นชาในซินเจียง

คุณฮวง ถิ ดง จากหมู่บ้านบ่านกวานเล่าว่า “ต้องขอบคุณชาวพื้นราบที่เข้ามาสู่ระบบเศรษฐกิจใหม่ พวกเขาจึงนำอาชีพทำเส้นหมี่มาเผยแพร่ให้คนในท้องถิ่นได้รู้จัก กว่า 30 ปีแล้วที่ต้นมันสำปะหลังกลายเป็นหัวข้อสนทนาที่ร้อนแรงตั้งแต่ในบ้านจนถึงท้องถนน ทุกคนต่างมีความสุขที่หลังจากแปรรูปมันสำปะหลังแล้ว พวกมันก็กลายเป็นอาหารพิเศษ”

เนินสวนผสมและทุ่งนาที่มีสภาพน้ำไม่ดีถูกแทนที่ด้วยพืชแป้งมันสำปะหลัง พืชแป้งมันสำปะหลังส่วนใหญ่พบในหมู่บ้านตาลแลป บ้านกวน และบ้านเกา ปัจจุบันในตำบลมีสหกรณ์ 2 แห่ง และครัวเรือน 49 ครัวเรือนที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเส้นหมี่แป้งมันสำปะหลัง

นางล็อก ทิโด ชาวบ้านบ้านกวน เล่าให้ฟังว่า “ด้วยการสนับสนุนเครื่องจักรในขั้นตอนต่างๆ เช่น การล้างหัวมัน บดแป้ง คนแป้ง ทำแผ่นแป้ง ฯลฯ ทำให้ชาวบ้านเส้นหมี่ของเรามีความยากลำบากน้อยลง อย่างไรก็ตาม การทำแผ่นแป้งด้วยมือแบบดั้งเดิมบนเตาไฟก็ยังคงให้ผลผลิตเส้นหมี่ที่ดีที่สุด

เส้นบะหมี่เซลโลเฟนเป็นสินค้าหลักของเมืองคุนหมิง ปัจจุบันมีโรงงานแปรรูปแป้งมันสำปะหลังและผลิตเส้นบะหมี่เซลโลเฟนหลายสิบแห่งในพื้นที่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทศบาลนครคุนหมิงได้ส่งออกเส้นบะหมี่เซลโลเฟนมากกว่า 1,000 ตันต่อปีสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ และได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้บริโภคในด้านคุณภาพ โดยทั่วไปแล้ว เส้นบะหมี่เซลโลเฟนของสหกรณ์ไท่ฮว่านได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศ

ชาวเผ่ากอนมินห์ช่วยกันเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลัง

นอกจากพืชผลหลักสองชนิด ได้แก่ ข้าวและมันสำปะหลังแล้ว ชุมชนยังมีโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ป่าไม้ 6 แห่ง โรงงานค้าวัสดุก่อสร้าง 2 แห่ง โรงงานเครื่องจักรกลขนาดเล็ก 5 แห่ง และโรงงานแปรรูปอาหาร 15 แห่ง ที่น่าสนใจคือ มีรูปแบบการเลี้ยงสัตว์แบบฟาร์มขนาด 1,500 แม่พันธุ์และสุกร สถานประกอบการผลิต สหกรณ์ และฟาร์มต่างๆ ดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แรงงานหลายร้อยคนในพื้นที่มีงานทำที่มีรายได้มั่นคงตั้งแต่ 4 ล้านถึงมากกว่า 10 ล้านดอง/คน/เดือน

การเดินทางบนถนนสาย Ka Doong - Hin Tooc; Na Va - Tham Khong; Na Lay - Khuoi Cang และเส้นทางภายในหมู่บ้าน Na Dan, Na Ca, Na Buoc... นอกเหนือจากตัวอย่างคลาสสิกของการผลิตและธุรกิจในท้องถิ่นแล้ว เรายังได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับตัวอย่างที่โดดเด่นในการมีส่วนร่วมในการดำเนินการก่อสร้างชนบทใหม่ โดยทั่วไปแล้วครอบครัวของนาย Hoang Van Phya ครอบครัวของนาย Duong Van Dai ครอบครัวของนาย Luong Van Son... ในหมู่บ้าน Quang Vinh ครอบครัวของนาย Hac Van Nhai หมู่บ้าน Na Buoc และครอบครัวอื่นๆ อีกมากมายได้รับเกียรติบัตรจากผู้นำจังหวัด

ช่วงเวลาที่คุนหมิงอยู่นั้นไม่นานนัก แต่เรื่องราวเกี่ยวกับคนรุ่นใหม่ สมาชิกพรรค และเกษตรกรรุ่นใหม่ที่เราได้ยินมานั้นช่างน่าประทับใจยิ่งนัก ระหว่างทางกลับ ผมนึกในใจว่า เทศบาลเมืองคุนหมิงเพิ่งผ่านช่วง "ตั้งท้อง" เพื่อก้าวสู่ขั้นต่อไปของการพัฒนาอย่างมั่นใจ

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/