"เสียงแห่งตลาด " ด้วยจิตวิญญาณแบบมินิมัลลิสต์ที่สะท้อนภาพวาดและชีวิตปัจจุบันของศิลปิน แบ่งออกเป็นสองส่วนคือ "กลิ่นอายในครัว" และ "ประเพณีบนท้องถนน " ผู้เขียนบรรยายถึงการรับรู้ของเขาเกี่ยวกับความงามอันละเอียดอ่อนที่ซ่อนเร้นอยู่ในพื้นที่ตั้งแต่บ้านไปจนถึงท้องถนน จากอดีตสู่ปัจจุบัน ผู้เขียนตระหนักถึงความงามในละอองเกสรดอกบัว ในควันดอกบัว เขาลิ้มรสชาติที่สมดุลอย่างลงตัวของอาหารแต่ละจาน บรรยายถึง "กลิ่นของแม่" "กลิ่นของครัว" เสียงฝีเท้าของพ่อค้าแม่ค้าข้างทาง เสียงกระซิบของ "เสียงตลาด"... และภาพของผู้คนที่เลือกใช้ชีวิตอย่างช้าๆ ในแง่ของการใช้ชีวิตอย่างลึกซึ้งและรอบคอบ ชื่นชมและเสียดายในสิ่งสวยงามทั้งหมดในชีวิต
หนังสือเล่มนี้ได้รับการตีพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Tre ในปี 2025
ภาพ: สำนักพิมพ์
ศิลปินเลอ เถียต เกือง เชื่อว่า “ความงามเป็นคุณลักษณะของมนุษย์ แน่นอน แม้แต่การกินก็ต้องเรียนรู้ เรียนรู้ที่จะกิน เรียนรู้ที่จะพูด เรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตอย่างงดงาม” ดังนั้น เขาจึงสรุปว่า “ความพิถีพิถัน ความละเอียดรอบคอบ และความเป็นระเบียบเรียบร้อย ตั้งแต่เรื่องผักดองไปจนถึงการรินชา… นั่นคือความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประเพณีของครอบครัว ประเพณีของมนุษย์” ในเรื่องของบ้าน เขาให้ความสำคัญกับห้องครัวมากที่สุด เพราะ “เรื่องในครัวก็เป็นเรื่องของบ้าน เรื่องของคน ไม่ใช่แค่เรื่องของการกินและการดื่ม ห้องนั่งเล่นและห้องนอนไม่มีจิตวิญญาณ มีเพียงห้องครัวเท่านั้นที่มีจิตวิญญาณของห้องครัว” เขายังเล่าเรื่องของเพื่อนคนหนึ่งที่กลับมาจากต่างประเทศและได้รับขนมข้าวเหนียวห่อหนึ่งที่ซื้อจากพ่อค้าข้างทาง เธอพบว่ามันอร่อยมาก และอีกไม่กี่วันต่อมาก็ขอให้เขาซื้อให้เป็นของฝาก เขาจึงพูดอย่างอ่อนโยนว่าหาซื้อได้ยาก เพราะเสน่ห์ของ ฮานอย ที่มีพ่อค้าข้างทางแบบนี้อยู่มากมาย "ไม่มีร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านการขายข้าวเหนียวห่อใบตอง และเนื่องจากมันถูกเรียกว่าของขวัญ การกินของขวัญจึงหมายถึงการกินแบบไม่เป็นทางการ การกินเมื่อคุณบังเอิญเจอใครสักคน มันสนุกกว่าเมื่อมันเกิดขึ้นเองโดยธรรมชาติ การกินของขวัญไม่จำเป็นต้องตรงเวลา ไม่มีมื้ออาหารที่ตายตัว"
นักเขียน เหงียน เวียด ฮา เล่าว่า: "ในตอนนั้น เกืองประสบกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก และภาพวาดและภาพถ่ายส่วนใหญ่ของเขาก็เต็มไปด้วยความเศร้าโศก และเมื่อสิ่งใดเศร้า มันก็จะไม่เหมือนกับของคนอื่น ผมสังเกตว่าเกืองทุ่มเทอย่างมากในการถ่ายรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปพ่อค้าแม่ค้าข้างทางหรือร้านอาหารเล็กๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่ทรุดโทรมในตรอกร้าง หรือร้านที่ตั้งอยู่อย่างเงียบๆ ตรงทางแยก – ผมจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าอยู่ที่ฮังดาหรือฮังเบ มีรูปถ่ายร้านเฝอใกล้บ้านผมที่เกืองถ่ายไว้ ผมอยากเห็นเพราะมันเป็นหนึ่งในร้านโปรดของผม เฝอเนื้อที่นั่นมีน้ำซุปขุ่นมากเป็นพิเศษ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเกืองบอกว่า 'ถ้าผมไม่ได้กินมันสักพัก ผมก็จะคิดถึงมัน แต่ถ้ากินสองครั้งต่อสัปดาห์แบบที่คุณทำ ผมรับไม่ไหวหรอก'" บางทีฉันควรจะทิ้งรูปที่ถ่ายไปแล้วเขียนอะไรสักสองสามบรรทัดเกี่ยวกับมันดีกว่า ควงอยากเขียนบ้างเป็นบางครั้ง"
และด้วยแรงผลักดันจากความรักในการเขียน ทำให้ศิลปิน เลอ เถียต กวง เขียนหนังสือเล่มหนึ่งในช่วงท้ายของชีวิต ชื่อว่า "เสียงแห่งตลาด " ซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหาร โดยเฉพาะ ไม่ใช่การสอนวิธีการกินหรือการทำอาหาร หนังสือเล่มสุดท้ายนี้เชิญชวนให้ผู้อ่านสำรวจลึกเข้าไปในตัวเอง – เพื่อดูอาหาร/วิธีการกิน/คำพูดที่เกี่ยวกับการกิน… ซึ่งบางครั้งผ่านทางอาหารนั้น สามารถปลุกเร้าหลายสิ่งหลายอย่างที่ดูเหมือนจะเลือนหายไปตามกาลเวลา
ที่มา: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)