ตลาดสินค้าหลากหลายประเภทสำหรับเทศกาลตรุษจีน (วันเพ็ญ)

เมื่อเทศกาลโคมไฟใกล้เข้ามา ตลาดสำหรับของถวายในคืนพระจันทร์เต็มดวงแรกของเดือนตามปฏิทินจันทรคติก็คึกคักมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากความต้องการสูง สินค้าหลากหลาย และมีของใหม่ๆ ที่มีเอกลักษณ์มากมาย

ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการที่นำเสนอมีความหลากหลาย

เมื่อเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ) ใกล้เข้ามา ตลาดขายของบูชาจะคึกคักไปด้วยสินค้าหลากหลายประเภท เช่น ผลไม้สำหรับบูชา อาหารมังสวิรัติ และอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ในหลากหลายรูปแบบและราคา เพื่อให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน

จากการสำรวจของนักข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า พบว่า ตลาดท้องถิ่นและตลาดค้าส่งใน ฮานอย เช่น ตลาดลองเบียน ตลาดเหงียตัน และตลาดหลิงนาม ตลาดสำหรับซื้อของบูชาในเทศกาลตรุษจีนปีนี้คึกคักเป็นพิเศษ มีสินค้าหลากหลายประเภทให้เลือกมากมาย

ดอกไม้หลายชนิดถูกนำมาขายเพื่อใช้เป็นเครื่องบูชาในช่วงเทศกาลโคมไฟ (Rằm tháng Giêng)

สำหรับการถวายในโอกาสนี้ ดอกไม้ที่ได้รับความนิยมคือ ดอกเบญจมาศ ดอกแกลดิโอลัส และดอกลิลลี่ จากการสำรวจในตลาดท้องถิ่นในฮานอย พบว่า ดอกเบญจมาศสีเหลืองมีราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 20,000 ดงต่อดอก หรือ 90,000 ถึง 150,000 ดงต่อช่อ (10 ดอก) ขึ้นอยู่กับขนาด ดอกเบญจมาศมีราคาตั้งแต่ 25,000 ถึง 50,000 ดงต่อช่อ (5-6 ดอก) ขึ้นอยู่กับว่าเป็นกลีบดอกเดี่ยวหรือกลีบดอกคู่ ดอกแกลดิโอลัสมีราคาตั้งแต่ 15,000 ถึง 20,000 ดงต่อดอก และดอกลิลลี่มีราคาตั้งแต่ประมาณ 120,000 ถึง 200,000 ดงต่อช่อ (5-10 ดอก) ขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพ

นางเหงียน ถิ บินห์ เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กในตลาดเหงียตัน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา บางครั้งมากกว่าปกติถึงสองถึงสามเท่า ดอกไม้สดสีสันสดใส เช่น สีเหลือง สีแดง และสีขาว เป็นที่นิยมของเจ้าของบ้านจำนวนมาก ปีนี้ลูกค้าให้ความสำคัญกับดอกไม้ที่สื่อถึงความสงบ ความสง่างาม และนำมาซึ่งโชคลาภและความสงบสุขในช่วงต้นปี

ผู้บริโภคมักให้ความสำคัญกับการเลือกดอกไม้สดสีสันสดใสสำหรับวันพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งถือเป็นวันสำคัญที่สุดของปี

ตามที่ผู้ขายแจ้งมา สภาพอากาศก่อนถึงวันพระจันทร์เต็มดวงในเดือนแรกของปฏิทินจันทรคติปีนี้ มีฝนตกปรอยๆ และความชื้นสูงต่อเนื่อง ทำให้ดอกไม้หลายชนิดที่ใช้บูชาเหี่ยวเฉาง่าย กลีบดอกเสียหาย สีเปลี่ยนไป และเหี่ยวเร็วกว่าในสภาพแห้ง ดังนั้น ราคาดอกไม้บางชนิดอาจสูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงที่ผ่านมา

นางสาวดิงห์ ถิ ทู ฮุยเอน (อายุ 36 ปี เขตเหงียโด ฮานอย) เล่าว่า แม้ราคาจะสูงกว่าปีก่อนๆ เล็กน้อย แต่ความหลากหลายของดีไซน์ทำให้เลือกได้ง่ายขึ้น ปีนี้ฉันพบว่าดอกไม้สำหรับถวายสวยงามมาก สีสันสดใสและมีชีวิตชีวามากขึ้น ฉันเลือกดอกเบญจมาศสีเหลืองและดอกแกลดิโอลัสสีแดง เพราะทั้งสองอย่างดูสง่างามและอยู่ได้นาน

มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

นอกจากดอกไม้แล้ว ยังมีการจัดแสดงอาหารมังสวิรัติ เช่น ข้าวเหนียว ซุปหวาน และซาลาเปา ในหลากหลายรูปแบบและรูปทรง ปีนี้ ผู้ผลิตได้ผสมผสานองค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์ที่สร้างสรรค์มากมาย ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ สีสันสดใส และรูปทรงที่สร้างสรรค์ออกสู่ตลาด

จากผลสำรวจของนักข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า พบว่า ราคาสินค้าสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยประมาณ 5-10% สาเหตุหลักมาจากต้นทุนอาหารที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารประเภทข้าวเหนียว เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวถั่วเขียว และข้าวเหนียวห้าสี มีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 90,000 ดงต่อจาน ขึ้นอยู่กับขนาด น้ำซุปหวานมีราคาประมาณ 30,000 ถึง 50,000 ดงต่อจาน และขนมข้าวเหนียวมีราคาตั้งแต่ 40,000 ถึง 60,000 ดงต่อกล่อง ขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้น ส่วนผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ เช่น เครื่องเคียงมังสวิรัติและซาลาเปา มีจำหน่ายทั่วไปในตลาดสดและร้านขายอาหาร โดยมีราคาตั้งแต่ 25,000 ถึง 60,000 ดงต่อชุด

ตลาดออนไลน์กำลังเฟื่องฟู

นอกจากตลาดแบบดั้งเดิมแล้ว ตลาดออนไลน์ก็คึกคักไม่แพ้กัน จากการสำรวจกลุ่มขายสินค้าออนไลน์โดยนักข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า พบว่าอาหารพร้อมรับประทาน เช่น ข้าวเหนียว น้ำซุปหวาน ไส้กรอก บั๋นจุง (ขนมข้าวเวียดนาม) ไก่ อาหารมังสวิรัติ ผลไม้ ฯลฯ เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ตลาดออนไลน์คึกคักไปด้วยบริการสั่งซื้อของถวายสำหรับพิธีกรรมทางศาสนา

เมื่อสำรวจตลาดออนไลน์ จะพบเห็นประกาศขายอาหารคาวสำเร็จรูปสำหรับพิธีบูชาบรรพบุรุษได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไก่ เนื้อต้ม เนื้อย่าง และไส้กรอกหมู เป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไก่ต้มทั้งตัวมีราคาประมาณ 450,000 - 600,000 ดง ขึ้นอยู่กับขนาด เนื้อต้มราคา 80,000 - 120,000 ดงต่อที่ และเนื้อย่างราคา 100,000 - 150,000 ดงต่อที่

นอกจากนี้ แพ็กเกจจัดเลี้ยงแบบครบวงจรยังเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในตลาดออนไลน์ เนื่องจากความสะดวกสบาย รูปแบบที่หลากหลาย และราคาที่เหมาะสมกับลูกค้าหลากหลายกลุ่ม

แม้ว่าราคาจะสูงกว่าช่วงเทศกาลวันหยุดปีที่แล้วเล็กน้อย แต่ผู้บริโภคจำนวนมาก รวมถึงนางสาวดาว ถุย กวิญ (อายุ 25 ปี เขตเหงียโด กรุงฮานอย) ก็ยังคงนิยมชุดอาหารปรุงสำเร็จสำเร็จรูปเพราะความสะดวกสบาย “ฉันเลือกชุดที่ครบครัน ทั้งอาหารคาว อาหารมังสวิรัติ ผลไม้ ฯลฯ เพื่อประหยัดเวลา ช่วงนี้ฉันยุ่งกับงานมาก ดังนั้นฉันจึงให้ความสำคัญกับความรวดเร็วและความสะดวกสบาย ตราบใดที่อาหารสดใหม่ อร่อย และตรงตามประเพณีดั้งเดิม” นางสาวกวิญอธิบาย

จากข้อมูลของผู้ประกอบการธุรกิจขนาดเล็กหลายราย ราคาสินค้าในตลาดออนไลน์ถูกกว่าตลาดทั่วไป 5-7% เนื่องจากลดต้นทุนค่าใช้จ่ายต่างๆ คุณเจิ่น มินห์ ง็อก ผู้เชี่ยวชาญด้านการจำหน่ายอาหารพร้อมทานในตลาดออนไลน์ กล่าวว่า “ถึงแม้ราคาจะต่ำกว่า แต่คุณภาพสินค้ายังคงรับประกันได้ และเรายังคัดสรรสินค้าอย่างพิถีพิถันเพื่อรักษาความไว้วางใจของลูกค้า ค่าจัดส่งอยู่ที่ 15,000 ถึง 30,000 ดอง ขึ้นอยู่กับพื้นที่ โดยหลายออเดอร์ในรัศมีใกล้เคียงจะได้รับบริการจัดส่งฟรี แม้ว่ากำไรต่อชิ้นจะไม่สูง แต่ปริมาณการสั่งซื้อที่คงที่และต้นทุนการดำเนินงานที่ลดลงทำให้ผู้ขายยังคงมีกำไร”

คุณง็อกกล่าวว่า ลูกค้าออนไลน์ส่วนใหญ่ของเธอเป็นลูกค้าประจำที่หลังจากสั่งซื้อครั้งหนึ่งแล้วก็จะสั่งซื้อซ้ำในโอกาสอื่นๆ ดังนั้นภายในวันที่ 10 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ เธอก็ได้รับคำสั่งซื้อครบจำนวนสำหรับพิธีจันทร์เต็มดวงในเทศกาลตรุษจีนจากทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่แล้ว

ด้วยตลาดออนไลน์ที่เฟื่องฟู เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กแบบดั้งเดิมจำนวนมากจึงเริ่มปรับตัวเข้ากับ "ตลาดออนไลน์" นางเหงียน ถิ บินห์ กล่าวว่า ตั้งแต่เทศกาลตรุษจีน (เทศกาลเทพเจ้าครัว) เธอได้ค้นคว้าและโพสต์สินค้าของเธอในกลุ่มชุมชนรอบๆ ละแวกบ้าน: " เมื่อฉันเข้าสู่ 'ตลาดออนไลน์' นอกจากลูกค้าประจำที่ตลาดแบบดั้งเดิมแล้ว ฉันยังได้ลูกค้าใหม่ๆ อีกมากมายที่เป็นคนทำงานหรือคนที่ยุ่งกับงาน จำนวนคำสั่งซื้อออนไลน์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงเทศกาลแต่ละครั้ง ทำให้รายได้ของฉันดีขึ้นอย่างมาก ฉันยังคงขายตรงที่แผงลอยเหมือนเดิม แต่การผสมผสานกับช่องทางออนไลน์ทำให้ธุรกิจของฉันมั่นคงและคล่องตัวมากขึ้น"

ตลาดสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้ไม่เพียงแต่มีความหลากหลายในแง่ของประเภทเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างละเอียดอ่อนในวัฒนธรรมการบริโภคของชาวเวียดนามอีกด้วย สินค้าที่นำเสนอมีความมุ่งเน้นมากขึ้นในด้านความสวยงาม ความคิดสร้างสรรค์ในการจัดวาง และรสนิยมในการเลือกผลิตภัณฑ์

ที่มา: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html