เมืองเว้: เทศกาลอาหารมังสวิรัติ นำเสนอ 100 เมนูสุดพิเศษ

เทศกาลอาหารมังสวิรัติเมืองเว้ 2026 จะจัดขึ้นสองวัน คือวันที่ 28-29 พฤษภาคม บนถนนคนเดินเหงียนดินห์เชียว โดยมีร้านค้า 56 ร้าน นำเสนออาหารกว่า 100 เมนูที่ไม่ซ้ำใคร

เมื่อเย็นวันที่ 28 พฤษภาคม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองวันประสูติของพระพุทธเจ้า (พุทธศักราช 2570) และเทศกาลเว้ 2026 เทศกาล อาหารมังสวิรัติ - เทศกาลเว้ 2026 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ ถนนคนเดินเหงียนดินห์เชียว เขตถ่วนฮวา เมืองเว้

พิธีเปิดงานเทศกาลอาหารมังสวิรัติ - เทศกาล เว้ 2026 ภาพ: ฮ. เล

กิจกรรมนี้จัดขึ้นโดยคณะกรรมการบริหารสมาคมพุทธศาสนาแห่งเมืองเว้ ประเทศเวียดนาม ร่วมกับคณะกรรมการจัดงานเทศกาลเว้ 2026 โดยจัดขึ้นเป็นเวลาสองวัน คือวันที่ 28-29 พฤษภาคม (ตรงกับวันที่ 12 และ 13 ของเดือน 4 ตามปฏิทินจันทรคติ)

ตามที่ผู้จัดงานระบุ งานเทศกาลในปีนี้จะมีบูธอาหาร 56 บูธ นำเสนออาหารประมาณ 100 เมนูจากโรงแรม ร้านอาหาร และวัดต่างๆ ทั้งในและนอกเมือง และคาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 5,000 คน

นอกเหนือจากการแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารมังสวิรัติของเมืองเว้แล้ว เทศกาลนี้ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพดี พร้อมทั้งปลูกฝังจิตใจแห่งความเห็นอกเห็นใจและความเมตตาในชุมชน ผ่านอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน กลมกล่อมทั้งรสชาติ สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการ ผู้เข้าชมจะมีโอกาสได้ชื่นชมความลึกซึ้งทางวัฒนธรรมและปรัชญาอันดีงามของอาหารมังสวิรัติของเมืองเว้

รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเว้ นางเจิ่น หู ถุย เจียง กล่าวสุนทรพจน์ ภาพ: ฮ. เล

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด นางเจิ่น หู ถุย เจียง รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเว้ กล่าวว่า เมืองเว้ไม่เพียงแต่เป็นดินแดนแห่งมรดกทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณอันลึกซึ้ง ความเมตตา และวิถีชีวิตที่ดีงาม

“ อาหารมังสวิรัติของเมืองเว้ได้ก้าวข้ามความหมายของการเป็นเพียงความต้องการทางด้านอาหารไปสู่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่งดงามและเปี่ยมด้วยคุณค่าทางมนุษยธรรม อาหารมังสวิรัติแต่ละจานไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงทักษะและความประณีตในศิลปะการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความกลมกลืนระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ระหว่างชีวิตทางวัตถุกับคุณค่าทางจิตวิญญาณ ” รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเว้กล่าวเน้นย้ำ

ตามที่ผู้นำเมืองเว้กล่าว การจัดงานเทศกาลอาหารมังสวิรัติภายในกรอบงานเทศกาลเว้ปี 2026 มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยมีส่วนช่วยในการเชื่อมโยงชุมชนผ่านจิตวิญญาณแห่งการแบ่งปันและความรับผิดชอบต่อสังคม ขณะเดียวกันก็ช่วยเสริมสร้างกิจกรรมทางวัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว ของเมืองเว้ให้ดียิ่งขึ้น

นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นจำนวนมากมาเยี่ยมชมและลิ้มลองอาหารมังสวิรัติในงานเทศกาล ภาพ: H. Le

ผู้นำเมืองยังได้แสดงความขอบคุณและชื่นชมอย่างยิ่งต่อความร่วมมือของคณะกรรมการบริหารสมาคมพุทธศาสนาแห่งเมืองเว้ คณะกรรมการจัดงานเทศกาลเว้ 2026 ตลอดจนหน่วยงาน องค์กร ธุรกิจ พระภิกษุณี พุทธศาสนิกชน และองค์กรและบุคคลต่างๆ ในการจัดงานเทศกาลครั้งนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานจะนำเงินทั้งหมดที่ได้รับจากการสนับสนุนและการบริจาคในโครงการไปใช้ในการดำเนินกิจกรรมการกุศล สวัสดิการสังคม และการสนับสนุนการดำรงชีพสำหรับผู้ด้อยโอกาส นักเรียนยากจนแต่ตั้งใจเรียน และกลุ่มเปราะบางในพื้นที่

เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อสานต่อภาพลักษณ์ของเมืองเว้ในฐานะเมืองที่เป็นมิตร มีวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ และมีมนุษยธรรม ในขณะเดียวกันก็เป็นการยืนยันสถานะของเว้ในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหาร เมืองแห่งวัฒนธรรม และจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ที่มา: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html