ประโยชน์มากมายจากการปลูกอบเชยอินทรีย์

การเปลี่ยนจากเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางพื้นฐานในการปกป้องผืนดินและตอบสนองแนวโน้มการบริโภคที่ยั่งยืนอีกด้วย

ท่ามกลางเนินเขาอันกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตาของหล่าวกาย ซึ่งได้รับสมญานามว่า “สุดยอดแคว้นอบเชย” ของประเทศ กำลังเกิด “การปฏิวัติ” อันเงียบงันขึ้น นับเป็นการเดินทางเปลี่ยนผ่านจากวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นแนวทางที่ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตหลักของจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเป็นทางออกพื้นฐานในการปกป้องผืนดินและตอบสนองแนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ด้วยพื้นที่รวมประมาณ 150,800 เฮกตาร์ ต้นอบเชยจึงเป็นเสาหลัก ทางเศรษฐกิจ ของท้องถิ่นมายาวนาน ในแต่ละปี ป่าอบเชยให้ผลผลิตเปลือกอบเชยแห้งจำนวนมหาศาลถึง 18,000-22,000 ตัน ไม้กว่า 258,000 ลูกบาศก์เมตร และน้ำมันหอมระเหยประมาณ 1,065 ตัน คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 2,300 พันล้านดอง

อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังตัวเลขที่น่าประทับใจเหล่านี้คือความกังวลเกี่ยวกับความเสื่อมโทรมของที่ดินและราคาที่ไม่แน่นอนอันเนื่องมาจากการพัฒนาที่เป็นธรรมชาติ เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ กระแสการเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว โดยเริ่มต้นจากความตระหนักรู้ของทั้งรัฐบาลและประชาชนในพื้นที่ เช่น ตั้นหอบ ต๋าวเชว และบ๋าวห่า

เรื่องราวในชุมชนตันฮอปเป็นตัวอย่างที่ชัดเจน รัฐบาลชุมชนได้ระบุว่าการพัฒนาอบเชยออร์แกนิกเป็นความก้าวหน้าอันดับหนึ่ง

นายห่า จุง เกียน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันฮอบ กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ การผลิตขนาดเล็กโดยชาวบ้านที่ใช้วิธีการดั้งเดิมไม่ได้ผล ดังนั้น เพื่อเพิ่มรายได้และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เราจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อบเชยออร์แกนิก โดยทางตำบลได้ประสานงานกับบริษัทและภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อพัฒนากระบวนการและส่งเสริมให้ประชาชนปลูกอบเชยได้ตามมาตรฐาน”

ด้วยความมุ่งมั่นดังกล่าว จึงทำให้พื้นที่ปลูกอบเชยของตำบลกว่า 1,200 เฮกตาร์ กลายเป็นพื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์ที่มีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 150 หลังคาเรือน

ไม่เพียงแต่ Tan Hop เท่านั้น การปลูกอบเชยออร์แกนิกก็กำลังแพร่หลายไปยังตำบล Chau Que อย่างรวดเร็ว และนำมาซึ่ง "ผลไม้หวาน" รุ่นแรกๆ จากพื้นที่ปลูกอบเชยทั้งหมด 7,000 เฮกตาร์ เทศบาลนี้มีพื้นที่ปลูกอบเชยออร์แกนิกเกือบ 600 เฮกตาร์ โดยมี 95 ครัวเรือนจาก 130 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับนานาชาติ เช่น จากสหภาพยุโรปและกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ

นายเล กวาง เดา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเจิวเกว กล่าวด้วยความตื่นเต้นว่า “สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือความคิดของผู้คนเปลี่ยนไป ไม่เพียงแต่ประชาชนจะมองเห็นผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจในทันที แต่ยังเข้าใจถึงคุณค่าในระยะยาวของการอนุรักษ์ทรัพยากรที่ดินและน้ำอีกด้วย เราตั้งเป้าที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกอบเชยอินทรีย์เป็น 1,000 เฮกตาร์ภายใน 5 ปีข้างหน้า”

การแบ่งปันวิสัยทัศน์ นั่นคือภาพลักษณ์ของตำบลเบาห่า หนึ่งในยุ้งฉางอบเชยหลักของจังหวัด ความเห็นพ้องต้องกันจากรัฐบาลถึงประชาชนกำลังสร้างพลังที่สะท้อนถึงกัน

นายเจิ่น จุง เกียน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเป่าฮา กล่าวว่า “การพัฒนาอบเชยออร์แกนิกเป็นหนทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชยในท้องถิ่น เรากำลังเชื่อมโยงธุรกิจกับผู้คนอย่างแข็งขันเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อบเชยทุกชิ้นของเป่าฮาเมื่อถึงมือผู้บริโภคจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยที่สุด ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างแบรนด์อบเชยเป่าฮาให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น”

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากนโยบายเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากตัวเกษตรกรเองด้วย คุณดัง เหงียน มินห์ หนึ่งในผู้บุกเบิกจากหมู่บ้านไดเซิน ตำบลเตินฮอบ เล่าว่า “ครอบครัวของผมมีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 20 เฮกตาร์ ซึ่ง 3-4 เฮกตาร์ได้รับการรับรองว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ นับตั้งแต่เข้าร่วมเครือข่ายนี้ เราได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคต่างๆ มากมาย ยกเว้นการถางไผ่ กำจัดวัชพืชด้วยมือ และไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีใดๆ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงมีคุณภาพ มีศักยภาพ และคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ”

สิ่งที่เกษตรกรเชื่อมั่นมากที่สุดน่าจะเป็นผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่เห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์อบเชยออร์แกนิกมักจะมีราคาขายสูงกว่าอบเชยทั่วไปประมาณ 8% ถึง 30% ยกตัวอย่างเช่น อบเชยออร์แกนิกของ Tan Hop มีราคา 83,000 ดอง/กก. ในขณะที่อบเชยทั่วไปมีราคาเพียง 73,000 ดอง/กก. ความแตกต่างของราคาและผลผลิตที่คงที่ได้สร้างแรงจูงใจอย่างมาก

คุณ Pham Van Hieu จากตำบล Tran Yen ซึ่งปลูกอบเชยมานานกว่า 20 ปี กล่าวว่า นับตั้งแต่เข้าร่วมเครือข่ายธุรกิจเกษตรอินทรีย์ ครอบครัวของเขาไม่เพียงแต่มีรายได้ที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังได้รับผลตอบแทนเพิ่มเติมจากธุรกิจที่ปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างดีอีกด้วย

ความสำเร็จนี้ไม่อาจบรรลุผลได้ หากปราศจากบทบาทของวิสาหกิจชั้นนำอย่างบริษัทเวียดนามซินนามอนและโป๊ยกั๊กโปรดักชั่นแอนด์เอ็กซ์พอร์ตจอยท์สต๊อก (Vinasamex) หรือบริษัทซันฮาสไปซ์ จำกัด พวกเขาไม่เพียงแต่บริโภคผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกร ลงทุนในการฝึกอบรมทางเทคนิค และสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการรับรอง

ด้วยการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งนี้ ประตูสู่ตลาดที่ “เข้าถึงยาก” เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป อินเดีย ญี่ปุ่น และเกาหลี จึงเปิดกว้างมากขึ้น ช่วยให้แบรนด์อบเชย ลาวไก เข้าถึงได้ไกลมากขึ้น

นอกเหนือจากประโยชน์ทางเศรษฐกิจแล้ว คุณค่าที่มากกว่าของเกษตรอินทรีย์คือความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม การปฏิเสธสารเคมีที่เป็นพิษช่วยปกป้องระบบนิเวศของดิน ป้องกันการกัดเซาะ และอนุรักษ์น้ำใต้ดิน ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ยังตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยจากแหล่งธรรมชาติ

จะเห็นได้ว่าการพัฒนาอบเชยออร์แกนิกเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ เปรียบเสมือน “ลูกศรที่พุ่งตรงไปยังเป้าหมายมากมาย” ของลาวกาย นี่คือการเดินทางที่เชื่อมโยงระหว่างการพัฒนาและการอนุรักษ์ ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนและปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา และสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรยั่งยืนของเวียดนามให้เป็นที่รู้จักไป ทั่วโลก อย่างค่อยเป็นค่อยไป

นำเสนอโดย: Van Thao

ที่มา: https://baolaocai.vn/da-loi-ich-tu-canh-tac-que-huu-co-post880146.html