ตลาดควายอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองกานเกา

ตำบลสีมาไจ่ จังหวัดลาวไจ่ เป็นที่รู้จักกันในฐานะแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงมายาวนาน นักท่องเที่ยวเดินทางมาที่นี่เพื่อชื่นชมความงดงามตระการตาของภูเขาและป่าไม้ นาข้าวขั้นบันไดสีเขียวชอุ่ม และวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงภาคตะวันตกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดควายกันเกาของชนกลุ่มน้อยที่ตั้งอยู่บนทางผ่านภูเขา เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นที่สุด

จุดเด่นอย่างหนึ่งของตลาดกันเกาคือการซื้อขายควาย (ภาพประกอบ)

จุดเด่นและเสน่ห์เฉพาะตัวของตลาดกันเกาคือโซนค้าขายควาย แตกต่างจากตลาดทั่วไปที่ขายเฉพาะสินค้าเกษตร ผ้าไหม หรือเครื่องใช้ในครัวเรือน ตลาดกันเกาเป็นแหล่งรวมควายหลายร้อยตัวทุกขนาด ตั้งแต่ลูกควายไปจนถึงควายโตเต็มวัยที่ชาวบ้านต้อนลงมาจากภูเขา เสียงร้องของควายและลูกควาย เสียงต่อรองราคา และเสียงขลุ่ยและขลุ่ยพื้นบ้านที่บรรเลงโดยเด็กชายและเด็กหญิงชาวพื้นเมือง สร้างบรรยากาศที่คึกคักและมีชีวิตชีวาอย่างยิ่ง

ตลาดคันเกวจัดขึ้นทุกวันเสาร์บนเนินเขาคันเกวสือ ตั้งแต่เวลา 6 โมงเช้า ฝูงควายหลายร้อยตัวจะถูกนำมายังตลาดบนพื้นที่กว้างขวาง ตลาดแห่งนี้จำหน่ายควายทุกชนิด ทั้งควายพันธุ์ ควายไถนา และควายสำหรับบริโภคเนื้อ ควายแต่ละตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กิโลกรัม จะขายได้ราคา 35-40 ล้านดง/ตัว ลูกควายราคา 3-5 ล้านดง/ตัว ควายตัวเมียที่สวยงามราคา 8-12 ล้านดง/ตัว และควายสำหรับบริโภคเนื้อราคา 6-10 ล้านดง/ตัว ตลาดแห่งนี้ดึงดูดไม่เพียงแต่ชาวม้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวนูง ลาชี ดาโอ กิง และกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ ทำให้บรรยากาศคึกคักและมีชีวิตชีวา

ที่นี่ ควายไม่เพียงแต่เป็นทรัพย์สิน แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานสำหรับใช้แรงงานในภาค การเกษตร ด้วย ดังนั้น ผู้ซื้อจึงคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน โดยเลือกควายจากลักษณะภายนอก กีบ เขา ฟัน และขากรรไกร เพื่อให้แน่ใจว่าได้เลือกสัตว์ที่แข็งแรงและน่าพอใจ การซื้อขายเป็นไปอย่างรวดเร็วแต่คึกคัก โดยมีการจับมืออย่างแน่นหนาเพื่อแสดงถึงความไว้วางใจและความเห็นพ้องต้องกัน

นอกจากควายแล้ว ตลาดกันเกายังเป็นสถานที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ นักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นเครื่องแต่งกายพื้นเมืองหลากสีสันของชาวม้ง ดาโอ ไต นุง และอื่นๆ แผงลอยจำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เช่น ผักกาดเขียว หน่อไม้ และเห็ดหอม ไปจนถึงงานหัตถกรรมที่ประณีต เช่น กระเป๋าผ้าไหม กำไลเงิน และผ้าพันคอปักลาย

นอกจากควายแล้ว ตลาดกันเกายังจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผ้าไหมทอลาย ผ้าพันคอปักลาย และสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ แผงขาย อาหารเวียดนาม ภาคตะวันตกเฉียงเหนือแบบดั้งเดิมก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวเช่นกัน ร้านอาหารเล็กๆ ที่มีโต๊ะและเก้าอี้เพียงไม่กี่ตัวกลับมีลูกค้ามากมาย เมนูยอดนิยมในเช้าวันที่มีหมอกลงจัดของภาคตะวันตกเฉียงเหนือคือ เฝอและทังโก (สตูว์แบบดั้งเดิม) เฝอที่นี่แตกต่างจากเฝอในที่ราบลุ่ม เพราะทำจากข้าวที่ปลูกบนที่สูง ซึ่งนุ่มและเหนียวมาก ไก่ดำม้งต้มที่วางอยู่ข้างหม้อเฝอช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของผู้มาเยือน

ตลาดกาญจ่าวโดยปกติจะเปิดจนถึงเที่ยงวัน ผู้คนจูงควายกลับบ้านโดยหวังว่าจะขายได้ในวันตลาดถัดไป ขณะที่ผู้ที่ขายควายได้แล้วก็จะมีความสุขและเบิกบานใจ หลังจากตลาดปิด ผู้ชายจะแวะที่ร้านขายของริมทางเพื่อดื่มเหล้าข้าวโพดและกินทังโก (สตูว์แบบดั้งเดิม) ร้อนๆ พวกเขานั่งคุยกันและนินทาจนถึงพลบค่ำก่อนจะแยกย้ายกันไป โดยสัญญาว่าจะพบกันอีกในวันตลาดถัดไปด้วยความหวังอันเปี่ยมสุข

ตลาดกันเกาไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นภาพสะท้อนชีวิต วัฒนธรรม และผู้คนบนที่สูงที่เปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวา การมาเยือนกันเกา นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้สัมผัสบรรยากาศการซื้อขายที่ไม่เหมือนใครเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมดั้งเดิม ความเรียบง่าย และอัธยาศัยไมตรีอันโดดเด่นของชุมชนชนเผ่าท้องถิ่นอีกด้วย

เนินเขากาญจืองดงามมากในยามพระอาทิตย์ตกดิน เสียงของผู้คนผสมผสานกับเสียงของภูเขาและป่าไม้จนกระทั่งค่ำคืนมาเยือน

ทราน ไทย ฮ็อก

ที่มา: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html