สถานที่ท่องเที่ยวที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครในนครโฮจิมินห์

ฤดูร้อนนี้ นครโฮจิมินห์กำลังจัดงานเทศกาลผลไม้ขนาดใหญ่หลายงาน โดยเปลี่ยนจากการขายสินค้าเกษตรราคาถูกไปเป็นการเสนอประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยวและส่งเสริมวัฒนธรรม

ตั้งแต่เทศกาลผลไม้ภาคใต้ที่สุ่ยเทียนไปจนถึงสัปดาห์ผลไม้ "บนท่าเรือ ใต้เรือ" แผงขายสินค้าหลายร้อยแห่ง พื้นที่ตลาดลอยน้ำ ฟาร์มไฮเทค และกิจกรรมประสบการณ์เกี่ยวกับสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กำลังเปลี่ยนผลไม้ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยวรูป แบบใหม่สำหรับเมืองนี้ในฤดูร้อนนี้

พวกเขาไม่ได้ขายแค่ผลไม้ราคาถูกเท่านั้น

หลังจากจัดงานมานานกว่า 20 ปี เทศกาลผลไม้ภาคใต้ของเวียดนามที่เมืองสุ่ยเทียน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะงานจำหน่ายผลไม้พิเศษในราคาลดพิเศษเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน ปัจจุบันได้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญไปแล้ว

ตามที่ผู้จัดงานระบุ เทศกาลครั้งที่ 22 ซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม จะเน้นไปที่ประสบการณ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากกว่าการแข่งขันด้านราคาเหมือนในอดีต

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและเลือกซื้อสินค้าในงานเทศกาลผลไม้ภาคใต้ของเวียดนามที่จัดขึ้น ณ เขตท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมสุ่ยเทียน ในช่วงฤดูเทศกาลผลไม้ฤดูร้อน

นายหวินห์ ดง ตวน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สุ่ยเทียน วัฒนธรรม ทัวริซึม จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า หนึ่งในคุณลักษณะที่โดดเด่นของเทศกาลในปีนี้คือ การมุ่งเน้นนำเสนอผลไม้คุณภาพสูงที่ปลูกโดยใช้กระบวนการทางเทคนิคและเทคโนโลยีระดับสากล ให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงมากยิ่งขึ้น

นอกจากผลไม้พิเศษจากภูมิภาคต่างๆ แล้ว ในงานเทศกาลนี้ยังมีผลไม้คุณภาพสูงหลายชนิดที่ปลูกในฟาร์มซุ่ยเทียนจัดแสดงอยู่ด้วย

" ก่อนหน้านี้ เราเน้นขายผลไม้พิเศษราคาถูกเป็นหลัก แต่ตอนนี้เรามุ่งเน้นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ และยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภค " นายตวนกล่าว

การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มทั่วไปในตลาดเกษตรของเวียดนาม ท่ามกลางมาตรฐานการส่งออกที่เข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่ผู้บริโภคภายในประเทศก็เริ่มให้ความสำคัญกับคุณภาพ วิธีการทำฟาร์ม และความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นเช่นกัน

นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์การเก็บผลไม้ในสวนผลไม้ และเยี่ยมชมแบบจำลอง ทางการเกษตรที่ ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงได้

ไม่เพียงแต่ที่ตลาดซุยเตียนเท่านั้น งานสัปดาห์ผลไม้ "บนท่าเรือ ใต้เรือ" ในเขตฟู่ดิงห์ ยังให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และ OCOP ด้วย โดยจะมีแผงขายสินค้ามากกว่า 230 แผงจากนครโฮจิมินห์ เขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้เข้าร่วมงาน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-19 มิถุนายน ตามเส้นทางคลองบิ่ญดง-เตาหู

นอกเหนือจากส่วนจัดแสดงผลไม้ตามฤดูกาลแล้ว ผู้จัดงานยังได้จัดพื้นที่ "เกษตรกรรมสีเขียว" เพื่อแสดงเทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับ การถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างสะอาด และความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์กับผู้บริโภค

ผลไม้หลากหลายชนิดที่ได้มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ถูกนำมาจัดแสดงในงานสัปดาห์ผลไม้ "บนท่าเรือ ใต้เรือ"

บรรยากาศรื่นเริงของเทศกาลผลไม้กำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของฤดูร้อนที่คุ้นเคยในนครโฮจิมินห์ นางเหงียน ถิ คิม อัญ (อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญจุง นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมักเลือกไปเทศกาลผลไม้ในวันหยุดสุดสัปดาห์แทนที่จะไปห้างสรรพสินค้า

“ สิ่งที่ลูกๆ ของฉันชื่นชอบมากที่สุดคือการได้ทานผลไม้ตามฤดูกาลหลากหลายชนิดและสัมผัสบรรยากาศของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ในเมือง ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ งานเทศกาลได้รับการจัดอย่างมืออาชีพมากขึ้น มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมมากมาย ดังนั้นแม้จะมาเที่ยวทั้งวันก็ยังสนุกอยู่ ” เธอกล่าว

เทศกาลผลไม้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนใคร

สิ่งที่เห็นได้ชัดในงานเทศกาลปีนี้คือ การให้ความสำคัญกับประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยวมากกว่าการมุ่งเน้นเฉพาะการซื้อขายเพียงอย่างเดียว

ที่ซุ่ยเทียน มีกิจกรรมมากมายที่ออกแบบมาเพื่อ "ส่งเสริมการท่องเที่ยว" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น การเก็บผลไม้ในสวน การปั่นจักรยานสำรวจฟาร์ม บุฟเฟ่ต์ผลไม้ พื้นที่ ทำอาหาร สไตล์เขตร้อน และนิทรรศการเกษตรกรรมไฮเทคใจกลางเมือง

ในขณะเดียวกัน ที่เขตฟู่ดิง ผู้จัดงานได้จำลองบรรยากาศ "บนท่าเรือ ใต้เรือ" ซึ่งเกี่ยวข้องกับกิจกรรมการค้าของภูมิภาคเวียดนามใต้ในอดีต ด้วยระบบเรือ ตลาดลอยน้ำ และภูมิทัศน์จำลองขนาดเล็กตามแนวคลองเตาหู

กิจกรรมต่างๆ เช่น การทำขนมแบบดั้งเดิม พื้นที่สำหรับหนังสือ และการสาธิตการทำอาหารแบบดั้งเดิม ก็รวมอยู่ในโปรแกรมเพื่อเพิ่มประสบการณ์ให้แก่ผู้มาเยือนด้วย

ตามที่นักเศรษฐศาสตร์ เหงียน ฮว่าง ดุง กล่าว การที่เทศกาลผลไม้ยังคงจัดและพัฒนาอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นว่า นครโฮจิมินห์กำลังใช้ประโยชน์จากจุดแข็งทางวัฒนธรรมในระดับภูมิภาคเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในเมือง ตอบสนองความต้องการประสบการณ์ระยะสั้นที่เพิ่มขึ้นของผู้อยู่อาศัย

นายดุงกล่าวว่า " ผลไม้และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ได้เป็นเพียงสินค้าอุปโภคบริโภคอีกต่อไปแล้ว แต่กำลังถูกบูรณาการเข้ากับวัฒนธรรม ภูมิทัศน์ริมแม่น้ำ และประสบการณ์การใช้ชีวิตของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับการท่องเที่ยวในเมือง "

พื้นที่จำหน่ายผลไม้พิเศษ ซึ่งมีสินค้าเกษตรหลายร้อยชนิดจากหลากหลายภูมิภาค ดึงดูดผู้คนจำนวนมากในนครโฮจิมินห์ในช่วงฤดูร้อน

เทศกาลสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงแค่งานแสดงสินค้าอีกต่อไป แต่กำลังค่อยๆ กลายเป็นชุดกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยว กระตุ้นการบริโภค และส่งเสริมภาพลักษณ์ของเมืองได้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดส่งออกหลายแห่งได้เข้มงวดข้อกำหนดเกี่ยวกับคุณภาพ ระดับสารเคมีตกค้าง การตรวจสอบย้อนกลับ และวิธีการทำฟาร์มอย่างต่อเนื่อง ในประเทศ การแข่งขันกับผลไม้นำเข้าก็ทวีความรุนแรงมากขึ้นเช่นกัน

สิ่งนี้บังคับให้หลายท้องถิ่น ธุรกิจ และเกษตรกรต้องเปลี่ยนแนวทางหากต้องการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ข้อเท็จจริงที่ว่าเทศกาลต่างๆ ในปีนี้เน้นย้ำเรื่องเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีขั้นสูง และประสบการณ์ของผู้บริโภคอย่างเป็นเอกฉันท์ แสดงให้เห็นถึงความพยายามที่จะเปลี่ยนจากการขายปริมาณไปสู่การ "ขายคุณค่า"

แทนที่จะขายเฉพาะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ฟาร์มหลายแห่งในปัจจุบันเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้เข้ามาสังเกตการณ์กระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง ธุรกิจต่างๆ ระบุว่า ประสบการณ์แบบลงมือทำนี้ทำให้ผู้บริโภคยินดีจ่ายเงินมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีคุณภาพ

ประติมากรรมผลไม้ที่สวยงามได้กลายเป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยมในช่วงเทศกาลต่างๆ

ในขณะเดียวกัน พื้นที่เชื่อมต่อทางการค้าในงานสัปดาห์ผลไม้ "บนท่าเรือ ใต้เรือ" คาดว่าจะช่วยสนับสนุนสหกรณ์ เกษตรกร และธุรกิจต่างๆ ในการขยายตลาดผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า หากมีการจัดการอย่างเหมาะสมและดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอ เทศกาลผลไม้ไม่เพียงแต่จะเป็นช่องทางในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมให้กับนครโฮจิมินห์และภูมิภาคภาคใต้ด้วย

การเกิดขึ้นพร้อมกันของเทศกาลผลไม้ขนาดใหญ่จำนวนมาก แสดงให้เห็นว่านครโฮจิมินห์กำลังค่อยๆ เปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและวัฒนธรรมระดับภูมิภาคให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวฤดูร้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นอกจากการสร้างพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจเพิ่มเติมสำหรับประชาชนแล้ว กิจกรรมเหล่านี้ยังขยายตลาดสำหรับสวนผลไม้ ส่งเสริมแบรนด์ผลไม้ของเวียดนาม และมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมของทางน้ำทางตอนใต้ของเวียดนามท่ามกลางชีวิตในเมืองสมัยใหม่

เหงียน เลียน

ที่มา: https://vtcnews.vn/dac-san-du-lich-doc-la-o-tp-hcm-ar1019713.html