อาหารพิเศษของห่าติ๋ญ “เป็นที่ต้องการอย่างมาก” หลังวันหยุด

(Baohatinh.vn) - หลังจากวันหยุด 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม สินค้าพิเศษของจังหวัดห่าติ๋ญ เช่น ลูกอมคูโด มะเขือยาวเค็ม อาหารทะเลแห้ง น้ำปลา... "ขายหมด" เนื่องจากนักท่องเที่ยวและเด็กๆ ที่มาจากที่ไกลเลือกที่จะซื้อไปใช้หรือเป็นของขวัญ

ที่โรงงานผลิตกู๋โดของคุณนายและคุณทูเวียน (ถนนห่าฮุยทับ เมือง ห่าติ๋ญ ) ตั้งแต่วันที่ 2 พฤษภาคมจนถึงปัจจุบัน จำนวนลูกค้าที่มาซื้อคึกคักมาก โดยเฉลี่ยแล้วสถานที่แห่งนี้สามารถจำหน่ายขนมได้ 12,000 - 15,000 ชิ้นต่อวัน ซึ่งเป็นสองเท่าของจำนวนปกติ

เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุด ทางโรงงานจึงได้เพิ่มพนักงานจาก 10-12 คน เป็น 25 คน ตั้งแต่การปรุงอาหารจนถึงการบรรจุภัณฑ์ พนักงานทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งมอบให้ลูกค้าตรงเวลา

นางสาว Phan Thi Nhu Y ตัวแทนโรงงาน Cu Do Ong Ba Thu Vien กล่าวว่า “ในวันปกติ เราขายขนมได้ 6,000 - 8,000 ชิ้นต่อวัน วันหยุดนี้ขายได้สองเท่า จาก การเรียนรู้จากวันหยุดหลายๆ ครั้งที่ผ่านมา โรงงานได้เตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าเพื่อผลิตในปริมาณมาก ลูกค้าในเทศกาลนี้ส่วนใหญ่เป็นชาวบ้านที่ซื้อของขวัญและผู้คนเดินผ่านไปมาเพื่อซื้อ”

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา บรรยากาศการจับจ่ายซื้อของที่ร้าน OCOP ที่ตั้งอยู่ในแหล่ง ท่องเที่ยว เทียนกาม (Cam Xuyen) คึกคักและคึกคักมากขึ้นกว่าปกติ เมื่อนักท่องเที่ยวเดินทางมาเยี่ยมชมและเลือกซื้อสินค้าพื้นเมืองของห่าติ๋ญ

ชั้นวางสินค้าที่เต็มไปด้วยสินค้าพิเศษสุดน่าดึงดูด เช่น น้ำปลา ปลาทู ปลาหมึกแห้ง กุ้ง ไวน์เขากวาง... คอยดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมและจับจ่ายซื้อของอยู่เสมอ

คุณเหงียน วัน มินห์ (นักท่องเที่ยวจาก ฮานอย ) เล่าว่า “ผลิตภัณฑ์ OCOP ของห่าติ๋ญมีความหลากหลายและมีคุณภาพสดใหม่ ฉันซื้อมันมาทานหลายครั้งแล้ว ในช่วงวันหยุดนี้ ครอบครัวของฉันเลือกซื้อน้ำปลาแท้ 5 ลิตร ปลาแมคเคอเรล และปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น การได้ทานสักครั้งจะเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืม”

คุณทราน วัน ดึ๊ก เจ้าของร้าน OCOP ที่แหล่งท่องเที่ยวเทียนกาม กล่าวว่า “ในโอกาสระหว่างวันที่ 30 เมษายน ถึง 1 พฤษภาคม เราให้บริการลูกค้าโดยเฉลี่ยมากกว่า 200 รายต่อวัน ซึ่งทำให้รายได้ของเราพุ่งสูงขึ้นถึงกว่า 30 ล้านดองต่อวัน ถือเป็นความสำเร็จที่น่าชื่นชมอย่างยิ่ง ช่วยเพิ่มแรงบันดาลใจให้กับเราและเกษตรกร ชาวประมง และผู้ผลิตที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพเหล่านี้”

เมนูมะเขือยาวดองสไตล์บ้านๆ ก็ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการสูงเช่นกัน มะเขือยาวดองขายกล่องละ 50,000 - 70,000 ดองโดยเฉลี่ย ตามคำบอกเล่าของเจ้าของร้าน ในครั้งนี้ลูกค้าส่วนใหญ่ก็ซื้อ 2-3 กล่องขึ้นไป บางคนก็ซื้อเป็นสิบๆ กล่องเลยทีเดียว

สำหรับชาวฮาติญจำนวนมากที่อาศัยอยู่ไกลบ้าน มะเขือยาวดองเป็นเมนูที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของครอบครัวเสมอ และไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าซุปผักกับมะเขือยาวกรอบอีกแล้ว

นางสาว Tran Thi Hai Hoa (จาก Nghi Xuan ที่อาศัยอยู่ในฮานอย) เล่าว่า “ทุกครั้งที่ฉันกลับบ้านเกิด ครอบครัวของฉันจะซื้อของพื้นเมืองจำนวนมากเพื่อนำกลับมาที่ฮานอยเพื่อใช้เป็นของฝากญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ในช่วงวันหยุดวันที่ 30 เมษายนนี้ ฉันซื้อน้ำปลาร้าสูตรโบราณจากท้องทะเลของตำบล Cuong Gian จำนวน 8 ลิตร มะเขือยาวเค็ม ปลาหมึกแห้ง แมงกะพรุนเค็มใบมูลสัตว์ หอมแดง...”

การติดตามนักท่องเที่ยวและผู้คนจากที่ไกลบ้านสู่ทุกภูมิภาคของประเทศ นี่ยังเป็นโอกาสในการเพิ่มการส่งเสริมอาหารพิเศษของห่าติ๋ญ และสร้างโอกาสให้กับการพัฒนาตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมากขึ้น

ที่มา: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html