หมูดำพิเศษในตันเฟือ

ตำบลตานเฟามีภูมิประเทศเป็นภูเขาสูงชันและป่าธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงหมูพื้นเมืองแบบกึ่งป่า นี่ไม่เพียงแต่เป็นอาชีพดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นแนวทางใหม่ที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพสูงและสร้างงานที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่สูง

รูปแบบการเลี้ยงหมูดำพื้นเมืองแบบปล่อยอิสระโดยไม่ต้องดูแลมากทำให้ครัวเรือนในตำบลตานเฟอมีประสิทธิภาพสูง

การสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การเพาะพันธุ์ไปจนถึงการบริโภค ช่วยให้เกษตรกรได้รับประโยชน์สูงสุดจากข้อได้เปรียบในท้องถิ่น เพิ่มรายได้ และพัฒนาคุณภาพชีวิต ฟาร์มของนายห่า วัน วุง ในหมู่บ้านจ่าม เป็นแบบอย่างที่ดีของการเลี้ยงหมูแบบกึ่งพื้นเมือง ด้วยพื้นที่ 3 เฮกตาร์บนเนินเขาที่เป็นอิสระ นายหวุงได้ลงทุนสร้างพื้นที่เพาะพันธุ์ตามธรรมชาติ พร้อมคอกสำหรับให้หมูกินและออกลูก ส่วนหมูที่เหลือส่วนใหญ่ถูกปล่อยทิ้งไว้บนเนินเขา ให้หากินได้อย่างอิสระ

คุณหวุงกล่าวว่า ในอดีตต้องใช้คน 2-3 คนในการดูแลหมู 70 ตัว แต่ตอนนี้ผมสามารถดูแลพวกมันได้คนเดียว ทุกวันผมแค่ต้มรำข้าวแล้วใส่ไว้ในคอก หมูจะกลับมากินอาหารแล้วขึ้นไปบนเนินเขา ตอนกลางคืนหมูก็ไม่กลับมาที่คอกเช่นกัน แม่หมูหลายตัวไม่ได้กลับมาที่คอกเพื่อคลอดลูก แต่กลับออกลูกในป่าโดยตรง พวกมันจะรู้ตัวก็ต่อเมื่อแม่หมูพาลูกหมูกลับบ้าน วิธีการเลี้ยงหมูแบบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า ป่วยน้อยกว่า เพราะสามารถออกกำลังกายและอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นธรรมชาติได้ หมูพันธุ์นี้เป็นหมูพันธุ์พื้นเมือง จึงสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติได้ และแหล่งอาหารก็ง่ายและหาได้ง่าย วัตถุดิบหลักคือผลพลอยได้จาก การเกษตร เช่น ใบมันเทศ ผักบุ้ง ต้นกล้วย ผสมกับหญ้า ต้นไม้ และหน่อไม้ป่าที่พวกมันหาได้เอง

นอกจากนี้ คุณหวุงยังหุงรำข้าวและข้าวโพด ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่น ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไร ด้วยรูปแบบนี้ ครอบครัวของเขามีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 100 ล้านดองต่อปี คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ คุณหวุงจะเพิ่มจำนวนหมูในฝูงเป็นประมาณ 300 ตัว

สหกรณ์อุตสาหกรรมหลากหลาย Tam Cuong Tan Minh ได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ดังกล่าวในการปรับเปลี่ยนหมูพื้นเมืองจากสัตว์เลี้ยงขนาดเล็กในครัวเรือนให้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง นับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ เป็นสะพานเชื่อมโยง ชี้แนะ และพัฒนาการเลี้ยงหมูดำพื้นเมืองในตำบล Tan Pheo และชุมชนใกล้เคียง เป้าหมายสูงสุดของสหกรณ์คือการรักษาและพัฒนาแหล่งพันธุกรรมหมูพื้นเมือง จัดหาสินค้าสู่ตลาด รับรองคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร สหกรณ์ได้คัดเลือกหมูพื้นเมืองสายพันธุ์แท้จากครัวเรือนเกษตรกรดั้งเดิม จากนั้นจึงนำมาเพาะพันธุ์และจำหน่ายให้กับสมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้อง ปัจจุบันสหกรณ์มีหมูดำพื้นเมืองประมาณ 2,000 ตัว โดยมี 53 ครัวเรือนเข้าร่วมโครงการ สหกรณ์ส่งเสริมให้เกษตรกรรักษาวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้เนื้อหมูที่อร่อยและเนื้อแน่น

คุณฮา ทิ ทัม ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์อุตสาหกรรมหลากหลาย Tam Cuong Tan Minh กล่าวว่า ก่อนการก่อตั้งสหกรณ์ ครอบครัวของฉันได้จัดหาผลิตภัณฑ์เนื้อหมูท้องถิ่นใน Tan Pheo ไปยังตลาดหลายแห่งที่ผู้บริโภคชื่นชอบ รูปแบบหลักของการเลี้ยงหมูคือการเลี้ยงแบบปล่อยอิสระเพื่อให้ได้เนื้อหมูคุณภาพเยี่ยม หลังจากก่อตั้งสหกรณ์ สหกรณ์มุ่งมั่นที่จะพัฒนาฟาร์มหมูท้องถิ่นให้สอดคล้องกับห่วงโซ่อุปทานสำหรับผู้บริโภคตั้งแต่โรงเรือนไปจนถึงโต๊ะอาหาร ด้วยการก่อตั้งสหกรณ์ ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูดำ Tan Minh จึงถูกนำไปยังตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น ฮานอย ไฮฟอง หุ่งเยน... ราคาหมูมีชีวิตมักจะสูงกว่าราคาตลาด มากกว่า 100,000 ดอง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง

ในยุคปัจจุบัน รูปแบบการเลี้ยงหมูดำพื้นเมืองในตำบลตานเฟือไม่เพียงแต่สร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับทุกครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังสร้างงาน ช่วยให้ชาวเขาจำนวนมากมีอาชีพที่ยั่งยืนบนที่ดินของตนเอง ด้วยความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างประชาชนและสหกรณ์ เครือข่ายหมูดำพื้นเมืองในตำบลตานเฟือจึงเติบโตแข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ เปิดเส้นทางใหม่ที่เต็มไปด้วยศักยภาพสำหรับเกษตรกรชาวเขา

เวียดลัม

ที่มา: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm