การรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารและการสร้างความตระหนักและศักยภาพให้กับหน่วยงานเกี่ยวกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การจัดการแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟเคซัน

เช้าวันนี้ 22 ตุลาคม 2560 สถาบันดินและปุ๋ย ร่วมกับกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และคณะกรรมการประชาชนอำเภอเฮืองฮวา จัดการประชุมอบรมเพื่อให้มั่นใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และสร้างความตระหนักและศักยภาพให้กับผู้ที่สนใจเรื่องสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) การจัดการแหล่งกำเนิด และคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟเฮือนฮวาที่ได้รับการคุ้มครองโดย GI ตามห่วงโซ่คุณค่า

ผู้แทนที่เข้าร่วมการประชุม - ภาพ: LA

ปลูกในอำเภอเฮืองฮัวเมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้ว มีกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ เช่น กาแฟขนุน (ไลบีเรีย), กาแฟโรบัสต้า, กาแฟอาราบิก้า

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา กาแฟอาราบิก้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นกาแฟที่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น กาแฟเป็นแหล่งรายได้หลักของประชากรส่วนหนึ่งมายาวนาน และเป็นผลผลิต ทางการเกษตร หลักของอำเภอและจังหวัด จนถึงปัจจุบัน มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟเฉพาะทางขนาดใหญ่กว่า 3,700 เฮกตาร์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกในตำบลเฮืองฟุง มีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ในช่วงปี พ.ศ. 2564 - 2567 ผลิตภัณฑ์กาแฟอาราบิก้าของหน่วยงานต่างๆ ในตำบลนี้ได้รับรางวัลสูงมากมายจากการแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนาม

การระบุกาแฟให้เป็นพืชผลหลักในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจและสังคม ในท้องถิ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอเฮืองฮวาได้สนับสนุนเกษตรกรในการนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการผลิต สร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่สะอาด สนับสนุนธุรกิจในการลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแหล่งส่งเสริมอุตสาหกรรม มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ สร้างงานให้กับคนงาน และเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์

เพื่อให้มั่นใจถึงการคุ้มครองพื้นที่เพาะปลูกและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก ปกป้องชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกเอกสารหมายเลข 3100/UBND-KGVX ซึ่งตกลงที่จะอนุมัติแผนที่พื้นที่ผลิตทางภูมิศาสตร์ที่สอดคล้องกับหมายเลขประจำตัวทางภูมิศาสตร์ "Khe Sanh" สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟของอำเภอ Huong Hoa จังหวัด Quang Tri

คณะกรรมการประชาชนอำเภอเฮืองฮวา ได้รับมอบหมายให้เป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบการจดทะเบียน บริหารจัดการ และใช้ชื่อสถานที่ “เคซัน” เพื่อจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “เคซัน” สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟของอำเภอเฮืองฮวา กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้รับมอบหมายให้เป็นประธานและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้คำแนะนำแก่หน่วยงานต่างๆ ในการดำเนินการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ให้เป็นไปตามระเบียบข้อบังคับ

ปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนอำเภอเฮืองฮวาได้ยื่นคำขอจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ต่อสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ ขณะเดียวกัน สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ สถาบันดินและปุ๋ย และกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้เสนอให้เร่งรัดกระบวนการประเมินคำขอจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อให้อำเภอสามารถจัดพิธีรับใบรับรองได้ในช่วงฤดูเพาะปลูกกาแฟปี 2567 หลังจากนั้นจะมีการบันทึกสิทธิ์การใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับองค์กรและบุคคล เพื่อนำผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันที่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ออกสู่ตลาดในปี 2568

สัมมนาหารือเนื้อหาและแนวทางพัฒนาแบรนด์กาแฟเคซัน และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์กาแฟ - ภาพ: LA

ในการประชุม ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันดินและปุ๋ยได้แนะนำผู้แทนเกี่ยวกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ รูปแบบการจัดการ การจัดการแหล่งกำเนิดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันที่ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ตามห่วงโซ่คุณค่า กฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติสำหรับโรงงานแปรรูปกาแฟ - เงื่อนไขเพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ กาแฟเขียว กาแฟบด และเมล็ดกาแฟคั่วพันธุ์อาราบิก้า var catimor พื้นที่การผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ประกอบด้วยตำบลต่างๆ ได้แก่ ตำบลเฮืองฟุง, ตำบลฮุก, ตำบลเฮืองเติน, ตำบลบาตัง, ตำบลเถินเหลียน, ตำบลเฮืองหอบ, ตำบลเฮืองลิงห์, ตำบลเฮืองเซิน, ตำบลเฮืองหลก, ตำบลอาดอย และตำบลเคซานห์

เสนอร่างระเบียบการบริหารจัดการและการใช้ GI “เคซัน” สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟเคซัน จังหวัดกวางตรี บทบาทของสมาคมกาแฟเคซัน และทิศทางการดำเนินกิจกรรมเพื่อรองรับการบริหารจัดการ GI กาแฟเคซัน

หารือเนื้อหาและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาแบรนด์กาแฟ Khe Sanh และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์กาแฟ แลกเปลี่ยนและชี้แจง CDL สร้างแบรนด์กาแฟ พัฒนาคุณภาพกาแฟ และอีคอมเมิร์ซ

มอบใบประกาศเกียรติคุณแก่บุคคลและกลุ่มผู้ได้รับรางวัลสูงในการแข่งขันกาแฟ - ภาพ: LA

นอกจากนี้ ในงานประชุม คณะกรรมการจัดงานยังได้มอบประกาศนียบัตรเกียรติยศให้กับบุคคลและกลุ่มผู้ชนะรางวัลใหญ่ในการแข่งขันกาแฟอีกด้วย

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm