การรับประกันอุปทานผลผลิตทางการเกษตรสำหรับเทศกาลเต๊ต 2026

QNgTV - คาดการณ์ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์จะเพิ่มขึ้นประมาณ 10-15% ภายในสิ้นปีนี้ ภาคเกษตรกรรมกำหนดให้ฟาร์มปศุสัตว์ต้องวางแผนการผลิตเชิงรุก ปรับปรุงฝูงสัตว์ และควบคุมความปลอดภัยทางชีวภาพและโรค เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีแหล่งอาหารที่มั่นคงสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตที่กำลังจะมาถึง

มีอุปทานเนื้อสัตว์และไข่เพียงพอต่อความต้องการในช่วงเทศกาลเต๊ตปี 2569 ภาพโดย: Chu Khoi

จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า แม้จะได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติและโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร แต่การผลิตปศุสัตว์ของเวียดนามก็ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ต้นปี 2568 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผลิตเนื้อหมูเพิ่มขึ้น 5.9% และเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มขึ้น 4.9% ในช่วง 6 เดือนแรกของปี เนื่องจากราคาที่คงที่และความต้องการของตลาดที่สูง

เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่สี่ของปี 2568 อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ผลกระทบจากสภาพอากาศที่รุนแรง และต้นทุนอาหารสัตว์และยารักษาสัตว์ที่สูง อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมได้ประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อประเมินสถานการณ์ พัฒนาสถานการณ์จำลองเพื่อควบคุมอุปสงค์และอุปทาน และรักษาเสถียรภาพของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาดังกล่าว สิ่งสำคัญคือการสร้างความมั่นใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2569

กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ คาดการณ์ว่าตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปี ความต้องการบริโภคเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นประมาณ 15-20% โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2569 ซึ่งความต้องการในการแปรรูปและเก็บรักษาอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เฉพาะในเดือนสุดท้ายของปี ตลาดจะต้องการเนื้อหมูมากกว่า 500,000 ตัน ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักในเทศกาลตรุษเวียดนาม เพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานเพียงพอ ธุรกิจและเจ้าของฟาร์มหลายแห่งจึงได้ดำเนินการฟื้นฟูปศุสัตว์อย่างแข็งขัน โดยเพิ่มผลผลิตขึ้น 20-30% ในช่วงเวลาเดียวกัน พร้อมกับการรักษาความปลอดภัยของโรคระบาดเพื่อรักษาเสถียรภาพของอุปทานและราคาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวปลายปี

ด้วยเหตุนี้ คาดว่าผลผลิตเนื้อหมูประจำปีจะสูงถึง 5.5 ล้านตัน นอกจากฟาร์มแล้ว หน่วยงานขนาดใหญ่และบริษัทต่างๆ ยังได้วางแผนล่วงหน้าเพื่อตอบสนองความต้องการเนื้อหมูกว่า 500,000 ตันในเดือนสุดท้ายของปี

ที่มา: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html