ปลุกพลังทะเลบริเวณแหลมกาไช่

แหลมกาไช (จังหวัดฮัวทัง - บัคบิ่ญ) ทอดยาวกว่า 5 กิโลเมตรตามแนวชายฝั่งที่ดูบริสุทธิ์และมีประชากรเบาบาง เต็มไปด้วยเรือเล็ก ๆ ลอยลำและลากอวนไปตามชายฝั่ง ในช่วงปลายเดือนตุลาคม แสงแดดและฝนสลับกันไป ฝุ่นทรายของ "ทะเลทรายขนาดเล็ก" แห่งนี้ไม่รุนแรงเท่าในฤดูร้อน แต่ลมยังคงพัดแรง

หลังจากเดินทางมามากกว่าสองชั่วโมง กลุ่มของเราก็มาถึงหาดฮัวทัง คุณเหงียนหลง ชาวบ้านฮัวทัง พาเราชมเรือเล็กและเรือทรงตะกร้าที่ลอยลำอยู่บนผืนทะเลสีฟ้า เขาเล่าว่า “ทะเลที่นี่มีปลาตะเพียนเยอะมาก ปลาชนิดนี้ตัวไม่ใหญ่มาก ยาวประมาณ 15-20 เซนติเมตร มีน้อยมากที่จะยาวถึง 40 เซนติเมตร พวกมันจะรวมตัวกันหากินอยู่ใกล้ปากแม่น้ำและลำธาร ปลาตะเพียนมีผิวขรุขระเป็นปุ่มๆ บางตัวใหญ่กว่าข้อมือผู้ใหญ่ ผิวสีเทา ลำตัวยาว หางแหลม หัวกลมแบนขนาดใหญ่ และมีตาโปนสองข้าง แม้จะมีรูปร่างหน้าตาไม่สวยงาม แต่เนื้อปลามีกลิ่นหอม แน่น และอร่อยเหมือนเนื้อไก่ มีก้างน้อยมาก เนื้อในหัวอุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดีจากธรรมชาติ”

ดังนั้น ปลากะพงขาวจึงอยู่ในรายชื่อ "อาหารขึ้นชื่อ" ของร้านอาหารและโรงแรมระดับหรูตามแนวชายฝั่งของจังหวัดบิ่ญถวน... นายหลงกล่าวเสริมว่า "เมนูที่ดีที่สุดคือ ปลากะพงขาวย่างถ่าน ปลากะพงขาวตุ๋นซอสเหนียว ปลากะพงขาวตุ๋นในหม้อดินใส่ขมิ้นสด... แม้ว่าอาหารที่ทำจากปลากะพงขาวเหล่านี้จะดูเรียบง่าย แต่ก็มอบรสชาติอร่อยที่ยากจะลืมเลือนให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะผู้ที่ได้ลิ้มลองปลากะพงขาวเป็นครั้งแรก ในฐานะที่เป็นอาหารขึ้นชื่อที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ชาวประมงจำนวนมากจากพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดบักบิ่ญ ตุ่ยฟง และแม้แต่หมู่บ้านชาวประมงมุยเน่ มักจะมาที่แหลมปลากะพงขาวเพื่อวางอวนและจับปลาชนิดนี้... นั่นเป็นเหตุผลที่แหลมหินที่ยื่นออกไปในทะเลแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันในหมู่ชาวบ้านมานานแล้วว่า แหลมปลากะพงขาว"

ภูเขาหินที่นี่ไม่มีโขดหินหรือถ้ำมากมายนัก แต่กลับเป็นแผ่นหินขรุขระที่ถูกกัดเซาะโดยคลื่นและลมมานานหลายศตวรรษ แทรกอยู่ระหว่างแหลมหินที่ยื่นออกไปในทะเลคือหาดทรายขาวโค้งงอคล้ายคันธนู น้ำทะเลใสสีฟ้า เมื่อน้ำลง หินที่นี่ดูเหมือนพื้นผิวเรียบขนาดใหญ่ ที่ซึ่งชาวประมงใกล้ชายฝั่งมักหยุดพักและผ่อนคลาย เมื่อน้ำขึ้น หินจะจมอยู่ใต้น้ำ เหลือเพียงคลื่นที่ซัดเข้าหาแหลม บริเวณแหลมกาไชมีสองส่วนที่แตกต่างกัน ด้านหนึ่งเป็นภูเขาชายฝั่งเตี้ยๆ บนเนินเขาซึ่งมีเพียงพุ่มไม้เท่านั้นที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูแล้ง ในฤดูฝน พุ่มไม้และหญ้าจะเขียวชอุ่ม ดอกไม้ป่าบานสะพรั่งอย่างมากมายภายใต้แสงแดดสีทอง อีกด้านหนึ่งคือทะเลสีฟ้าที่มีคลื่นซัดเข้าหาหน้าผาหิน ภูเขาหินที่นี่ขรุขระ แหลมคม และตั้งตระหง่านในแนวตั้งในรูปทรงต่างๆ มากมาย แหลมที่ยื่นออกไปในทะเลนั้น เมื่อมองแวบแรก มีรูปร่างแปลกตาคล้ายหัวปลาขนาดยักษ์ที่อ้าปากยื่นออกไปในมหาสมุทร ที่น่าทึ่งก็คือ เมื่อใดก็ตามที่คลื่นลูกใหญ่ซัดเข้ากับโขดหิน น้ำทะเลจะพุ่งขึ้นมาตามรอยแตกเล็กๆ สะท้อนแสงแดด และสร้างสีสันต่างๆ บนโขดหินราวกับภาพลวงตา

เส้นทางสู่แหลมกาไช (หรือที่รู้จักกันในชื่อแหลมดุง) ในพื้นที่ชายฝั่งฮัวทังนั้นยากลำบากในการเดินทางเนื่องจากทรายร้อนและลมแรง จึงมักเข้าถึงได้เฉพาะนักท่องเที่ยวแบ็คแพ็คเกอร์หรือผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจเท่านั้น พวกเขามักจะหยุดพักค้างคืนเพื่อชื่นชมพระอาทิตย์ขึ้นและค้นพบความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชายหาดฮัวทัง อย่างไรก็ตาม ความงามอันบริสุทธิ์และสีสันมหัศจรรย์ของแหลมกาไชกำลังถูกปลุกให้ตื่นขึ้นโดยนักลงทุนที่ได้สำรวจและวางแผนพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ในพื้นที่นี้

แหล่งที่มา