ส่งเสริมและพัฒนาอาหารพื้นเมืองของลุ่มแม่น้ำโขง

(CT) - ตามแผนกิจกรรมปี 2026 สมาคมเชฟมืออาชีพลุ่มแม่น้ำโขง (LCH) จะมุ่งเน้นการส่งเสริมอาหารลุ่มแม่น้ำโขง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง LCH จะเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหารลุ่มแม่น้ำโขงครั้งแรกในเมืองเกิ่นโถ พร้อมกับกิจกรรมอื่นๆ เช่น พิธีมอบรางวัลช่างฝีมือด้านอาหารเวียดนามแห่งชาติครั้งแรกในปี 2026 การประชุมเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของการก่อตั้งสมาคมเชฟมืออาชีพลุ่มแม่น้ำโขง (2016-2026) และกิจกรรมต่างๆ ในงานเทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ในปี 2026

สมาชิกสมาคมเชฟมืออาชีพเมืองเกิ่นโถ ภายใต้สมาคมเชฟมืออาชีพลุ่มแม่น้ำโขง เข้าร่วมส่งเสริม อาหารเวียดนาม ในงานเทศกาลวัฒนธรรมแม่น้ำเกิ่นโถ ปี 2025 ภาพ: เกียว ไม

ในขณะเดียวกัน LCH ยังได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับพันธมิตรหลายแห่งทั่วประเทศ เพื่อประสานงานการจัดกิจกรรมด้านอาหารมากมาย เพื่อสร้างเวทีสำหรับเชฟและส่งเสริมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นต่างๆ กิจกรรมที่น่าสนใจ ได้แก่ การแข่งขันต่างๆ เช่น การแข่งขันเชฟมืออาชีพแห่งลุ่มแม่น้ำโขง การแข่งขันเชฟมากความสามารถ การแข่งขันเชฟรุ่นใหม่แห่งลุ่มแม่น้ำโขง เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีการส่งทีมเข้าร่วมการแข่งขันเชฟมืออาชีพนานาชาติที่ประเทศไทยในปี 2026 อีกด้วย

นอกจากนี้ LCH ยังจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างสมาชิก จัดหลักสูตรฝึกอบรมกับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียงจากเวียดนามและต่างประเทศ เพื่อยกระดับมาตรฐานบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมอาหารลุ่มแม่น้ำโขงอย่างมืออาชีพ เผยแพร่ให้กว้างขวาง และสร้างแบรนด์อาหารลุ่มแม่น้ำโขงให้เป็นที่รู้จักทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ไอ แลม

ที่มา: https://baocantho.com.vn/day-manh-hoat-dong-quang-ba-am-thuc-dbscl-a199486.html