ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

QTO - ด้วยเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาที่ยั่งยืน ในระยะหลังนี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม (DARD) ได้ให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า เพื่อสร้างแบรนด์สินค้าและมูลค่าเพิ่มสู่ตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ผลลัพธ์เชิงบวก

ในฐานะหนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิกที่เลือกเส้นทางการผลิต เกษตร อินทรีย์ตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน คุณ Bui Quang Huyen ในหมู่บ้าน Thuong Phuoc ตำบล Trieu Phong มีพื้นที่ปลูกส้ม 3 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม

คุณเฮวียนเล่าให้เราฟังว่าพื้นที่นี้เคยเป็นป่าอะคาเซียลูกผสมของครอบครัว ซึ่งไม่ได้สร้างรายได้มากนัก ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น หลังจากศึกษาค้นคว้าอย่างละเอียดถี่ถ้วน ในปี พ.ศ. 2561 ด้วยการสนับสนุนจากอำเภอเตรียวฟอง (เดิม) ในการปรับปรุงโครงสร้างพืช เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ป่า 4 เฮกตาร์ เพื่อสร้างฟาร์มแบบครบวงจร

ด้วยประสบการณ์หลายปีด้าน เศรษฐศาสตร์ สวน คุณเหวินตัดสินใจเลือกเส้นทางการผลิตแบบออร์แกนิกด้วยพื้นที่ปลูกส้ม 3 เฮกตาร์ในซาดอย ด้วยพื้นที่ที่เหลือ เขาได้ลงทุนสร้างโรงนาเพื่อเลี้ยงหมู ควาย วัว ขุดบ่อเลี้ยงปลาเพื่อ "เลี้ยงระยะสั้นเพื่อเลี้ยงระยะยาว" และใช้ปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ยสำหรับส้ม

ด้วยการยึดถือกระบวนการทางเทคนิคอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐาน "5 ไม่" คือ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า ไม่ใช้ยาเร่งการเจริญเติบโต และไม่มีสารกันบูด ใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์ที่ย่อยสลายแล้วผสมกับปลาไฮโดรไลซ์ในการใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ ใช้ระบบน้ำหยดประหยัดน้ำ ทำให้สวนส้มเติบโตเร็วและให้ผลไม้รสหวาน

สวนส้มของ Mr. Bui Quang Huyen ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม - ภาพถ่าย: LA

จากการคำนวณของคุณฮวเหยิน พบว่าครอบครัวของเขาสามารถเก็บเกี่ยวส้มได้เฉลี่ยปีละ 20-25 ตัน ด้วยราคาขายปัจจุบันที่ประมาณ 15,000-20,000 ดอง/กก. หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขามีกำไรประมาณ 120-150 ล้านดอง “การปลูกส้มออร์แกนิกต้องใช้ความพยายามและความเพียรพยายามอย่างมาก แต่ในทางกลับกัน สิ่งแวดล้อมก็ได้รับการปกป้อง ต้นส้มแข็งแรง และผลส้มก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเกษตรกรและผู้บริโภค” คุณฮวเหยินกล่าว

ในตำบลก๊วตุง ฟาร์ม Dfarm Quang Tri เป็นหนึ่งในต้นแบบการผลิตทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงแบบฉบับของจังหวัด ซึ่งรวมถึงระบบโรงเรือนทันสมัย ​​10 หลังบนพื้นที่ 5,000 ตร.ม. ที่สร้างขึ้นพร้อมกันโดยใช้โครงเหล็กรับน้ำหนัก มุ้งกันแมลง ฟิล์มไนลอน ระบบรดน้ำและใส่ปุ๋ยอัตโนมัติ... ตามเทคโนโลยีของอิสราเอล

คุณตรัน ธู ตรัง เจ้าของฟาร์มดีฟาร์ม กวางตรี กล่าวว่า ทุกขั้นตอนในฟาร์มปฏิบัติตามกระบวนการผลิตแบบออร์แกนิกอย่างเคร่งครัด โดยทีมวิศวกรที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ ทั้งสิ้น ใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์และจุลินทรีย์อินทรีย์ในการควบคุมดูแล เพื่อให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ผลผลิตคุณภาพดี ผลิตภัณฑ์หลักของฟาร์ม ได้แก่ แตง แคนตาลูป ผัก มะเขือเทศ แอปเปิล... และทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มส่วนใหญ่จัดส่งตามคำสั่งซื้อจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ในประเทศ ขณะที่บางส่วนจำหน่ายผ่านช่องทางค้าปลีก คุณตรังกล่าวว่า "โดยเฉลี่ยแล้ว รายได้จากสินค้าเกษตรอินทรีย์อยู่ที่ประมาณ 1.5-1.6 พันล้านดองในแต่ละปี"

การวางแผนพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์เข้มข้น

แม้ว่าจะมีผลลัพธ์เบื้องต้นบ้าง แต่ในความเป็นจริงแล้ว การผลิตข้าวอินทรีย์ในจังหวัดนี้ยังคงค่อนข้างจำกัด ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่อย่างเต็มที่ จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวเพียงเกือบ 350 เฮกตาร์ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และการเพาะปลูกแบบธรรมชาติ มีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์มากกว่า 500 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกข้าวที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP 95 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกข้าวที่ปลอดภัยต่อการบริโภคอาหารมากกว่า 160 เฮกตาร์ นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากลเกือบ 100 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ขนาดเล็ก เช่น ส้ม K4 องุ่นโบตั๋น หน่อไม้ ฯลฯ ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ในด้านปศุสัตว์ มีรูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบชีวนิรภัยในแนวทางเกษตรอินทรีย์ และรูปแบบการเลี้ยงสุกรสมุนไพรในแนวทางเกษตรอินทรีย์...

สาเหตุก็คือความตระหนักของคนบางกลุ่มเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด เกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ายังคงมีจำกัด พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ยังไม่ได้รับการวางแผนให้สอดคล้องกับศักยภาพและข้อได้เปรียบของภูมิภาค ขนาดของการผลิตเกษตรอินทรีย์ยังคงกระจัดกระจาย มีขนาดเล็ก ยังไม่เน้นเชิงพาณิชย์มากนัก ความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ยังคงมีน้อย อ่อนแอ และไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง...

การดูแลแตงโมหยกขาวในเรือนกระจกที่ฟาร์ม Dfarm Quang Tri - ภาพ: LA

รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเหงียน ฮ่อง ฟอง กล่าวว่า การระบุการผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นข้อกำหนดเร่งด่วนเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน เชื่อมโยงการผลิตกับความต้องการของตลาด ในอนาคต กรมจะประสานงานอย่างใกล้ชิดกับท้องถิ่นในการคัดเลือกพืชผลและปศุสัตว์ที่มีศักยภาพทางการตลาดที่เหมาะสม เพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์เข้มข้นเฉพาะทาง

พัฒนาแหล่งเพาะปลูกโดยยึดจุดแข็งและความต้องการของแต่ละพื้นที่ มีลักษณะเฉพาะ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อคุณภาพและมูลค่าทางเศรษฐกิจ สร้างโครงการและรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าระหว่างวิสาหกิจและสหกรณ์ การผลิต แปรรูป และการค้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น เพื่อสร้างสินค้าขนาดใหญ่สำหรับผลิตภัณฑ์หลัก เช่น ข้าว ผัก ผลไม้ ไม้ผล พริกไทย พืชสมุนไพร เนื้อหมูอินทรีย์ สัตว์ปีกอินทรีย์ การเลี้ยงกุ้งอินทรีย์อย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเลี้ยงปลากระชังอินทรีย์ในแม่น้ำ...

นอกจากนี้ หน่วยงานยังมุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนากระบวนการเกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูงควบคู่ไปกับการผลิตแบบอินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์หลัก เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ ลดต้นทุนปัจจัยการผลิต และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปเชิงลึกและกระบวนการแปรรูปที่ละเอียด เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ขณะเดียวกัน ให้คำแนะนำและสนับสนุนวิสาหกิจและสหกรณ์ในการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อติดตามแหล่งที่มาได้อย่างมีประสิทธิภาพ สนับสนุนการพัฒนาตลาดและการสร้างแบรนด์สำหรับสินค้าเกษตรสำคัญของจังหวัด

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/