พิธีบูชาพระจันทร์อันเป็นเอกลักษณ์

ในคืนพระจันทร์เต็มดวงเดือน 10 อัฒจันทร์ริมแม่น้ำไกโลนในตำบลโกกัววจะสว่างไสวไปด้วยโคมไฟหลากสีสัน ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวหลายพันคนมารวมตัวกันที่นี่เพื่อเข้าร่วมพิธีบูชาพระจันทร์ หรือที่เรียกว่า โอเค ออม บก ซึ่งเป็นหนึ่งในพิธีกรรมดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเขมร

คืนพระจันทร์เต็มดวงที่ส่องประกาย

ตั้งแต่ช่วงบ่าย บริเวณอัฒจันทร์ริมแม่น้ำไกโลนก็คึกคัก ริมฝั่งแม่น้ำ โต๊ะบูชาได้รับการตกแต่งอย่างสง่างามด้วยดอกไม้สด ไฟ เทียน และเครื่องเซ่นไหว้ประจำท้องถิ่น เช่น ข้าวเขียว กล้วย มะพร้าว มันฝรั่ง เค้ก... เพื่อแสดงความเคารพของชาวเขมรต่อเทพเจ้าแห่งดวงจันทร์ ซึ่งเป็นเทพเจ้าที่ประชาชนเชื่อว่าจะประทานพรให้พืชผลอุดมสมบูรณ์ ความสงบสุข และหมู่บ้านที่เจริญรุ่งเรือง เมื่อพระจันทร์เต็มดวงปรากฏบนท้องฟ้าแจ่มใส เสียงดนตรีเพนทาโทนิกและกลองฉัตเดย์ดัมก็เริ่มประกอบพิธี ผู้สูงอายุในคณะประกอบพิธีกรรมสวมชุดขาวอันศักดิ์สิทธิ์ ประกอบพิธีกรรมตามประเพณีต่างๆ เช่น การบูชาพระรัตนตรัย การอัญเชิญพระสงฆ์สวดมนต์เพื่อขอพร การจุดธูปขอพรให้สภาพอากาศเอื้ออำนวย ความสงบสุข และความเจริญรุ่งเรืองของชาติ ในขณะนั้น บรรยากาศทั้งหมดดูเหมือนจะเงียบสงบลง มีเพียงแสงจันทร์สลัวๆ และแสงตะเกียงที่สะท้อนลงบนสายน้ำ

เทศกาลไหว้พระจันทร์ประจำปีดึงดูดทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวหลายพันคน ภาพ: DANH THANH

ไฮไลท์ของพิธีคือพิธีการป้อนข้าวหลาม ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เด็กๆ รอคอยมากที่สุด เด็กๆ เรียงแถวกันอย่างเป็นระเบียบ ภายใต้แสงจันทร์ ผู้อาวุโสในคณะกรรมการประกอบพิธีจะป้อนข้าวหลามแต่ละแผ่น พร้อมกับถามคำถามเกี่ยวกับความปรารถนา ความทะเยอทะยาน และชีวิตในอนาคต ชาวเขมรเชื่อว่าการกินข้าวหลามในคืนพระจันทร์เต็มดวงจะทำให้เด็กๆ ได้รับพรจากเทพเจ้าแห่งดวงจันทร์ เติบโตอย่างรวดเร็ว เชื่อฟัง และเรียนหนังสือได้ดี เมื่อเสร็จสิ้นพิธี ถาดใส่เครื่องบูชาจะถูกวางลงเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินและชมการแสดงดนตรีและการเต้นรำเพนทาโทนิก

หลังพิธีอันศักดิ์สิทธิ์ พิธีปล่อยโคมคือช่วงเวลาที่ทำให้แม่น้ำไก๋หลนกลายเป็นช่วงเวลาอันน่ามหัศจรรย์ โคมนับพันดวงถูกปล่อยลงสู่ผืนน้ำ ระยิบระยับไปตามลำน้ำ กลมกลืนไปกับแสงจันทร์อันเจิดจ้า โคมแต่ละดวงประดับประดาด้วยคำอวยพรให้มีความสุข สันติสุข และความเจริญรุ่งเรือง ส่องสว่างไปทั่วบริเวณแม่น้ำอันเงียบสงบ คุณดาญห์ โพล ชาวตำบลโกกว้าว กล่าวว่า “ค่ำคืนแห่งการบูชาพระจันทร์เป็นโอกาสให้ชาวเขมรได้รำลึกถึงเทพเจ้าแห่งดวงจันทร์ ส่งความหวังให้พืชผลใหม่งอกงาม ผมรู้สึกภาคภูมิใจที่วัฒนธรรมชาติพันธุ์ของผมยังคงได้รับการสืบทอดและเผยแพร่ต่อไป”

จากข้าวเหนียวอ่อนสู่คำอธิษฐานแห่งฤดูพระจันทร์

เมื่อพระจันทร์เต็มดวงแห่งเดือนตุลาคมสาดส่องไปทั่วทุ่งนาหลังการเก็บเกี่ยว เสียงตำข้าวก็ดังก้องไปทั่วหมู่บ้านและหมู่บ้านเล็กๆ ท่ามกลางกลิ่นหอมหวานของข้าวเหนียวอ่อนๆ และเสียงหัวเราะอันอบอุ่น ชาวเขมรร่วมกันรังสรรค์อาหารพื้นเมืองที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน นั่นคือ ข้าวเกรียบ ของขวัญจากสวรรค์และโลก จากการเก็บเกี่ยว และจากความเชื่อในชีวิตที่มั่งคั่งและสงบสุข

ข้าวเขียวแบนทำจากข้าวเหนียวอ่อนที่เพิ่งสุก เมล็ดข้าวยังมีน้ำนม ชาวเขมรเก็บเกี่ยว คั่ว แล้วตำอย่างต่อเนื่องในครกไม้จนกระทั่งเมล็ดข้าวเหนียวแบนและบาง เปลือกหลุดออก การตำข้าวแต่ละครั้งเป็นความสุข อิ่มเอมใจเพราะการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง เพราะผืนดินและท้องฟ้าประทานเมล็ดข้าวที่แสนอร่อย ข้าวเขียวแบนจะถูกร่อนหลายครั้งจนเนียนละเอียด ผสมกับมะพร้าวขูดและน้ำตาล ทำให้เกิดรสชาติที่เหนียว หอมมัน และหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ท่ามกลางควันในครัว มืออันชำนาญของหญิงเขมรนำเมล็ดข้าวที่แบนราบแต่ละเมล็ดมาเป็นของขวัญแห่งความขยันหมั่นเพียรและความรัก “ข้าวแบนต้องทำจากข้าวเหนียวที่เพิ่งเกี่ยวใหม่ๆ ยังคงหอมกลิ่นนม จึงจะอร่อย เวลาตำต้องมั่นคง อ่อนโยน และเด็ดเดี่ยว เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวแตก การทำข้าวเป็นงานหนัก แต่การได้เห็นเด็กๆ และเพื่อนบ้านมารวมตัวกันรับประทานอาหารด้วยกันนั้นช่างน่ายินดี เหมือนกับการเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด” เนียง ซ็อก นยี ชาวบ้านฟวก ล็อก ตำบลโอ แลม กล่าวขณะตำข้าวแบนราบ

ข้าวเขียวที่แผ่แบนไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องบูชาอันศักดิ์สิทธิ์ในคืนวันไหว้พระจันทร์ของชาวเขมรอีกด้วย ในพิธีบูชาพระจันทร์ ข้าวเขียวที่แผ่แบนไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเชื่อมโยงระหว่างผู้คนกับผืนดินและท้องฟ้า ระหว่างปัจจุบันและประเพณีพันปี ข้าวเขียวแต่ละเมล็ดล้วนเปี่ยมไปด้วยความปรารถนาให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์ มีความสุขและเจริญรุ่งเรือง เมื่อแบ่งปันข้าวเขียวที่แผ่แบนเพียงกำมือเดียว เราต่างแบ่งปันความสุข การแบ่งปัน และความสามัคคี

“พิธีบูชาพระจันทร์และถวายข้าวสารไม่เพียงแต่เป็นความเชื่อพื้นบ้านที่งดงามเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความกตัญญูต่อสวรรค์และโลก สืบสานอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเขมร การจัดงานเทศกาลนี้ในช่วงเทศกาลวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเขมรประจำปีของจังหวัด ช่วยให้ประชาชนมีความผูกพัน ภาคภูมิใจ และร่วมมือกันพัฒนาบ้านเกิดเมืองนอนให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น” พระอาจารย์ลี้ ลอง กง ดาญ รองประธานสมาคมพระสงฆ์และพระสงฆ์ผู้รักชาติประจำจังหวัด กล่าว

เมืองที่มีชื่อเสียง

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/doc-dao-le-cung-trang-a466250.html