รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในโรงเรือนที่งีซวน

หลังจากฤดูการทำฟาร์มที่ล้มเหลวมาหลายครั้ง คุณเหงียน เวียด ข่านห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2519 ในตำบลดานเจื่อง เมืองหงิซวน จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ตัดสินใจลงทุนอย่างกล้าหาญเป็นเงินเกือบ 4 พันล้านดองในโครงการเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือน ซึ่งในช่วงแรกนั้นดูเหมือนว่าจะให้ผลดีอย่างมาก

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือนของนายข่านห์มีพื้นที่เกือบ 5 ไร่

ก่อนที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งแบบใหม่นี้ คุณเหงียน เวียด คานห์ เคยมีประสบการณ์การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงบนพื้นทรายมานานกว่าสิบปี คุณคานห์เล่าว่า “ในอดีต การเลี้ยงกุ้งไม่ได้ผลมากนักเนื่องจากไม่สามารถจัดการสภาพแวดล้อมในบ่อได้ ในช่วงฤดูฝน เมื่อฝนตกหนัก กุ้งจะ “ช็อก” ด้วยความร้อนและตายเป็นจำนวนมาก ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างหนัก หลังจากได้เยี่ยมชมและเรียนรู้ ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2565 ผมได้ลงทุนเกือบ 4 พันล้านดองในการเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือน เพื่อลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศและโรคภัย รวมถึงเพื่อเตรียมพร้อมรับมือสถานการณ์ในฤดูกาลนี้”

แบบจำลองนี้มีพื้นที่รวมเกือบ 5 เฮกตาร์ แบ่งออกเป็นบ่อทรงกลม 7 บ่อ มีโครงเหล็กและหลังคา แต่ละบ่อกว้างประมาณ ^{700 ตารางเมตร} ภายในฟาร์มกุ้งมีระบบเติมอากาศเพื่อให้มีออกซิเจนเพียงพอในกระบวนการเลี้ยง พร้อมด้วยระบบกรองน้ำหมุนเวียน

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในโรงเรือนที่งีซวน

เมื่อกุ้งมีขนาด 40-50 ตัว/กก. จึงเริ่มจับมาเลี้ยง

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2565 คุณข่านห์ได้ดำเนินการทดลองเลี้ยงกุ้งในร่มเป็นครั้งแรก โดยปล่อยกุ้งจำนวนเล็กน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อติดตามการเจริญเติบโตของกุ้ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดประสบการณ์และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้การเลี้ยงกุ้งแบบทดลองนี้ประสบภาวะขาดทุนมากกว่า 300 ล้านดอง

จากประสบการณ์ เขาจึงสามารถปล่อยลูกกุ้งได้เกือบ 1 ล้านตัวในช่วงฤดูผสมพันธุ์ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2566 ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงแบบความหนาแน่นต่ำ ตั้งแต่ 100,000 ตัว ถึง 150,000 ตัวต่อบ่อ ประกอบกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกระบวนการทางเทคนิค ทำให้ฤดูกาลเพาะเลี้ยงนี้ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม ด้วยผลผลิต 14 ตัน รายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง และหลังหักค่าใช้จ่าย เขาทำกำไรได้เกือบ 700 ล้านดอง (หลังจากเพาะเลี้ยงมาเกือบ 4 เดือน)

คุณ Khanh ระบุว่ากุ้งเป็นกุ้งที่ไวต่อสภาพอากาศและเสี่ยงต่อการเกิดโรค โดยเฉพาะในระยะแรก ดังนั้นการเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนปิดเพื่อรักษา "สุขภาพ" ของกุ้งในช่วงนี้จึงเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของผลผลิต สภาพอากาศของห่าติ๋ญค่อนข้างรุนแรง การเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนที่มีหลังคาจะช่วยรักษาเสถียรภาพของแหล่งน้ำในฤดูหนาว และในฤดูร้อนจะมีตาข่ายเพื่อระบายอากาศ

ขณะนี้ คุณข่านห์กำลังให้ความสำคัญกับการดูแลกุ้งฤดูหนาว ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกยากแต่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง หลังจากฝนตกหนักเมื่อเร็วๆ นี้ เนื่องจากมีหลังคาคลุม ทำให้กุ้งไม่ได้รับผลกระทบ กุ้งมีขนาดตัว 80-90 ตัวต่อกิโลกรัม คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ภายในเกือบ 2 เดือน

การเลี้ยงกุ้งให้ประสบความสำเร็จนั้น นอกจากการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานและการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแล้ว คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การปฏิบัติตามขั้นตอนป้องกันโรค และเทคนิคการดูแล ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนมีข้อได้เปรียบเหนือการเลี้ยงกลางแจ้งอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากมีการบำบัดแหล่งน้ำ การควบคุมปัจจัยสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย การลดการเกิดโรค และการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ คุณเหงียน เวียด คานห์ เล่าเพิ่มเติม

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในโรงเรือนที่งีซวน

คุณเล บา ถวน ณ อำเภอฟองเดี่ยน จังหวัดเถื่อ เทียน -เว้ เข้าเยี่ยมชมต้นแบบ

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งในร่มของนายเหงียน เวียด คานห์ กำลังดึงดูดผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัดให้มาเยี่ยมชมและเรียนรู้ คุณเล บา ถวน ในเขตฟ็องเดียน จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ กล่าวว่า "ผมกำลังเลี้ยงกุ้ง 4 เฮกตาร์โดยใช้วิธีเลี้ยงกลางแจ้ง แต่มีความเสี่ยงสูง สูญเสียมากกว่าได้ เมื่อได้ทราบถึงรูปแบบการเลี้ยงกุ้งของนายเหงียน เวียด คานห์ ผมจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับการลงทุนเลี้ยงกุ้งในโรงเรือน จากการสังเกตพบว่ารูปแบบนี้เหมาะสมกับสภาพอากาศในบางจังหวัดในภาคกลางตอนเหนือ เพื่อลดผลกระทบด้านลบจากปัจจัยภายนอกต่อกุ้งที่เลี้ยง"

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบปิดในโรงเรือนของนายเหงียน เวียด คานห์ ถือเป็นเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ พร้อมกับเพิ่มประสิทธิภาพในพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งจำเป็นต้องศึกษากระบวนการและเทคนิคในการเลี้ยงกุ้งอย่างละเอียดถี่ถ้วนเมื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้อย่างเหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการผลิต
นายเล อันห์ ดึ๊ก
รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภองิซวน

ฮู จุง

แหล่งที่มา