ผลฝรั่ง

เมื่อเดินเข้าไปในสวนกว้างใหญ่หลากสีสันและมีชีวิตชีวาของนายโฮก๊วกและภรรยา ฉันสังเกตว่า "คำแนะนำ" จากชาวบ้านเป็นคำชมเชยสำหรับความขยันหมั่นเพียร ความอุตสาหะ ความพากเพียร และเหงื่อที่ซึมลงสู่พื้นดินทุกวัน แม้จะมีแสงแดดจัดในช่วงฤดูร้อน แต่ต้นฝรั่งก็ยังคงออกผลเต็มต้น สควอช ฟักทอง และมะเขือเทศก็อุดมสมบูรณ์และอวบอิ่ม แถวของผักกาดหอม ผักกาดหอม และผักชีกำลังเริ่มเติบโตเป็นสีเขียว ผักโขมน้ำ ผักโขมมะละบาร์ และสะระแหน่ปลากำลังรอให้คนมาเก็บ ดอกเบญจมาศและเจอร์เบร่าหลายแถวกำลังรอการเก็บเกี่ยว บ่อปลาสองแห่งของครอบครัวเขากว้างเกือบ 1,000 ตารางเมตร และทุกปีพวกเขาเก็บเกี่ยวปลาตะเพียนและปลานิลได้มากกว่า 300 กิโลกรัม ไม่ต้องพูดถึงกุ้งและกุ้งแม่น้ำ

วันทำงานของนายโฮก๊วกและภรรยาเริ่มต้นเวลาตีสาม โดยดูแลต้นไม้ ถอนหญ้า รดน้ำ จับแมลง เก็บเกี่ยว ก่อนรุ่งสาง เมื่อหมู่บ้านยังหลับใหล นางตรัน ทิ โช ภรรยาของนายก๊วก บรรทุกผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ทุกชนิดขึ้นรถจักรยานไฟฟ้าและนำไปที่ตลาดอาลัว ในเวลานี้ นายก๊วกก็ออกจากบ้าน เดินตามทุ่งนาไปเก็บท่อปลาไหลซึ่งเขาได้วางกับดักไว้ตั้งแต่บ่ายวันก่อน จากนั้นก็รีบนำไปขายที่ตลาดให้ภรรยา

หลังจากเดินตลาดแล้ว ทั้งคู่ก็กลับมายังพื้นที่ 7 เอเคอร์รอบๆ บ้าน หลังจากปลูกต้นไม้และรดน้ำแล้ว ทั้งคู่ก็หันมาถอนหญ้าและใส่ปุ๋ย ในช่วงบ่าย สามีจะไปตัดหญ้าในสวนเพื่อใช้เป็นอาหารปลา ส่วนภรรยาจะทำหน้าที่ตัดผักบุ้ง ผักโขม มะเขือยาว และสควอชเพื่อเตรียมขายในตลาดในวันถัดไป

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นาย Quoc และภรรยาได้นำแนวคิดการปลูกผักอินทรีย์ที่สะอาดในเรือนกระจกมาใช้อย่างได้ผล ปุ๋ยสำหรับพืชและดอกไม้ล้วนเป็นปุ๋ยอินทรีย์แบบดั้งเดิม เช่น ปุ๋ยคอก (หมู ไก่ วัว) ที่ผ่านการหมักเพื่อกำจัดเชื้อโรคและวัชพืช รวมถึงย่อยสลายเป็นสารที่พืชย่อยง่าย แทนที่จะฉีดพ่นยาฆ่าแมลง พวกเขาเลือกที่จะฉายไฟฉายในเวลากลางคืนเพื่อจับแมลงสำหรับพืชและใบไม้

“พื้นที่เรือนกระจกของครอบครัวมีขนาด 560 ตารางเมตร ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อปลูกมะเขือเทศ ผักต่างๆ ผักกาดหอม ผักโขม ฯลฯ ในฤดูร้อน อุณหภูมิของเรือนกระจกจะสูงขึ้น ทำให้ปริมาณผักที่เก็บเกี่ยวได้ไม่มากนัก แต่ในทางกลับกัน ในฤดูฝน โดยเฉพาะพืชผักก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีน ผลผลิตผักที่เก็บเกี่ยวในเรือนกระจกจะสูงกว่าที่ปลูกกลางแจ้ง เนื่องจากฝนตกหนักทำให้ใบเปียกน้ำ ในอดีต ผมและภรรยาทำงานอยู่ในทุ่งนา ต่อมาเราพบว่าการปลูกผักมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มากกว่า จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกผักเฉพาะทางแทน ด้วยการเรียนรู้และเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากกระบวนการผลิตอย่างขยันขันแข็ง ทำให้สวนผักของครอบครัวมีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน” คุณ Quoc และภรรยาเล่า

นอกจากผักแล้ว เขาและภรรยายังปลูกดอกไม้ เช่น เบญจมาศ ลิลลี่ และเจอร์เบร่า นอกจากดอกเบญจมาศสองดอกที่ออกในช่วงพระจันทร์เต็มดวงของเดือนเมษายนและพระจันทร์เต็มดวงของเดือนกรกฎาคมแล้ว เขายังเน้นปลูกดอกเต๊ดอีกด้วย “ดอกเต๊ดจะหว่านในช่วงเดือนตุลาคม ทุกปี ครอบครัวของฉันปลูกเบญจมาศประมาณ 8,000 ถึง 10,000 ต้น ลิลลี่ประมาณ 2,000 ถึง 3,000 ดอก และเจอร์เบร่ามากกว่า 1,000 ดอก ฉันและภรรยาทำงานในสวนอย่างทุ่มเท ไม่เคยหยุดดูแลต้นไม้ผลไม้ ผัก ดอกไม้ และปลา เรายังใช้เวลาในการวางกับดักปลาไหลด้วย เป็นงานหนักแต่เราก็มีความสุขและมีความสุขกับผลจากการทำงานของเรา ชีวิตดีขึ้นทุกวัน” รอยยิ้มทำให้ใบหน้าที่คล้ำแดดของชาวนาบนที่สูงสดใสขึ้น

ในปี 2022 ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ลงนามในคำตัดสินมอบประกาศนียบัตรเกียรติคุณให้แก่ผู้มีรูปแบบการผลิตและธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นการยอมรับความพยายามของครอบครัวนาย Quoc ในการทำงานและการผลิตในพื้นที่ และสำหรับคู่สามีภรรยาที่อาศัยอยู่บนที่สูงซึ่งมีสภาพอากาศเลวร้าย แต่ "โลภมาก" ต่อการทำงาน การใช้ชีวิตอย่างมั่งคั่งจึงถือเป็น "รางวัล" ที่ล้ำค่าที่สุด

บทความและภาพ : ฮาเล่