ต้อนรับตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลมูลค่า 350,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โรงเรียนต่างๆ 'แข่งขัน' กันเพื่อร่วมมือกันในการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล

ในปัจจุบัน มหาวิทยาลัยและวิทยาลัยในเวียดนามสามารถตอบสนองความต้องการแรงงานเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวฮาลาลในประเทศได้เพียงจำนวนจำกัดเท่านั้น

คุณ Le Khac Hoang Son ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาโครงการ Halal Vietnam (HVN) - ร่วมแบ่งปันในงาน - ภาพโดย: TRONG NHAN

นี่เป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวถึงในการสัมมนาเรื่อง การท่องเที่ยว ฮาลาล ซึ่งจัดโดย Saigon College of Tourism เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม

การท่องเที่ยวฮาลาล คือ การท่องเที่ยวประเภทหนึ่งที่ให้บริการที่พัก การรับประทานอาหาร และประสบการณ์ต่างๆ ตามกฎเกณฑ์ทางศาสนาและวัฒนธรรมอิสลาม

ตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลมูลค่านับแสนล้านดอลลาร์

นายเล คัก ฮวง ซอน ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาโครงการฮาลาลเวียดนาม (HVN) กล่าวว่ากระแสการท่องเที่ยวฮาลาลระดับโลกถือเป็นโอกาสและความท้าทายสำหรับเวียดนามเช่นกัน

นายซอน กล่าวว่า ในปี 2567 ตลาดการท่องเที่ยวฮาลาลทั่วโลกจะมีมูลค่าประมาณ 276 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 350 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2573 และอาจสูงถึง 548.1 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2578

ด้วยอัตราการเติบโต 6.1% ต่อปี และประชากรมุสลิมทั่วโลกที่คาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นถึง 2.2 พันล้านคนภายในปี 2030 นี่คือกลุ่มที่มีศักยภาพที่ประเทศต่างๆ ต้องการใช้ประโยชน์

คุณซอนกล่าวว่า นักท่องเที่ยวชาวมุสลิมมักให้ความสำคัญกับการเลือกจุดหมายปลายทางที่เป็นมิตร เหมาะสมกับวัฒนธรรมและความเชื่อของตนเอง ด้วยเหตุนี้ หลายประเทศในภูมิภาคจึงได้ลงทุนอย่างหนักในโครงสร้างพื้นฐานและบริการที่ได้มาตรฐานฮาลาล

รัฐบาลเวียดนามยังให้ความสำคัญและชี้นำการพัฒนา เศรษฐกิจ ฮาลาลโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการท่องเที่ยวฮาลาล มีการจัดงานแสดงสินค้าและสัมมนาเฉพาะทางมากมาย และโรงแรม ร้านอาหาร และบริษัทนำเที่ยวหลายแห่งได้เริ่มนำระบบบริการตามมาตรฐานฮาลาลมาใช้

คุณซอนกล่าวว่า การท่องเที่ยวฮาลาลในเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งโครงสร้างพื้นฐานและบริการฮาลาลที่ยังขาดแคลน และทรัพยากรบุคคลที่มีความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอิสลามยังมีไม่มาก การเชื่อมโยงระหว่างบริษัทนำเที่ยว จุดหมายปลายทาง และสื่อเฉพาะทางยังไม่เกิดขึ้น

ธุรกิจต่างๆ ยังไม่สามารถเข้าถึงมาตรฐานและความต้องการของนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมได้อย่างเต็มที่ เวียดนามต้องแข่งขันโดยตรงกับจุดหมายปลายทางยอดนิยมที่ประสบความสำเร็จในด้านนี้ เช่น กัวลาลัมเปอร์ กรุงเทพฯ หรือจาการ์ตา

เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ คุณซอนได้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการประสานแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ เข้าด้วยกัน ประการแรก จำเป็นต้องพัฒนาระบบที่พัก อาหาร มัสยิด และสิ่งอำนวยความสะดวกที่เป็นมิตรกับฮาลาล

ในเวลาเดียวกัน การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลก็เป็นสิ่งจำเป็น ตั้งแต่ไกด์นำเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร ไปจนถึงโปรแกรมการศึกษาด้านการท่องเที่ยวเฉพาะทาง

รัฐควรมีนโยบายที่ให้สิทธิพิเศษแก่ธุรกิจที่ลงทุนในภาคส่วนนี้ และในเวลาเดียวกันก็ขยายความร่วมมือทวิภาคีกับประเทศอิสลาม เช่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย

สุดท้ายนี้ คุณซอนกล่าวว่า สื่อและเทคโนโลยีจะเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการนำการท่องเที่ยวฮาลาลของเวียดนามไปสู่ระดับโลก การเข้าร่วมงานแสดงสินค้านานาชาติ การร่วมมือกับ KOL ชาวมุสลิมเพื่อโปรโมต และแคมเปญบนหลายแพลตฟอร์มบน TikTok, Instagram, YouTube หรือ Podcast จะช่วยเผยแพร่ภาพลักษณ์ของจุดหมายปลายทางที่เป็นมิตรและมีความรับผิดชอบ

ผู้เชี่ยวชาญหารือโอกาสในการพัฒนาการท่องเที่ยวฮาลาลในเวียดนาม - ภาพ: TRONG NHAN

“คอขวด” ของทรัพยากรบุคคล

คุณคาริม ลินห์ ผู้อำนวยการศูนย์ฝึกอบรมฮาลาลเวียดนาม (HVN) เน้นย้ำถึงการฝึกอบรมบุคลากรให้สอดคล้องกับความต้องการของการท่องเที่ยวฮาลาล ตั้งแต่พนักงานขับรถ ไกด์นำเที่ยว ผู้ประกอบการท่องเที่ยว ไปจนถึงพนักงานโรงแรมและร้านอาหาร ทุกคนต้องได้รับการฝึกอบรมด้านความตระหนักรู้ด้านฮาลาลอย่างถูกต้อง

นี่ไม่เพียงแต่เป็นความรู้เชิงวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทักษะการสื่อสารทางวัฒนธรรม ซึ่งจะช่วยสร้างความไว้วางใจจากลูกค้าชาวมุสลิม เขาเชื่อว่าการรวมเนื้อหาการฝึกอบรมฮาลาลไว้ในหลักสูตรปกติของโรงเรียนการท่องเที่ยวจะเป็นกลยุทธ์สำคัญ

นายลินห์สรุปว่า หากต้องการให้การท่องเที่ยวฮาลาลกลายเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของเวียดนามอย่างแท้จริง จำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่คุณค่าการบริการแบบซิงโครนัสตั้งแต่มาตรฐาน การฝึกอบรม ไปจนถึงการกำกับดูแลคุณภาพ

“เมื่อธุรกิจต่างๆ เชี่ยวชาญด้านฮาลาลและให้ความสำคัญอย่างจริงจัง พวกเขาจะไม่เพียงแต่เปิดประตูต้อนรับชาวมุสลิม 2.2 พันล้านคนทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังสร้างภาพลักษณ์ของเวียดนามในฐานะจุดหมายปลายทางที่สะอาด ปลอดภัย และมีความรับผิดชอบอีกด้วย” เขากล่าวเน้นย้ำ

ปริญญาโท พาน บู ตวน รองอธิการบดีวิทยาลัยการท่องเที่ยวไซง่อน ยอมรับว่าในเวียดนามกำลังขาดแคลนมัคคุเทศก์ที่มีความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอิสลามอย่างรุนแรง การฝึกอบรมจึงจำเป็นต้องเริ่มต้นจากทักษะพื้นฐานที่สุด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถทางภาษาต่างประเทศ เช่น ภาษาอาหรับ ภาษามาเลย์ หรือภาษาอินโดนีเซีย ควรได้รับการพิจารณาให้เป็นข้อกำหนดสูงสุด เนื่องจากภาษาเหล่านี้เป็นภาษาหลักของตลาดลูกค้าชาวมุสลิมที่สำคัญ

คุณโตอันเสนอแนวทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรม โดยใช้ประโยชน์จากการประสานงานกับโรงเรียนสอนภาษาต่างประเทศทั้งในและต่างประเทศ หน่วยงานเหล่านี้ได้รับการฝึกอบรมภาษาที่หาได้ยากอยู่แล้ว หากเสริมด้วยความรู้ด้านวิชาชีพการท่องเที่ยวและมาตรฐานฮาลาล ก็จะสามารถสร้างแหล่งมัคคุเทศก์ใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

ในทางกลับกัน ด้วยกำลังคนที่มีอยู่ของไกด์และเจ้าหน้าที่นำเที่ยว หลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้นเกี่ยวกับวัฒนธรรมอิสลาม ทักษะการบริการฮาลาล ผสมผสานกับการฝึกอบรมภาษาต่างประเทศ จะช่วยให้พวกเขาพัฒนาศักยภาพและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ทันที

พระองค์ยังทรงเน้นย้ำถึงข้อได้เปรียบอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นที่มีชุมชนมุสลิมขนาดใหญ่ เช่น นิญถ่วน และอานซาง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ชาวมุสลิมจามจำนวนมากคุ้นเคยกับวัฒนธรรม ประเพณี และความเชื่อของชุมชนมุสลิม

ดังนั้น หากพวกเขาได้รับการฝึกฝนและปรับทัศนคติด้านการท่องเที่ยวอย่างเหมาะสม พวกเขาก็จะกลายเป็นแรงงานท้องถิ่นที่มีคุณค่า ซึ่งมีความรู้เรื่องฮาลาล และมีส่วนสนับสนุนสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมระหว่างนักท่องเที่ยวชาวมุสลิมและจุดหมายปลายทางในเวียดนาม

ความร่วมมือด้านการฝึกอบรมบุคลากรเพื่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวฮาลาล

ในเช้าวันที่ 20 สิงหาคม วิทยาลัยการท่องเที่ยวไซ่ง่อนได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับฮาลาลเวียดนาม โดยทั้งสองฝ่ายจะประสานงานเพื่อดำเนินโครงการฝึกอบรมเฉพาะทางสำหรับนักท่องเที่ยวฮาลาล

ชั้นเรียนได้รับการออกแบบมาอย่างหลากหลาย เหมาะสมกับความต้องการของผู้เรียนและตลาดแรงงาน ครอบคลุมหัวข้อต่างๆ มากมาย เช่น ทักษะการต้อนรับของโรงแรม ทักษะการบริการในร้านอาหารและรูมเซอร์วิส การทำอาหารในครัวระดับมืออาชีพ และหลักสูตรให้คำปรึกษาและฝึกอบรมสำหรับธุรกิจที่ต้องการเปลี่ยนแปลงหรือปรับปรุงคุณภาพการบริการเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม

น้ำหนัก

ที่มา: https://tuoitre.vn/don-thi-truong-du-lich-halal-350-ti-usd-cac-truong-dua-hop-tac-dao-tao-nhan-luc-20250820141856959.htm