คลองหอย

นอกจากจะจัดหาน้ำเพื่อการผลิตทางการเกษตรแล้ว คลองเหล่านี้ยังเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของหอยน้ำจืด ซึ่งช่วยสร้างรายได้เสริมให้กับผู้คนในช่วงนอกฤดูกาลอีกด้วย

บริเวณคลองเต็มไปด้วยกิจกรรมคึกคัก

เช้าตรู่ตามคลองมักกันดุงที่ไหลผ่านตำบลกันดัง วิงห์หาน และวิงห์อัน จะเห็นเรือยนต์จำนวนมากกำลังกวาดและเก็บเกี่ยวหอยได้อย่างง่ายดาย หลายสิบปีก่อน ผู้คนรู้จักวิธีใช้เพียงไม้ไผ่ผูกตาข่ายกวาดหอย พวกเขาต้องลงไปลุยในคลองทำงานหนัก แต่ได้ผลผลิตไม่มากนัก ปัจจุบัน ผู้คนลงทุนในอุปกรณ์และเรือขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อเก็บเกี่ยวหอยในปริมาณที่มากขึ้น นายเจิ่น ทันห์ ตัม เจ้าของเรือกวาดหอยตามคลอง กล่าวว่า เมื่อตอนเด็ก เขาเคยช่วยพ่อกวาดหอยด้วยมือบนเรือ เมื่ออากาศหนาว มือและเท้าของทุกคนจะแข็งไปหมด และได้หอยเพียงไม่กี่ร้อยกิโลกรัมเท่านั้น! ตอนนี้ ด้วยเครื่องกวาดหอยที่ติดตั้งเครื่องยนต์ทรงพลัง การทำงานในตอนเช้าเพียงวันเดียวตามคลองสามารถเก็บเกี่ยวหอยได้มากกว่า 1 ตัน นายแทมกล่าวว่า เขาหาเงินได้มากกว่า 1 ล้านดองต่อวันหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว

ล้างหอยเพื่อชั่งน้ำหนักสำหรับพ่อค้ารายย่อย

เรือลากอวนจับหอยดูเรียบง่ายมาก ด้านหลังมีโครงเหล็กขนาดใหญ่พร้อมถุงตาข่ายติดอยู่ ทุกครั้งที่เรือแล่นผ่าน มันจะขุดลงไปในโคลนลึกประมาณ 40 เซนติเมตร เพื่อดักจับหอย หลังจากแล่นไปได้ไม่กี่ร้อยเมตร เครนที่ท้ายเรือจะดึงถุงตาข่ายขึ้นมาบนแท่น แล้วเคลื่อนย้ายไปมาใต้น้ำ จากนั้นจึงเทหอยลงในอ่างขนาดใหญ่ จากนั้นชาวประมงก็จะเริ่มคัดแยกและจำแนกประเภทหอย คุณแทมอธิบายว่า ถุงตาข่ายบรรจุหอย เปลือกหอย เปลือกหอยทาก และเศษอื่นๆ ปะปนกัน ดังนั้นจึงต้องใช้คนสามคนในการคัดแยกหอยอย่างรวดเร็ว หลังจากคัดแยกแล้ว หอยจะถูกบรรจุลงในระวางเรือ ด้วยวิธีนี้ เรือลากอวนจะแล่นไปตามคลองต่างๆ ลากอวนไปเรื่อยๆ จนกว่าเรือจะเต็ม จากนั้นจึงเทียบท่าเพื่อชั่งน้ำหนักหอยสำหรับพ่อค้า

รายได้ตลอดทั้งปี

นายเหงียน วัน ลอย (คนเก็บหอยมืออาชีพ) กล่าวว่า ดูเหมือนจะมีคนมาเก็บหอยในคลองเกือบทุกวัน เนื่องจากความต้องการหอยจากพ่อค้าเพิ่มขึ้นทุกวัน หลายคนบอกว่าคลองมักกันดุงมีหอยมากที่สุด เพราะน้ำที่ไหลจากแม่น้ำลึกเข้าไปในพื้นที่ภายในสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเพาะพันธุ์หอยเหล่านี้ ในหลายส่วนของคลอง ชาวประมงเก็บหอยกันทุกวัน แต่ก็ยังมีหอยเหลืออยู่มากมาย

ในช่วงบ่าย ขณะเยี่ยมชมท่าเทียบเรือซื้อขายหอย เราเห็นเรือประมงหลายสิบลำจอดทอดสมอ กำลังตักหอยขึ้นมาชั่งน้ำหนักเพื่อส่งให้พ่อค้า ทำให้เกิดภาพที่คึกคัก เสียงปั๊มน้ำและเสียงตะแกรงกรองหอยดังไปทั่วคลอง นายเจิ่น วัน กวี๋น (อายุ 49 ปี อาศัยอยู่ในตำบลวิงห์อัน) นั่งอยู่ในเพิงชั่วคราวและมองดูคนงานชั่งน้ำหนักหอย เขาเล่าว่า “ทุกวัน ผมซื้อหอยน้ำจืดหลายสิบตัน ขอบคุณงานนี้ที่ทำให้ผู้คนมีรายได้ที่มั่นคง” เขากล่าวว่า หอยขายส่งมีราคา 2,000 ดง/กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว เรือประมงแต่ละลำจับได้ประมาณ 1-2 ตัน ทำกำไรได้มากกว่า 1 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว บางครั้งหอยน้ำจืดจะถูกขายส่งในราคา 3,000-4,000 ดอง ทำให้ชาวบ้านมีรายได้ค่อนข้างสูง ไม่จำเป็นต้องไปทำงานเป็นกรรมกรในเมืองใหญ่

นายกวี๋นกล่าวว่า อาชีพจับหอยด้วยเรือที่มีเครื่องยนต์ทรงพลังเป็นที่นิยมมานานกว่า 10 ปีแล้ว นับตั้งแต่ชาวประมงชายฝั่งเริ่มใช้หอยน้ำจืดเป็นอาหารสำหรับกุ้งลายเสือ ดังนั้นอาชีพจับหอยจึงเจริญรุ่งเรืองมาจนถึงปัจจุบัน หอยน้ำจืดถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับกุ้งลายเสือ

นอกจากคลอง Mac Can Dung แล้ว เรือประมงยังล่องไปตามคลองสาขาหมายเลข 5, 7, 9 และ 10 เพื่อจับหอย จากที่นี่ หอยจะถูกขนส่งไปทั่วทุกหนแห่ง ตั้งแต่ชนบทไปจนถึงตลาดในภูมิภาค สร้างรายได้จำนวนมากให้กับผู้คน

ลู่มาย

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html