นักท่องเที่ยวสนุกกับการสำรวจ "ตู้โดยสารราคาประหยัดพร้อมห้องครัวและตู้เก็บของ"

By: น้ำเหงียน | 25 สิงหาคม 2024

(ถึงกว็อก) - ตู้โดยสารรถไฟตั้งอยู่ที่ทางแยกถนนงูซาและถนนตรุกบัค ติดกับถนน อาหาร กลางคืนเกาะไข่มุกงูซา (เขตตรุกบัค อำเภอบาดีน) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "รถไฟสาย 6 - ตู้โดยสารราคาประหยัด: ห้องครัว - ตู้ - ถาด"

ตั้งอยู่ตรงจุดตัดระหว่างถนน Ngũ Xã และถนน Trúc Bạch คือพื้นที่พิเศษที่มีชื่อว่า "รถรางสาย 6 - ตู้โดยสารราคาประหยัด: ห้องครัว - ตู้ - ถาด" ซึ่งเป็นสถานที่ที่ชวนให้หวนคิดถึงอดีต

โครงการนี้ ซึ่งกำกับดูแลโดยคณะกรรมการประชาชนเขตตรุกบัค (อำเภอบาดีนห์ กรุงฮานอย ) เปิดให้เข้าชมฟรี โดยมีจุดประสงค์เพื่อจำลองบรรยากาศของกรุงฮานอยในอดีต และแนะนำวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม

โครงการ "รถรางสาย 6" ตั้งชื่อตามแนวคิดของการสร้างรถรางสายใหม่เพื่อสานต่อภารกิจของระบบรถรางบนพื้นดิน 5 สายเดิมของฮานอย ซึ่งหยุดให้บริการไปในปี 1991 นี่เป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำที่ยากจะลืมเลือนของชาวฮานอยในศตวรรษที่ผ่านมา บริเวณห้องครัวมีสิ่งของที่คุ้นเคยซึ่งพบได้ในทุกครอบครัวของฮานอยในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 ครัวแบบเรียบง่ายที่มีขาตั้งหม้อ ฟืน หม้อและกระทะไม้ไผ่ ครกและสาก กระติกน้ำร้อน เตาแก๊ส...

ตู้เก็บของเคยเป็นของใช้ที่ได้รับความนิยมในทุกครัว มันทำจากเศษไม้หรือซื้อสำเร็จรูปจากร้านค้าทั่วไป ภายในตู้จะมีจานชาม อาหารเหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเช้าเล็กน้อย แทบจะไม่มีอาหารเก็บไว้นานนัก เพราะในสมัยนั้นอาหารยังไม่พอทานด้วยซ้ำ นับประสาอะไรกับอาหารเหลือ

บริเวณที่จัดไว้สำหรับถาดอาหารจำลองอาหารและเมนูคลาสสิกจากยุคสมัยที่ยากลำบาก เช่น กะหล่ำปลีดอง มะเขือม่วงดอง ถั่วลิสงคั่วคลุกน้ำมันหมู ผักบุ้งต้ม ผักรวมมิตร เมล็ดขนุนต้ม ข้าวกรอบ ผลไม้แคนาเรียม และกุ้งตุ๋นมะเฟือง...

แบรนด์ที่เคยโด่งดังในอดีตถูกนำมาจัดแสดงในหมวด "ห้องครัว - ตู้ - ถาด"

พื้นที่กลางแจ้งมีโรงภาพยนตร์เคลื่อนที่พร้อมฉากหลังเป็นผ้าห่มลายขนนกยูงสไตล์วินเทจ เคาน์เตอร์เครื่องดื่ม และบูธถ่ายรูป

แผงขายเครื่องดื่มที่มีป้ายเขียนว่า "เครื่องดื่มเย็น"

คุณดิว ฮวง (ตัวแทนจากหน่วยงานผู้ดำเนินการ) กล่าวว่า "เราต้องการสร้างภาพลักษณ์ของฮานอยในอดีตให้ถูกต้องแม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผ่านภาพของห้องครัว ตู้เก็บของ ถาดอาหาร และร้านน้ำชา ตัวอย่างเช่น ร้านน้ำชานี้จำลองร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมของฮานอย ซึ่งเสิร์ฟชาในถ้วยเล็กๆ หลังจากรวมประเทศแล้ว ตู้เย็นก็เริ่มแพร่หลายมากขึ้นในฮานอย ในสมัยนั้น ความต้องการในการถนอมอาหารไม่มากนัก เพราะอาหารขาดแคลน ดังนั้น การใช้งานตู้เย็นที่สำคัญที่สุดคือการทำน้ำแข็ง เมื่อมีน้ำแข็งเหลือ เจ้าของร้านก็จะนำไปขายให้กับร้านน้ำชา และร้านน้ำชาเกือบทุกร้านที่มีน้ำแข็งก็จะขายได้มากขึ้น เพราะน้ำแข็งเหมาะกับสภาพอากาศร้อนในฤดูร้อนของฮานอย"

ภาพสะท้อนของฮานอยในอดีต พร้อมรูปภาพจักรยาน Phuong Hoang รุ่นเก่าที่มีสองเฟรม เสาไฟฟ้าเหล็กดั้งเดิม...

นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบการสำรวจและสัมผัสบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามตั้งแต่สมัยที่ยังได้รับเงินอุดหนุน โดยนั่งที่โต๊ะและเก้าอี้เล็กๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ

นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบการได้สัมผัสประสบการณ์พิเศษที่มีเฉพาะในตู้โดยสาร "ห้องครัว - ตู้เก็บของ - ถาดอาหารแบบประหยัด" เท่านั้น

แคธี่ เจย์ (นักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน) กล่าวว่า "ฉันไม่ค่อยรู้จักเวียดนามมากนัก แต่หลังจากได้มาเยี่ยมชมและฟังคำอธิบาย ฉันรู้สึกได้ว่าพวกคุณได้ผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากและท้าทายมากมาแล้ว แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำเช่นกัน"

สถานที่ชวนคิดถึงอดีตแห่งนี้มีสองชั้น ชั้นแรกเป็นพื้นที่จัดแสดงโบราณวัตถุในรูปแบบ "พิพิธภัณฑ์ขนาดเล็ก" ส่วนชั้นที่สองเป็นพื้นที่ที่ผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารและชื่นชมทิวทัศน์ได้

นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่จำหน่ายหนังสือพิมพ์ เกมหมากรุก และกิจกรรมอื่นๆ ให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินอีกด้วย

นอกจากจะเป็นพื้นที่จัดแสดงโบราณวัตถุแล้ว "ตู้เสบียง" ยังให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสชาติแบบดั้งเดิมของฮานอยในอดีต เมนูมีความหลากหลายมาก มีเครื่องดื่มสดชื่น เช่น ชาเย็น ชาเขียว และชาสมุนไพร ราคาเริ่มต้นเพียง 5,000 ดง นอกจากนี้ยังมีขนมขบเคี้ยวที่คุ้นเคยจากคนรุ่นเก่า เช่น ขนมข้าวเหนียว ขนมข้าวเหนียวน้ำตาล ขนมรูปผลลำไย ลูกอมถั่วลิสง แยมกล้วย และหมูแดงดอง... ราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 60,000 ดง

พื้นที่ "ครัว - กระทะ - ถาด" ซึ่งเป็นพื้นที่สไตล์เกวียนแบบดั้งเดิมของเวียดนาม เปิดให้เข้าชมฟรีตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึง 22.00 น. ทุกวัน ณ สี่แยกถนน Ngũ Xã และถนน Trúc Bạch ในเขต Ba Đình กรุงฮานอย "รถรางสาย 6" แห่งนี้รับรองได้ว่าจะเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอาหารเวียดนาม

ที่มา: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm