
หมู่บ้านเกลือ แห่ง สุดท้ายของนครโฮจิมินห์
เกาะเถียงเหลียงเป็นเกาะเล็กๆ ที่ตั้งอยู่อย่างโดดเดี่ยวท่ามกลางป่าชายเลนของเมืองเกิ่นเจี้ย ห่างจากใจกลางเมืองโฮจิมินห์ประมาณ 70 กิโลเมตร การเดินทางไปยังเกาะนี้ทำได้เพียงทางเรือหรือเรือเร็วเท่านั้น ความโดดเดี่ยวนี้ช่วยรักษาสภาพความงามอันบริสุทธิ์และหาได้ยากของเกาะเถียงเหลียงเอาไว้
หมู่บ้านเถียงเหลียงมีบ้านเรือนมากกว่า 240 หลัง และมีประชากรเกือบ 1,000 คน กระจายตัวอยู่รวมกันเป็นกลุ่มเล็กๆ หลายแห่ง ปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิประเทศที่เป็นแม่น้ำและพื้นที่เพาะปลูก ระหว่างกลุ่มบ้านเหล่านี้ ทุ่งนาเกลือจะทอดยาวเป็นบริเวณกว้างใหญ่สีขาวโพลนในทุกฤดูแล้ง กลายเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของหมู่บ้านบนเกาะแห่งนี้

ชาวบ้านเถียงเหลียงพึ่งพาการผลิตเกลือและการประมงชายฝั่งเป็นแหล่งรายได้หลักมาหลายชั่วอายุคน ปัจจุบันหมู่บ้านนี้มีครัวเรือนผลิตเกลือประมาณ 152 ครัวเรือน คิดเป็นกว่า 60% ของจำนวนครัวเรือนทั้งหมด โดยทำการเพาะปลูกในพื้นที่นาเกลือเกือบ 396 เฮกตาร์ นาเกลือเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้ของชาวบ้านเท่านั้น แต่ยังช่วยหล่อหลอมวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชุมชนผู้ผลิตเกลือทั้งหมดท่ามกลางป่าชายเลนกันจิโออีกด้วย
เกลือที่นี่ทำด้วยมือทั้งหมด โดยอาศัยแสงแดดและลม ฤดูกาลทำเกลือสั้นมาก เพียงไม่กี่เดือนต่อปี ส่วนเวลาที่เหลือต้องรอสภาพอากาศ ราคาเกลือผันผวน รายได้ไม่แน่นอน และชีวิตของชาวนาเกลือมักจะ "ใช้ชีวิตอยู่กลางแดดกลางฝน" อย่างแท้จริง

ครั้งหนึ่งหมู่บ้านทำนาเกลือแห่งนี้เคยเสี่ยงต่อการสูญหายไป คนหนุ่มสาวออกจากเกาะไปทำงานเป็นกรรมกรและคนงานก่อสร้าง นาเกลือค่อยๆ ถูกทิ้งร้าง “มันเป็นงานหนัก แต่กำไรน้อยมาก บางปีฝนตกผิดฤดูกาล เราสูญเสียทุกอย่าง” ชาวนาเกลือคนหนึ่งเล่า
คุณ Tran Van Sau (ผู้ซึ่งทำงานเกี่ยวข้องกับนาเกลือ Thieng Lieng มากว่า 30 ปี) หรี่ตาลงมองผืนนาเกลือสีขาวกว้างใหญ่เบื้องหน้าอย่างช้าๆ แล้วเล่าเรื่องราวของเมล็ดเกลือที่นี่ให้เราฟัง
“ฤดูการผลิตเกลือเริ่มต้นเมื่อฤดูฝนสิ้นสุดลง ประมาณเดือนที่ 10 ตามปฏิทินจันทรคติ อย่างไรก็ตาม ในบางปีที่มีฝนตกหนัก อาจจะเริ่มช้าไปจนถึงเดือนที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ และสิ้นสุดประมาณเดือนที่ 4 ของปีถัดไป โดยรวมแล้วจะมีฤดูแล้งประมาณ 6 เดือนที่มีแสงแดดเพียงพอ ซึ่งทำให้สามารถผลิตเกลือได้” นายซาวอธิบาย

ความยากลำบากไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น เพราะการผลิตเกลือมักเกี่ยวข้องกับวัฏจักรที่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า คือ "ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาสูง ผลผลิตไม่ดี" นายซาวถอนหายใจ "ในอดีต เคยมีช่วงที่ราคาเกลือตกต่ำมาก บางครั้งต่ำกว่า 1,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อฝนตกหนักก็ขาดทุนยับเยิน รายได้ไม่แน่นอนมาก บางครั้งผมคิดจะเลิกทำอาชีพนี้ เพราะมองไม่เห็นทางออกหากยังคงยึดติดอยู่กับมัน"
เรื่องราวนี้ไม่ใช่เรื่องเฉพาะของคุณซาวเท่านั้น ครอบครัวชาวนาเกลือจำนวนมากในเกาะเถียงเหลียงต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบาก คือ จะรักษาอาชีพนี้ไว้หรือจะละทิ้งไป ในบริบทเช่นนี้ คำว่า " การท่องเที่ยว ชุมชน" จึงฟังดูแปลกมาก การท่องเที่ยวแบบไหนกันที่จะมีได้บนเกาะเล็กๆ ที่ไม่มีโรงแรมหรือสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียง ชาวบ้านต่างทั้งอยากรู้และลังเลใจ



การท่องเที่ยว "มาเคาะประตู" และชีวิตของผู้คนก็เปลี่ยนไป
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกาะเถียงเหลียงได้รับการคัดเลือกให้เป็นพื้นที่พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงชุมชนอย่างระมัดระวัง โดยให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์มากกว่าการขยายตัวอย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงการก่อสร้างด้วยคอนกรีตมากเกินไป และรักษาไว้ซึ่งวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้าน การท่องเที่ยวที่นี่ไม่ได้เริ่มต้นด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย แต่เริ่มต้นด้วยชีวิต ความเป็นอยู่ และวัฒนธรรมของชาวเกาะ
ในเดือนธันวาคม 2022 เกาะเถียงเหลียงได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชนแห่งแรกของนครโฮจิมินห์ และภายในสิ้นปี 2023 หมู่บ้านบนเกาะแห่งนี้ยังได้รับเกียรติให้ติดอันดับ 10 สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจที่สุดของเมืองอีกด้วย
การฝึกอบรมครั้งแรกเกิดขึ้นในหมู่บ้านนั้นเอง ชาวบ้านได้เรียนรู้วิธีต้อนรับแขก เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพของตน และรักษาสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ในตอนแรก พวกเขาค่อนข้างเขินอายและลังเลที่จะพูดคุยกับคนแปลกหน้า แต่แล้ว ความเรียบง่ายนี้เองที่ทำให้นักท่องเที่ยวประทับใจ


นางเหงียน ถิ บัค ตุยต์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชนเถิงเหลียง เล่าถึงจุดเริ่มต้นที่ยากลำบากว่า ในการสร้างรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน เธอต้องไปพบปะพูดคุยกับแต่ละครัวเรือนอย่างต่อเนื่องเพื่อโน้มน้าวใจพวกเขา ในเวลานั้น หลายคนลังเลและกังวลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่คุ้นเคยของตน
เมื่อมองย้อนกลับไปในเส้นทางนั้น ความภาคภูมิใจปรากฏชัดเจนในดวงตาของหญิงสาวผู้ซึ่งมีความผูกพันกับหมู่บ้านบนเกาะแห่งนี้มานานหลายปี คุณตุยต์กล่าวว่า “นับตั้งแต่มีนักท่องเที่ยวเข้ามา บรรยากาศในเถียงเหลียงก็ร่าเริงขึ้นมาก ชาวบ้านไม่รู้สึกเขินอายหรือลังเลอีกต่อไป แต่กล้าที่จะใช้บ้านของตนเองสร้างโฮมสเตย์และเปิดร้านอาหารเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น เกลือกุ้งและเกลือแช่เท้าสมุนไพร ช่วยเพิ่มมูลค่าของเกลือขึ้นหลายเท่าตัว”

จากข้อมูลของตัวแทนสหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชนเถียงเหลียง หลังจากเข้าร่วมโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนมากว่าสองปี ครัวเรือน 24 หลังในหมู่บ้านบนเกาะแห่งนี้ได้หลุดพ้นจากความยากจนอย่างเป็นทางการ และชีวิตความเป็นอยู่ทั้งทางด้านวัตถุและจิตใจของผู้คนก็ค่อยๆ ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
นอกจากการสร้างรายได้เพิ่มเติมจากการต้อนรับนักท่องเที่ยวแล้ว หลายครัวเรือนยังใช้บ้านของตนเองในการสร้างโฮมสเตย์ เปิดร้านอาหารขนาดเล็ก และจัดกิจกรรมเชิงประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับงานฝีมือดั้งเดิม เช่น การผลิตเกลือและการประมงชายฝั่ง
ที่น่าสังเกตคือ การท่องเที่ยวเชิงชุมชนได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในทัศนคติของคนในท้องถิ่น จากเดิมที่ลังเลและพึ่งพาการผลิตเกลือที่ไม่มั่นคง หลายครัวเรือนได้เรียนรู้ที่จะมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอย่างกล้าหาญ โดยได้รับทักษะด้านการบริการ การสื่อสาร และการส่งเสริมภาพลักษณ์ของบ้านเกิด คนหนุ่มสาวในหมู่บ้านมีงานทำในท้องถิ่นมากขึ้น ลดจำนวนคนที่ออกจากเกาะไปทำงานที่อื่น ซึ่งมีส่วนช่วยรักษาความสามัคคีในชุมชน
ทางสหกรณ์ระบุว่า ผลลัพธ์เบื้องต้นเหล่านี้เป็นรากฐานสำคัญสำหรับเทียงเหลียงในการขยายรูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนและอนุรักษ์ระบบนิเวศป่าชายเลนและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นไปพร้อมกัน
การอนุรักษ์งานฝีมือในรูปแบบใหม่
การท่องเที่ยวเชิงชุมชนไม่ได้ทำให้ชาวนาเกลือละทิ้งการทำนาเกลือ ตรงกันข้าม นาเกลือกลับกลายเป็นศูนย์กลางแห่งประสบการณ์ เกลือไม่ใช่แค่สินค้าที่ขายกันเป็นกิโลกรัม แต่เป็นเรื่องราว ความทรงจำ และอัตลักษณ์
ปัจจุบัน เทียนเหลียงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP แล้ว 4 รายการ ได้แก่ เกลือกุ้ง เกลือพริกไทย เกลือพริก และเกลือสำหรับจิ้มอาหารทะเล โดยต่อยอดจากพื้นฐานนี้ สหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชนเทียนเหลียงยังคงวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น เกลือสมุนไพร เกลือปลาแอนโชวี่ และเกลืออ่อน... โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สำหรับนักท่องเที่ยว ขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าของเกลือ และมอบรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ แทนที่จะพึ่งพาการขายเกลือดิบให้กับพ่อค้าคนกลางเหมือนในอดีต


คุณธัญเถา (หมู่บ้านเถิงเหลียง ตำบลเถิงอัน) เล่าว่า เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือนเถิงเหลียง พวกเขาสามารถ "เช็คอิน" ชมกระบวนการผลิตเกลือได้โดยตรง ได้ลองคราดและแบกเกลือด้วยมือ และได้ลิ้มรสชาติของเกลือทะเล "จากคนที่รู้แค่การทำเกลือ ตอนนี้ฉันมีบทบาทเพิ่มเติมคือการเป็นไกด์นำเที่ยว ด้วยเหตุนี้ อาชีพทำเกลือจึงยังคงดำรงอยู่ และรายได้ของฉันก็มั่นคงกว่าเดิม" คุณธัญเถากล่าวอย่างกระตือรือร้น
ที่มา: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo








