เมื่อวันที่ 6 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัด บั๊กเลียว ประสานงานกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อจัดพิธีเปิด "เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025"

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวในพิธีว่า เทศกาลเกลือเวียดนามจัดขึ้นที่เมืองบั๊กเลียว ซึ่งเป็นสถานที่ก่อตั้งและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือมานานกว่า 100 ปี

นี่เป็นงานใหญ่ที่มีกิจกรรมที่มีความหมายมากมาย ตั้งแต่การจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือที่มีเอกลักษณ์ การแนะนำความก้าวหน้าทางเทคนิคในการผลิต ไปจนถึงการสัมมนาที่หารือถึงการนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha.jpg
รองนายกรัฐมนตรี ตรัน ฮอง ฮา: รัฐบาล กระทรวง ภาคส่วน และท้องถิ่นต่างมุ่งมั่นที่จะทำงานร่วมกับประชาชนเพื่อค้นหาแนวทางใหม่ๆ เพื่อให้เกลือกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ภาพ: ฮู โธ

“เทศกาลนี้เป็นโอกาสที่จะเชิดชูเกียรติคนงานทำเกลือที่ ‘แบกแดดและฝน’ เพื่อผลิตเกลือเม็ดรสเค็ม พร้อมกับส่งเสริมและดึงดูดการลงทุนเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับ ‘ไข่มุกแห่งท้องทะเล’ รัฐบาล กระทรวง ภาคส่วน และท้องถิ่นต่างมุ่งมั่นที่จะทำงานร่วมกับประชาชนเพื่อค้นหาแนวทางใหม่ๆ เพื่อให้เกลือเม็ดกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของชาวเวียดนาม” รองนายกรัฐมนตรีเจิ่น ฮอง ฮา กล่าว

รองนายกรัฐมนตรีกล่าวว่า ในฐานะประเทศชายฝั่งทะเล เวียดนามมีความได้เปรียบทางธรรมชาติในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปเกลือ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมเกลือสร้างงานให้กับครัวเรือนประมาณ 12,000 ครัวเรือนในพื้นที่ชายฝั่งทะเล

ผลิตภัณฑ์เกลือภายในประเทศได้มีการสร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ขึ้นเรื่อยๆ เช่น เกลือเด๋กี (บิ่ญดิ่ญ) เกลือซาหวิญ (กวางงาย) เกลือบ่าเรีย (บ่าเรีย-หวุงเต่า) ... ส่งออกไปยังตลาดในทวีปยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น และเกาหลี

เกลือ bl.jpg
ชาวนาทำเกลือในบั๊กเลียว ผลิตเกลือ ภาพโดย: ตรัน เตวียน

“บั๊กเลียว – ดินแดนที่รู้จักกันในฐานะเมืองหลวงเกลือของเวียดนาม มีพื้นที่มากกว่า 1,400 เฮกตาร์ ผลผลิตเกลือต่อปีสูงถึงหลายหมื่นตัน จังหวัดนี้ไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตเกลือรายใหญ่ที่สุดในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่อนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย” คุณเจิ่น ฮอง ฮา กล่าวเน้นย้ำ

รองนายกรัฐมนตรีเสนอว่าจังหวัดบั๊กเลียวไม่ควรหยุดอยู่แค่การทำเกลือเท่านั้น แต่ควรผสมผสานกับการท่องเที่ยวและการพัฒนาทางวัฒนธรรม พัฒนานาเกลือให้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูด มีนโยบายการเงินของตนเองเพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้ทำเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกองทุนเพื่อรองรับความเสี่ยงในอุตสาหกรรมนี้ เชื่อมโยงธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ ตลาดกับผู้คน

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า อุตสาหกรรมการผลิตเกลือกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิต คุณภาพ และปัจจัยการแข่งขันทางการตลาด ทำให้ราคาเกลือไม่แน่นอนและมักจะต่ำ...

ส่งผลให้รายได้จากการทำเกลือลดลงเมื่อเทียบกับอาชีพอื่น ส่งผลกระทบต่อการอนุรักษ์และอนุรักษ์อาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจ การลงทุน และการสนับสนุนอาชีพการทำเกลือ เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่เกลือสำหรับรับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือเพื่อความงาม เกลือสำหรับใช้ทางการแพทย์ และเกลือสำหรับการผลิตเชิงอุตสาหกรรมด้วย