การท่องเที่ยวซาปาเพื่อสัมผัสเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของชาวม้ง

ท่ามกลางสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในซาปาในช่วงเทศกาลปีใหม่ของชาวม้ง มีมุมหนึ่งบนท้องฟ้าที่เสียงปี่แคนยังคงก้องกังวานในสายหมอกยามเช้า ผืนผ้ายกดอกโบรเคดสีสันสดใสพลิ้วไหวในระบำโบราณ และกาลเวลาเหมือนหยุดนิ่งเพื่อหลีกหนีจากคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดมาหลายร้อยปี การเดินทางสู่ซาปาเพื่อร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลปีใหม่ของชาวม้งไม่เพียงแต่เป็นการเดินทางเพื่อสำรวจธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้สัมผัสคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ยั่งยืน ซึ่งทุกลมหายใจ ทุกระบำ และทุกเสียงล้วนแฝงไว้ซึ่งจิตวิญญาณแห่งขุนเขาและผืนป่า

ท่ามกลางบรรยากาศหนาวเย็นของขุนเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ การเดินทางสู่ ซาปา จังหวัด หล่าวกาย จะพิเศษยิ่งกว่าที่เคย เมื่อคุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศเทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิมของชาวม้ง นี่ไม่ใช่เพียงแค่วันหยุด แต่ยังเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของปี ที่ซึ่งคุณค่าทางวัฒนธรรม ความเชื่อ และความรักใคร่ในครอบครัวทั้งหมดถูกถ่ายทอดผ่านพิธีกรรมและขนบธรรมเนียมแต่ละอย่าง

1. วันปีใหม่ของชาวม้งดั้งเดิมจัดขึ้นเมื่อใด?

ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้ง หรือที่เรียกอีกอย่างว่า นาโอเปเจา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้ง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เนาเปเชา" มักมีการเฉลิมฉลองประมาณวันที่ 30 เดือน 11 ตามจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่พืชผลเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ การเลือกช่วงเวลานี้ไม่เพียงแต่เพราะเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนมีเวลาว่างหลังจากทำงานหนักมาตลอดทั้งปี แต่ยังมีความหมายทางจิตวิญญาณอันลึกซึ้งอีกด้วย ชาวม้งเชื่อว่านี่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ในการขอบคุณเทพเจ้าและบรรพบุรุษที่ประทานพรให้พืชผลอุดมสมบูรณ์และความสงบสุขในครอบครัว

เทศกาลปีใหม่ของชาวม้งมักจะกินเวลา 3 วัน แต่หนึ่งเดือนก่อนหน้านั้น ชาวม้งจะคึกคักไปด้วยบรรยากาศแห่งฤดูใบไม้ผลิที่ต้อนรับอย่างอบอุ่นตามหมู่บ้านบนและล่างในเขตที่ราบสูงของ เซินลา เมื่อเดินทางไปซาปา ในช่วงปีใหม่นี้ นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่คึกคักและรื่นเริงทั่วหมู่บ้าน ตั้งแต่วันแรกของเดือน ชาวม้งจะเริ่มเตรียมเค้ก แยม ไวน์ และเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เสียงขลุ่ยอันไพเราะของเขนและขลุ่ยดังก้องไปทั่วภูเขาและป่าไม้ ผสมผสานกับอากาศหนาวเย็นของที่ราบสูง สร้างสรรค์ภาพทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเทือกเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ

2. เทศกาลเต๊ตของชาวม้งมีอะไรพิเศษ?

เทศกาลตรุษจีนในหมู่บ้านม้ง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ชาวม้งจะเตรียมตัวสำหรับเทศกาลเต๊ดก่อนวันที่ 30 เดือน 11 จันทรคติ โดยการซ่อมแซมและเปลี่ยนแท่นบูชาใหม่ และทำวันบ๋า (แทนวันบ๋าจุงที่ชาวกิงทำ) ก่อนพิธีบูชาบรรพบุรุษ แต่ละเผ่าในหมู่บ้านจะส่งชายหนุ่มไปตัดต้นไม้สูงแล้วนำกลับมาตั้งไว้ที่ปลายหมู่บ้าน ซึ่งมีพื้นที่เพียงพอให้คนทั้งเผ่ารวบรวมและสานหญ้าคาเป็นเส้นยาวสองเส้นเพื่อประดับวงกลมบนต้นไม้ พิธีนี้เรียกว่า “เซาซู” ซึ่งจัดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือน 12 จันทรคติ

ในพิธี “เซาซู” หมอผีจะถือไก่ตัวใหญ่ของหัวหน้าครอบครัวไว้ในมือข้างหนึ่ง และมัดใบไผ่ (หลังจากปัดเป่าวิญญาณร้ายออกจากแต่ละครอบครัวแล้ว) ผูกด้วยด้ายสีแดงในมืออีกข้างหนึ่ง ยืนบูชาใต้ต้นไม้ โดยมีความหมายว่า เพื่อขับไล่สิ่งชั่วร้ายในปีเก่า และขอพรให้ปีใหม่นำพาสิ่งดีๆ มาสู่ทุกคนในครอบครัว หลังจากการบูชา หมอผีจะนำทุกคนในครอบครัววนรอบต้นไม้ใหญ่จนครบ 5 รอบเดินหน้าและ 4 รอบถอยหลัง แล้วจึงหยุด จากนั้นหมอผีจะตัดคอไก่แล้วปล่อยลงพื้นเพื่อให้เลือดไหลเวียนไปรอบๆ ต้นไม้ใหญ่ที่ตั้งตระหง่านอยู่

พิธี “ซาวซู” จะต้องจัดขึ้นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน หลังพิธี ชายหนุ่มในครอบครัวสองสามคนจะได้รับมอบหมายให้ตัดต้นไม้ สับไม้ไผ่ แล้วนำไปทิ้งที่ปลายหมู่บ้าน หลังจากนั้น ทุกคนจะกลับบ้านไปฆ่าไก่และเตรียมไข่ดิบให้แต่ละคน เพื่อขอพรให้ทุกคนในครอบครัว “เรียกวิญญาณทั้งหมดกลับมาฉลองเทศกาลเต๊ด” ก่อนที่จะไปสักการะบรรพบุรุษที่บ้าน คล้ายกับพิธีส่งท้ายปีเก่าของชาวกิ๋น

เทศกาลปีใหม่ของชาวม้งยังเป็นโอกาสที่คู่รักหนุ่มสาวจะได้ทำความรู้จักกัน ในช่วงปีใหม่ ชายหนุ่มและหญิงสาวจะแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าใหม่และเครื่องประดับที่สวยงามที่สุด รวมตัวกันเป็นกลุ่มเพื่อโยน “โปโป” (ลูกบอล) เล่น “เดาตูลู่” (บาสเกตบอล) เล่น “เดาตี้เก” (ลูกขนไก่ทำเอง) และร้องเพลง “ชู่เซีย” (จูเซีย) และ “หลู่เต่า” (หลู่เต่า)

3. ซาปาในช่วงฤดูใบไม้ผลิมีอะไรสวยงาม?

สาวม้งกับสีสันฤดูใบไม้ผลิบนที่สูง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

การเดินทางไปยังซาปาในช่วงเทศกาลเต๊ด นักท่องเที่ยวจะได้ดื่มด่ำกับภาพธรรมชาติอันงดงามของที่ราบสูง หุบเขามวงฮวาดูเหมือนจะมีสภาพใหม่เอี่ยม ทุ่งนาขั้นบันไดถูกปกคลุมไปด้วยหมอกยามเช้า ดอกท้อและดอกพลัมบานสะพรั่งสีชมพูและสีขาวบนเนินเขา ก่อเกิดเป็นทัศนียภาพราวกับดินแดนแห่งเทพนิยายทางตะวันตกเฉียงเหนือ

ยอดเขาฟานซีปันอันสง่างามท่ามกลางสายหมอกยามเช้า ทิวเขาที่ซ้อนทับกันซ่อนตัวอยู่ในเมฆ ล้วนผสานกันเป็นภาพธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาชมได้เฉพาะที่ซาปาเท่านั้น หมู่บ้านชาวม้งอย่างกั๊ตกั๊ต ต่าวัน และเหล่าไช มีชีวิตชีวายิ่งขึ้นด้วยหลังคาเรียบง่ายที่ซ่อนตัวอยู่ในสายหมอก ควันจากห้องครัวที่ฟุ้งกระจายท่ามกลางอากาศหนาวเย็นของฤดูใบไม้ผลิ

4. อาหารพิเศษประจำฤดูใบไม้ผลิของซาปามีอะไรบ้าง?

เทศกาลตรุษเต๊ตแบบดั้งเดิมของชาวม้งเป็นโอกาสที่จะได้ลิ้มลองอาหารพิเศษจากที่ราบสูง ข้าวเหนียวห้าสี ซึ่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในถาดตรุษเต๊ต หุงจากข้าวเหนียวและใบไม้ธรรมชาติในป่า ทำให้เกิดสีห้าสีที่เป็นสัญลักษณ์ของธาตุทั้งห้า ซึ่งหมายถึงโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง

ทังโก - อาหารพื้นเมืองที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากเนื้อสัตว์และเครื่องในสัตว์หลากหลายชนิด ตุ๋นด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษกว่า 20 ชนิดจากที่ราบสูง หมูที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระในป่า เมื่อย่างแล้วจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่อาจสับสนกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้

ไวน์ข้าวโพดและไวน์แอปเปิลผลิตตามสูตรลับเฉพาะของชาวม้ง นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเทือกเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ เห็ดป่าหายาก เช่น เห็ดชิตาเกะ เห็ดหูหนูดำ รวมถึงผักและผลไม้สดจากสวนของชาวม้ง เติมเต็มเทศกาลฤดูใบไม้ผลิบนที่สูงให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

การเดินทางไปเที่ยวซาปาในช่วงเทศกาล ปีใหม่ของชาวม้งไม่เพียงแต่เป็นการเดินทางเพื่อค้นพบความงามของธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการสัมผัสและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของชาวม้งอีกด้วย พิธีกรรม ประเพณี และอาหารแต่ละจานล้วนถ่ายทอดเรื่องราวของวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ดำรงอยู่และพัฒนามาหลายร้อยปีในเขตภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือแห่งนี้

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx