การท่องเที่ยวซาปาเพื่อสัมผัสเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของชาวม้ง

ท่ามกลางสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในซาปาในช่วงเทศกาลปีใหม่ของชาวม้งแบบดั้งเดิม มีมุมหนึ่งบนท้องฟ้าที่เสียงปี่แคนยังคงก้องกังวานในสายหมอกยามเช้า มีกระโปรงผ้าไหมสีสันสดใสที่พลิ้วไหวในท่ารำโบราณ และดูเหมือนเวลาจะหยุดลงเพื่อหลีกหนีจากคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่อนุรักษ์ไว้มาหลายร้อยปี การเดินทางไปซาปาเพื่อร่วมฉลองปีใหม่ของชาวม้งแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่เป็นการเดินทางเพื่อสำรวจธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะสัมผัสกับคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ยั่งยืน ซึ่งทุกลมหายใจ ทุกการเต้นรำ และทุกเสียงล้วนมีจิตวิญญาณของขุนเขาและผืนป่าอยู่ภายใน

ท่ามกลางบรรยากาศหนาวเย็นของภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ การเดินทางไป ซาปา จังหวัด ลาวไกจึง กลายเป็นประสบการณ์พิเศษยิ่งขึ้นเมื่อคุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศเทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิมของชาวม้ง นี่ไม่ใช่เพียงแค่เป็นวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของปีอีกด้วย โดยที่คุณค่าทางวัฒนธรรม ความเชื่อ และความรักใคร่ในครอบครัวทั้งหมดจะถูกถ่ายทอดผ่านพิธีกรรมและขนบธรรมเนียมแต่ละอย่าง

1. วันปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้งจัดขึ้นเมื่อใด?

ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้ง หรือที่เรียกว่า นาโอเปเจา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้งหรือที่เรียกอีกอย่างว่า Nao Pe Chau มักจะเฉลิมฉลองในช่วงวันที่ 30 ของเดือนจันทรคติที่ 11 ซึ่งเป็นช่วงที่พืชผลเก็บเกี่ยวหมดแล้ว ช่วงเวลานี้ไม่เพียงแต่ถูกเลือกเพราะเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนมีเวลาว่างหลังจากทำงานหนักในการทำไร่มาตลอดทั้งปีเท่านั้น แต่ยังมีความหมายทางจิตวิญญาณที่ลึกซึ้งอีกด้วย ตามความเชื่อของชาวม้ง นี่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ในการขอบคุณพระเจ้าและบรรพบุรุษที่อวยพรให้พืชผลอุดมสมบูรณ์และมีความสุขในครอบครัว

เทศกาลปีใหม่ของชาวม้งมักจะกินเวลา 3 วัน แต่หนึ่งเดือนก่อนหน้านั้น ชาวม้งจะคึกคักไปด้วยบรรยากาศแห่งการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิตามหมู่บ้านบนและล่างในชุมชนบนที่สูงของ ซอนลา เมื่อเดินทางไปซาปา ในช่วงปีใหม่นี้ นักท่องเที่ยวจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศคึกคักและรื่นเริงทั่วทั้งหมู่บ้าน ตั้งแต่วันแรกของเดือน ชาวม้งจะเริ่มเตรียมเค้ก แยม ไวน์ และเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เสียงขลุ่ยอันไพเราะสะท้อนไปทั่วภูเขาและป่าไม้ ผสมผสานกับอากาศหนาวเย็นของที่ราบสูง สร้างภาพทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ

2. เทศกาลเต๊ตของชาวม้งมีอะไรพิเศษ?

เทศกาลตรุษจีนที่หมู่บ้านม้ง (ที่มาภาพ: รวบรวม)

ชาวม้งจะเตรียมตัวสำหรับเทศกาลเต๊ดก่อนวันที่ 30 ของเดือนจันทรคติที่ 11 โดยการซ่อมแซมและเปลี่ยนแท่นบูชาใหม่ และทำวันบั๋น (แทนที่จะเป็นบั๋นชุงที่ชาวกิงทำ) ก่อนพิธีบูชาบรรพบุรุษ แต่ละเผ่าในหมู่บ้านจะส่งชายหนุ่มไปตัดต้นไม้สูงแล้วนำกลับมาตั้งไว้ที่ปลายหมู่บ้าน ซึ่งมีพื้นที่เพียงพอให้ทั้งเผ่ารวบรวมและสานหญ้าคาเป็นเส้นยาวสองเส้นเพื่อประดับเป็นวงกลมบนต้นไม้ พิธีนี้เรียกว่า “ซาวซู่” ซึ่งจัดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือนจันทรคติที่ 12

ในพิธี “เซาซู” หมอผีจะถือไก่ตัวใหญ่ของหัวหน้าครอบครัวไว้ในมือหนึ่งและมัดใบไผ่ (หลังจากกวาดวิญญาณร้ายออกจากแต่ละครอบครัวแล้ว) ผูกด้วยด้ายสีแดงในมืออีกข้างหนึ่ง ยืนบูชาใต้ต้นไม้ โดยมีความหมายว่า เพื่อขับไล่ความโชคร้ายของปีเก่า และขอพรให้ปีใหม่นำสิ่งดีๆ มาสู่ทั้งครอบครัว หลังจากบูชาเสร็จแล้ว หมอผีจะพาทุกคนในครอบครัวเดินวนรอบต้นไม้ใหญ่จนครบ 5 รอบข้างหน้าและ 4 รอบข้างหลัง จากนั้นจึงหยุด จากนั้นหมอผีจะตัดคอไก่แล้วปล่อยลงพื้นเพื่อให้เลือดไหลไปรอบๆ ต้นไม้ใหญ่ที่สร้างขึ้น

พิธีซาวซู่ต้องจัดขึ้นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน หลังจากพิธีเสร็จสิ้น ชายหนุ่มในครอบครัวสองสามคนจะได้รับมอบหมายให้ตัดต้นไม้ สับไม้ไผ่ และทิ้งลงที่ปลายหมู่บ้าน หลังจากนั้น ทุกคนจะกลับบ้านไปเชือดไก่และเตรียมไข่ดิบให้แต่ละคน เพื่อขอพรให้ทั้งครอบครัว “เรียกวิญญาณทั้งหมดกลับมาฉลองเทศกาลเต๊ด” ก่อนที่จะไปบูชาบรรพบุรุษที่บ้าน ซึ่งคล้ายกับพิธีส่งท้ายปีเก่าของชาวกิญ

วันปีใหม่ของชาวม้งยังเป็นโอกาสที่คู่รักหนุ่มสาวจะได้ทำความรู้จักกัน ในช่วงปีใหม่ ชายหนุ่มและหญิงสาวจะแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าใหม่และเครื่องประดับที่สวยงามที่สุด รวมกลุ่มกันเพื่อโยน “โปโป” (ลูกบอล) เล่น “เดาทูลู่” (บาสเกตบอล) เล่น “เดาไทเก๊ก” (ลูกขนไก่ทำเอง) และร้องเพลง “ชู่เซีย” (จูเซีย) และ “ลู่เทา” (ลู่เทา)

3. ซาปาในช่วงฤดูใบไม้ผลิมีอะไรสวยงาม?

สาวม้งกับสีสันฤดูใบไม้ผลิบนที่สูง (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เมื่อเดินทางไปซาปาในช่วงเทศกาลเต๊ด นักท่องเที่ยวจะได้ดื่มด่ำกับภาพธรรมชาติอันงดงามของที่ราบสูง หุบเขา Muong Hoa ดูเหมือนจะมีสภาพใหม่เอี่ยมด้วยทุ่งนาขั้นบันไดที่ปกคลุมไปด้วยหมอกในตอนเช้าตรู่ ดอกพีชและดอกพลัมบานสีชมพูและสีขาวบนเนินเขา สร้างบรรยากาศราวกับเป็นดินแดนแห่งเทพนิยายในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ยอดเขาฟานซิปันอันสง่างามท่ามกลางสายหมอกยามเช้า ทิวเขาที่ทับซ้อนกันซ่อนตัวอยู่ในเมฆ ผสมผสานกันจนเกิดเป็นภาพธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถชื่นชมได้เฉพาะในซาปาเท่านั้น หมู่บ้านชาวม้ง เช่น กั๊ตกั๊ต ตะวาน เลาไช มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยหลังคาเรียบง่ายที่ซ่อนตัวอยู่ในสายหมอก ควันจากครัวที่ฟุ้งกระจายในช่วงอากาศหนาวเย็นของวันฤดูใบไม้ผลิ

4. อาหารพิเศษแสนอร่อยของซาปาในช่วงฤดูใบไม้ผลิมีอะไรบ้าง?

วันหยุดตามประเพณีของชาวม้งเป็นโอกาสที่จะได้ลิ้มลองอาหารพิเศษของที่ราบสูง ข้าวเหนียว 5 สี ซึ่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในถาดอาหารเทศกาลเต๊ด หุงจากข้าวเหนียวและใบไม้ป่าธรรมชาติ ทำให้เกิดสี 5 สีที่เป็นสัญลักษณ์ของธาตุทั้ง 5 ซึ่งหมายถึงโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง

Thang Co เป็นอาหารพื้นเมืองที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากเนื้อสัตว์และเครื่องในสัตว์หลากหลายชนิด ตุ๋นกับเครื่องเทศพิเศษกว่า 20 ชนิดจากที่ราบสูง เนื้อหมูที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติในป่า เมื่อย่างแล้วจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่สามารถสับสนกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้

ไวน์ข้าวโพดและไวน์แอปเปิลถูกผลิตขึ้นตามสูตรลับเฉพาะของชาวม้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ เห็ดป่าหายาก เช่น เห็ดชิทาเกะ เห็ดหูหนู รวมไปถึงผักและผลไม้สดจากสวนของชาวม้ง ช่วยเพิ่มสีสันให้กับงานฉลองฤดูใบไม้ผลิบนที่สูง

การเดินทางไปเที่ยวซาปาในช่วงเทศกาล ปีใหม่ของชาวม้งไม่เพียงแต่เป็นการเดินทางเพื่อค้นพบความงามของธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการสัมผัสและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมอันล้ำค่าของชาวม้งอีกด้วย พิธีกรรม ประเพณี และอาหารแต่ละจานล้วนมีเรื่องราวของวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ดำรงอยู่และพัฒนามาเป็นเวลาหลายร้อยปีในเขตภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือแห่งนี้

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx