ท่ามกลางอากาศเย็นสบายบนภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม การเดินทางไป ซาปา จังหวัดลาวกาย จะพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อคุณได้สัมผัสกับประเพณีการเฉลิมฉลองปีใหม่ของชาวม้ง นี่ไม่ใช่แค่เพียงวันหยุด แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของปี ซึ่งคุณค่าทางวัฒนธรรม ความเชื่อ และความรู้สึกของครอบครัวถูกถ่ายทอดผ่านพิธีกรรมและประเพณีต่างๆ
1. ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้งตรงกับวันใด?

ปีใหม่ตามประเพณีของชาวม้งหรือที่รู้จักในชื่อ Nào Pê Chầu (แหล่งรูปภาพ: รวบรวม)
ปีใหม่ของชาวม้ง หรือที่รู้จักกันในชื่อ นาวเปอเชา มักจะเฉลิมฉลองกันประมาณวันที่ 30 ของเดือน 11 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่เก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จสิ้นแล้ว ช่วงเวลานี้ถูกเลือกไม่เพียงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนได้พักผ่อนหลังจากทำงานหนักด้านการเกษตรมาทั้งปี แต่ยังเพราะมีความสำคัญทางจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้ง ตามความเชื่อของชาวม้ง นี่เป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่จะแสดงความขอบคุณต่อเทพเจ้าและบรรพบุรุษที่ประทานพรให้เก็บเกี่ยวได้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์และนำความสงบสุขมาสู่ครอบครัว
เทศกาลปีใหม่ของชาวม้งมักจะกินเวลาสามวัน แต่ก่อนหน้านั้นหนึ่งเดือนเต็ม ชาวม้งในหมู่บ้านบนที่สูงของ จังหวัดซอนลา จะเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูใบไม้ผลิกันแล้ว การมาเยือนซาปา ในช่วงเวลานี้ นักท่องเที่ยวจะได้เห็นบรรยากาศที่คึกคักและรื่นเริงทั่วทั้งหมู่บ้าน ตั้งแต่ต้นเดือน ชาวม้งจะเริ่มเตรียมขนมเค้ก แยม ไวน์ และเครื่องบูชาบรรพบุรุษ เสียงดนตรีอันไพเราะของขลุ่ยและขลุ่ยไม้ไผ่ของชาวม้งดังก้องไปทั่วภูเขาและป่าไม้ ผสานกับอากาศเย็นสบายบนภูเขา สร้างสรรค์ภาพวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ
2. อะไรคือสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับปีใหม่ของชาวม้ง?

เทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) มาถึงหมู่บ้านชาวม้งแล้ว (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)
ชาวม้งเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ก่อนวันที่ 30 ของเดือนที่ 11 ตามปฏิทินจันทรคติ โดยการปรับปรุงและเปลี่ยนแท่นบูชาบรรพบุรุษ และทำขนมข้าวเหนียว (แทนที่ชาวเวียดนามที่ทำขนมข้าวเหนียว) ก่อนพิธีบูชาบรรพบุรุษ แต่ละตระกูลในหมู่บ้านจะคัดเลือกชายหนุ่มให้ตัดต้นไม้ใหญ่สูงใหญ่และนำกลับมาที่ท้ายหมู่บ้าน ซึ่งมีพื้นที่เพียงพอให้ทุกคนในตระกูลมารวมตัวกัน จากนั้นพวกเขาจะนำหญ้ามาสานเป็นสองเส้นยาวๆ เพื่อตกแต่งต้นไม้เป็นวงกลม พิธีนี้เรียกว่า "ซาวซู" ซึ่งจัดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือนที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ
ในพิธี "ซาวซู" หมอผีจะถือไก่ตัวผู้ขนาดใหญ่ของหัวหน้าตระกูลไว้ในมือข้างหนึ่ง และถือมัดใบไผ่ (ที่ใช้ปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายในแต่ละครอบครัวแล้ว) ที่ผูกด้วยด้ายสีแดงไว้ในมืออีกข้างหนึ่ง จากนั้นจะยืนทำพิธีกรรมที่โคนต้นไม้ พิธีกรรมนี้หมายถึงการขับไล่ความโชคร้ายของปีเก่าและขอพรให้โชคดีแก่ตระกูลทั้งหมดในปีใหม่ หลังจากพิธีกรรมเสร็จสิ้น หมอผีจะนำคนในตระกูลเดินขบวนรอบต้นไม้ใหญ่จนครบห้ารอบและเดินถอยหลังสี่รอบ จากนั้นหมอผีจะเชือดคอไก่ตัวผู้และหยดเลือดลงบนพื้น กระจายไปรอบๆ ต้นไม้ไม้สูงที่ตั้งไว้
พิธีกรรม "ซาวซู" ต้องเสร็จสิ้นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน หลังจากเสร็จสิ้นพิธีแล้ว ชายหนุ่มจากตระกูลบางคนจะไปตัดต้นไม้และสับเถาวัลย์เพื่อนำไปทิ้งที่ท้ายหมู่บ้าน จากนั้นทุกคนจะกลับบ้านไปฆ่าไก่และเตรียมไข่ดิบคนละฟองเพื่อทำพิธีกรรม "เรียกวิญญาณและดวงจิตทั้งหมดกลับมาร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน" ก่อนที่จะถวายเครื่องบูชาแก่บรรพบุรุษที่บ้าน คล้ายกับพิธีส่งท้ายปีเก่าของชาวเวียดนาม
ปีใหม่ของชาวม้งยังเป็นโอกาสให้หนุ่มสาวได้ทำความรู้จักกัน ในช่วงเทศกาลปีใหม่ หนุ่มสาวจะแต่งกายด้วยเสื้อผ้าใหม่และสวมเครื่องประดับที่ดีที่สุด รวมกลุ่มกันเล่นเกมพื้นบ้าน เช่น "โปโป" "เดาตูลู่" และ "เดาตี้เคย์" (ลูกขนไก่ชนิดหนึ่ง) พวกเขายังร้องเพลง "คูเซี่ย" และ "ลู่เตา" อีกด้วย
3. อะไรคือสิ่งสวยงามของซาปาในฤดูใบไม้ผลิ?

เด็กหญิงชาวม้งกับสีสันฤดูใบไม้ผลิบนที่สูง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
การเดินทางไปซาปาในช่วงเทศกาลตรุษจีน นักท่องเที่ยวจะได้ดื่มด่ำกับความงามทางธรรมชาติอันน่าทึ่งของที่ราบสูง หุบเขาเมืองฮวาดูราวกับถูกประดับประดาด้วยนาข้าวขั้นบันไดที่ปกคลุมด้วยหมอกยามเช้า ดอกพีชและดอกบ๊วยบานสะพรั่งเป็นสีขาวและชมพูตามเนินเขา สร้างภาพราวกับดินแดนในเทพนิยายในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ
ยอดเขาฟานซิปันอันงดงามที่ปกคลุมไปด้วยหมอกยามเช้า เทือกเขาที่ทอดยาวซ่อนอยู่ในเมฆ ทั้งหมดนี้ผสานรวมกันเพื่อสร้างภูมิทัศน์ธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถชื่นชมได้เฉพาะในซาปาเท่านั้น หมู่บ้านชาวม้ง เช่น หมู่บ้านแคทแคท ตาหวาน และลาวชัย ยิ่งมีชีวิตชีวามากขึ้นด้วยบ้านเรือนเรียบง่ายที่โผล่พ้นหมอก และควันจากปล่องไฟที่ลอยฟุ้งไปในอากาศเย็นสบายของฤดูใบไม้ผลิ
4. ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซาปามีอาหารพิเศษอะไรอร่อยๆ บ้าง?
เทศกาลปีใหม่ของชาวม้งเป็นโอกาสที่จะได้ลิ้มลองอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูง ข้าวเหนียวห้าสี – อาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารในเทศกาลปีใหม่ – ทำจากข้าวเหนียวที่ปรุงด้วยใบไม้ป่าชนิดต่างๆ ทำให้เกิดห้าสีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของธาตุทั้งห้าตามทฤษฎีธาตุทั้งห้า สื่อถึงโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง
ถังโคเป็นอาหารพื้นเมืองที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากเนื้อสัตว์และเครื่องในสัตว์เลี้ยงหลากหลายชนิด เคี่ยวกับเครื่องเทศพิเศษกว่า 20 ชนิดจากที่สูง เนื้อหมูมาจากหมูที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระในป่า และเมื่อนำไปย่างจะส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่น
เหล้าข้าวโพดและเหล้าแอปเปิ้ลป่าที่หมักตามสูตรเฉพาะของชาวม้งนั้น สะท้อนรสชาติอันโดดเด่นของเทือกเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือ เห็ดป่าหายาก เช่น เห็ดหอมและเห็ดหูหนู พร้อมด้วยผักและผลไม้สดจากสวนของชาวม้ง ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับงานเลี้ยงฤดูใบไม้ผลิบนที่สูงแห่งนี้
การเดินทางไปซาปาในช่วงเทศกาล ปีใหม่ของชาวม้งนั้น ไม่เพียงแต่เป็นการเดินทางเพื่อค้นพบความงามของธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้สัมผัสและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมอันล้ำค่าของชาวม้งอีกด้วย พิธีกรรม ขนบธรรมเนียม และอาหารแต่ละอย่างล้วนบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ดำรงอยู่และพัฒนามาหลายร้อยปีในภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูงทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามแห่งนี้
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)