ขยายตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดงให้กว้างขึ้น

หลังจากการควบรวมกิจการ จังหวัดลำดงได้ยืนยันสถานะของตนในฐานะศูนย์กลางการผลิตทางการเกษตรชั้นนำของประเทศ ไม่เพียงแต่มีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น ผัก ดอกไม้ กาแฟ พริกไทย หม่อน ทุเรียน อะโวคาโด และแก้วมังกร แต่ลำดงยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่ทันสมัยและยั่งยืน พร้อมทั้งขยายขอบเขตสู่ตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

ศูนย์กลางการผลิตสินค้าเกษตรชั้นนำของประเทศ

จังหวัดลำดงเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ธรรมชาติมากที่สุดในประเทศ ปัจจุบันมีพื้นที่ เกษตรกรรม มากกว่า 1 ล้านเฮกเตอร์ กระจายอยู่ทั่วเขตนิเวศวิทยาต่างๆ ตั้งแต่ที่สูงไปจนถึงที่ราบชายฝั่ง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมที่หลากหลาย ขนาดใหญ่ และมีศักยภาพในการแข่งขันสูง ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกผักและดอกไม้มากกว่า 100,000 เฮกเตอร์ กาแฟประมาณ 314,000 เฮกเตอร์ ไม้ผลมากกว่า 110,000 เฮกเตอร์ ชามากกว่า 10,000 เฮกเตอร์ รวมถึงพืชผลอื่นๆ อีกหลายหมื่นเฮกเตอร์ เช่น แมคคาเดเมีย พริกไทย ยางพารา เป็นต้น ที่สำคัญคือ ปัจจุบันลำดงมีพื้นที่การผลิตทางการเกษตรไฮเทคถึง 107,456 เฮกเตอร์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างภาคเกษตรกรรมอัจฉริยะและทันสมัย ​​และมีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพ คุณภาพ และมูลค่าของสินค้าเกษตร

บริษัท ดาลัด แก๊ป จำกัด ผลิตผักไฮโดรโปนิกส์เพื่อการส่งออก ตำบลลำเวียน เมืองดาลัด จังหวัด ลำดง

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดงไม่เพียงแต่มีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพและแบรนด์ที่เป็นที่ยอมรับ เช่น ผักและดอกไม้ดาลัด ทุเรียนต้าฮั่วหย กาแฟตี้หลิง กาแฟอาราบิก้าเกาดาต ผ้าไหมเปาล็อก แก้วมังกรบิ่ญถวน อะโวคาโดและพริกไทยดักนอง เป็นต้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคธุรกิจและประชาชนได้มุ่งเน้นการลงทุนในเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การถนอมอาหาร และการแปรรูปขั้นสูง เสริมสร้างการส่งเสริมการค้า ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างต่อเนื่อง และสร้างชื่อเสียงและการยอมรับแบรนด์ในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

จากสถิติของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดง ปัจจุบันจังหวัดลำดงมีรหัสพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 1,200 แห่ง และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออกมากกว่า 300 แห่ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดงถูกส่งออกไปยังหลายตลาด เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ จีน เป็นต้น ในช่วงห้าเดือนแรกของปี 2026 มูลค่าการส่งออกของสินค้าเกษตรหลายรายการเพิ่มขึ้นอย่างมาก เช่น เมล็ดกาแฟดิบมีมูลค่า 353.72 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 33.08% ผัก หัว และผลไม้มีมูลค่า 53.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 25.7% ดอกไม้สดมีมูลค่า 46.32 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 31.97% และชามีมูลค่า 7.27 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21.17% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2025...

เพิ่มมูลค่าและขยายขอบเขตการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

แม้จะมีความสำเร็จอยู่บ้าง แต่การผลิตและการแปรรูปทางการเกษตรในจังหวัดลำดงยังเผยให้เห็นข้อบกพร่องหลายประการ และการบริโภคและการส่งออกสินค้าเกษตรก็เผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย นายบัค ทันห์ ตวน รองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ยกตัวอย่างว่า หลังจากการรวมจังหวัด ลำดงมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่ประมาณ 314,000 เฮกเตอร์ ผลผลิตประมาณ 3.2 ตันต่อเฮกเตอร์ อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมกาแฟของลำดงกำลังเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ได้แก่ สัดส่วนการส่งออกเมล็ดกาแฟดิบสูง การแปรรูปขั้นสูงที่ไม่เพียงพอ มูลค่าแบรนด์ในระดับนานาชาติที่จำกัด การผลิตขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ขาดความเชื่อมโยงระยะยาว ความยากลำบากในการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล และการพึ่งพาอย่างมากต่อความผันผวน ของราคากาแฟโลก โลจิสติกส์ อัตราแลกเปลี่ยน และนโยบายการค้าระหว่างประเทศ

การเก็บเกี่ยวผักเพื่อส่งออกที่บริษัท ดาลัด จีเอพี จำกัด ตำบลลำเวียน เมืองดาลัด จังหวัดลำดง

ไม่เพียงแต่กาแฟเท่านั้น แต่สินค้าเกษตรอื่นๆ จากลำดงก็เผชิญกับสถานการณ์ "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ" บ่อยครั้งในช่วงที่ผ่านมา กฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการกักกันและการตรวจสอบย้อนกลับที่กำหนดโดยตลาดผู้นำเข้า ทำให้การขนส่งสินค้าเกษตรของเวียดนามหลายรายการ รวมถึงสินค้าจากลำดง ต้องหยุดชะงักและส่งออกได้ยาก ส่งผลให้ราคาสินค้าลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อเร็วๆ นี้ ราคาทุเรียนในหลายพื้นที่ลดลงอย่างมากเนื่องจากกฎระเบียบการกักกันโรคที่เข้มงวดขึ้นของจีนเกี่ยวกับเชื้อเหลืองและแคดเมียม ทำให้การส่งออกเป็นไปได้ยาก ในอดีตจังหวัดบิ่ญถวน ซึ่งเป็น "เมืองหลวงแห่งแก้วมังกร" ของเวียดนาม ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ราคาสินค้าเกษตรชนิดนี้ลดลงเหลือเพียงครึ่งหนึ่งของราคาในช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แก้วมังกรเนื้อขาวเกรด 1 มีราคาซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 8,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่เกรด 2 มีราคาเพียง 3,000-6,000 ดง/กิโลกรัม และยังขายได้ยาก ซึ่งลดลงประมาณ 50% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2025 เกษตรกรหลายรายได้ทำลายสวนแก้วมังกรของตน เนื่องจากยิ่งดูแลรักษาไว้นานเท่าไร ก็ยิ่งขาดทุนมากขึ้นเท่านั้น

ในการประชุมเกี่ยวกับการประเมินศักยภาพ การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมโยงตลาดสินค้าเกษตร ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้โดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลำดง ผู้เชี่ยวชาญและตัวแทนภาคธุรกิจได้เสนอแนะว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าและกระตุ้นการส่งออกสินค้าเกษตร จังหวัดลำดงจำเป็นต้องวางแผนและปรับโครงสร้างภาคเกษตรอย่างเร่งด่วน ดังนั้น จังหวัดควรส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต วิจัยพันธุ์ใหม่ บริหารจัดการด้านโภชนาการ ดิน น้ำชลประทาน และศัตรูพืช และประยุกต์ใช้มาตรฐานการผลิตที่ทันสมัย ​​เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นายบัค ทันห์ ตวน เสนอแนะว่า สำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ จังหวัดลำดงจำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านวัตถุดิบในระดับภูมิภาค พัฒนาสหกรณ์ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการตรวจสอบย้อนกลับและการจัดการพื้นที่เพาะปลูก ส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูง พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงกาแฟ และประยุกต์ใช้มาตรฐานการผลิตที่ยั่งยืนเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดของตลาดโลก ส่วนนางสาวเหงียน ถิ ไม ประธานและกรรมการผู้จัดการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้อินทรีย์ตำบลกวางฟู (อำเภอกวางฟู จังหวัดลำดง) แนะนำให้ประชาชนเปลี่ยนพฤติกรรมการผลิต ลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และหันมาใช้การผลิตทางการเกษตรแบบไฮเทค อินทรีย์ หมุนเวียน และลดการปล่อยมลพิษ

ความคิดเห็นจำนวนมากยังเน้นย้ำถึงความเร่งด่วนของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม การสร้างฐานข้อมูลอุตสาหกรรม การตรวจสอบย้อนกลับ การจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล จะช่วยเพิ่มความโปร่งใสและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดง ธุรกิจและประชาชนต้องปรับตัวให้เข้ากับมาตรฐานสีเขียวและอุปสรรคทางเทคนิคระหว่างประเทศอย่างรวดเร็ว กฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) มาตรฐาน ESG (ชุดมาตรฐานสำหรับการประเมินการพัฒนาอย่างยั่งยืนของธุรกิจ) Net Zero (การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์) และกฎระเบียบเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลง เป็นความท้าทายสำคัญสำหรับการส่งออกสินค้าเกษตร ซึ่งจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวผักเพื่อส่งออกที่บริษัท ดาลัด จีเอพี จำกัด ตำบลลำเวียน เมืองดาลัด จังหวัดลำดง

ลำดงจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์ส่งเสริมการขายแบบครบวงจรสำหรับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ โดยเชื่อมโยงกับความต้องการที่แท้จริงของตลาด นอกจากนี้ การเสริมสร้างความสัมพันธ์กับระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่และการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการขยายช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

"ศักยภาพของภาคเกษตรกรรมในลำดงไม่ได้อยู่ที่การขยายพื้นที่เพาะปลูกหรือเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ความสามารถในการปรับปรุงวิธีการผลิตด้วย มีเพียงการแก้ไขปัญหาความท้าทายด้านตลาด เทคโนโลยี และมาตรฐานสากลอย่างครอบคลุมเท่านั้น ที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดงก้าวไปสู่การบูรณาการระดับโลกได้ไกลยิ่งขึ้น"

(นายฟาน เหงียน ฮว่าง ตัน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดลำดง)  

ที่มา: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/dua-nong-san-lam-dong-vuon-xa-1041593