ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศในปัจจุบันทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายระหว่าง 72.500 - 75.500 VND/กก.
 |
| ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มิ.ย. 6 พื้นที่ปลูกดงนายลดลงเกือบ 2023% เมื่อเทียบกับสมัยรุ่งเรือง ผู้ปลูกอาจ 'พลาด' ราคา (ที่มา: ห้องครัว) |
ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศในปัจจุบันทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายระหว่าง 72.500 - 75.500 VND/กก.
โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ใน Gia Lai ต่ำที่สุดในตลาดที่ 72.500 VND/กก.
ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (73.000 VND/กก.) ดักนอง ดักหลัก (74.000 VND/กก.); บินห์เฟื้อก (75.000 ดอง/กก.) และบ่าเสีย - หวุงเต่า อยู่ที่เกณฑ์สูงสุดที่ 75.500 ดอง/กก.
ในตลาดโลก ในช่วงสิ้นสุดเซสชันการซื้อขายล่าสุด International Pepper Community (IPC) ระบุราคาซื้อขายพริกไทยดำเวียดนามที่ 3.500 USD/ตัน โดยมีระดับ 500 g/l และ 550 g/l 3.600 USD/ ตัน; ราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 5.000 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน
ตลาดในประเทศเคลื่อนตัวไปด้านข้างในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาในบริบทของราคากาแฟที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ผู้อำนวยการสหกรณ์พริกไทย Xuan Tho (ชุมชน Xuan Tho อำเภอ Xuan Loc จังหวัด Dong Nai) Tran Huu Thang เปรียบเทียบว่า ในอดีต เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวพริกไทยได้ 6-7 ตัน/เฮกตาร์ แต่ตอนนี้ทุกสวนสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียง 3- พริกไทย 4 ตันต่อเฮกตาร์ XNUMX-XNUMX ตัน/เฮกตาร์ สวนพริกไทยเก่ามีผลผลิตต่ำกว่ามาก ดังนั้นแม้ว่าราคาขายพริกไทยจะเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่น่าดึงดูดใจสำหรับผู้ปลูกมากนัก
นาย Thang กล่าว ในอดีต สวนพริกไทยหลายแห่งยังคงให้ผลผลิตสูงหลังจากผ่านไป 20 ปี แต่ปัจจุบัน สวนหลายแห่งมีอายุเก่าแก่หลังจากเก็บเกี่ยวได้เพียงไม่กี่ปี สาเหตุหนึ่งก็คือ เมื่อราคาพริกไทยสูง เกษตรกรจึงลงทุนและปลูกพริกไทยจำนวนมากบนที่ดินที่ไม่เหมาะสมกับดินของพวกเขา สวนพริกไทยจึงตายอย่างรวดเร็ว
ภายในสิ้นปี 2022 พื้นที่พริกไทยในจังหวัดด่งนายจะมีพื้นที่เพียงประมาณ 10,7 พันเฮกตาร์ ซึ่งลดลงเกือบ 50% เมื่อเทียบกับช่วงรุ่งเรืองของพืชผลนี้ ไม่เพียงแต่พื้นที่ลดลงอย่างรวดเร็วเท่านั้น ผลผลิตของพืชผลนี้ยังแย่ลงอีกด้วย
ตามที่สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยในปีการเพาะปลูกปี 2022 - 2023 จะเพิ่มขึ้น 10% เป็นประมาณ 200.000 ตัน เนื่องจากปัจจัยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย
อย่างไรก็ตามในบางท้องที่มีแนวโน้มตัดต้นพริกไทยเพื่อเปลี่ยนมาใช้ไม้ผลชนิดอื่นที่มีรายได้สูงกว่าโดยเฉพาะทุเรียน
สมาคมกล่าวว่าหากการตัดพริกไทยเพื่อเปลี่ยนเป็นไม้ผลยังคงดำเนินต่อไป อาจเกิดการขาดแคลนอุปทานในอีกสามปีข้างหน้า
นอกจากนี้ VPSA เชื่อว่าหากผลผลิตพริกไทยของเวียดนามลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากการเคลื่อนย้ายพืชผลที่รุนแรง อาจทำให้เกษตรกร "พลาด" ราคาพริกไทยได้
เพราะเมื่อตัดต้นพริกไทย ผู้ปลูกต้องใช้เวลา 0 ปีในการลงทุนซ้ำ และกำไรจะเป็น 4 และจะไม่เป็นจนกว่าจะถึงปีที่ XNUMX ที่พวกเขาจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้
ในกรณีที่ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นอีกครั้งเนื่องจากขาดอุปทาน เกษตรกรจะใช้เวลานานในการเก็บเกี่ยวและรับประโยชน์จากสวนใหม่ ในขณะนั้นผู้ปลูกพริกไทยก็กลายเป็นผู้ติดตาม
โดยเฉพาะเกษตรกรจะใช้เวลารวม 6 ปี รวมปลูก 3 ปี และขึ้นราคา 3 ปี คาดว่าราคาพริกไทยในขณะนั้นจะถึงจุดสูงสุดด้วย ในขณะเดียวกัน แม้ว่าต้นทุเรียนจะให้ผลกำไรดีกว่าต้นพริกไทยมาก แต่พื้นที่ 1 เฮกตาร์ก็สามารถสร้างรายได้ 1 พันล้านต้น แต่ก็ยังต้องใช้เวลาในการเติบโต
