ราคาไข่กำลังสูงขึ้น

ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาไข่ได้ปรับตัวสูงขึ้นถึง 500 ดองต่อฟอง ซึ่งช่วยบรรเทาความเดือดร้อนและสร้างความหวังใหม่ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก

ราคาไข่กำลังสูงขึ้นอีกครั้ง

การฟื้นตัวของราคาไข่หลังจากตกต่ำมาเป็นเวลานานถือเป็นข่าวดีสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่หลายราย ในช่วงปีที่ผ่านมา ฟาร์มไก่ไข่ประสบกับภาวะขาดทุนอย่างต่อเนื่อง บางครั้งก็ต้องขายไก่ทั้งฝูง แต่ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาไข่ได้ปรับตัวสูงขึ้นถึง 500 ดงต่อฟอง ช่วยบรรเทาภาระและทำให้เกษตรกรมีความหวังอีกครั้ง

ครอบครัวของนายควานเป็นเจ้าของฟาร์มไก่ 3 แห่ง รวมทั้งหมด 50,000 ตัว ผลิตไข่ได้เฉลี่ยวันละ 30,000 ฟอง นายควานกล่าวว่า ครอบครัวของเขาและฟาร์มรอบข้างประสบปัญหาขาดทุนมาเป็นเวลานาน ปีที่แล้วราคาไข่อยู่ที่ 1,500 ถึง 1,700 ดงต่อฟอง ปีนี้ข่าวเรื่องไข่ไก่ปลอมทำให้ราคาไข่ลดลงเหลือเพียง 1,200 ถึง 1,400 ดงต่อฟอง ครอบครัวของเขาขาดทุนวันละ 15 ล้านดง อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ราคาไข่ได้ปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้งแล้ว ทำให้ความยากลำบากของครอบครัวลดลงไปบ้าง

นางเหงียน ถิ ถวน ผู้จัดการฟาร์ม กล่าวว่า "ข้อมูลเกี่ยวกับไข่ไก่ปลอมถูกหักล้างไปแล้ว ทำให้ราคาไข่ขึ้นมาอยู่ที่ 1,800-1,900 ดง ในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา เกษตรกรจึงได้รับความเดือดร้อนน้อยลง ตอนนี้ขายได้ง่ายขึ้น ทุกวันฉันขายได้ 15,000 ถึง 20,000 ฟอง"

ในขนาดที่เล็กกว่านั้น ฟาร์มของนายถังมีไก่ไข่ 20,000 ตัว โดยเฉลี่ยแล้วผลิตไข่ได้ 15,000 ฟองต่อวัน เช่นเดียวกับเกษตรกรรายอื่นๆ นายถังรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเพราะราคาไข่เริ่มดีขึ้นอีกครั้งและยอดขายก็ดีกว่าแต่ก่อน เขาขายไข่ได้ 15,000 ถึง 20,000 ฟองทุกๆ สองวัน

นาย Tran Van Thang จากตำบล Huong Dao อำเภอ Tam Duong จังหวัด Vinh Phuc กล่าวว่า "ประมาณสัปดาห์ก่อน ราคาไข่ปรับตัวดีขึ้นเล็กน้อย จาก 14 ดอง ราคาขึ้นมาอยู่ที่ 18-19 ดองในวันนี้ หลังจากหักค่าใช้จ่ายและค่าเสื่อมราคาแล้ว เราต้องขายในราคา 1,800 ดองต่อฟองถึงจะคุ้มทุน เกษตรกรต้องขายในราคา 1,800 ดองขึ้นไปถึงจะได้กำไรเล็กน้อย"

นายเหงียน ฮู ตั๊ก พ่อค้าใน ฮานอย ให้ความเห็นว่า "ตลาดแข็งแกร่งและมีเสถียรภาพมากกว่าเดิม และมีแนวโน้มที่ดีขึ้นกว่าเดิม เราขายผลไม้ได้วันละ 20,000 ผล เท่าเดิม"

นายเหงียน วัน จ่อง รองประธานสมาคมฟาร์มและวิสาหกิจ การเกษตร แห่งเวียดนาม ให้ความเห็นว่า "การเลี้ยงปศุสัตว์ควรถูกมองว่าเป็นอาชีพ ไม่ใช่สิ่งที่เพิ่มจำนวนขึ้นเฉพาะตอนที่ราคาขึ้นหรือลงเท่านั้น เช่นเดียวกับการเลี้ยงสัตว์ปีก คุณควรทำต่อไปและมองว่าเป็นอาชีพของคุณ ด้วยวิธีนี้ ไม่ว่าราคาจะสูงหรือต่ำ คุณก็ยังมีสินค้าส่งตลาด ความผันผวนจะหักล้างกันเอง และในระยะยาว คุณจะไม่ขาดทุน"

ตามข้อมูลจากสมาคมผู้เลี้ยงสัตว์ปีกของเวียดนาม การเพิ่มขึ้นของราคาไข่ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการหักล้างข้อมูลเกี่ยวกับไข่ไก่ปลอม ซึ่งช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ อีกสาเหตุหนึ่งคือ หลังจากประสบกับภาวะขาดทุนมาเป็นเวลานาน เกษตรกรหลายรายไม่สามารถเลี้ยงไก่ต่อไปได้และต้องเปลี่ยนไปเลี้ยงไก่ไข่ ส่งผลให้ปริมาณไข่ในตลาดลดลงกว่าเดิม

ราคาไข่ที่สูงขึ้นและยอดขายที่ดีเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก

แนวทางการแก้ปัญหาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ราคาไข่ที่สูงขึ้นและการบริโภคที่เอื้ออำนวยเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีที่แล้วประเทศผลิตไข่ได้มากกว่า 20 พันล้านฟอง ซึ่งเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปี 2030 อย่างมาก หากอุปทานเกินความต้องการ โดยไม่ควบคุมอย่างเหมาะสม จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อตลาด ดังนั้น อุตสาหกรรมปศุสัตว์จึงจำเป็นต้องมุ่งไปสู่การเชื่อมโยงและการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า เพื่อการพัฒนาที่มั่นคงและยั่งยืน

ธุรกิจฟาร์มปศุสัตว์แบบบูรณาการดำเนินงานบนห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร โดยบริหารจัดการทุกขั้นตอนอย่างครบวงจร ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์และการเพาะพันธุ์สัตว์ปีก ไปจนถึงการทำฟาร์มและการแปรรูปอาหาร ด้วยระบบฟาร์ม 19 แห่ง และไก่ไข่รวม 90,000 ตัว รวมถึงความร่วมมือกับฟาร์มอื่นๆ หน่วยงานนี้จึงสามารถนำเสนอโซลูชันที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าฟาร์มในเครือจะมีราคาที่แข่งขันได้

นายเลอ วัน ไห่ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไห่ ทินห์ โภชนาการ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "การปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ช่วยให้ปศุสัตว์กินดี เติบโตเร็ว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวางไข่ได้มากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนไข่ นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังรับประกันการซื้อผลผลิตโดยการลงนามในข้อตกลงราคาคงที่ สนับสนุนเกษตรกรเพื่อให้มั่นใจได้ว่าต้นทุนไข่ที่ผลิตได้นั้นได้รับการรับประกันและเกษตรกรจะได้รับผลกำไร เรายังมุ่งเน้นมาตรการในการสร้างห่วงโซ่การแปรรูปที่ครบวงจรอีกด้วย"

ในระดับที่เล็กกว่านั้น คุณเกียนในหมู่บ้านชวงหมี่เลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป นั่นคือการเลี้ยงไก่ไข่โดยใช้สมุนไพรเป็นอาหาร นอกจากกากถั่วเหลืองหมักและรำข้าวสดแล้ว อาหารของไก่ยังประกอบด้วยกระเทียม ใบมะระ ใบมะระเหลือง ใบบัวบก น้ำมันปรุงอาหาร ฯลฯ ด้วยราคาขายปัจจุบันที่ 10,000 ดงต่อฟอง รายได้เฉลี่ยต่อเดือนของเขาอยู่ที่ประมาณ 1.2 พันล้านดง

นายฟาน จุง เกียน กรรมการผู้จัดการบริษัท ทังลอง ไฮเทค แอฟริเคชั่น จำกัด (มหาชน) ในกรุงฮานอย กล่าวว่า "ปัจจุบันเรากำลังประสบปัญหาสินค้าล้นตลาดทั้งไข่และเนื้อไก่ หากเรายังคงให้ความสำคัญกับปริมาณมากกว่าคุณภาพ เราจะไม่มีตลาดรองรับสินค้าของเรา และถึงแม้จะมีตลาดรองรับ ราคาจะต่ำมาก ทำให้ขาดทุนอย่างมาก แทนที่จะเน้นปริมาณ เราควรให้ความสำคัญกับคุณภาพเพื่อตอบสนองตลาดกลุ่มลูกค้าระดับสูง สร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า"

เพื่อให้การทำฟาร์มปศุสัตว์มีความยั่งยืน อุตสาหกรรมสัตว์ปีกจำเป็นต้องเปลี่ยนรูปแบบการพัฒนาจากฟาร์มสัตว์ปีกไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจสัตว์ปีก จากรูปแบบการพัฒนาเชิงปริมาณไปสู่รูปแบบการพัฒนาเชิงคุณภาพ และเพิ่มมูลค่าเพิ่ม

ที่มา: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html