ความฝันของโดอัน เหงียน ดึ๊ก

การทำเกษตรในปัจจุบันโดยไม่มุ่งเน้น "เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน" นั้น...ไม่ยั่งยืน "เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน" ต้องเริ่มดำเนินการตั้งแต่ขั้นตอนแรกของการเตรียมดิน ไปจนถึงเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ระบบน้ำ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการเก็บรักษา

คุณโดอัน เหงียน ดึ๊ก ประธานกรรมการบริษัท ฮวาง อานห์ เกียลาย จำกัด (มหาชน) ตกลงที่จะพบกับผมเวลา 16.00 น. และในเวลาเดียวกันนั้นเอง รถยนต์เจ็ดที่นั่งคันหนึ่ง ตัวรถเต็มไปด้วยคราบดินสีแดง ก็จอดอย่างกระทันหันอยู่หน้า Round House - Ong Bau Cafe ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางศูนย์ฝึกฟุตบอล LPBank HAGL

เขาลงจากรถ เดินเข้าไปข้างในอย่างรวดเร็ว แล้วจับมือผม “งดถ่ายทำหรือถ่ายรูปนะครับ ผมเพิ่งกลับมาจากสวน แต่งตัวสบายๆ ถ้าต้องการรูปก็บอกทีมงานได้เลย เรามีเยอะแยะ” เขากล่าวพลางสังเกตเห็นกล้องที่ตั้งอยู่บนโต๊ะแล้ว และเครื่องบันทึกวิดีโอก็วางอยู่ในตำแหน่งที่พร้อมแล้ว

นายโดอัน เหงียน ดึ๊ก ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ฮวาง อานห์ เกีย ไล กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ภาพ: HAGL

ด้วยสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาในฐานะมหาเศรษฐีจากภูมิภาค "หนู" คือ ไหวพริบเฉียบแหลมและเด็ดขาด เขาจึงตอบตรงประเด็นเมื่อถูกถามเกี่ยวกับโครงการกาแฟขนาด 10,000 เฮกเตอร์ที่บริษัท Hoang Anh Gia Lai กำลังดำเนินการอยู่

เราขอเสนอการสนทนาระหว่างผู้สื่อข่าวจาก หนังสือพิมพ์ ด้านเกษตร และสิ่งแวดล้อม กับคุณโดอัน เหงียน ดึ๊ก ให้แก่ผู้อ่านทุกท่าน

อะไรคือเหตุผลที่ทำให้ Hoang Anh Gia Lai เลือกปลูกกาแฟ และทำไมถึงเลือกพื้นที่ปลูกมากขนาดนี้ครับ?

ประการแรก บริษัท ฮวางอานจาไล เป็นกลุ่มบริษัทเกษตรกรรมขนาดใหญ่ เริ่มต้นทำธุรกิจเกษตรกรรมตั้งแต่ปี 2551 หรือเกือบ 20 ปีที่แล้ว ในช่วงเวลานั้น ฮวางอานจาไลได้ลงทุนในการปลูกพืชหลายชนิด เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน และพืชอื่นๆ มีทั้งความสำเร็จและความล้มเหลวมากมาย ในปี 2559 ฮวางอานจาไลได้ปรับโครงสร้างองค์กรและเปลี่ยนทิศทางใหม่ แต่ยังคงอยู่ในธุรกิจเกษตรกรรม โดยเน้นพืชผลสำคัญ เช่น กล้วย ทุเรียน แมคคาเดเมีย และล่าสุดคือ กาแฟ

แล้วทำไมต้องเลือกกาแฟ? เพราะกาแฟเป็นพืชผลที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลายประเทศทั่วโลก การตัดสินใจลงทุนในพื้นที่ปลูกกาแฟ 10,000 เฮกเตอร์นั้นมีเหตุผลของมันเอง บริษัท Hoang Anh Gia Lai เป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ที่เข้ามาลงทุนในลาวตั้งแต่ปี 2008 และมีความคุ้นเคยกับนโยบายและศักยภาพด้านที่ดินของลาวเป็นอย่างดี

นับตั้งแต่ลงทุนในลาวด้วยพื้นที่ปลูกกล้วย 7,000 เฮกตาร์ ทุเรียน 2,000 เฮกตาร์ และต้นหม่อน บริษัท Hoang Anh Gia Lai ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพของการปลูกกาแฟในประเทศนี้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะในที่ราบสูงโบโลเวน เนื่องจากไม่ใช่ทุกพื้นที่ในลาวจะเหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟ

ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลลาว บริษัท Hoang Anh Gia Lai ยังคงลงทุนในภาคกาแฟอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากภูมิภาคนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟอาราบิก้า ที่ราบสูงโบโลเวนตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1,000 เมตรขึ้นไป มีดินเป็นหินบะซอลต์สีแดง และสภาพภูมิอากาศและสภาพดินที่คล้ายคลึงกัน หรืออาจจะดีกว่าพื้นที่ปลูกกาแฟในจังหวัดเกียลายเสียด้วยซ้ำ...

แปลงปลูกกาแฟต้นแบบของสถาบันวิจัยเอกมัต ซึ่งเป็นที่ที่จะถ่ายทอดพันธุ์กาแฟคุณภาพสูงเช่นนี้ไปยังจังหวัดหวงอานจาลาย ภาพ: WASI

ด้วยข้อได้เปรียบข้างต้น โฮอัง อานห์ จาไล จึงตัดสินใจลงทุนปลูกกาแฟบนพื้นที่ 10,000 เฮกเตอร์ โดยลาวคิดเป็น 80% และเวียดนาม 20% แผนนี้เริ่มดำเนินการในเดือนมิถุนายน 2025 และจนถึงปัจจุบันได้ปลูกไปแล้ว 3,000 เฮกเตอร์ ส่วนที่เหลืออีก 7,000 เฮกเตอร์จะปลูกในปี 2026-2027 นี่เป็นโครงการขนาดใหญ่สำหรับกลุ่มบริษัท และผมคิดว่าสำหรับรัฐบาลลาวด้วยเช่นกัน เพราะโครงการนี้จะสร้างงานจำนวนมากให้กับคนในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปลูกกาแฟ 10,000 เฮกเตอร์จะสร้างงานให้กับแรงงานโดยตรงกว่า 10,000 คน กล่าวโดยสรุป สำหรับโฮอัง อานห์ จาไล การปลูกกาแฟบนพื้นที่ 10,000 เฮกเตอร์ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป พวกเขามีศักยภาพที่จะดำเนินการได้

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ เมื่อลงทุนในโครงการกาแฟขนาด 10,000 เฮกเตอร์ บริษัท Hoang Anh Gia Lai จะปฏิบัติตามแนวทางการผลิตแบบอินทรีย์ที่ยั่งยืน โดยมุ่งเป้าไปที่การได้รับการรับรองระดับสูงสุดตามที่ตลาดต้องการ คุณช่วยให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ไหม?

การทำเกษตรในปัจจุบันโดยไม่ยึดมั่นในหลักการสี่ประการของ "เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน" นั้น...ไม่ยั่งยืน "เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน" ต้องเริ่มต้นตั้งแต่ขั้นตอนแรกสุด ตั้งแต่การปรับปรุงดิน เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย การชลประทาน การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมรักษา

นายฟาน เวียด ฮา รองผู้อำนวยการผู้รับผิดชอบสถาบัน WASI กล่าวว่า “สถาบันฯ จะให้การสนับสนุนและทำงานร่วมกับบริษัท Hoang Anh Gia Lai ตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์และเทคนิค ไปจนถึงกระบวนการเพาะปลูก โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบบจำลองการพัฒนากาแฟที่มีผลผลิตสูง ยั่งยืน และแพร่หลาย”

ในส่วนของที่ดิน ดังที่ผมได้กล่าวไปข้างต้น บริษัท Hoang Anh Gia Lai ให้ความไว้วางใจอย่างเต็มที่กับสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรป่าไม้ที่ราบสูงตะวันตก (WASI หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อสถาบัน Eakmat เนื่องจากชื่อเดิมคือสถาบันวิจัยกาแฟ Eakmat) ปัจจุบัน สถาบันแห่งนี้เป็นสถาบันเดียวในเวียดนามที่ทำการวิจัยกาแฟมาหลายปีและประสบความสำเร็จอย่างมาก เมื่อเร็วๆ นี้ Hoang Anh Gia Lai ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับสถาบัน Eakmat โดยจัดหาต้นกล้ากาแฟจำนวน 30 ล้านต้น ซึ่งเพียงพอสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่เหลืออีก 7,000 เฮกตาร์ของโครงการ

นอกจากนี้ ควรกล่าวเพิ่มเติมว่า ภายใต้กรอบของโครงการนี้ โฮอัง อานห์ จาไล ได้ปลูกต้นไม้ในพื้นที่ 3,000 เฮกตาร์ ในอำเภอปากซอง จังหวัดจำปาสัก โดยเฉพาะในที่ราบสูงโบโลเวนของประเทศลาว

ในส่วนของปุ๋ยนั้น ปัจจุบันบริษัท Hoang Anh Gia Lai กำลังก่อสร้างโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ 3 แห่ง โดย 2 แห่งอยู่ในประเทศลาว และอีก 1 แห่งอยู่ในประเทศเวียดนาม จุดแข็งของเราคือการเป็นเจ้าของฝูงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ซึ่งรวมถึงหมู ไก่ และหนอนไหม เมื่อรวมกับแกลบกาแฟแล้ว จะเป็นแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่ไม่มีวันหมด นอกจากนี้ สวนกล้วยขนาด 7,000 เฮกเตอร์ของเรายังจะช่วยคืนปุ๋ยจำนวนมากสู่ดินอีกด้วย

ความเชี่ยวชาญด้านเทคนิค? เรามี "เพื่อนตัวยง" อย่างสถาบัน Eakmat และน้ำเพื่อการชลประทาน? นั่นไม่ใช่ปัญหาในที่ราบสูงโบโลเวน กล่าวโดยสรุป นี่จะเป็นโครงการเกษตรกรรมหมุนเวียนต้นแบบ

พิธีลงนามข้อตกลงถ่ายโอนต้นกล้ากาแฟคุณภาพสูงจำนวน 30 ล้านต้น และเทคนิคการเพาะปลูกระหว่างสถาบันเอกมัตและกลุ่มบริษัทหวงอานห์เกียลาย ภาพ: ดังลัม

แล้วเรื่องงบประมาณสำหรับโครงการล่ะครับ?

การจัดหาวัตถุดิบสำหรับปลูกกาแฟในพื้นที่ 10,000 เฮกตาร์ ต้องใช้เงินประมาณ 5,000 พันล้านดอง ซึ่งบริษัท Hoang Anh Gia Lai จะระดมทุนภายใน 3 ปี โดยปีแรกได้ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว ส่วนเงินอีก 3,000 พันล้านดองที่เหลือ จะระดมทุนในอีกสองปีข้างหน้า (2026-2027) ซึ่งไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด

ปัจจุบัน บริษัท ฮวาง อานห์ เกีย ไล มีกำไรสุทธิประจำปีระหว่าง 1,500 ถึง 2,000 พันล้านดอง หรือมากกว่านั้น เราคาดการณ์ว่ากำไรจะแตะ 1,500 พันล้านดองในปี 2025 และวางแผนที่จะเพิ่มขึ้นเป็น 2,500-3,000 พันล้านดองในปี 2026 โดยคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกในปี 2027

ดังนั้น เงินทุนสำหรับโครงการนี้จึงมาจากกำไรของปีก่อนๆ ที่นำมาลงทุนใหม่ในปีถัดไป โดยไม่มีการกู้ยืมเงินใดๆ ทั้งสิ้น กล่าวโดยสรุป โครงการนี้มีทางเลือกในการจัดหาเงินทุนสามทาง ได้แก่ จากกำไรทางธุรกิจ จากตลาดการเงิน และจากเงินกู้ธนาคาร

บริษัท Hoang Anh Gia Lai จะเลือกตัวเลือกแรก และหากยังไม่เพียงพอ พวกเขาจะระดมทุนจากตลาดการเงิน การกู้ยืมเงินจะเป็นเพียงแผนสำรองเท่านั้น เพราะในความเห็นของเรา การลงทุนด้วยเงินกู้ยืมไม่น่าจะยั่งยืน

แปลงเพาะต้นกล้ากาแฟที่สถาบัน Eakmat ภาพถ่าย: WASI

การสร้างแบรนด์กาแฟที่ชื่อว่า "Hoang Anh Gia Lai Coffee" จำเป็นต้องกล่าวถึงการสร้างโรงงานแปรรูปที่ทันสมัยด้วยใช่ไหมครับ?

การก่อสร้างโรงงานแปรรูปในระยะเริ่มต้นจะเริ่มต้นด้วยการสร้างโรงงานสองแห่งในประเทศลาวในช่วงปี 2026-2027 โดยแต่ละแห่งมีกำลังการผลิตประมาณ 1,500 ตันต่อวัน เงินทุนที่จำเป็นสำหรับการสร้างโรงงานแปรรูปในลาวจะมีเพียงไม่กี่แสนล้านดอง ซึ่งไม่ใช่จำนวนมากนัก และจะมีการสร้างโรงงานอีกหนึ่งแห่งในประเทศเวียดนาม

การผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเป็นไปไม่ได้หากปราศจากโรงงานแปรรูปที่ทันสมัย ​​ซึ่งส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์กาแฟที่ดี โรงงานแปรรูปกาแฟของ Hoang Anh Gia Lai ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปแบบเปียก และกระบวนการเก็บเกี่ยวต้องการผลกาแฟสุกในสัดส่วนสูง

กาแฟของเราปลูกในพื้นที่สูงกว่า 1,000 เมตร โดยได้รับการดูแลด้วยกระบวนการเดียวกันทั้งหมด ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอเป็นอย่างยิ่ง

นั่นเป็นข้อได้เปรียบสำหรับการสร้างแบรนด์

คุณสามารถเปิดเผยแผนการส่งออกและผลกำไรที่คาดการณ์ไว้ได้หรือไม่?

กาแฟเป็นสินค้าที่บริโภคกันทั่วโลก ปัจจุบันมีตลาดซื้อขายกาแฟอยู่ที่ลอนดอนและนิวยอร์ก สามารถจำหน่ายได้ตลอดเวลา การผลิตแทบไม่จำกัด และปริมาณที่ส่งออกไปก็ขายหมดเสมอ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องหาผู้ซื้อ อย่างไรก็ตาม ราคาถูกกำหนดโดยตลาดโลกในตลาดซื้อขาย เราไม่สามารถควบคุมได้

สำหรับการส่งออกกาแฟภายใต้แบรนด์ "Hoang Anh Gia Lai Coffee" นั้น ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 10,000 เฮกตาร์ และผลผลิตเฉลี่ย 5-6 ตันต่อเฮกตาร์ ปริมาณการผลิตจะอยู่ที่ 50,000-60,000 ตัน แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์กาแฟทั้งหมดภายใต้แบรนด์ "Hoang Anh Gia Lai Coffee" นั้นได้มาตรฐานการส่งออก ด้วยเหตุผลที่กล่าวมาข้างต้นคือ คุณภาพ ส่วนราคานั้นขึ้นอยู่กับกลไกตลาด ปัจจุบัน กาแฟโรบัสต้าจาก Gia Lai มีราคาอยู่ที่ 4,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และกาแฟอาราบิก้ามีราคาอยู่ที่ 9,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน โดยมีเงื่อนไขว่าต้องผ่านกระบวนการแปรรูปแบบเปียก

กล้วยส่งออกโดย Hoang Anh Gia Lai ภาพ: HAGL.

คาดว่าจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2560 ขึ้นอยู่กับสภาวะตลาด แต่จากราคาซื้อขายในปัจจุบัน บริษัท Hoang Anh Gia Lai จะมีรายได้ประมาณ 600 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปีจากพื้นที่ 10,000 เฮกเตอร์แห่งนี้

อีกประเด็นที่สำคัญไม่แพ้กันครับท่าน คือโครงการนี้ต้องการแรงงานประเภทใดบ้าง?

อย่างที่ผมได้กล่าวไปแล้ว โครงการนี้จะสร้างงานให้กับแรงงานโดยตรงประมาณ 10,000 คน นอกจากนี้ยังต้องการทีมวิศวกรการเกษตรที่แข็งแกร่ง ทั้งในแง่ของจำนวน ความรู้ และประสบการณ์ โดยเฉลี่ยแล้ว ควรมีวิศวกรรับผิดชอบด้านเทคนิค 1 คนต่อพื้นที่ 50 เฮกตาร์ สำหรับพื้นที่ 10,000 เฮกตาร์ จะต้องใช้วิศวกรหลายร้อยคน แน่นอนว่าวิศวกรต้องมีคุณสมบัติสูง หากเรากำลังดำเนินการด้านการเกษตรไฮเทค ทุกขั้นตอน เช่น การชลประทานและการใส่ปุ๋ย จะใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ดังนั้นทีมวิศวกรต้องตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด

กล้วยเป็นพืชผลหลักชนิดหนึ่งของจังหวัดหวงอานจาไล ภาพ: HAGL

ในตอนท้ายของการสนทนา คุณโดอัน เหงียน ดึ๊ก ได้กล่าวเพิ่มเติมว่า: ฮวาง อานห์ จา ไล เป็นธุรกิจที่ตั้งอยู่บนที่ดินปลูกกาแฟ ตามหลักแล้ว การปลูกกาแฟควรเริ่มต้นมานานแล้ว ไม่ใช่เพิ่งมาเริ่มตอนนี้ อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้พวกเขาให้ความสำคัญกับต้นยางมากเกินไป จนกระทั่งหยุดปลูกกาแฟไปในช่วงปี 2008 ถึง 2016 เมื่อผลผลิตยางล้มเหลว

ระหว่างการปรับโครงสร้างองค์กร บริษัท Hoang Anh Gia Lai เลือกปลูกกล้วยเพราะเป็นพืชระยะสั้น พืชระยะสั้นนี้ค่อยๆ ฟื้นฟูบริษัทและช่วยกอบกู้สถานการณ์ไว้ได้ ปัจจุบันบริษัทมีความมั่นคงในทุกด้าน โดยมีปัญหาหลักอยู่ที่การเงิน ดังนั้น บริษัทจึงเริ่มพิจารณาปลูกกาแฟ โดยมุ่งหวังความยั่งยืนในระยะยาว แม้ว่ากล้วยจะช่วยกอบกู้ Hoang Anh Gia Lai ได้ แต่ในอนาคต กาแฟจะเป็นพืชหลักอันดับหนึ่งอย่างแน่นอน

ภายในอีก 2-3 ปีข้างหน้า กาแฟจะเป็นพืชเศรษฐกิจหลัก รองลงมาคือทุเรียน ปัจจุบันกล้วยอยู่ในอันดับแรก แต่เมื่อกาแฟเริ่มให้ผลผลิต กล้วยจะตกไปอยู่อันดับที่สี่

เมื่อการสนทนาจบลง ผมถามต่อว่า "ด้วยโครงการกาแฟ 10,000 เฮกเตอร์นี้ คุณมั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จหรือไม่ครับ?" คุณโดอัน เหงียน ดึ๊ก ตอบว่า "ลองดูเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟสิ มีใครขาดทุนบ้างไหม? ทุกคนรวยกันหมด! บริษัท ฮวาง อานห์ จา ไล จะไม่มีวันขาดทุน เพราะผมคำนวณมาอย่างรอบคอบแล้ว แม้ว่าราคากาแฟจะลดลงเหลือ 30,000 ดง/กิโลกรัม เราก็ยังไม่ขาดทุน ในขณะที่ราคาปัจจุบันอยู่ที่ 120,000-140,000 ดง/กิโลกรัม"

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/giac-mo-doan-nguyen-duc-d785306.html