จำเป็นต้องงดของว่างเมื่อพยายามลดน้ำหนักหรือไม่?

[โฆษณา_1]

การลดน้ำหนักส่งเสริมให้รับประทานอาหารหลายมื้อตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องงดอาหารว่าง และควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำ

หากการกินของว่างเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนักและอาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง ผู้คนจึงจำเป็นต้องพิจารณาส่วนประกอบของมื้ออาหารโดยยึดหลักการต่อไปนี้: ยังคงมีอาหารที่มีเกลือ ไขมัน และน้ำตาลสูงอยู่หรือไม่ และแผนการรับประทานอาหารของตนเองเป็นอย่างไร จากนั้น ผู้คนสามารถปรับเปลี่ยนมื้ออาหารเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นในขณะที่ลดปริมาณพลังงานให้น้อยที่สุด

เหตุผลก็คือ อาหารว่างยังคงจำเป็นแม้ว่ามื้ออาหารหลักจะห่างกันมากกว่า 4 ชั่วโมง เพื่อป้องกันความหิวและความเหนื่อยล้า ในขณะเดียวกัน อาหารว่างยังช่วยลดความอยากอาหาร ป้องกันการกินมากเกินไปในมื้อถัดไป ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อควรรับประทานอาหารว่างเป็นประจำและออกกำลังกายมากขึ้น

หากไม่มีความจำเป็นต้องทานของว่าง และมื้ออาหารได้รับการวางแผน ทางวิทยาศาสตร์ เพื่อการลดน้ำหนักแล้ว ผู้คนสามารถงดของว่างช่วงบ่ายได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ รวมถึงอาหารกลางวันที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และใยอาหารจากผักและธัญพืชไม่ขัดสี เพื่อหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงอย่างฉับพลันซึ่งอาจนำไปสู่ความอยากอาหารในช่วงบ่าย ตัวอย่างเช่น มื้ออาหารอาจประกอบด้วยข้าวกล้อง 25% ผักใบเขียวและผลไม้ 50% และไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 25%

กล่องอาหารว่างที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ภาพ: Freepik — กล่องอาหารว่างที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ภาพ: *Freepik*

บางครั้งการกินของว่างเกิดขึ้นเนื่องจากความเบื่อหน่ายหรือเป็นนิสัย ในกรณีเช่นนี้ คนเราควรหาอะไรทำเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจจากความอยากอาหาร เช่น การเดินเล่น การออกกำลังกาย หรือทำกิจกรรมที่ชื่นชอบ หากคุณหิวจริงๆ ควรเลือกของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีใยอาหารหรือโปรตีนสูง เช่น ผลไม้สดหนึ่งชิ้น โยเกิร์ตไขมันต่ำ ถั่วไม่ใส่เกลือหนึ่งกำมือ หรือแครกเกอร์ธัญพืชเต็มเมล็ด

บางครั้งเราอาจเข้าใจผิดว่าความหิวคือความกระหายน้ำ ดังนั้นคุณอาจลองดื่มเครื่องดื่มแคลอรีต่ำเพื่อบรรเทาความอยากอาหาร เช่น น้ำผลไม้เจือจางหรือชาอุ่นๆ สักถ้วย

วิธีการรับประทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

หลายคนที่ชอบทานของทอดหรือขนมหวานมักตกใจเมื่อรู้ว่าอาหารเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลเท่ากับข้าวหนึ่งชาม ดังนั้น อาหารเหล่านี้จึงไม่ถือเป็นของว่าง แต่เป็นอาหารมื้อหลักมากกว่า

หากคุณยังต้องการทานของว่าง คุณสามารถทำตามคำแนะนำเหล่านี้ได้:

ประเภทของอาหาร	ตัวเลือกส่วนประกอบ	ทางเลือกอื่นๆ
ชานม	- มีน้ำตาลน้อยมากหรือแทบไม่มีเลย - นำมาผสมกับนมสดเพื่อใช้แทนครีมที่ไม่ใช่นมวัว - ไม่มีเครื่องเคียงให้บริการ - ถ้าคุณต้องการใส่ท็อปปิ้ง แนะนำให้เลือกเยลลี่สมุนไพรหรือเยลลี่ว่านหางจระเข้ เพราะมีแคลอรีน้อยกว่าเม็ดสาคู	โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำหนึ่งถ้วยและผลไม้หนึ่งชิ้น เหตุผล: อาหารเหล่านี้มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวน้อย แต่มีใยอาหารสูง
เฟรนช์ฟรายส์หรือแครกเกอร์ชนิดอื่นๆ	- ตรวจสอบเอกสารข้อมูลโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณไขมันและโซเดียมต่ำ	- ผลไม้หรือผัก, มันฝรั่งอบ - บิสกิตกรอบหรือถั่วอบ - แครอทหรือแตงกวาจิ้มเนยถั่วลิสง เหตุผล: อาหารเหล่านี้มีแคลอรี ไขมันอิ่มตัว และโซเดียมต่ำ แต่มีใยอาหารสูง นอกจากนี้ถั่วต่างๆ ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณมาก ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ช็อกโกแลตแท่งและของหวาน	- รับประทานดาร์กช็อกโกแลตอย่างน้อย 70% แทนมิลค์ช็อกโกแลต อาจจะเป็นช็อกโกแลตขนาด 25 กรัมก็ได้ เหตุผล: ช็อกโกแลตดำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันเหมือนช็อกโกแลตนม - ตรวจสอบว่าโกโก้เป็นส่วนผสมหลักหรือไม่	- ทำมูสช็อกโกแลตอะโวคาโดเองได้ง่ายๆ โดยนำอะโวคาโดสุกมาผสมกับผงโกโก้ที่ไม่หวาน แล้วนำไปแช่เย็น เหตุผล: อาหารเหล่านี้มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวน้อย แต่มีใยอาหารสูง
เค้ก ครัวซองต์ มัฟฟิน เค้กครีม และโดนัท	ควรเลือกแบบที่ทำจากแป้งสาลีโฮลวีตหรือธัญพืชเต็มเมล็ด โดยมีส่วนผสมของถั่วจะดีที่สุด หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ เลือกเค้กที่ไม่มีครีมหรือน้ำตาลโรยหน้า และลดปริมาณน้ำตาลในส่วนผสมลง	ขนมปังโฮลเกรนปิ้ง หรือเสิร์ฟพร้อมเนยถั่วและอะโวคาโดเล็กน้อย