ความยากลำบากของอาชีพเก็บน้ำผึ้งป่า

[โฆษณา_1]

ในช่วงกลางฤดูเก็บน้ำผึ้งป่า เรามีโอกาสได้สัมผัสกับการเดินทางที่ยากลำบากในการเดินป่าและลุยลำธาร เพื่อตามรอยผึ้งในการปกป้องป่าและเก็บน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นงานที่นักล่าผึ้งผู้ "มากประสบการณ์" ที่นี่ยังคงทำอยู่!

การเดินทางตามรอยผึ้งป่า

หลังจากรอมาหลายวัน ในที่สุด คุณตรวง เอ ซัม นักล่าผึ้งหนุ่มมากประสบการณ์จากหมู่บ้านไท่โพ ตำบลกวางดึ๊ก พร้อมด้วยนักล่าผึ้งอีกสี่คน ก็ได้จัดการให้ผมเข้าร่วมกลุ่มเพื่อ สำรวจ เส้นทางการติดตามผึ้งป่า...และเก็บน้ำผึ้ง

รังผึ้งแรกๆ ในการเดินทางล่าหาน้ำผึ้ง — นี่คือรังผึ้งชุดแรกจากทริปเก็บน้ำผึ้ง

หลังจากเดินทางจากตำบลกวางดึ๊กเลียบชายฝั่งทะเลสาบ เราก็มาถึงพื้นที่ป่าเขาโดยรอบน้ำตก 72 ห้อง ซึ่งอยู่ในเขตของตำบลไห่เซินและตำบลบัคเซิน (เมืองมงไฉ) ท่ามกลางเสียงจิ้งหรีดร้องและเสียงผึ้งงานที่กำลังสร้างรังอยู่ตลอดทั้งวันทั้งคืน คุณแซมชี้ไปยังป่าอันงดงามและแนะนำให้เรารู้จักกับ "แหล่งเก็บน้ำผึ้ง" ที่คุ้นเคยสำหรับกลุ่มผู้เลี้ยงผึ้งหลายกลุ่ม รวมถึงกลุ่มของเขาเองด้วย

จากขอบป่า นายแซมและนายเจื่องฮวา ดง จะเดินตามเส้นทางผ่านป่าและลุยลำธาร บางครั้งก็ขึ้นไปถึงจุดสูงหรือบริเวณใกล้หุบเหว พวกเขาจะยกกล้องส่องทางไกลขึ้นมาส่องดูในอากาศ หยุดนิ่งสักครู่เพื่อติดตามฝูงผึ้ง ตามที่นายแซมกล่าว การล่าผึ้งในปัจจุบันนั้นไม่เหนื่อยมากนักด้วยเทคโนโลยี ก่อนหน้านี้ ก่อนที่จะมีกล้องส่องทางไกล เขาและนักล่าผึ้งคนอื่นๆ ต้องใช้สายตาอย่างหนักเพื่อคำนวณเส้นทางการบินของผึ้ง ติดตามทุกย่างก้าวเพื่อค้นหารัง แต่หลังจากใช้กล้องส่องทางไกลแล้ว นักล่าผึ้งเพียงแค่หาพื้นที่โล่ง ปีนต้นไม้สูง หรือมองใกล้ลำธารเพื่อสำรวจเส้นทางของผึ้ง เมื่อพวกเขาเห็นผึ้งผ่านกล้องส่องทางไกลแล้ว หลังจากสังเกตฝูงผึ้งที่กำลังหาอาหาร นักล่าผึ้งที่มีประสบการณ์อย่างนายแซมก็สามารถคำนวณตำแหน่งของรังได้อย่างแม่นยำ โดยมีข้อผิดพลาดเพียงหนึ่งถึงไม่กี่เมตรเท่านั้น

นายแซมเล่าว่า กลุ่มของเขาออกล่าผึ้งยักษ์มาหลายปีแล้ว ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีน้ำผึ้งคุณภาพดีที่สุดในปัจจุบัน การล่าผึ้งยักษ์เป็นกิจกรรมตามฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงตุลาคมของทุกปี หลังจากค้นหารังผึ้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง กลุ่มของเขาก็ยังไม่พบร่องรอยใดๆ จากประสบการณ์ของนักล่าผึ้งเหล่านี้ ในวันที่อากาศร้อนและไม่มีลมพัดอย่างวันนี้ ผึ้งจะบินสูงและเร็วมาก ทำให้ยากต่อการตรวจจับการเคลื่อนไหว จากบนต้นไม้สูงประมาณ 20 เมตร นายแซมตะโกนลงมาถามเวลาตอน 9:30 น. นายแซมกล่าวว่า หากไม่พบรังผึ้งในเวลานี้ พวกเขาก็เสี่ยงที่จะกลับบ้านมือเปล่า เพราะใกล้ถึงเวลาอาหารกลางวันแล้ว นายแซมจึงตัดสินใจแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม แต่ละกลุ่มตามไปในป่าคนละฝั่งของลำธาร โดยมุ่งมั่นที่จะค้นหารังผึ้งให้เจอ

คุณแซมกล่าวว่า: เนื่องจากน้ำผึ้งจากหินมีความหนามาก จึงมีน้ำหนักระหว่าง 1.4 ถึง 1.6 กิโลกรัมต่อลิตร

ฉันเดินตามกลุ่มของแซมไป และประมาณ 30 นาทีต่อมา แซมชี้จากลำธารไปยังหน้าผาสูงชันข้างหน้า แล้วบอกว่ามีรังผึ้งหิน (รังผึ้งน้ำผึ้ง) อยู่ข้างบนนั้น ปกติแล้วกลุ่มของพวกเขาจะไม่ล่าผึ้งชนิดนี้เพราะคุณภาพไม่ดีเท่าน้ำผึ้งป่า แต่เพื่อสนองความอยากรู้อยากเห็นและความตื่นเต้นของฉัน แซมและไทจึงปีนเถาวัลย์ขึ้นไปอย่างคล่องแคล่วและไปถึงรังผึ้งได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อแซมซึ่งมีประสบการณ์ล่าผึ้งมาหลายปี มองเห็นรังผึ้งในรอยแตกของหิน เขาบอกว่ามันเป็นรังผึ้งขนาดค่อนข้างใหญ่ เขาหยิบใบไม้แห้งมาสองสามใบ จุดไฟ แล้วเป่าควันเข้าไปในรังเบาๆ ฝูงผึ้งจำนวนมากก็บินออกมาล้อมรอบพวกเรา หลังจากใช้เวลาประมาณ 10 นาทีค่อยๆ แงะชั้นดินและหินด้านนอกรังออก แซมบอกว่าเขา "ได้ยินเสียงขี้ผึ้งแตกเล็กน้อย" เขาหยุดแล้วปัดฝุ่นและดินออกจากรัง จากนั้นก็ลอกหินชั้นนอกออก เผยให้เห็นรังผึ้งสีทอง เขาหยิบรังผึ้งขึ้นมาให้ฉันลองชิม พร้อมเตือนให้ฉันเตรียมน้ำไว้ด้วย เพราะน้ำผึ้งนี้หวานมาก ความหวานนั้นรุนแรงจนอาจทำให้สำลักได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่เหนื่อยล้าจากการเดินป่า การสำลักน้ำผึ้งป่าโดยไม่ดื่มน้ำนั้นอันตรายมาก

รังผึ้งที่ทำจากหินรังแรกให้ผลผลิตน้ำผึ้งประมาณ 8 กิโลกรัม — รังผึ้งบนโขดหินรังแรกให้ผลผลิตน้ำผึ้งประมาณ 8 กิโลกรัม

แม้ว่ารังผึ้งแรกที่เราไปล่าจะไม่ใช่รังผึ้งทั่วไปอย่างที่เรามองหา แต่การขุดหาน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่องทำให้ประสบการณ์การล่าหาน้ำผึ้งของฉันเต็มไปด้วยความประหลาดใจและการค้นพบใหม่ๆ มากมาย รังผึ้งป่าที่มีรังผึ้งจำนวนมาก น้ำผึ้งหินมีน้ำหนักระหว่าง 1.4-1.6 กิโลกรัมต่อลิตร มีความหนาและหนักกว่าน้ำผึ้งจากผึ้งทั่วไป และมีสีเข้มกว่า...นี่คือสิ่งที่คนเลี้ยงผึ้งบอกฉันหลังจากขุดหาน้ำผึ้งจากรังแล้ว

หลังจากนำรังผึ้งออกจากรังแล้ว นักล่าผึ้งทั้งสองคนได้ทิ้งก้านรังผึ้งไว้ และนำไปวางไว้ที่ทางเข้ารังอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ผึ้งสามารถอาศัยอยู่ต่อไปได้ ตามที่นายแซมกล่าว นี่คือสิ่งที่นักล่าผึ้งทำเพื่อปกป้องป่าและเพาะเลี้ยงน้ำผึ้ง ตามธรรมชาติแล้ว ตราบใดที่รังผึ้งและก้านรังผึ้งยังคงอยู่ ผึ้งก็จะยังคงมีชีวิตอยู่และสร้างรังใหม่ หลังจากนั้นเพียง 1-2 เดือน รังผึ้งนี้ก็จะเริ่มผลิตน้ำผึ้งอีกครั้ง

รังผึ้งหินรังแรกให้ผลผลิตน้ำผึ้งประมาณ 8 กิโลกรัม แต่ตามที่นักล่าผึ้งเหล่านี้บอก รังนี้เป็นรัง "เล็ก ๆ" ที่พวกเขาไม่ค่อยล่า พวกเขาจะล่าเฉพาะรังผึ้งขนาดใหญ่ที่มีรังผึ้งหนักหลายสิบกิโลกรัมเท่านั้น นายแซมกล่าวว่า กลุ่มของเขาจับรังผึ้งได้หลายรังเกือบทุกวันที่ออกไปล่า บางครั้งมากถึง 7-8 รัง รังบางรังมีขนาดใหญ่เท่าผ้าปูที่นอนหรือโต๊ะกาแฟ รังที่ใหญ่ที่สุดที่เขาจับได้ในช่วงต้นฤดูกาลมีความยาวกว่า 3 เมตร และให้ผลผลิตน้ำผึ้งเกือบ 40 กิโลกรัม

นักล่าผึ้งกำลังแยกขี้ผึ้งออกจากรังผึ้งที่มีน้ำหวาน — นักล่าผึ้งกำลังแยกขี้ผึ้งออกจากรังผึ้ง

เกือบเที่ยงแล้วเมื่อเราล่ารังผึ้งหินรังแรกเสร็จ ในขณะนั้น เมฆดำเริ่มก่อตัว และเสียงฟ้าร้องก็ดังสนั่น แซมเร่งให้เราเร่งรีบและค้นหาผึ้งต่อไปก่อนที่ฝนจะตกและเราจะล่าไม่ได้อีก หลังจากปีนต้นไม้สูง แซมก็ระบุรังผึ้งหินสามรังที่อยู่ห่างจากจุดที่เราอยู่ประมาณ 600 เมตร แซมรีบพาเราไปยังต้นไม้สูงประมาณ 20 เมตร และชี้ให้เห็นรังผึ้งหินเล็กๆ ที่อยู่บนยอด เขาพูดว่า "ปกติเราไม่ล่าพวกมัน แต่ว่าวันนี้เราจะขึ้นไปตัดรังหนึ่งลงมาให้พวกคุณดู"

นายไท่ถือกิ่งไม้จำนวนหนึ่งเพื่อจุดไฟรมควันไล่ผึ้ง แล้วปีนต้นไม้ขึ้นไปอย่างคล่องแคล่ว ก่อนจะนำรังผึ้งสีทองหนักประมาณ 5 กิโลกรัมลงมาได้ ขณะที่เขากำลังนำรังผึ้งลงมานั้น ฝนตกหนักก็กระหน่ำลงมาขัดจังหวะการล่าผึ้งของเรา นายซามจึงข้ามลำธารไปยังที่ปลอดภัยเผื่อระดับน้ำสูงขึ้นและเราต้องค้างคืนในป่า เขาค่อยๆ เคลียร์และเอียงกิ่งไม้เล็กๆ เพื่อทำที่พักชั่วคราว ฝนตกหนักต่อเนื่องหลายชั่วโมงทำให้การล่าผึ้งของเราต้องหยุดลงริมลำธาร ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าเสียดายอย่างยิ่ง

ระหว่างการเดินทางเพื่อตามหาน้ำผึ้งป่า เราได้ฟังเรื่องราวจากคนเลี้ยงผึ้งเกี่ยวกับความยากลำบากและอันตรายที่แฝงตัวอยู่รอบตัวเราตลอดเวลา เพียงแค่ความประมาท ความมั่นใจมากเกินไป หรือการขาดความระมัดระวังเพียงชั่วขณะ ก็อาจทำให้เราเสียชีวิตได้

คุณแซมเล่าว่า "ใครก็ตามที่เข้ามาประกอบอาชีพหาผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้งต้องมีความกล้าหาญ หากคุณเจอสถานการณ์ที่ถูกผึ้งดุร้ายต่อย คุณต้องใจเย็นและอดทนต่อความเจ็บปวด ห้ามยอมแพ้เด็ดขาด หลายครั้งที่ผมเจอรังผึ้งดุร้ายและถูกต่อย หน้าและมือบวม ปวดไปทั้งตัว แต่ตอนนี้ ผมแทบไม่รู้สึกอะไรเลยเวลาถูกผึ้งต่อย"

นักล่าผึ้งต้องปีนต้นไม้สูงหลายสิบเมตรเพื่อเก็บรังผึ้งที่ห้อยอยู่ตามกิ่งไม้ — นักล่าผึ้งต้องปีนขึ้นไปบนต้นไม้สูงหลายสิบเมตรเพื่อเก็บรังผึ้งที่ห้อยอยู่ตามต้นไม้

อนุรักษ์ป่าไม้และ...เลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้ง

แม้ว่าการเก็บน้ำผึ้งป่าจะเป็นงานที่ยากลำบากและอันตราย แต่ก็สร้างรายได้ค่อนข้างสูงให้กับผู้เลี้ยงผึ้งหลายราย เนื่องจากน้ำผึ้งป่าบริสุทธิ์มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มพละกำลัง รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ ไอ ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ปวดตา เจ็บคอ และใช้ในเครื่องสำอาง นอกจากนี้ ขี้ผึ้งยังใช้เป็นน้ำมันตะเกียง ขัดเงาคันธนูและหนังสติ๊กให้เงางามและทนทาน มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้น ดังนั้น น้ำผึ้งป่าจึงเป็นที่ต้องการของลูกค้าทุกหนทุกแห่ง และหลายคนถือว่าเป็นยาบำบัดมหัศจรรย์ที่มีประสิทธิภาพสูง

น้ำผึ้งสีทองจากรังผึ้งป่ามีรสชาติหวานและสดชื่น

นับตั้งแต่เริ่มต้นฤดูกาล กลุ่มล่าผึ้งของแซมได้เก็บน้ำผึ้งป่าได้หลายร้อยกิโลกรัมเพื่อขายให้กับลูกค้านอกเขต นักล่าผึ้งป่าอย่างแซมดูเหมือนจะเป็นผู้ร่วมมือถาวรในการอนุรักษ์ป่า ทั้งลาดตระเวนในป่าและเก็บน้ำผึ้งอันล้ำค่าเหล่านี้

คนเก็บน้ำผึ้งอย่างคุณแซมมักคำนึงถึงสองสิ่งเสมอ คือ การอนุรักษ์ป่าและการดูแลน้ำผึ้ง ดังนั้น ตลอดการเดินทาง เมื่อใดก็ตามที่พวกเขาจุดไฟเพื่อเผาผึ้ง พวกเขาจะดับไฟและรอจนกว่าควันจะหมดไปอย่างสมบูรณ์ก่อนจึงจะจากไป คุณแซมอธิบายว่า: "ผู้ที่เก็บน้ำผึ้งป่า ดำรงชีวิตด้วย 'ผลผลิตจากป่า' ต้องมีจิตสำนึก ความรับผิดชอบ และหลักการทางวิชาชีพ พวกเขาต้องเก็บน้ำผึ้งแต่ห้ามทำลายรังผึ้ง เพราะการเก็บมากเกินไปส่งผลกระทบต่อความสมดุลทางนิเวศวิทยาและเป็นการทำลายแหล่งทำมาหากินของพวกเขาเอง ผู้เก็บน้ำผึ้งจะประเมินปริมาณน้ำผึ้งโดยดูจากขี้ผึ้งสีทอง หากรังผึ้งมีน้ำผึ้งมาก พวกเขาก็จะเก็บทันที ในขณะที่รังผึ้งที่สร้างใหม่และมีน้ำผึ้งน้อยจะถูกเก็บไว้เก็บในภายหลัง เมื่อเก็บน้ำผึ้ง พวกเขาต้องไม่ทำลายรังผึ้งอย่างเด็ดขาด เพราะจะทำให้ผึ้งสามารถสืบพันธุ์และผลิตน้ำผึ้งหวานในฤดูกาลต่อไปได้ การเคารพรังผึ้งก็เป็นการเคารพในวิชาชีพของพวกเขาเช่นกัน มีเพียงวิธีนี้เท่านั้นที่พวกเขาจะสามารถเพลิดเพลินและอนุรักษ์แก่นแท้ที่ล้ำค่าของภูเขาและป่าไม้ได้"

นี่คือรังผึ้งที่ผู้เลี้ยงผึ้งเก็บเกี่ยวมาได้หลังจากผ่านความยากลำบากและเหน็ดเหนื่อยมามากมาย

เขาเกี่ยวข้องกับการล่าผึ้งมาตั้งแต่เด็ก ในวัยเด็ก เขาล่าผึ้งเพื่อนำไปขายและซื้อหนังสือ เมื่อโตขึ้น เขาได้กลายเป็นนักล่าผึ้งมืออาชีพเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว แม้จะมีอายุเพียง 30 ปี แต่คุณแซมได้ฝึกฝนนักล่าผึ้งฝีมือดีอีกหลายสิบคนในพื้นที่ นักล่าผึ้งเหล่านี้คำนึงถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ป่าและการเพาะเลี้ยงน้ำผึ้งเสมอ ในฐานะนักล่าผึ้งผู้มากประสบการณ์ เขาใช้เวลาทั้งวันในการล่าผึ้ง และใช้เวลาในยามค่ำคืนรอคอยรุ่งอรุณเพื่อที่จะได้กลับเข้าไปในป่า เขาทำเช่นนี้มานานหลายทศวรรษ หลังจากอุทิศตนให้กับป่ามาสองปี คุณแซมได้สร้างช่อง YouTube ชื่อ "QUANG DUC FOREST BEES" ซึ่งมียอดวิวหลายแสนครั้งต่อ วิดีโอ ช่อง YouTube นี้ทำให้เขามีรายได้ที่มั่นคงหลายล้านถึงมากกว่าสิบล้านดองต่อเดือน และมีลูกค้าหลายร้อยรายทั่วประเทศสั่งซื้อผลิตภัณฑ์จากผึ้งป่าของเขา

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา