จังหวัดอันซางได้พยายามอย่างยิ่งในการอนุรักษ์และพัฒนาอาชีพดั้งเดิมและหมู่บ้านหัตถกรรมในลักษณะที่กลมกลืนระหว่างการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับตัวให้เข้ากับเศรษฐกิจตลาด และมีส่วนสนับสนุนการปรับโครงสร้าง เศรษฐกิจ ในพื้นที่ชนบท
เมืองบาชุก (เขตตรีตัน) มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านมันสำปะหลังทอด จากส่วนผสมง่ายๆ เช่น มันสำปะหลัง มะพร้าว นม และน้ำตาล ชาวเขาจึงสร้างสรรค์เค้กชนบทที่มีเอกลักษณ์และอร่อยซึ่งสามารถรับประทานได้ทันทีหรืออบได้ ปัจจุบัน ในเมืองบาชุกมีครัวเรือนมากกว่า 10 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพทำกระดาษข้าว คุณตรัมเป็นหนึ่งในคนงานที่มีประสบการณ์ซึ่งกล่าวว่าอาชีพนี้สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ครัวเรือนส่วนใหญ่ทำด้วยมือ บางครัวเรือนลงทุนซื้อเครื่องอบเพื่อให้กระบวนการอบแห้งสั้นลง การทำมันสำปะหลังทอดต้องผ่านหลายขั้นตอน มันสำปะหลังจะถูกนึ่ง ลอกเส้นและเส้นใย ฯลฯ จากนั้นบดกับน้ำตาลและมะพร้าวขูด จากนั้นจึงรีดส่วนผสมให้เป็นแผ่นบาง ตากแห้ง แล้วส่งไปยังผู้บริโภค “ราคากระดาษห่อข้าวจะอยู่ระหว่าง 60,000 - 100,000 ดอง/100 แผ่น ขึ้นอยู่กับประเภท ด้วยราคาเท่านี้ ถือว่ารายได้ของร้านเบเกอรี่ค่อนข้างคงที่” นางสาวทรัมเล่า
หมู่บ้านหัตถกรรมมีส่วนช่วยอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์
นอกจากกระดาษข้าว Ba Chuc แล้ว กระดาษข้าว Phu My (เขต Phu Tan) ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ปัจจุบันเมือง Phu My มีครัวเรือนประมาณ 15 หลังคาเรือนที่ทำกระดาษข้าวเป็นประจำ โดยมีคนงาน 110 คน ซึ่งสามารถผลิตกระดาษข้าวได้เฉลี่ยมากกว่า 3.4 ล้านแผ่นต่อเดือน กระดาษข้าว Phu My มีหลายประเภท เช่น กระดาษข้าวงาดิบ กระดาษข้าวน้ำนม กระดาษข้าวผักชี กระดาษข้าวอบ กระดาษข้าวงาดำ ราคาขายของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 7,000 - 20,000 ดองต่อโหล และในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาจะ "เพิ่มขึ้น" เล็กน้อย เนื่องจากต้นทุนแรงงานและวัตถุดิบเพิ่มขึ้น ตลาดการบริโภคหลักอยู่ในจังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รวมถึงการส่งออกไปยังกัมพูชา
ในอำเภอโชมอย เมื่อพูดถึงหมู่บ้านหัตถกรรม คนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงงานช่างไม้ทันที ในอำเภอนี้มีหมู่บ้านหัตถกรรมที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพอยู่ 5 แห่ง ได้แก่ หมู่บ้านช่างไม้โชธู (ตำบลลองเดียนเอ) หมู่บ้านช่างไม้มีลวง (เมืองมีลวง) หมู่บ้านช่างไม้ลองเจียง (ตำบลลองเจียง) หมู่บ้านช่างไม้ตานมี (ตำบลตานมี) และหมู่บ้านช่างไม้ลองเดียนบี (ตำบลลองเดียนบี) ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้มีชื่อเสียงมายาวนานและได้รับความนิยมบริโภคกันอย่างมากในหลายจังหวัด เช่น กาเมา บั๊กเลียว บิ่ญเซือง นคร โฮจิมิน ห์ ...
นายทราน ฟวก ตรี (เจ้าของโรงงานช่างไม้ Thanh Tim หมู่บ้านช่างไม้ My Luong) กล่าวว่าโรงงานเหล่านี้เปิดทำการตลอดทั้งปี แต่เดือนที่คึกคักที่สุดและคึกคักที่สุดก็ยังคงเป็นเดือนสุดท้ายของปี ด้วยผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและมีคุณภาพ พวกเขาจึงมีส่วนช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับโรงงานในหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ “ผลิตภัณฑ์จะต้องเหมาะสมกับความต้องการของสังคมและรสนิยมของแต่ละภูมิภาค วัสดุก็แตกต่างกันไปตามกลุ่มเป้าหมาย นอกจากนี้ โรงงานแต่ละแห่งจะต้องเลือกรูปแบบและการออกแบบของตัวเองและมีความเชี่ยวชาญสูงเพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขันกัน” นายทรีกล่าว
ในตำบลลองซาง (อำเภอโชมอย) ยังมีหมู่บ้านหัตถกรรมเก่าแก่กว่าร้อยปีที่ยังคงรักษาลักษณะดั้งเดิมไว้ได้ นั่นคือ งานทอผ้า คุณดิงห์ หุ่ง เกวง (หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม) กล่าวว่า มีครัวเรือนประมาณ 130 หลังคาเรือนที่เข้าร่วมการผลิต สร้างงานให้กับคนงานกว่า 450 คน ด้วยความยืดหยุ่นในการปรับตัวให้เข้ากับความทันสมัย หมู่บ้านหัตถกรรมทอผ้าของตำบลลองซางจึงได้เปลี่ยนแปลงเพื่อพัฒนาต่อไปอย่างมั่นคง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย สร้างโอกาสด้านการจ้างงานให้กับคนงานหลายวัย โดยมีรายได้ตั้งแต่ 40,000 - 200,000 ดอง/คน/วัน นอกจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมแล้ว บางครัวเรือนยังทำตะกร้า ถาด ถาด ฯลฯ ขนาดเล็กเพื่อขายให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วย
เพื่อสร้างเงื่อนไขให้หมู่บ้านหัตถกรรมพัฒนาได้อย่างมั่นคง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ให้ความสำคัญและกำหนดทิศทางการลงทุนในโครงการโครงสร้างพื้นฐานสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรม สถานประกอบการหัตถกรรมจำนวนมากได้เข้าร่วมงานนิทรรศการ การประชุม และงานแสดงสินค้าที่เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ภายในและภายนอกจังหวัดอย่างจริงจัง ส่งผลให้หมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมในสังคมยุคใหม่ได้รับการสนับสนุนอย่างมาก
ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-gin-phat-huy-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-a423185.html
การแสดงความคิดเห็น (0)