ในฝรั่งเศส เยอรมนี ออสเตรเลีย หรือสหรัฐอเมริกา ขณะที่ท้องถนนคึกคักไปด้วยจังหวะชีวิตแบบตะวันตก ชาวเวียดนามกลับเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) อันเป็นเอกลักษณ์ของตนเองอย่างเงียบๆ โดยปราศจากดอกพีชบานสะพรั่งแบบทางเหนือ หรือดอกแอปริคอตสีเหลืองสดใสแบบทางใต้ พวกเขาต้องไปหาซื้อใบตอง ข้าวเหนียว ถั่วเขียว และหมูสามชั้นตามตลาดเอเชียและร้านขายของชำเวียดนาม บางครั้งพวกเขาต้องสั่งล่วงหน้าเป็นเดือนๆ และบางครั้งก็ต้องขับรถเป็นร้อยกิโลเมตรเพื่อหาวัตถุดิบทั้งหมดสำหรับทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ในครัวเล็กๆ ของพวกเขาในต่างแดน ขณะที่หม้อบั๋นจุงเริ่มเดือดและไอน้ำลอยขึ้นมา มุมหนึ่งของบ้านเกิดของพวกเขาก็ดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นมาใหม่
คุณโฮอัง คิม ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในฝรั่งเศส กล่าวว่า “ที่ที่ฉันอยู่ไม่มีบรรยากาศของเทศกาลตรุษจีน แต่ตราบใดที่ตรุษจีนยังอยู่ในใจฉัน บ้านเกิดของฉันก็อยู่ใกล้เสมอ การอยู่ไกลบ้านไม่ได้ทำให้ตรุษจีนหายไป เพียงแต่มันถูกห่อหุ้มด้วยความคิดถึง ฉันเริ่มห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) ตั้งแต่เนิ่นๆ เพราะฉันตื่นเต้นที่จะได้เห็นครอบครัวต่างๆ เตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีน ที่นี่ฉันหาใบตองไม่ได้ ฉันเลยต้องใช้ใบตอง ซึ่งต้องใช้ความอดทนมาก ที่นี่ไม่มีสนามหญ้าขนาดใหญ่หรือเตาผิง มีเพียงมุมเล็กๆ เท่านั้น แต่สิ่งเหล่านั้นไม่ได้ทำให้ฉันท้อถอย เมื่อมองดูขนมบั๋นจุง ฉันก็ตระหนักได้ว่าฉันไม่ได้แค่ห่อขนม แต่กำลังห่อความคิดถึงบ้านด้วย ขนมอาจจะไม่เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สมบูรณ์แบบ เชือกอาจจะไม่ผูกแน่น แต่ภายในขนมแต่ละชิ้นนั้นมีตรุษจีน ครอบครัว และเด็กที่อยู่ไกลบ้านที่โหยหาบ้านอยู่เสมอ แม้จะอยู่ไกลแค่ไหน ตรุษจีนก็ไม่เคยหายไป “ตราบใดที่เรายังหวงแหนประเพณีเก่าแก่ จดจำรากเหง้าของเรา และรักษาคุณค่าดั้งเดิมไว้ บ้านเกิดของเราก็จะยังคงอยู่ตลอดไป”
ในต่างแดน ครอบครัวชาวเวียดนามจำนวนมากยังคงรักษาประเพณีการอยู่ด้วยกันจนดึกดื่นเพื่อทำบั๋นจุง (ขนมข้าวเวียดนาม) แม้ว่าพวกเขาจะต้องไปทำงานในเช้าวันรุ่งขึ้นก็ตาม พวกเขาใช้ประโยชน์จากวันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) เพื่อพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ห่อบั๋นจุงด้วยกัน และแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับบ้านเกิด เด็กที่เกิดในต่างประเทศซึ่งยังพูดภาษาเวียดนามไม่คล่อง จะได้รับการสอนจากพ่อแม่ถึงวิธีการจัดเรียงใบไม้ การตวงข้าว และการโรยถั่ว ผ่านใบไม้สีเขียวแต่ละชั้น ความรักที่มีต่อบ้านเกิดถูกห่อหุ้มและส่งต่อกันไป
คุณเถา เลดเบตเตอร์ ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เล่าว่า “ในช่วงก่อนวันตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ฉันและเพื่อนสนิทได้มารวมตัวกันทำขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) บรรยากาศอบอุ่นและสนุกสนานมาก ที่นี่เราโชคดีที่หาวัตถุดิบได้ครบทุกอย่างในตลาดเวียดนาม ตั้งแต่ใบตอง ข้าวเหนียว ไปจนถึงถั่วเขียวและหมูสามชั้น… ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถทำขนมบั๋นจุงรสชาติแบบเวียดนามแท้ๆ ได้เกือบสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้ว่าสามีของฉันจะเป็นชาวอเมริกัน แต่เขาก็ตื่นเต้นกับประสบการณ์นี้มาก เขาไม่เพียงแต่เรียนรู้วิธีทำบั๋นจุงแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังลอง ‘สร้าง’ บั๋นจุงสไตล์อเมริกันด้วยไส้เบคอนรมควัน แม้ว่าจะเป็นรสชาติที่น่าสนใจ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสุขในการอนุรักษ์และแบ่งปันวัฒนธรรมเวียดนามร่วมกัน ลูกสาวของฉันยิ่งกระตือรือร้นกว่า เธอเรียนที่โรงเรียนสองภาษา อังกฤษ-เวียดนาม ดังนั้นเธอจึงคุ้นเคยกับประเพณีดั้งเดิม รวมถึงวันตรุษจีน ครั้งนี้ทางโรงเรียนยังจัดงานเทศกาลฤดูใบไม้ผลิสำหรับนักเรียนด้วย” มีส่วนร่วมใน "การช่วยให้เด็กๆ เข้าใจรากเหง้าและวัฒนธรรมของชาติมากขึ้น"
คุณเถา กล่าวว่า การฉลองตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ในต่างประเทศอาจไม่สมบูรณ์เท่ากับการฉลองในบ้านเกิด แต่ก็มีความหมายพิเศษอย่างยิ่ง มันแสดงถึงความผูกพันระหว่างชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศ ความภาคภูมิใจในการรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิม และเป็นหนทางในการส่งต่อความรักชาติสู่คนรุ่นหลัง
ไม่เพียงแต่ขนมข้าวเหนียว อาหารมื้อค่ำวันส่งท้ายปีเก่า และเครื่องบูชาบรรพบุรุษจะถูกเตรียมอย่างพิถีพิถันเท่านั้น แต่ในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ ในเมืองสมัยใหม่แห่งนี้ ยังมีการจัดแท่นบูชาที่สะอาดสะอ้านไว้ด้วย ข้าวเหนียวหนึ่งจาน ไก่หนึ่งตัว ซุปหน่อไม้หนึ่งชาม ไส้กรอกหมูหนึ่งจาน... อาจจะไม่มากมายเท่าที่บ้านเกิด แต่ทุกอย่างถูกเตรียมด้วยความตั้งใจจริง ในเวลาเที่ยงคืนตามเวลาเวียดนาม – แม้ว่าที่นั่นจะยังเป็นช่วงบ่ายหรือเที่ยงคืนอยู่ก็ตาม – พวกเขาจะจุดธูป ประสานมือ และสวดมนต์ พวกเขาไม่เพียงแต่ขอพรให้ปีใหม่สงบสุข แต่ยังส่งความโหยหาและความรักไปยังบ้านเกิดที่อยู่ห่างออกไปครึ่งโลกด้วย
คุณโด จุง เฮียน ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในแคนาดา เล่าว่าครอบครัวของเขาไม่ได้กลับบ้านเกิดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ อย่างไรก็ตาม เขาก็ยังรู้สึกโชคดีที่ภรรยาของเขาเดินทางกลับมาเวียดนามพร้อมกับหน่อไม้แห้ง ขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม) ลูกชิ้น และไส้กรอกหมู สำหรับหลายๆ คนในเวียดนาม อาหารเหล่านี้เป็นเพียงอาหารที่คุ้นเคยในช่วงตรุษจีน แต่สำหรับคุณเฮียนแล้ว อาหารเหล่านี้มีค่าอย่างเหลือเชื่อ เพราะมันสะท้อนถึงรสชาติและบรรยากาศที่สดใสของฤดูใบไม้ผลิในบ้านเกิดของเขา
“ในวันตรุษจีนตามประเพณี เรายังคงเตรียมอาหารเลี้ยงส่งท้าย จัดถาดผลไม้ห้าชนิด และจุดธูปเพื่อระลึกถึงบรรพบุรุษ แต่ในต่างแดน ทุกอย่างก็ไม่สมบูรณ์แบบเหมือนที่บ้านเกิด ถาดผลไม้ห้าชนิดของเราไม่สวยงามและครบครันเหมือนในเวียดนาม เพราะที่นี่กล้วยไม่ได้ขายเป็นหวี แต่ขายเป็นลูก คิดราคาตามน้ำหนัก และไม่มีส้มจี๊ด ถึงกระนั้น สิ่งที่ทำให้ผมมีความสุขและภาคภูมิใจที่สุดก็คือ เรายังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมของชาติเอาไว้” นายเฮียนกล่าว
ในหลายพื้นที่ ชุมชนชาวเวียดนามจัดงานเฉลิมฉลองตรุษจีน การแสดงทางวัฒนธรรม และกิจกรรมทำขนมแบบดั้งเดิม ผู้ใหญ่สวมชุดอ่าวได (ชุดยาวแบบเวียดนาม) และเด็กๆ ต่างตื่นเต้นที่จะได้รับเงินอวยพร เสียงตะโกนว่า "สวัสดีปีใหม่" ดังก้องไปทั่วต่างแดน ยืนยันว่าไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ไหน ชาวเวียดนามก็ยังคงระลึกถึงรากเหง้าของตนเสมอ กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาความคิดถึงบ้าน แต่ยังช่วยให้คนรุ่นใหม่เข้าใจประเพณีของบรรพบุรุษและเหตุผลที่พ่อแม่ของพวกเขารักและหวงแหนเทศกาลตรุษจีนมากขนาดนั้น
มีหลายครอบครัวที่ไม่สามารถกลับไปเวียดนามได้เป็นเวลาหลายปีเนื่องจากภาระงานหรือสถานการณ์ ทางเศรษฐกิจ เทศกาลตรุษจีนในต่างแดนจึงเป็นโอกาสให้หลายคนได้ทบทวนเส้นทางการดำรงชีวิตของตนเอง พวกเขาผ่านช่วงเวลาแห่งความสับสน ความยากลำบากด้านภาษาและการทำงาน และช่วงเวลาแห่งความโดดเดี่ยวท่ามกลางคนแปลกหน้า แต่ความโหยหาบ้านเกิดเป็นแรงผลักดันให้พวกเขาก้าวต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักเรียนต่างชาติ เทศกาลตรุษจีนครั้งแรกที่อยู่ห่างไกลจากบ้านมักเป็นความท้าทายอย่างมาก คนหนุ่มสาวจำนวนมากมารวมตัวกัน ทำปอเปี๊ยะและต้มไก่ แม้จะเป็นเพียงในครัวรวมในหอพักหรือห้องเช่า พวกเขาก็พยายามสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น เทศกาลตรุษจีนกลายเป็นแหล่งกำลังใจ ช่วยให้พวกเขาแน่วแน่มากขึ้นในการเรียนและการสร้างอาชีพ
เหงียน เกา คานห์ ลินห์ นักศึกษาที่กำลังศึกษาอยู่ในอินเดีย กล่าวว่า นี่เป็นเทศกาลตรุษจีนครั้งแรกของเธอที่อยู่ห่างจากครอบครัว การได้เห็นครอบครัวต่างๆ ในเวียดนามเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีน ทำให้เธอรู้สึกคิดถึงบ้าน คิดถึงมื้ออาหารกับครอบครัว และช่วงเวลาที่ได้ใช้ร่วมกัน แม้ว่าเธอจะพยายามปรับตัวเข้ากับชีวิตใหม่ที่อยู่ไกลบ้าน แต่หัวใจของเธอก็ยังคงโหยหาบ้านเกิด ที่ซึ่งคนที่เธอรักกำลังรอเธออยู่ เทศกาลตรุษจีนครั้งแรกที่อยู่ไกลบ้านนี้ ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกคิดถึงบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการเติบโตของเธอ สอนให้เธอเข้มแข็งขึ้น และเห็นคุณค่าของคำว่า "ครอบครัว" มากยิ่งขึ้น...
การรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีดั้งเดิมในต่างแดนไม่ใช่เรื่องง่าย วิถีชีวิตที่เร่งรีบ ความแตกต่างทางวัฒนธรรม และความขาดแคลนวัตถุดิบ ล้วนเป็นอุปสรรค แต่ในความยากลำบากเหล่านี้เองที่ทำให้เรารักและหวงแหนคุณค่าของประเพณีมากยิ่งขึ้น ขนมข้าวเหนียวโฮมเมดแต่ละชิ้น ธูปแต่ละดอกที่จุดในวันส่งท้ายปีเก่า และซองอั่งเปาสีแดงสดที่บรรจุเงินนำโชค ล้วนมีความหมายลึกซึ้ง เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความรักอันยั่งยืนต่อบ้านเกิดเมืองนอน และความปรารถนาที่จะรักษาเอกลักษณ์ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม การอยู่ไกลบ้านไม่ได้หมายความว่าอยู่ไกลรากเหง้า ตรงกันข้าม ระยะทางทางภูมิศาสตร์กลับทำให้ความรักนั้นลึกซึ้งยิ่งขึ้น
ต่อไปนี้เป็นภาพถ่ายของชาวเวียดนามที่เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนทั่ว โลก :
ที่มา: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
การแสดงความคิดเห็น (0)