รักษาสุขภาพที่ดีด้วยการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว

สัปดาห์โภชนาการและการพัฒนา เป็นแคมเปญการสื่อสารที่มุ่งสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับการใช้แหล่งอาหารที่ปลอดภัย

การวัดส่วนสูงของเด็ก ภาพ: MINI

สัปดาห์โภชนาการและการพัฒนา ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-23 ตุลาคม 2568 มีหัวข้อหลักคือ "การผลิตและบริโภคอาหารที่หลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และยั่งยืน เพื่อสุขภาพและการพัฒนาอย่างรอบด้านของแต่ละบุคคล" เพื่อให้การดำเนินงานตามยุทธศาสตร์โภชนาการแห่งชาติมีประสิทธิภาพ ศูนย์ควบคุมโรคประจำจังหวัดจึงได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์มากมายเพื่อตอบสนองต่อสัปดาห์โภชนาการและการพัฒนา นายตรวง อานห์ ตรวง รองผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมโรคประจำจังหวัด กล่าวว่า "เนื้อหาของการรณรงค์ประชาสัมพันธ์คือการส่งเสริมให้ประชาชนเลือกรับประทานอาหารที่ดี เตรียมและบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ ปลอดภัย มีแหล่งที่มาชัดเจน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หลีกเลี่ยงการทิ้งอาหาร และตระหนักถึงการรักษาสิ่งแวดล้อม รวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บและยกระดับคุณภาพชีวิต"

โภชนาการไม่ได้หมายถึงแค่การกินอาหาร แต่หมายถึงการจัดหาสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างเพียงพอและสมดุล เพื่อดำรงชีวิต เจริญเติบโต พัฒนาการ และป้องกันโรค สำหรับเด็ก โดยเฉพาะทารกแรกเกิด โภชนาการในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาโดยรวม สำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคไม่ติดต่อ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูง และช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิต

ดังนั้น ศูนย์ควบคุมโรคประจำจังหวัดจึงประสานงานกับศูนย์ สุขภาพ และสถานีอนามัย จัดการเผยแพร่ข้อความของสัปดาห์โภชนาการและการพัฒนาผ่านรูปแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน

ศูนย์แห่งนี้ส่งเสริมการรณรงค์สร้างความตระหนักรู้เพื่อให้ความรู้แก่คุณแม่เกี่ยวกับการดูแลก่อนคลอดและการเลี้ยงดูบุตรอย่างเหมาะสม เพื่อส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาของเด็กให้ดีที่สุด การรณรงค์เน้นการเพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ และอาหารเสริมด้วยสารอาหารรอง การให้การดูแลด้านโภชนาการตั้งแต่เนิ่นๆ โดยเฉพาะในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตเด็ก และการส่งเสริมการรับประทานอาหารที่หลากหลาย ครบถ้วน สมดุล และเหมาะสมตามความต้องการ ในแต่ละปี เด็กอายุ 6-36 ปีมากกว่า 98% ได้รับวิตามินเอเสริม มีการวัดน้ำหนักและส่วนสูงของเด็ก เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถให้คำแนะนำและปรับเปลี่ยนอาหารได้ หากตรวจพบภาวะขาดสารอาหาร ภาวะแคระแกร็น หรือโรคอ้วน

นางหวินห์ คิม โทอา ผู้อยู่อาศัยในเขตราชเกีย กล่าวว่า “ทุกปี ฉันพาลูกไปที่สถานีอนามัยเพื่อรับวิตามินเอฟรีและขอคำแนะนำด้านโภชนาการ ลูกของฉันตัวเตี้ยกว่าเกณฑ์สำหรับอายุและน้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์เล็กน้อย หลังจากได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่สาธารณสุขแล้ว ฉันจึงพาลูกไปตรวจกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อรับแผนการเสริมอาหารที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้ลูกเจริญเติบโตอย่างรอบด้าน”

นายตรวง อานห์ ตรวง แนะนำให้ประชาชนรับประทานอาหารที่หลากหลาย โดยให้แน่ใจว่ามื้ออาหารในแต่ละวันประกอบด้วยสารอาหารหลักทั้งสี่กลุ่ม ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ จากอาหารที่หลากหลาย และควรใส่ใจเรื่องความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่การเลือกซื้อ การแปรรูป ไปจนถึงการเก็บรักษา ทุกคนควรสร้างนิสัยในการอ่านข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหารก่อนซื้อและรับประทาน ขณะเดียวกัน การผสมผสานโภชนาการกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมออย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน เป็นสิ่งสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพ รักษาน้ำหนักให้เหมาะสม และป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน นอกจากนี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอตามความต้องการของร่างกาย และการใช้น้ำสะอาดสำหรับกิจกรรมประจำวันและการเตรียมอาหาร เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลและกำจัดของเสียส่วนเกิน ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้

มินิ

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html