มีสุขภาพดีด้วยมื้ออาหารครอบครัว

สัปดาห์โภชนาการและการพัฒนาเป็นแคมเปญสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนในการใช้แหล่งอาหารที่ปลอดภัย

การวัดส่วนสูงสำหรับเด็ก ภาพ: MI NI

สัปดาห์โภชนาการและการพัฒนา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-23 ตุลาคม 2568 ภายใต้แนวคิด “การผลิตและการบริโภคอาหารที่มีความหลากหลาย มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และยั่งยืน เพื่อสุขภาพและการพัฒนาที่ครอบคลุมของทุกคน” เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ระดับชาติด้านโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประจำจังหวัดจึงจัดกิจกรรมสื่อสารมากมายเพื่อตอบสนองต่อสัปดาห์โภชนาการและการพัฒนา รองผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประจำจังหวัด เจือง อันห์ เจือง กล่าวว่า “เนื้อหาของการโฆษณาชวนเชื่อคือการกระตุ้นให้ประชาชนเลือกอาหารที่ดี แปรรูปและบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัย มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหาร ควบคู่ไปกับการตระหนักถึงการอนุรักษ์และปกป้องสิ่งแวดล้อม ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ และพัฒนาคุณภาพชีวิต”

โภชนาการไม่ใช่แค่การรับประทานอาหาร แต่เป็นกระบวนการจัดหาสารอาหารที่เพียงพอและสมดุลให้แก่ร่างกายเพื่อดำรงชีวิต เจริญเติบโต พัฒนา และป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ สำหรับเด็ก โดยเฉพาะทารก โภชนาการในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาทั้งด้านร่างกายและสติปัญญา สำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิต

ดังนั้น กรมควบคุมโรคจังหวัดจึงได้ประสานงานกับสถาน พยาบาล และสถานีอนามัย เพื่อเผยแพร่เนื้อหาสารนิเทศสัปดาห์โภชนาการและการพัฒนาในรูปแบบต่างๆ ให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย

ศูนย์ฯ ส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ สร้างความตระหนักรู้แก่คุณแม่เกี่ยวกับการดูแลคุณแม่ตั้งครรภ์ การเลี้ยงดูบุตรอย่างถูกวิธี เพื่อช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจอย่างเต็มที่ เนื้อหาโฆษณาชวนเชื่อช่วยเพิ่มปริมาณการบริโภคผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และอาหารเสริมที่มีธาตุอาหารรอง ส่งเสริมการดูแลโภชนาการตั้งแต่เนิ่นๆ โภชนาการในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิตเด็ก ใช้อาหารที่หลากหลาย รับประทานอาหารอย่างเพียงพอ สมดุล และเหมาะสมกับความต้องการ... ทุกปี อัตราเด็กอายุ 6-36 ปี ที่ได้รับวิตามินเอสูงกว่า 98% มีการชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง... เพื่อให้บุคลากรทางการแพทย์สามารถให้คำแนะนำและปรับเปลี่ยนโภชนาการเมื่อพบว่าเด็กมีภาวะทุพโภชนาการ แคระแกร็น หรืออ้วน

คุณฮวีญ กิม โถว ชาวบ้านตำบลราจเจีย เล่าว่า “ทุกปีดิฉันจะพาลูกไปสถานีอนามัยเพื่อรับวิตามินเอฟรีและรับคำแนะนำด้านโภชนาการ ลูกของดิฉันยังไม่สูงพอสำหรับอายุและมีน้ำหนักตัวค่อนข้างน้อย หลังจากได้รับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์แล้ว ดิฉันจึงพาลูกไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อตรวจสุขภาพอย่างละเอียด เพื่อให้ได้สารอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยให้ลูกมีพัฒนาการที่สมบูรณ์”

คุณเจือง อันห์ เจือง แนะนำให้ประชาชนบริโภคอาหารที่หลากหลาย มื้ออาหารประจำวันควรประกอบด้วยสารอาหารพื้นฐาน 4 กลุ่ม ได้แก่ แป้ง โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ที่ผสมผสานจากอาหารหลากหลายประเภทอย่างเพียงพอ เพื่อความปลอดภัยตั้งแต่การคัดเลือก การแปรรูป ไปจนถึงการถนอมอาหาร ควรหมั่นศึกษาข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหารก่อนซื้อและรับประทาน ขณะเดียวกัน ควรผสมผสานโภชนาการเข้ากับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมออย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน เพื่อสุขภาพที่ดี รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน นอกจากนี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอตามความต้องการของร่างกาย และใช้น้ำสะอาดในการประกอบกิจกรรมประจำวันและการแปรรูปอาหาร ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยปรับสมดุลและกำจัดสารอาหารส่วนเกินในร่างกาย เพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ

มินิ

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html