รักษาเอกลักษณ์ของแบรนด์ส้มโอแดง Tan Lac เอาไว้

ตำบลตันลัก จังหวัดฟู้โถ มีสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกไม้ผล ส้มโอแดงเป็นพืชผลที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของตันลักมาโดยตลอด

บรรจุส้มโอแดง Tan Lac ลงในถุงก่อนส่งออก

อย่างไรก็ตาม ด้วยความต้องการและการแข่งขันที่เพิ่มมากขึ้นจากตลาด เกษตรกรผู้ปลูกส้มโอแดงในที่นี้จึงจำเป็นต้องหาแนวทางใหม่เพื่อปกป้องและรักษาแบรนด์ของตนอย่างยั่งยืน

ปัจจุบันพื้นที่กว่า 80% ของจังหวัดตันลักปกคลุมด้วยเนินเขาและภูเขา โดยมีความสูงเฉลี่ย 300 ถึง 400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินที่นี่มีความเหนียว ร่วนซุย อุดมไปด้วยสารอาหาร ระบายน้ำได้ดี และมีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนมาก จังหวัดตันลักได้รับพรจากธรรมชาติให้ปลูกส้มโอแดงได้เป็นอย่างดี สภาพธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ส่งผลให้ส้มโอมีเนื้อสีชมพูอมแดง เนื้อฉ่ำ แยกง่าย รสหวานอ่อนๆ สดชื่น และไม่มีรสขม ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นับตั้งแต่ปี 2010 ส้มโอแดงได้รับการปลูกฝังและพัฒนาอย่างแพร่หลายบนเนินเขา กลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่ให้แหล่งรายได้ที่มั่นคง ช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและยกระดับคุณภาพชีวิต ตัวอย่างที่สำคัญคือกระบวนการสร้างแบรนด์ในปี 2017 เมื่อส้มโอแดงตันลักได้รับการรับรองเป็นเครื่องหมายการค้าโดยสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ยืนยันคุณภาพเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้สินค้าพื้นเมืองเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้นอีกด้วย ในปี 2022 มูลค่าผลผลิตเฉลี่ยของส้มโอแดงอยู่ที่ประมาณ 194 ล้านดงต่อเฮกตาร์ โดยบางพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นสามารถทำรายได้เกือบ 300 ล้านดงต่อเฮกตาร์

อย่างไรก็ตาม ความเป็นจริงที่โหดร้ายของตลาดหมายความว่า "ยุคทอง" ของส้มโอแดงตันลักไม่ได้คงอยู่ยาวนานอย่างที่คาดไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสามปีที่ผ่านมา ตลาดประสบปัญหาอย่างหนัก และราคาส้มโอลดลงอย่างต่อเนื่อง กำไรต่ำและช่องทางการจำหน่ายที่ไม่แน่นอนทำให้เกษตรกรหลายรายท้อแท้ ละเลยพืชผลของตน และถึงกับตัดต้นส้มโอแดงทิ้งเพื่อเปลี่ยนไปปลูกต้นอะคาเซียแทน พื้นที่ปลูกส้มโอทั้งหมดกว่า 1,000 เฮกตาร์ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่เพาะปลูกที่คึกคักที่สุดในภาคเหนือ กลับตกอยู่ในความยากลำบาก ไม่มีตลาดรองรับผลไม้...

จากข้อมูลของผู้ที่มีประสบการณ์ยาวนานในการปลูกส้มโอ ปัญหาหลักไม่ได้อยู่ที่ตลาดเพียงอย่างเดียว แต่ยังอยู่ที่ความตระหนักรู้ในการผลิตด้วย เมื่อแบรนด์เป็นที่รู้จักแล้ว วิธีเดียวที่ส้มโอแดงตันลักจะอยู่รอดและพัฒนาได้อย่างยั่งยืนคือการผลิตที่สะอาด การปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด และคุณภาพที่สม่ำเสมอ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์และกลุ่มผู้ผลิตได้ดำเนินตามแนวทางนี้อย่างไม่ย่อท้อ แม้จะเผชิญกับความยากลำบากมากมายในการเชื่อมต่อกับตลาด การเข้าร่วมงานแสดงสินค้า และการหาช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคง

ในปี 2022 การส่งออกส้มโอแดงตันลักล็อตแรกจำนวนกว่า 7 ตันไปยังตลาดสหราชอาณาจักรได้ถูกส่งออกอย่างเป็นทางการ โดยการขนส่งครั้งนี้ดำเนินการโดยบริษัท FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company ซึ่งเป็นสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การแปรรูป และการจัดจำหน่ายส้มโอแดงตันลัก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรประเมินว่า จังหวัด ฮวาบิ่ญ (เดิม) เป็นพื้นที่แรกในภาคเหนือของเวียดนามที่ประสบความสำเร็จในการส่งออกส้มโอไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรปและอเมริกา นี่เป็นก้าวสำคัญที่แสดงให้เห็นว่า ส้มโอแดงตันลักสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์ หากมีการผลิตและควบคุมคุณภาพอย่างเป็นระบบ โดยความร่วมมือและความพยายามร่วมกันของเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจ รวมถึงการเอาใจใส่ดูแลอย่างใกล้ชิดจากภาครัฐทุกระดับ

จากความสำเร็จของการส่งออกดังกล่าว สหกรณ์และกลุ่มผู้ผลิตต่างๆ เช่น Tan Phong, Tan Dong, Man Duc, Organic Hopefarm และ Tan Huong 1 ได้ปรับโครงสร้างการผลิต ตรวจสอบกระบวนการเพาะปลูกอย่างใกล้ชิด และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ในปี 2023 ส้มโอแดง Tan Lac มียอดส่งออกมากกว่า 1,000 ตันไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร สหภาพยุโรป และนิวซีแลนด์

ในปี 2024 และ 2025 นอกจากส้มโอเปลือกเขียวแล้ว ส้มโอแดงตันลักจะยังคงเข้ามาจำหน่ายในตลาดสหภาพยุโรปอย่างต่อเนื่อง ตัวเลขข้างต้นยืนยันว่า หากเรามุ่งมั่นในทิศทางที่ถูกต้อง ปฏิบัติตามกระบวนการเพาะปลูกที่ถูกต้องอย่างเคร่งครัด และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิคและคุณภาพ ส้มโอแดงตันลักจะสามารถเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงและวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในต่างประเทศได้อย่างมั่นใจ

สหายฟาม ง็อก ตุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันลัก กล่าวว่า เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรักษาเอกลักษณ์ของส้มโอแดง ตำบลจึงสนับสนุนส่งเสริมและกระตุ้นให้ประชาชนลงทุนในการเพาะปลูกแบบเข้มข้น โดยนำวิธีการ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิคที่ทันสมัยมาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและรับประกันคุณภาพของผลส้มโอแดง นอกจากนี้ ตำบลยังประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเพื่อประเมินและพัฒนาแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพการเพาะปลูกส้มโอสำหรับเกษตรกร

ชุมชนได้จัดตั้งสถานเพาะชำต้นกล้าโดยยึดหลักการอนุรักษ์พันธุ์ส้มโอตันลักดั้งเดิม ทดแทนพื้นที่ที่มีต้นส้มโอเสื่อมโทรมคุณภาพต่ำ ตันลักให้ความสำคัญกับการพัฒนาสวนผลไม้ต้นแบบ การอนุรักษ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ การปกป้องเครื่องหมายการค้า และมุ่งมั่นที่จะได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับส้มโอตันลัก

เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำเป็นต้องมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยพืช และข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ รวมถึงรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร บริษัท ตันลัก ได้ส่งเสริมและสนับสนุนประชาชนและสหกรณ์อย่างแข็งขันในการคิดค้นแนวทางแก้ไขที่ดีที่สุด เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรูปลักษณ์ของส้มโอ เพื่อรักษาไว้ซึ่งตราสินค้า

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ท้องถิ่นจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานและองค์กรต่างๆ อย่างเร่งด่วน ในการวางแผนพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรแบบรวมศูนย์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ส่งเสริมการค้า สนับสนุนให้ธุรกิจลงทุนในการแปรรูปขั้นสูง สร้างแบบจำลองการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐานสากล (GlobalGAP) เกษตรกรรมอัจฉริยะ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงในปริมาณมากที่สามารถแข่งขันได้

การอนุรักษ์ตราสินค้าส้มโอแดงตันลัก ไม่ใช่แค่การอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการอนุรักษ์วิถีชีวิตของผู้คน การรักษาชื่อเสียงของภูมิภาค และในวงกว้างกว่านั้น คือการรักษาความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างการพัฒนาเศรษฐกิจและการอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น

ด้วยการดูแลต้นส้มโอแดงอย่างถูกวิธีอย่างต่อเนื่อง การปกป้องแบรนด์ด้วยคุณภาพ และการเอาใจใส่ดูแลอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคธุรกิจ และเกษตรกรที่ทำงานร่วมกันในเส้นทางการค้า ส้มโอแดงตันลักจะก้าวไปสู่ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิมอย่างแน่นอน

เหา ถุย

ที่มา: https://nhandan.vn/giu-thuong-hieu-buoi-do-tan-lac-post936040.html